Čo sa stane, keď budete jesť kapustu každý deň

Kapusta zaujíma významné miesto v strave moderných ľudí. Vysoký obsah vitamínov, minerálov, zdravých látok - to všetko robí populárnu zeleninu nevyhnutnou v strave a lekárskej výžive. Jeho každodenné použitie môže priniesť obrovské výhody a viesť k nežiaducim následkom.

Poďme zistiť, kto môže jesť kapustu v akomkoľvek množstve bez rizika a kto je lepší obmedziť jej použitie alebo úplne vylúčiť zo stravy.

Je možné jesť kapustu každý deň

Napriek tomu, že sa pestuje viac ako 35 odrôd tejto zeleniny, biela kapusta je najčastejšie na stole priemerného ruského, farebný, Brusel a Beijing.

Pri takej rozmanitosti by bolo možné jesť bez opakovania jedla, iba jednu kapustu denne po dobu niekoľkých týždňov. Väčšinou to jeme čerstvý, nakladané, dusené, do polievok a šalátov. Môže sa však vyprážať, pečiť, plniť, kotlety a mäsové guľky, šťavu možno vypiť.

Referencie. V stredných a severných regiónoch našej krajiny zaberá 50% poľnohospodárskej pôdy polia kapusty. Jeho pestovanie sa zaoberá aj 90% obyvateľov leta.

Jesť všetky odrody a odrody tejto zeleniny každý deň je pre dietetikov bezpečné. Po prvé, kapusta prakticky nie je obsahuje kalórie... Po druhé, obsahuje kyselinu tartrónovú, ktorá bráni premene uhľohydrátov na tuky.

Túto zeleninu môže jesť takmer každý deň. Výnimkou sú ľudia s individuálnou intoleranciou, ochorením štítnej žľazy, ulceróznymi léziami gastrointestinálneho traktu v akútnej fáze, ktoré trpia plynatosťou.

Odporúča sa naučiť deti jesť kapustu už od útleho veku. Najprv si vytvorte správne chuťové zvyky. Po druhé, na zabezpečenie príjmu vitamínov, stopových prvkov a vlákniny obsiahnutej v zelenine.

Použitie kapusta chráni telo pred prechladnutím a kardiovaskulárnymi chorobami, doplňuje nedostatok vitamínu C, pomáha odstraňovať toxíny a rádionuklidy a ničí patogénne mikroorganizmy. kyslá kapusta bol vždy prítomný v strave severného obyvateľstva, cestovateľov a námorníkov, pretože tento produkt najúčinnejšie chráni pred skorbutmi.

A tiež pomáha zbaviť sa nevoľnosti - len žuť malý čerstvý list, nepohodlie okamžite zmizne.

Nemali by ste jesť veľa kapusty pre ľudí náchylných na plynatosť - zelenina prispieva k tvorbe plynu a spôsobuje nepríjemné pocity až do bolesti.

Referencie. kyslá kapusta zdravšie ako čerstvé. A všetky jeho nádherné vlastnosti sú zachované 10 mesiacov.

Čo sa stane, keď budete jesť kapustu každý deň

Nič zlé, len dobré. Kapusta sa považuje za negatívny kalorický produkt, čo znamená, že telo trávi viac energie trávením, ako je obsiahnuté v samotnej zelenine. Ale každý výrobok má denný príjem stanovený dietológmi. V prípade kapusty je to 150 - 170 g. Toto množstvo postačuje na doplnenie deficitu vitamínov, minerálov a vlákniny.

Nutričná a energetická hodnota 100 g čerstvej kapusty:

• proteíny - 1,8 g;
• tuky - 0,1 g;
• uhľohydráty - 6,8 g;
• energetická hodnota - 25,7 kcal.

Hlava kapusty je z 90% vody. To je dôležité pre tých, ktorí sa snažia udržiavať správnu rovnováhu tekutín v tele.Spravidla ľudia zabúdajú, že získavame vodu aj z jedla, a treba to vziať do úvahy, aby sa zabránilo vylúhovaniu takých dôležitých stopových prvkov, ako je draslík, vápnik, horčík z tela. To môže viesť k záchvatom.

Musíte byť tiež opatrní, kto na odporúčanie lekára užíva lieky obsahujúce železo. Pretože v kapuste je ľahko stráviteľná a prebytok tohto prvku je rovnako zlý ako jeho nedostatok.

Ak túto zeleninu jesť zdravo každý deň, budú sa cítiť ešte lepšie, veselejšie a ľahšie. Tí, ktorí sú oslabení dlhou chorobou, sa budú cítiť pod napätím. V strave a lekárskej výžive je najlepšie používať dusenú kapustu, kapusta, kapustovú polievku a boršč, vo forme kapustových roliek, kotletiek, kastrólov.

Čerstvý šalát z hlavy, konzumovaný denne na raňajky, účinne čistí črevá. Ak doň pridáte čerstvú strúhanú mrkvu a repu, takáto múčka funguje ako špíz, odstraňuje prebytočné množstvo z tela a obohacuje ho o vitamíny a mikroelementy.

Denná konzumácia rôznych druhov kapusty pomáha diverzifikovať stravu a prispieva k príjmu bohatého množstva živín.

Referencie. Šťava z kapusty má tiež omladzujúci účinok. Preto sa používa v kozmetike na trenie a masky.

Užitočné vlastnosti kapusty a kontraindikácie

Odborníci na výživu a lekári už dlho používajú kapustu a riad z nej na liečenie a prevenciu rôznych chorôb. Aby ste získali čo najväčší úžitok, musíte postupovať podľa odporúčaní podľa diagnózy.

Prospešné vlastnosti kapusty sú určené obsahom mnohých vitamínov a mikroelementov v nej:

1. Vitamín C - základ silnej imunity a normálneho metabolizmu.
2. Vitamín A - antioxidant, priaznivý pre zdravie očí, pomáha udržiavať imunitu, zlepšuje stav pokožky, vlasov, nechtov.
3. Vitamíny B (B1, B2, B6, B9) - sú nevyhnutné na normalizáciu nervového a kardiovaskulárneho systému.
4. Vitamín E - užitočné počas tehotenstva, prispieva k správnemu fungovaniu srdca, priaznivo ovplyvňuje priepustnosť cievnych stien.
5. Vitamín U - zle študované vedci majú tendenciu pripisovať ho aminokyselinám. On lieči rany a vredy vrátane žalúdka a dvanástnika.
6. Stopové prvky - draslík, vápnik, železo, fosfor, síra, molybdén.

Denná spotreba kapusty:

• zvyšuje odolnosť tela proti nachladnutiu;
• lieči žalúdočné vredy, zlepšuje fungovanie celého tráviaceho systému;
• normalizuje činnosť nervového a kardiovaskulárneho systému;
• uľahčuje priebeh choroby žlčníkov;
• zmierňuje opuchy v dôsledku mierneho diuretického účinku;
• čistí krvné cievy od cholesterolových plakov;
• zlepšuje pohyblivosť kĺbov;
• zmierňuje syndróm kocoviny (kyslá kapusta);
• normalizuje hladinu glukózy v krvi;
• uľahčuje výtok spúta s bronchitídou a zápalom pľúc.

Kto by nemal jesť kapustu často:

• vredy počas exacerbácie;
• osoby s poruchami štítnej žľazy;
• náchylné k nadúvaniu;
• v prípade zhoršenej funkcie obličiek (vylúčte kapusta a solené kapusta v potrave);
• s individuálnou intoleranciou alebo alergickými reakciami.

záver

Brokolica, karfiol, Savoy, ružičkový kel, biela kapusta, romanesco, kedluben, peking, japončina - existuje niekoľko druhov kapusty. Líšia sa vzhľadom, zložením užitočných látok, chuťou a metódami varenia. Ale všetky, bez výnimky, sú pre telo dobré.

Kapusta nás chráni pred chorobami, zabraňuje nám priberať na váhe, pomáha zbaviť sa nevoľnosti a bolesti kĺbov, odstraňuje hlien z pľúc a lieči vredy. Všetky užitočné vlastnosti sú nespočetné, existuje však len minimálna kontraindikácia. Takže jesť kapustu každý deň je nielen možné, ale aj potrebné.