Príznaky a liečba alergie na brokolicu u dojčiat

Brokolica je bohatá na vitamíny a minerály, ktoré dieťa potrebuje pre správny rast a tvorbu všetkých systémov a orgánov. Hoci odborníci považujú tento druh kapusty za jednu z najviac hypoalergénnych potravín, telo niektorých detí pri konzumácii vydáva alergickú reakciu.

Môžete byť alergický na brokolicu?

Ani jeden produkt, ani ten naj hypoalergénny, nevylučuje rozvoj individuálnej intolerancie jednej z jej zložiek. Nezrelý tráviaci systém dieťaťa nie je vždy schopný stráviť bielkoviny nachádzajúce sa v kapuste. Závisí to od individuálnych charakteristík tvorby tela a uvoľňovania potrebných enzýmov.

Hlavnými dôvodmi vzniku alergickej reakcie u dojčiat sú:

1. Nezrelosť imunitného systému. Neznámy proteín sa mylne vníma ako nebezpečný a vyžaduje si odmietnutie, vďaka ktorému krehké telo naň násilne reaguje.
2. Dedičná predispozícia.
3. Dysbacteriosis.
4. Krížové alergické reakcie na iné druhy kapusty (karfiol, ružičkový kel, biele kapusta), ako aj broskyne a reďkovky.

Dôvod vývoja deti majú alergie na brokolici sa látky, s ktorými bola rastlina spracovaná počas rastu a skladovania, často stávajú aditívami v hotových rastlinných pretlakoch.

Brokolica - alergén alebo nie

Zelenina ako taká je veľmi slabým alergénom. Veľké množstvo vitamínu C, aminokyselín fenylalanínu a tryptofánu spôsobuje nadmernú reakciu na časti tela. Stonka brokolice obsahuje chitinázu, ktorá má podobné chemické vlastnosti a účinky na organizmus ako peľ niektorých rastlín.

Príznaky a reakcie na brokolicu u dojčiat

Alergická reakcia sa objaví buď okamžite po jedle (okamžitá reakcia), alebo do 2 - 3 dní po konzumácii (oneskorená reakcia). Priemerná doba je 3 až 72 hodín.

Symptómy tejto imunitnej reakcie sú rôzne. Najbežnejšie sú:

• kožné prejavy v podobe vyrážky, červených škvŕn, šúpania;
• svrbenie kože, často sprevádzajúce vyrážku a začervenanie;
• opuch a začervenanie viečok, slzenie, svrbenie sliznice viečok;
• plynatosť, dyspeptické príznaky, poruchy stolice.

V závažných prípadoch sa objavia dva život ohrozujúce stavy:

• Quinckeho edém: opuch pier, očných viečok, líc, slizníc úst a hrtanu, sťažené dýchanie, nevoľnosť, bolesť brucha, vracanie;
• anafylaktický šok: prudký pokles krvného tlaku sprevádzaný zhoršeným vedomím.

Keď sa objavia prvé príznaky alergie na brokolicu doplnkové k jedlu, je potrebné bezodkladne prijať dieťa do nemocnice, aby sa zabránilo rozvoju hlbšej reakcie, ktorá môže viesť k zastaveniu dýchania a smrti.

Je to zaujímavé:

Môže byť na mrkvu alergia, ako sa prejavuje a ako sa lieči?

Čo robiť s tekvicovými alergiami: liečte účinne a predchádzajte im vopred

Je možná alergia na ryžu a ako sa prejavuje?

Liečba alergie

Základom liečby alergií je strava s úplným odstránením (odstránením) príčiny imunitnej odpovede zo stravy. Odporúča sa odstrániť potraviny, pri ktorých je možná krížová alergia: všetky druhy kapusty, reďkovky a broskyne. Po chvíli sa do stravy môžu pridávať brokolica, pretože gastrointestinálny trakt a imunitný systém rastú a vyvíjajú sa. Opätovné zavedenie produktu sa však vykonáva pod dohľadom alergológa.

Referencie. Ak sa vyskytne alergická reakcia, je dôležité navštíviť lekára a vykonať ďalšiu diagnostiku, aby ste sa v budúcnosti vyhli problémom. Nemôžete samoliečiť.

Liečba príznakov

Cieľom symptomatickej terapie je eliminácia vonkajších prejavov alergickej reakcie. Drogy na zmiernenie príznakov sú lokálne a systémové. Prvé bojujú proti vyrážkam a svrbeniu pokožky, znižujú opuchy. Obsahujú hlavne antihistamíny, ale v závažných prípadoch sa predpisujú lieky s kortikosteroidmi.

Systémové lieky sa užívajú perorálne a pôsobia na imunitný systém znížením množstva antigénov v krvi, a tým znížením úrovne alergickej reakcie. Pre deti sa uvoľňujú prostriedky vo forme sirupu alebo kvapiek. Na urýchlenie sťahovania alergénu z gastrointestinálneho traktu sa predpisujú enterosorbenty (aktívne uhlie, Polysorb).

Dôležité! Anafylaktický šok a Quinckeho edém vyžadujú neodkladnú starostlivosť a liečbu v nemocničných zariadeniach. Aby sa eliminovali, antihistaminiká a kortikosteroidy sa podávajú injekčne, čo umožňuje rýchle zastavenie útoku.

Symbiotiká sa používajú na obnovu mikroflóry s dyspeptickými prejavmi. Keď sa objaví kašeľ a bronchospazmus, sú predpísané antitusiká a bronchodilatátory.

Prevencia alergických reakcií

Aby sa znížilo riziko alergií, zavádzajú sa do detskej stravy postupne nové potraviny s povinným vedením denníka o potravinách. Doplnkové potraviny sa pridávajú vo veľmi malých dávkach, začínajúc od 5 do 10 g za deň, najlepšie s krátkymi prestávkami 2 až 3 dni, aby sa zabránilo nesprávnej diagnóze alergií.

Na zmiernenie stresu v krehkom gastrointestinálnom trakte sa pred brokolicami zavádzajú do stravy ďalšie, menej alergické a ľahšie jedlá. Špecialisti na detskú výživu odporúčajú šťavu kapusty podávať najviac dvakrát týždenne, oddelene od ostatných potravín.

Referencie. Stonky mladých kríkov sú krehké, zatiaľ čo dospelí, plnení chitinázou, sú veľmi elastickí a ťažko sa zlomia.

Je lepšie nepoužívať hotové rastlinné pyré ako doplnkové potraviny - v dôsledku pridania stabilizátorov a zahusťovadiel sa zvyšuje pravdepodobnosť alergickej reakcie. Pri varení brokolica uprednostňovať mladé kvetenstvo s bohatým zeleným odtieňom.

záver

Je brokolica alergénny výrobok alebo nie? Imunitný systém u dojčiat niekedy vydáva atypickú reakciu na kapustu, najmä ak existuje dedičná predispozícia a zvýšená citlivosť na iné potraviny. Hypertenzia u detí sa môže prejaviť okamžite po jedle kapusty a po niekoľkých dňoch. Aby sa tomu zabránilo, brokolica by sa mala pridávať k strave opatrne, pričom by sa podľa možnosti mala robiť zemiaková kaša. Ak sa alergická reakcia objaví ako reakcia na doplnkové potraviny, produkt sa dočasne vylúči zo stravy.