Jednoduché recepty jačmeňa mesačného svitu

Trh obsahuje silné alkoholické nápoje. Niektorí amatéri, znalci a podnikatelia však radšej nekupujú, ale vyrábajú alkohol. Napríklad dobrý starý mesiac. Vyrába sa z cukru, vína, chleba, piva, bobúľ a obilia. Na tento silný aromatický nápoj existuje viac ako 1 000 receptov.

Znalci pripúšťajú, že najjemnejší a najbohatší produkt sa získava pomocou rmutu z obilnín. Moonshine je takmer alchymistický proces, ktorý má svoje jemnosti a ťažkosti pre začiatočníkov. Preto predtým, ako sa rozhodnete urobiť si nápoj doma, odporúčame vám podrobne si preštudovať túto technológiu.

Moonshine je domáci silný alkoholický nápoj

Moonshine je akýkoľvek silný nápoj získaný doma destiláciou.... Úplný názov tohto nápoja obsahuje spôsob jeho získania. Moonshine je poháňaný, to znamená, že pôvodný nápoj s nižším obsahom alkoholu sa destiluje destiláciou pri nízkej teplote, čím sa získa silný alkohol.

Počas destilácie sa alkohol z vody vyparuje zo surovín s nízkym obsahom alkoholu a potom kondenzuje. Cieľom procesu je kondenzácia alkoholu s vodou a balastovými látkami.

Nerafinovaná destilácia bola pomenovaná „Pervak“... Je podrobený čisteniu, re-destilácii, infúzii bylín, starnutiu v dubových sudoch, prijímaniu silných nápojov, jedinečných chutí, zjednotených pod spoločným názvom „moonshine“.

Pozor! Konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie.

Na začiatok potrebujete surovinu - produkt s nízkym obsahom alkoholu, získané alkoholovým kvasením alebo jednoducho „kašou“. Z čoho nie je vyrobený: cukor, sušienky, džemy, ovocie - všetko, čo obsahuje cukor alebo škrob.

Jedným z druhov surovín je jačmenná kaša... Jačmeň obsahuje 72% škrobu, čo znamená, že zo 100 g jačmeňa počas fermentácie a destilácie je možné získať až 37 g alkoholu (vyjadrené ako 100% čistej látky) alebo 80 ml 40% vodného roztoku alkoholu. Preto je jačmeň výhodnou surovinou na použitie.

Pred vytvorením mesačného svitu

Predtým, ako začnete destilovať, prečítajte si právnu stránku problému a nakúpte potrebný inventár.

Právna stránka vydania mesačného svitu

V 80. rokoch minulého storočia sa plánovali správne a trestné sankcie za výrobu alkoholických nápojov s obsahom alkoholu vyšším ako 4%. Neskôr, so vznikom Ruskej federácie, bol zákon zrušený. Vláda však naďalej kontroluje výrobu tvrdého alkoholu.

Dôležité! Na území Ruska je zakázaná remeselná výroba alkoholických nápojov na účely predaja. Pokuty sa poskytujú za porušenie zákona.

Výroba liehu na predaj vyžaduje licencie na výrobu a predaj alkoholických nápojov. Kvalita samotného nápoja sa potvrdzuje vyhlásením o zhode.Na výrobu každej komerčnej liehovej jednotky - spotrebnej dane sa zaviedla dodatočná daň, pri zaplatení ktorej je k výrobku pripojená kolková známka.

V Rusku sa oficiálne vyrába niekoľko druhov mesačného svitu („Dobrý farmár“, „Derevenský“) s vyhlásením o zhode a pečiatkou podliehajúcou spotrebnej dani.

Je dovolené vyrábať mesačný svit „pre seba“ v množstve až 200 litrov za rok... Hotové výrobky môžete prepravovať v objeme najviac 10 litrov.

Trest za prekročenie noriem výroba a preprava:

• 5 000 RUB - pre jednotlivcov;
• 20 000 - 50 000 RUB - pre úradníkov;
• 100 000 - 1500 000 RUB - pre právnické a fyzické osoby.

Prístroje na výrobu mesačného svitu

Všetko potrebné vybavenie sa kupuje v špeciálnych obchodoch na mesačný svit.

Inventár na získanie kaše:

• nádoby s objemom 10 - 25 litrov s polopriepustným korkom alebo vodotesným uzáverom, v niektorých prípadoch sú vhodné latexové elastické rukavice;
• drevená lyžica s dlhou rukoväťou na miešanie;
• merač alkoholu s limitom stanovenia alkoholu do 30%;
• sklenený teplomer.

Merače alkoholu sú pre domácnosť a laboratórium... Prvý má široký rozsah stanovenia alkoholu, ale nízku presnosť. Druhý má detekčný limit pre alkohol v tekutine, ale je vysoko presný.

Pomocou laboratórneho vybavenia môžete tiež nastaviť množstvo cukru v tekutine, čo pomôže pri stanovení konca fermentácie. Čím presnejšie je zariadenie, tým ľahšie je vypočítať objem budúceho produktu a pripraviť nádobu.

Inventár na získanie mesačného svitu:

• mesačný svit stále s presným teplomerom;
• plynový alebo elektrický ohrievač;
• nepretržitý prívod studenej vody;
• Sklenené nádoby na zber hotových výrobkov;
• merač alkoholu s limitom stanovenia alkoholu do 90%.

Príprava jačmeňa na rmut

Alkoholické droždie nespracovávajú komplexné cukry, ako napríklad škrob a celulózu kaša nebude fungovať, ak do zrniek nalejete vodu a pridáte kvasnice... Na začatie fermentačného procesu musia byť suroviny obsahujúce škrob „sacharifikované“. Z tohto dôvodu sa niektoré zrná klíčia, počas ktorých sa komplexné uhľohydráty štiepia na glukózu pôsobením enzýmov semenáčika. Klíčiace zrno sa nazýva slad.

Pred prípravou sladu sa jačmeň testuje na klíčenie... Na tento účel vyberte 100 - 200 zrnín stredného zrna, ktoré sú zabalené do vlhkej gázy, pokryté perforovaným polyetylénom a ponechané na teplom mieste. Gáza je pravidelne navlhčená. Po 3 až 7 dňoch sa sadenice skontrolujú. Ak je zo 100 zŕn vyklíčených menej ako 90, takýto jačmeň nie je vhodný pre slad.

Kroky prípravy sladu:

1. Umývanie a výber zŕn. Zrná jačmeňa bez vonkajšieho poškodenia sa premyjú studenou tečúcou vodou.
2. Namočiť. Jačmeň sa nalieva čistou vodou do plytkej nádoby tak, aby zakryl všetky zrná. Tento proces trvá 2 až 2,5 dňa. Počas tohto obdobia sa voda vymieňa každých 8 až 9 hodín, pričom jačmeň zostane bez vody dve hodiny, aby sa aktivovali zárodočné enzýmy.
3. Klíčenie. Zrná bez vody sú rozložené v tenkej vrstve na podnose, pokryté vlhkou gázou a lepiacou vrstvou tak, aby sa vlhkosť neodparila, a ponechajú sa na teplom mieste. Vo filme okolo obvodu je vytvorených niekoľko dier na prístup k kyslíku. Zrno sa pravidelne strieka čistou vodou z rozprašovacej fľaše a jemne sa premieša, aby nedošlo k poškodeniu klíčkov. Šiesty až siedmy deň dosahujú 2 až 3 cm, zrná samy osebe sladkasté, čo znamená, že slad je pripravený.

Ak je to potrebné, melie sa na kašu v mlynčeku na mäso, v mlyne alebo v mixéri.

Čerstvý slad je možné skladovať až tri dni... Aby sa predzásobil, sadenice jačmeňa sa sušia pri teplote + 45 až 55 ° C počas 16 až 18 hodín. Suchý slad vhodný na ďalšie použitie má zrná, ktoré boli vyradené zo svetlého tieňa, ktoré počas procesu sušenia stmavli.

Prísady do jačmeňa mesačného svitu

Ak sa rozhodnete urobiť mesačný svit prvýkrát, nezabudnite, že straty v každej fáze prípravy budú predstavovať 10 - 15%.

priemerný na získanie asi 5 litrov mesačného svitu so silou 40% budete potrebovať:

• slad - 1-1,5 kg;
• zrná jačmeňa - 4,5 - 5 kg;
• voda - 27 litrov.

Ak je to potrebné na urýchlenie procesu kvasenia pridajte do 1 kg cukru a do 12 g sušiny (alebo 60 g lisovaného) droždia.

Etapy mesačného svitu

Tvorba mesačného svitu z jačmeňa zahŕňa dve fázy: prípravu rmutu a jeho destiláciu na mesačný svit.

Jačmeň braga

Zrnková kaša poskytuje jemnejší a aromatickejší destilát v porovnaní s cukrom... Jačmenná kaša sa získa použitím kvasinkovej alebo jačmennej kultúry. Ak sa vyrába bez droždia, jačmeň sa pred použitím nevypláchne, aby sa kvasnice nevymyli z povrchu jačmeňa.

Získanie kultúry jačmeňa zahŕňa nasledujúce etapy:

1. 100 - 150 g čistého jačmeňa sa namočí do čistej vody a nechá sa na tmavom mieste pri + 25 ° C.
2. Po 1-1,5 dňoch sa pridá 50-75 g cukru.
3. Nádoba je utesnená pomocou vodnej plomby alebo mokrej gázy rukavicou a ponechaná kvasiť týždeň.

Hotová štartovacia kultúra má kyslú vôňu a peny... Zložitosť výroby rmutu neobsahujúceho kvasinky je nepredvídateľné zloženie mikroflóry na povrchu zŕn jačmeňa. Namiesto kvasenia sa môže rmut premeniť na kyslé, žluknuté alebo plesnivé, takže skúsení predajcovia a výrobcovia piva dodávajú hotové droždie.

Získanie zápachu:

1. Vysušený slad sa rozdrví na hrubú múku a naleje sa do hlbokej panvice.
2. Potom sa naleje v pomere 1: 4 horúcou vodou + 50 - 55 ° C za stáleho miešania tak, aby sa nevytvárali hrudky, kým sa hmota nestane homogénnou. Slad s vodou s konzistenciou tekutej kyslej smotany sa nazýva sladina.
3. Zahreje sa na teplotu + 63 ° C, dôkladne sa premieša a zakryje sa vekom. Pri teplote + 55 - 62 ° C mizne počas 60 - 80 minút. Každých 15 minút je narušený. Keď sa horná časť mladiny osvetlí a gruel sa usadí, kúrenie sa zastaví. Ak je príliš intenzívna a teplota stúpne na +70 ° C, bude mladina pokazená.
4. Rýchlo sa ochladí v ľadovom kúpeli na teplotu +24-27 ° C, takže sa pred časom nevysvetlí.
5. Ochladená mladina sa naleje do fermentačnej nádoby, pridá sa kvasnicový alebo jačmenný štartér a cukor (ak je to potrebné) a dôkladne sa premieša. Vyberte objem fermentačnej nádoby tak, aby po pridaní vody zostalo 25% prázdneho priestoru. Počas fermentácie stúpa kvapalina a môže pretekať alebo upchávať zápachový uzáver. Používajte nádoby zo skla alebo potravín.
6. Nádoba je korková, pokrytá vreckom alebo handrami zo slnečných lúčov a umiestnená na teplé miesto.

Na to, aby suroviny rýchlejšie kvasili a aby sa nezhoršovali, je potrebná teplota najmenej + 18 - 25 ° C... Raz za deň sa kaša mieša s dreveným miešadlom. Ak je nádoba zakrytá rukavicou, vzduch sa po nafúknutí vypustí. Fermentácia trvá 3 až 7 dní. O tri dni neskôr sa odoberajú vzorky denne na meranie hladiny cukru a alkoholu.

Známky ukončenia procesu fermentácie:

• dregs sa usadia na dno, rmut bude ľahší;
• zastávky na oddelenie plynu;
• tekutina získava horkú kyslú chuť bez sladkosti;
• merač alkoholu ukazuje neprítomnosť cukru a najmenej 10% alkoholu.

Pozrite si pokračovanie videa nižšie.

Môže byť užitočné:

Ako si vyrobiť mesačný svit z raže

Ako klíčiť jačmeň

Ako vyrobiť slad z jačmeňa

Vytvára sa mesačný svit

Čistý mesačný svit zo sladu a jačmeňa sa získa dvojnásobnou destiláciou rmutu.

Prvý záťah:

1. Braga sa filtruje cez jemné sito alebo tenká tkanina. Vo filtráte by nemali byť častice zŕn, pretože v destilácii stále horia a kazia chuť nápoja.
2. Filtračná kaša sa naleje do destilačnej kocky a začne sa zahrievanie, voda sa pripojí k chladiči cievok.
3. Prvé časti cyklu („hlavy“) získané pri teplotách do + 76 ° C sa nalejú do samostatnej nádoby.
4. Keď teplota v kocke dosiahne + 76-78 ° C, začne sa zber mesačného svitu. Kvapalina sa kvôli záťažovým látkam zakalí. Pravidelne kontrolujte pevnosť úseku. Ak odobraná vzorka obsahuje menej ako 30% alkoholu, destilácia sa zastaví. Posledná časť záťahu sa nazýva „chvost“.„Hlavy“ a „chvosty“ obsahujú látky ohrozujúce zdravie, používajú sa iba na technické účely. Iba „telo“ je vhodné na pitie - stredná časť úseku.
5. Sila destilátu sa meria liehomerom.
6. Stanovte celkový objem alkoholu podľa vzorca V alkohol = V destilát ×% obj. × 0,01 (napr. 10 litrov trajektu s obsahom alkoholu 45% obsahuje 10 × 45 × 0,01 = 4,5 litra alkoholu).
7. Destilát sa zriedi vodou na koncentráciu 20%.

Podľa potreby sa prvá destilácia vyčistí uhlím od balastných látok... Za týmto účelom sa do destilátu naleje rozdrvené aktívne uhlie, premieša sa a nechá sa stáť 1,5 až 2 hodiny. Potom sa tekutina filtruje cez papierový filter alebo pijan (papierová utierka alebo servítky). Po filtrácii sa prvá destilácia stane priehľadnou, nepríjemné pachy zmiznú.

Druhá noha:

1. Vyčistený primárny destilát sa naleje do kocky mesačného svitu a znova sa destiluje.
2. Prvých 12 - 15% výsledného záťahu sa zhromažďuje v samostatnom kontajneri - toto je „hlava“.
3. „Telo“ sa zozbiera skôr, ako pevnosť klesne pod 45%. „Chvost“, podobne ako „hlava“, sa zbiera do samostatného kontajnera na technické účely.
4. Stanovte obsah alkoholu v destiláte.
5. Sekundárna destilácia sa zriedi vodou na požadovanú silu a naleje sa do sklenenej nádoby na uskladnenie. Konečný produkt bude priehľadný a môže mať jemný jantárový odtieň.

Sekundárny destilát sa nechá 3-4 dni stabilizovať.... Dá sa znova očistiť mliekom, nalieha na dubový sud, môžu sa pridať aromatické bylinky, ale aj bez týchto procedúr získate silný nápoj s vôňou chleba a jemnou chuťou.

Ječmenné recepty jačmeňa

Ako surovina pre mesačný svit sa používajú nielen celé zrná jačmeňa, ale aj iné obilniny, múka. Poďme hovoriť o niektorých najjednoduchších receptoch.

Klíčiaci jačmenný svit jačmeňa

Varenie nezaberie veľa času, pretože úplne sacharizované suroviny kvasia rýchlejšie.

prísady:

• zrná jačmeňa - 2,5 kg;
• cukor - 4 kg;
• voda - 23 l;
• pekárske droždie - 50 g

Varenie kroky:

1. Slad sa získava z celého objemu zŕn jačmeňa.
2. Slad je cukorený, získava sa mladina.
3. Sladina sa naleje do fermentačnej nádrže, naleje sa voda, pridá sa cukor a droždie a nechá sa, kým sa kaša nedokončí.
4. Braga sa filtruje a destiluje dvakrát v mesačnom svite.

Moonshine z kvasnice neobsahujúcej kvasinky s cukrom

V tomto prípade nie sú potrebné droždie, ktoré zníži náklady na suroviny.

prísady:

• zrná jačmeňa - 5 kg;
• cukor - 6,5 kg;
• voda - 25 l.

Varenie kroky:

1. Tretina jačmeňa sa fermentuje 1,5 kg cukru.
2. Zvyšný jačmeň sa naklíčil na výrobu sladu.
3. Sladina sa pripravuje zo sladu.
4. Vo fermentačnej nádobe sa sladina, štartér jačmeňa, zvyšný cukor a voda zmiešajú a nechajú sa na teplom mieste, aby sa získala rmut.
5. Výsledná kaša sa filtruje a podrobí sa dvojitej destilácii za stáleho mesiaca.

Jačmenná múka z jačmeňa

Ak nemáte celé zrná, môžete použiť tento recept.

prísady:

• hrubá múka z jačmeňa - 10 kg;
• pekárske droždie - 200 g;
• voda - 15 litrov.

Varenie kroky:

1. Nalejte jačmennú múku horúcou nevyvarenou vodou, premiešajte a trvajte na tom tri hodiny.
2. Keď sa zmes ochladí na +27-30 ° C, pridajú sa do nej kvasinky a nádoba sa na fermentáciu uzavrie.
3. Hotová kaša sa filtruje a destiluje sa dvakrát v mesačnom svite.

Moonshine z jachty

Dokonca aj začiatočník ovláda tento jednoduchý recept.

prísady:

• jemne pomleté ​​krúpy z jačmeňa - 4 kg;
• alfa-amyláza - 4 ml;
• glukoamyláza - 4 ml;
• lisované pekárske droždie - 150 g;
• voda - 12 litrov.

Pre informáciu. Enzýmy amylázy sú dostupné v domácich pivovarníckych obchodoch.

Varenie kroky:

1. Varte 12 litrov vody v hlbokej panvici.
2. Za stáleho miešania pridajte jačmeň a privarte do varu.
3. Panvica sa vyberie z tepla, uzavrie sa, zabalí do prikrývky a nechá sa pôsobiť tri hodiny.
4. Alfa-amyláza sa zavádza za nepretržitého miešania, kým sa konzistencia nestane tekutejšou.
5. Keď teplota zmesi klesne na + 65 ° C, pridajte glukoamylázu a znova premiešajte.
6. Nádoba sa opäť uzavrie, zabalí a nechá sa stáť 60 minút.
7. Zmes sa ochladí na +29 ° C a pridá sa kvasinka.
8. Zložky sa vylejú do fermentačnej nádoby a umiestni sa vodotesné tesnenie.
9. Hotové premytie sa filtruje a destiluje sa dvakrát v mesačnom svite.

Jačmenné nápoje

Jačmenný svit je možné použiť na výrobu vodky a likérovs jemnejšou chuťou a vôňou. Okrem silných alkoholických nápojov a piva je jačmeň bohatý na škrob vhodný aj na výrobu kvasu.

Jačmenný kvas

Kvas z obilnín je známy svojimi liečivými vlastnosťami a výhodami pre gastrointestinálny trakt... Jačmenný kvas nie je výnimkou.

prísady:

• jačmeň - 250 g;
• cukor alebo med - 2 lyžice. l.;
• hrozienka - 50 g;
• voda - 6 litrov.

Varenie kroky:

1. Jačmeň sa niekoľkokrát premyje, až kým nie je odstránená čistá voda, plávajúci odpad sa odstráni. Čistý jačmeň sa naleje do trojlitrovej nádoby.
2. Pridajte hŕstku nerozpratých hrozienok.
3. Spánok 1 polievková lyžica. l. Sahara.
4. Nalejte prísady studenou prevarenou vodou a miešajte, aby ste rozpustili cukor.
5. Nádoba sa uzavrie vlhkou dvojvrstvovou gázou, ktorá sa pritlačí k okrajom nádoby pružnou páskou a nechá sa na teplom mieste jeden deň.
6. Kvapalina sa vypustí, zvyšok sa znovu naleje do 3 litrov vody, rozpustí sa v nej cukor a nechá sa na teplom mieste, až kým nebude jemná.

Jačmenné kvasy sa pripravujú v priemere 3 až 5 dní... Uložte ho v chladničke a podľa potreby pridajte med, mätu, strúhané bobule a ovocie.

Môže byť užitočné:

Ako piť ovos na čistenie tela

Ako ovos pomáha prestať fajčiť

Jačmenná vodka

Mnoho ľudí pozná tento nápoj pod prijateľnejším názvom „whisky“.... Whisky je však v podstate druh jačmennej vodky, ktorá sa vyrábala v Anglicku. Domáci bohužiaľ nie je možné splniť všetky jemnosti tejto technológie, efekt dlhodobého starnutia jačmennej vodky v dubovom sude však môže byť umelo napodobnený.

prísady:

• jačmenný svit jačmeňa 45% - 3 l;
• dubová kôra - 3 lyžice. l.;
• uhlie - 50 g;
• sušené marhule alebo slivky - 6-8 ks.

Varenie kroky:

1. Uhlie sa melie na jemný prášok. Dubová kôra je obarená vriacou vodou.
2. Do nádoby sa naleje dubová kôra, uhlie a sušené ovocie. Potom nalejte polovicu objemu mesačného svitu a premiešajte.
3. Doplňte zostávajúci mesačný svit. Pohár nie je naplnený až po krk a ponecháva prázdny priestor.
4. Nádoba je pevne uzavretá vekom a nechá sa vylúhovať dva týždne na tmavom a chladnom mieste.
5. Hotový produkt sa filtruje a naleje do nádoby na skladovanie.

Problémy pri výrobe mesačného svitu a spôsoby ich riešenia

Pozrime sa na ťažkosti, ktorým čelia mesačníci, a dajte pokyny, ako sa s nimi vysporiadať.

Moonshine vonia ako acetón

Acetón je pre telo nebezpečný toxín. Používanie alkoholického výrobku s jeho účasťou môže viesť k akútnej intoxikácii, nezvratnému poškodeniu žalúdka a pečene. Acetón sa začne uvoľňovať do destilátu, ak je premytie peroxidované.

riešenie:

1. Dodržiavajte režim infúzie piva. Nenechajte destilovať rozmaznanú kašu.
2. Zvýšte objem oddelených hláv a chvostov. Nezhromažďujte „telo“ dovtedy, kým sa v prúde mesačného svitu neprestane cítiť acetón.
3. Ak už bol mesačný svit získaný, vyčistite ho aktívnym uhlím a destilujte znova. Dodržujte teplotný režim opakovaného chodu.

Pretrvávajúci nepríjemný zápach mesačného svitu

To je znakom prítomnosti veľkého množstva fúzových olejov v konečnom produkte.... Sú zmesou olejnatých prchavých produktov, ktoré negatívne ovplyvňujú pečeň a gastrointestinálny trakt.

riešenie:

1. Destilát sa čistí pomocou manganistanu draselného. Rozpustite 2-3 g prášku v 3 litroch mesačného svitu. Po vyzrážaní manganistanu draselného sa nádoba trepe, zakryje sa vekom a zahrieva sa 15 minút vo vodnom kúpeli na teplotu + 50 až 70 ° C, potom sa filtruje.
2. Čistenie sódou na pečenie. 10 g sódy sa rozpustí v 1 litri mesačného svitu a nechá sa 12 hodín na tmavom mieste. Vyčistený mesačný svit sa odfiltruje a zrazenina sa vypustí.
3. Čistenie aktívnym uhlím. Uhlie sa rozdrví, naleje do nádoby s mesačným svitom, premieša sa a trvá na tmavom mieste 12 až 24 hodín. Vyčistený produkt sa filtruje.

Po všetkých osvedčených metódach čistenia má Moonshine stále nepríjemný zápach a chuť.

Niektoré škodlivé prchavé zložky zostávajú po tradičnom čistení v mesačnom svite.... Tento problém sa vyskytuje, ak sa umývací prostriedok naplnil do kovovej alebo plastovej nádoby zlej kvality. Potom môže úsek obsahovať formaldehyd, metyl, izopropyl, butylalkoholy, estery organických kyselín a étery a ďalšie zdravotne nebezpečné látky.

Ďalšie nebezpečenstvo - ak sa použije jačmeň ošetrený chemickými látkami, v mesačnom svite sa budú nachádzať oxidované organické dusičnany, ktoré môžu spôsobiť zlyhanie pečene, keď sa konzumujú aj v malých dávkach.

riešenie:

1. Produkt zlikvidujte. Neriskujte svoje zdravie. Pripravte si novú časť mesačného svitu z kvalitných surovín pri dodržaní technológie.
2. Ak stále ľutujete vynaložené úsilie a ste riskantnou osobou, jediný spôsob, ako uložiť produkt, je previesť ho cez stĺpec usmerňovača. Viacstupňová filtrácia v tomto zariadení pomôže zbaviť sa toxických látok. Moonshine prechádza usmerňovačom jedenkrát, až do 96% alkoholu. Môže sa riediť alebo používať na výrobu tinktúr.

záver

Moonshine je nápoj, ktorý si vyžaduje špeciálne vybavenie a zručnosti. Pre úspešnú výrobu čistého a bezpečného alkoholu dodržiavajte proporcie receptu a zvoľte kvalitné suroviny.

Slad a rmut nepreexponujte tak, aby sa suroviny na prevoz nezhoršovali. Destilujte dvakrát destilát, aby ste sa zbavili štrku. Ak zistíte nepríjemný zápach a chuť, destilát vyčistite jedným z navrhovaných spôsobov.