Výhody a poškodenia uhoriek pre ľudské zdravie

Biológovia považujú uhorky za nepravé bobule. Ovocie, podobne ako ich bratia melónov, je 95% vody, ale nie sladké a nedá sa nazývať ovocím. Toto sú jediné plody tekvicovej rodiny, ktoré sa už niekoľko tisícročí používajú iba v nezrelej forme. Uhorky sú veľmi obľúbené vo varení, kozmetike a dietetike.

V tomto článku sa dozviete, čo to je výhody a škody uhorky pre ľudí.

Obsah kalórií a chemické zloženie uhoriek

Napriek vysokému percentuálnemu obsahu vody obsiahnutej v ovocí obsahuje produkt veľa prospešných látok:

• organické kyseliny (tartronové, listové a iné);
• makronutrienty - vápnik, horčík, sodík, draslík, fosfor, chlór, selén, kremík;
• stopové prvky - železo, zinok, jód, meď, mangán, selén, fluór;
• pektín;
• karotén;
• vitamíny - PP, A, skupiny B, C, E, K.

Obsah kalórií 100 g je 14 kcal.

• proteíny - 0,8 g;
• tuky - 0,1 g;
• uhľohydráty - 2,5 g;
• vlákno - 1 g

Výhody uhoriek

Je užitočné zahrnúť uhorky do stravy v každom veku. Zelenina má všeobecne prospešný účinok na organizmus.

Zvážte výhody uhoriek ženy:

• používa sa vo výžive výživy;
• spevňuje vlasy a nechty;
• masky na báze uhoriek vyhladzujú vrásky, osviežujú pokožku;
• ovocie sa používa ako preháňadlo počas tehotenstva a laktácie.

Čerství muži používajú ovocie ako prostriedok:

• prevencia rakoviny prostaty a močového systému;
• posilnenie pamäti v dospelosti a zlepšenie procesov myslenia;
• zmiernenie bolesti svalov počas intenzívnej fyzickej námahy, vo väčšine prípadov u športovcov;
• od vypadávania vlasov;
• stimulovanie produkcie testosterónu u dospelých dospelých v akomkoľvek období života.

Uhorky sú užitočné aj pre deti, pretože zlúčeniny v ich zložení prispievajú k:

• úplný vývoj kostry a kĺbov, pevnosť vlasov, nechtov vďaka prvku kremíka, ktorý je zriedkavý pre rastlinné výrobky;
• prevencia anémie spôsobenej obsahom železa;
• normálne fungovanie štítnej žľazy, zatiaľ čo prírodný jód má priaznivý vplyv na duševnú aktivitu;
• rast, pretože síra ovplyvňuje rozdelenie svalových buniek;
• posilnenie imunity;
• odstránenie toxínov z tela;
• funkcia čreva.

Liek sa nepodáva deťom mladším ako jeden rok. Ďalšími kontraindikáciami sú gastritída, osýpky alebo enterokolitída.

Dôležité. Solené a nakladané uhorky sú kontraindikované u pacientov so srdcovými, renálnymi alebo pečeňovými ochoreniami.

U starších ľudí, ktorých telo je preplnené liekmi (a pre všetkých ostatných), môžu uhorky čiastočne nahradiť protizápalové lieky, napríklad aspirín alebo masti na popáleniny.

K tomu:

• zabraňujú úbytku svalov;
• odolávať osteoporóze;
• prispievajú k prevencii hypertenzie, kardiovaskulárnych chorôb.

Použitie uhoriek s výhodou

Pravidelná, ale zároveň mierna konzumácia zeleniny zlepšuje celkový stav aj zdravého človeka a má priaznivý vplyv na takmer všetky systémy a orgány.

Obnovenie rovnováhy vody:

• eliminuje opuchy, pôsobí ako mierna žlč a diuretikum;
• normalizovať rovnováhu voda-soľ.

Pre chudnutie - kyselina tartrónová reguluje množstvo kalórií, podporuje spaľovanie tukov a zabraňuje ich hromadeniu vo svalových bunkách.V stravovacích programoch sa uhorky používajú ako nízkokalorický zdroj rastlinnej vlákniny.

Urýchlenie metabolizmu:

• aktivovať metabolizmus v dôsledku diétnej vlákniny;
• majú tendenciu neutralizovať kyslé zlúčeniny

Pre tráviaci systém:

• po jedle nevytvárajú pocit ťažkosti;
• očistiť pečeň, uviesť ju do funkčného stavu;
• vďaka draslíku a sodíku prispievajú k detoxikácii organizmu, pretože rozkladajú a odstraňujú toxíny;
• prevencia zápchy.

Srdce:

• normalizovať činnosť centrálneho nervového systému;
• očistiť krvné cievy;
• odolávať tvorbe cholesterolových plakov, čo pomáha normalizovať krvný tlak;
• zlepšujú tvorbu krvi.

Pri liečení cukrovky bude tiež prospešné čerstvé ovocie, pretože blokuje uhľohydráty a prítomnosť zinku stimuluje produkciu inzulínu.

Na terapeutické účely sa používajú nielen čerstvé, ale aj nakladané uhorky, v ktorých sa počas fermentácie vytvárala kyselina mliečna, čo dodáva zelenine užitočné vlastnosti.

Nízky glykemický index v kombinácii s vitamínmi a minerálmi má navyše priaznivý vplyv na fungovanie celého tela:

• zlepšuje sa činnosť gastrointestinálneho traktu;
• toxíny sú odstránené, imunita je posilnená;
• činnosť endokrinného systému je podporovaná vysokým percentom jódu v zmesi;
• posilňuje kardiovaskulárny systém

Norma morených uhoriek nie je viac ako dve na jedno jedlo. Nemôžete ich jesť v noci, pretože zvyšujú vašu chuť do jedla. Pri ťažkom diabete je potrebné konzultovať stravu s endokrinológom.

Pre endokrinný systém:

• uľahčujú prácu pankreasu;
• kontrolovať rovnováhu hormónov štítnej žľazy.

Na zvýšenie imunity sú vhodné malé plody, ktoré sú nasýtené kyselinou askorbovou viac ako iné. Ak sú prítomné v potrave po celú dobu plodenia, telo ľahšie toleruje prechladnutie v chladnom období.

Pre krásu pleti:

• odstránenie zápalu, začervenania, akné, obsahu tuku;
• podporovať rýchle hojenie rán;
• zjemňujú pokožku.

Ostatné:

• podporovať rozpúšťanie zubných kameňov, odstraňovanie kameňov z obličiek;
• predchádzať chorobám ústnej dutiny;
• zvyšujú absorpciu bielkovín, čím zmierňujú ochorenie pľúc a dokonca tuberkulózu.

Aplikácia v kozmetike a tradičnej medicíne

Mnoho ľudí pozná liečivé vlastnosti uhoriek a recepty na lieky, pri ktorých sa používajú všetky časti zeleniny vrátane semien a šťava... Ich prijatie umožňuje znovu sa vyhnúť návšteve u lekára.

Uhorky sa používajú:

• ako prostriedok proti zápche;
• prostriedky na chudnutie - dni pôstu sa praktizujú na diéte uhoriek;
• s podráždením pokožky;
• eliminovať vyrážky, svrbenie a následky popálenia;
• pri liečení hepatitídy;
• na úľavu obličiek koliku;
• s bronchitídou a aterosklerózou;
• na zastavenie krvácania (na orálne podanie sa používa odvar z horných častí).

Ako kozmetický prípravok doma používajte šťavu, drvenú dužinu alebo len plátky uhorky. Používajú sa na zvlhčenie, upokojenie, napnutie, omladenie a uzdravenie pokožky.

Masky z uhoriek dobre dotiahnu póry na tvári.

V priemyselnej kozmetike sa na starostlivosť o pokožku vyrábajú masky na báze uhoriek, toniká a krémy.

Dôležité. Ak sa na pokožke vyskytnú nejaké defekty (abscesy, rany, škrabance, lišajník atď.), Neodporúča sa používať výrobky na báze uhoriek. Ak sa zistí neznášanlivosť, ich používanie je zakázané.

Môžem používať počas tehotenstva a dojčenia?

Uhorky v potrave sú veľmi žiaduce pre nastávajúce matky, je však dôležité nepreceňovať ich schopnosti.

Pri nadmernej konzumácii hrozí hnačka a dehydratácia.

Správna aplikácia bude prínosom iba pre:

• eliminovať nadváhu;
• kompenzuje nedostatok železa;
• normalizuje chuť do jedla;
• pri chôdzi zmierňujte ťažkosti nôh.

Kontraindikácie a poškodenie

Niekoľko kontraindikácií na použitie:

• neznášanlivosť;
• peptický vred a gastritída počas exacerbácie;
• zlyhanie obličiek;
• hnačka spôsobená infekciou alebo jedením nekombinovaných potravín.

Pri dojčení matka nemôže jesť viac ako 200 g čerstvých uhoriek, väčšie množstvo môže viesť k nadmernej tvorbe plynu u dieťaťa.

Podmienky používania

Ak chcete správne používať uhorky, mali by ste nájsť odpovede na tri otázky.

Môžem jesť so šupkou

V šupke uhoriek a akejkoľvek inej zeleniny a ovocia je koncentrácia živín vyššia ako v celom ovocí. Toto pravidlo však platí iba pre letné uhorky. Hnojivá (najmä dusičnany) sa zhromažďujú v koži skorého jarného ovocia, takže je lepšie sa ich zbaviť kvôli bezpečnosti.

Dôležité! U detí mladších ako tri roky sú skoré uhorky kontraindikované, dokonca aj olúpané.

Je možné jesť v noci

Zelenina sa rýchlo trávi a dve uhorky neprinášajú telu váhu. Väčšina ľudí ich však konzumuje so soľou, čo spôsobuje smäd, čo vedie k nadmernému príjmu tekutín, a tým k narušeniu spánku.

Koľko uhoriek môžete jesť za deň

Aby ste sa nepoškodili, v priemere nemôžete jesť viac ako 1 kg uhoriek za deň (približne 2-3 uhorky súčasne).

odporúčania

Pri nákupe uhoriek na trhu alebo v obchode zvážte tieto nuansy:

• chvost by nemal byť letargický (znak dlhotrvajúceho plodu);
• farba je jasne zelená;
• ovocie by nemalo žiariť;
• veľké ovocie obsahuje veľa vody a semien, ale v buničine je málo užitočných látok;
• ovocie bez chemikálií voní ako čerstvá uhorka a nič viac.

Na zaistenie bezpečnosti by ste si mali uhorky kúpiť iba od spoľahlivých dôveryhodných predajcov na trhu alebo v obchode.

Je to zaujímavé:

Výhody a poškodzuje uhorkovú uhorku pre telo.

Vlastnosti moriacich uhoriek s kyselinou citrónovou: recepty na 1 a 3 litrové poháre.

záver

Denný príjem tekutín môžete získať jedlom niekoľkých čerstvých uhoriek. Zelenina má protizápalové vlastnosti, používa sa pri liečbe kašľa, akútnych vírusových infekcií dýchacích ciest, pri liečbe a zmierňovaní bolesti popálenín a rán.

Pitie čerstvo vylisovanej šťavy pomôže pri ochoreniach pečene, kardiovaskulárneho systému (najmä pri hypertenzii a arytmiách), ako aj priedušiek, cukrovke, obezite.