Je možné jesť melón s cholecystitídou a pankreatitídou

Terapeutická výživa pre cholecystitídu vytvára normálne podmienky pre hromadenie žlče a jej uvoľňovanie do tenkého čreva, slúži ako dobrá prevencia proti relapsu. Hlavným cieľom stravy pre pankreatitídu v akútnom období je zastaviť výrobu pankreatickej šťavy, ktorá sa dosahuje hladovaním a dodržiavaním prísneho odpočinku v posteli. Aj vystavenie zraku a zápachu potravy je nežiaduce. Po tom, ako záchvat ustúpi a bolesť ustúpi, postupne rozširujú stravu, zahŕňajú nové potraviny, zvyšujú množstvo jedla a jeho obsah kalórií.

Počas obdobia odpustenia je povolená čerstvá zelenina a ovocie vrátane melónu. Je bohatá na vitamín A, kyselinu askorbovú, lykopén, pektíny, vápnik, sodík, horčík a ďalšie chemické zložky potrebné na zabezpečenie úplného fungovania tráviaceho systému a tela ako celku. Ovocie však nie je užitočné pre všetky choroby.

V článku sa budeme zaoberať otázkou, či je možné jesť melón s cholecystitídou a pankreatitídou, pravidlá a normy použitia v akútnom / chronickom období, kontraindikácie, preventívne opatrenia.

Výhody a poškodenie melónu

Melón obsahuje veľké množstvo biologických látok dôležitých pre ľudské telo... Vitamín A v odporúčaných dávkach spomaľuje proces starnutia, stimuluje obnovu a rast tkaniva, vyživuje a zvlhčuje pokožku. Je to silný antioxidant, ktorý normalizuje metabolizmus, zabraňuje tvorbe rakovinových buniek, reguluje syntézu hormónov a vytvára priaznivé podmienky pre úplné fungovanie imunitného systému.

Lykopén v ovocnej dužine má antioxidačnú funkciu, neutralizuje nebezpečné voľné radikály. Pri nedostatočnom obsahu lykopénu sa zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny prostaty, rakoviny pľúc a žalúdka.

Vitamín C má všeobecný posilňujúci účinok na steny krvných ciev, zvyšuje ich hustotu a elasticitu, zvyšuje vytrvalosť a výkon, zlepšuje fungovanie kostí a spojivových tkanív. Nedostatok látky ohrozuje imunitný a endokrinný systém, srdce, krvné cievy a tráviace orgány.

Melón sa odporúča ľuďom, ktorí sledujú postavu alebo chcú schudnúť. Prítomnosť rastlinných vlákien v zmesi zvyšuje črevnú peristaltiku, normalizuje defekáciu a konzistenciu stolice, zmierňuje zápchu.

referencie... Vláknina, podobne ako špongia, čistí zažívací trakt rôznych druhov toxínov a toxínov, stimuluje metabolizmus, urýchľuje proces rozkladu tukov. Keď už pektínové vlákna v žalúdku napučiavajú, zaberajú voľný priestor, a preto pocit sýtosti zostáva po dlhú dobu, nie je potrebné ďalšie občerstvenie.

Melón má priaznivý vplyv na zrak, vlasy a nechty, zmierňuje bolesť svalov, tlmí zápaly v tele, zvyšuje prietok moču bez vytvárania dodatočného stresu na obličkách. Vápnik v kompozícii je dôležitý pre tvorbu a vývoj kostného tkaniva, zúčastňuje sa mineralizácie zubov, neuromuskulárneho prenosu, procesov zrážania krvi. Kyselina listová zlepšuje tvorbu krvi. Horčík a draslík podporujú nervový systém. Kremík stimuluje syntézu kolagénu.

rada! Vodný melón by ste si nemali kúpiť skôr ako v auguste, pretože čas dozrievania je bližší k jeseni.Skoré produkty sa často pestujú s pridanými dusičnanmi a spotreba takýchto melónov je plná otravy.

Chemické zloženie

Buničina z melónu je 92,6% vody. Jedlá časť ovocia obsahuje chemické zložky, ako napríklad:

• pektín;
• ľahko stráviteľný cukor (glukóza, fruktóza, sacharóza);
• škrob;
• alkalické látky;
• vitamíny: retinol, beta-karotén, tiamín, riboflavín, cholín, pyridoxín, kobalamín;
• vitamín PP;
• kyselina askorbová, pantoténová, kyselina listová;
• niacín;
• makroelementy: chlór, síra, fosfor, vápnik, draslík, horčík, kremík, sodík;
• stopové prvky: bór, železo, vanád, hliník, jód, lítium, kobalt, mangán, meď, rubídium, molybdén, nikel, selén, fluór, stroncium, zinok, chróm;
• esenciálne a neesenciálne aminokyseliny;
• nasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny.

KBZHU

Melón je klasifikovaný ako nízkokalorické jedlo: jeho energetická hodnota je 27 kcal na 100 g. Vláknina neobsahuje prakticky žiadny tuk (0,1 g), ale je nasýtená uhľohydrátmi (5,8 g). Bielkoviny v zložení 0,7 g.

Je možné jesť melón s cholecystitídou

Názory odborníkov na túto záležitosť sú nejednoznačné. Je zrejmé, že v akútnom období choroby je vodný melón podobne ako iné ovocie a zelenina kategoricky kontraindikovaný.

V iných prípadoch závisí užitočnosť plodu od príčin cholecystitídy, celkového zdravotného stavu a prítomnosti sprievodných chorôb.

Body za a proti

Ak je žlčník poškodený, veľa potravín je kontraindikovaných, a preto môže telo zažiť nedostatok vitamínov, mikro- a makroprvkov, ktoré sú pre telo dôležité.

Buničina z melónu ovocia čiastočne znižuje potrebu kyseliny askorbovej, retinolu, horčíka, vápnika, draslíka, železa a ďalších biologicky aktívnych zložiek.Moderný vodný melón pôsobí ako diuretikum: zvyšuje rýchlosť tvorby moču, znižuje obsah tekutín v tkanivách a dutinách. Zároveň plod nevytvára ďalšie zaťaženie obličiek, čo pomáha predchádzať tvorbe slaných kameňov v orgánoch močového systému.

Počas obdobia remisie sa melón používa ako prírodný choleretikum. Zvyšuje tvorbu žlče v tele a zabraňuje jeho stagnácii, aktivuje motorické a sekrečné funkcie gastrointestinálneho traktu, má mierne laxatívny účinok a zlepšuje trávenie všeobecne.

Zložky sladkého ovocia majú priaznivý vplyv na stav a funkčnosť zažívacieho traktu: stimulujú črevnú pohyblivosť, normalizujú metabolické procesy, čistia črevá od toxínov a toxínov.

Názor, že vodný melón by sa nemal vylúčiť zo stravy pacientov s cholecystitídou, je spôsobený prítomnosťou kyseliny askorbovej, pantoténovej a kyseliny listovej v jej zložení, ktoré dráždia sliznicu. Taký účinok môže spôsobiť zhoršenie choroby, spôsobiť nový záchvat bolesti.

Meloun môže poškodiť telo v prípade sprievodných ochorení gastrointestinálneho traktu: napríklad gastritída s vysokou kyslosťou. Jedlá časť ovocia je kyslá, čo vedie k zvýšeniu kyslosti v žalúdku. Vysoké pH je sprevádzané pálením záhy, grganím, nepríjemným pocitom a ťažkosťami v žalúdku, hnačkou alebo naopak zápchou, nadúvaním.

Pre informáciu. Zvýšená kyslosť žalúdka sa považuje za provokujúci faktor peptického vredového ochorenia, gastritídy a duodenitídy chronického priebehu, gastrointestinálneho refluxu.

Pravidlá používania pri cholecystitíde

Začnime s výberom správneho melónu. Je lepšie kúpiť melóny v blízkosti poľa, kde vyrástli alebo na trhu. V ideálnom prípade by mal plod vážiť 6 až 10 kg. Väčšie bobule sa môžu pestovať s pridaním dusičnanov, zatiaľ čo malé ešte nedozreli.

Existujú všeobecné pravidlá pre použitie melónu s cholecystitídou:

• ovocie by sa nemalo jesť ráno na lačný žalúdok, pretože kyseliny prítomné v zmesi majú dráždivý účinok na sliznice;
• plod sa do stravy zavádza postupne, počnúc jedným stredným lalokom a následne zvyšuje rýchlosť;
• nemôžete ho piť s vodou, mliekom alebo inou tekutinou, pretože melón už obsahuje 92,6 g vody v 100 g buničiny;
• v prípade zhoršenia celkového zdravia, výskytu miestnych alergií, je výrobok vylúčený zo stravy a monitorovaný na zdravie;
• melóny sa nakupujú iba počas dozrievania v prírodných podmienkach: v druhej polovici augusta - polovici októbra;
• pri ochoreniach tráviaceho ústrojenstva sa neodporúča konzumovať melón denne;
• potom, čo bolesť ustúpi môžete šťavu sladkého ovocia: vstrebáva sa ľahšie a rýchlejšie v žalúdku;
• v prípade chronickej cholecystitídy sa môže vykládka melónom vykonať raz týždenne. Počas dňa sa spotrebuje 1,5 kg buničiny a rozdelí sa na 5 až 6 dávok;
• optimálny čas pre melón je občerstvenie medzi jedlami.

Bobule sa najčastejšie konzumujú čerstvé. Používa sa v potrave ako samostatný produkt alebo ako prísada do ovocných šalátov, v konzervách. Jedlá časť sa spracuje na šťavu, ktorá sa potom môže odpariť na hrúbku medu.

Miera použitia

Napriek užitočnosti ovocia by sa nemalo konzumovať vo veľkých množstvách. Priemerná denná dávka pre dospelého sa pohybuje od 300 g do 1,5 kg (v závislosti od prítomnosti iných produktov v potrave, sprievodných gastrointestinálnych ochorení, kontraindikácií). Naraz nejedia viac ako 200 - 300 g vlákniny.

Melón počas exacerbácie cholecystitídy

Melón, podobne ako iná zelenina, ovocie a bobule, je kategoricky kontraindikovaný do 7 až 10 dní od prvého príznaku choroby, až do zastavenia bolesti a počas obdobia exacerbácie chronickej formy.

V prvých dňoch zápalu sa uskutoční pôst, aby sa maximalizovalo šetrenie sliznice. Môžete piť vodu, slabý čaj, šípkový vývar. Na tretí deň je predpísaná striktná strava, okrem výrobkov s chemickým a mechanickým podráždením.

Pacienti dostávajú takúto diétu 4 až 5 dní. Ďalej sa do stravy zavádza strúhaná kaša vo vode, polievky, trochu prevareného mäsa a biele sušienky.

Keď sa obnoví celkové zdravie a normalizuje sa funkcia pankreasu, povoľuje sa obmedzené množstvo čerstvej zeleniny a ovocia vrátane melónu.

V chronickej forme

Pri chronickej cholecystitíde môžete jesť melón mierne, ale iba počas remisie. Pri pravidelnom a dávkovanom použití pomáha plod obnoviť funkciu žlčových ciest, zvyšuje rýchlosť tvorby moču.

Spolu s tým sa odstránia žlčové kamene, normalizuje sa odtok žlče, ktorého stagnácia je pri vývoji patológie prvoradá.

Je to možné pri pankreatitíde

Keďže choroby majú podobné príčiny a príznaky, výživa má veľa spoločného. Akékoľvek jedlo je kontraindikované u pacientov v akútnom období pankreatitídy. Po tom, ako bolesť ustúpi a celkový zdravotný stav sa ustálil, je možné umiernenú stravu zahrnúť do jedla jedlú časť melónu.

kontraindikácie

Ovocie je kategoricky kontraindikované v prípade individuálnej intolerancie na zložku (zložky) kompozície.

Relatívne kontraindikácie zahŕňajú:

• gastritída s vysokou kyslosťou;
• peptický vred žalúdka a dvanástnika počas exacerbácie;
• prítomnosť veľkých soľných kameňov v močovom systéme.

Prevencia

Melón sa musí podobne ako iná zelenina a ovocie konzumovať sezónne počas zrenia v prírode. Je dôležité venovať pozornosť buničine: fialová farba je istým znakom prítomnosti dusičnanov. Výhodnou buničinou bude cukor a zrnitý, bez žltých prúžkov. Ak je hladký a rovnomerný, nemôžete jesť tento melón. Kvalitné ovocie má chvost, ktorý nie je presušený, ale nie zelený, na boku je malá žltá škvrna.

V prípadoch, keď sa po konzumácii melónu zhoršil celkový zdravotný stav, objavili sa miestne prejavy alergie vo forme začervenania, vyrážok a olupovania pokožky, nových záchvatov bolesti,plod by sa mal na chvíľu vyhodiť. Ak sa stav potom nestabilizuje, je potrebná lekárska starostlivosť.

Prečítajte si tiež:

Či vytrhané melóny dozrievajú doma.

Pokyny krok za krokom: ako sušiť melón v elektrickej sušičke.

Ako uvariť lahodný a zdravý kompot z melónu.

záver

Strava pre pankreatitídu a cholecystitídu hrá dôležitú úlohu vo všetkých obdobiach ochorenia. Meloun je zaradený do zoznamu povolených potravín, ale jeho dužina sa konzumuje moderne a iba bez zhoršenia stavu. Počas obdobia remisie bude pre zdravie prospešné kvalitné melóny a tekvice, rovnako ako iné ovocie a zelenina.

Jedinečné vlastnosti melónu pomáhajú zmierniť opuchy, podporujú odstraňovanie nadbytočných tekutín a slaných kameňov, normalizujú metabolické procesy, znižujú stagnáciu žlče, aktivujú tráviaci trakt a čistia telo toxínov a toxínov. Pre istotu výhoda V prípade konkrétneho pacienta je potrebné vylúčiť možné kontraindikácie a poradiť sa s lekárom.