Ako uvariť lahodný a zdravý kompot z melónu: najlepšie recepty na osviežujúci nápoj a prípravky na zimu

Sun Sea Beach, vodný melón, nealkoholické nápoje - taký reťaz združení sa vytvára v mnohých krajinách, keď uvažujete o lete. Sladká a šťavnatá dužina melónu dokonale osvieži a uhasí smäd. Toľko, že sa chcete tešiť z potešenia na dlhú dobu. Až do zimy však nebudete môcť túto bobuľu zachrániť. Čo robiť?

Na záchranu sa dostanú recepty na kompót melónu. Pripravili sme pre vás zaujímavé možnosti na prípravu osviežujúcich nápojov s mätou, bobuľami a ovocím. Sú vhodné na denné použitie aj na konzerváciu.

Ako variť kompot z melónu

Výroba kompótu z buničiny z melónu nebude náročná, a to ani pre tých, ktorí to nikdy neurobili. Princíp varenia piva je rovnaký pre všetky nealkoholické letné nápoje.

Vláknina je nakrájaná na ľubovoľné kúsky, ak nie je úlohou prekvapiť hostí tým, že ich vložia do pohárov alebo do pekných identických kociek alebo tyčiniek na servírovanie.

Existuje veľa receptov na výrobu kompotov pre každý vkus, takže pri výbere nebudú žiadne ťažkosti. Experimentujte s ďalšími zložkami, ako je cukor a kyselina citrónová. Ak chcete zdravší nápoj, nahraďte granulovaný cukor prírodným medom. Nezabudnite, že pri zahrievaní stráca tento produkt svoje užitočné vlastnosti. Preto dajte med do nápoja pri izbovej teplote a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Klasický recept

Tento recept sa považuje za najobľúbenejší, najjednoduchší a najrýchlejší.

zloženie:

• zrelá buničina z melónu - 400 g;
• cukor - 2 šálky;
• voda –2 l.

Príprava:

1. Na sporák položíme priestrannú panvicu, nalejeme destilovanú vodu a privedieme k varu.
2. Pridajte granulovaný cukor a počkajte, kým sa kryštály rozpustia.
3. Znížte teplotu varu a sirup varte na polovicu.
4. Lúpanú dužinu melónu rozdeľte na malé kúsky.
5. Pridajte do cukrového sirupu a znova privarte.
6. Vypnite teplo a nechajte vychladnúť.
7. Podávame s kockami ľadu a mätou.

Rada. Na urýchlenie procesu vložte hrniec do veľkej nádoby s ľadovou vodou.

Nezvyčajné recepty na kompót z melónu

Počas tepelného spracovania melón trochu stráca svoju nádhernú chuť a arómu. Preto sa do nápoja pridáva melón, jablká, hrušky, slivky, hrozno, citrón, lístky mäty alebo korenie.

S melónom

Tento recept kombinuje dva melóny a tekvice, z ktorých každý má jedinečnú chuť a arómu. Výsledkom je neuveriteľne lahodný nealkoholický nápoj, ktorý hasí smäd.

zloženie:

• dužina melónu a melóny - 300 g;
• trstinový cukor - 100 g;
• čistá voda - 700 ml;
• citrónová šťava - 15 ml.

Príprava:

1. Lúpame melón a vodný melón, rezte dužinu na ľubovoľné kúsky.
2. Na sporák dáme hrniec s vodou, pridáme cukor a varíme sirup.
3. Keď tekutina uvarí, preneste ovocnú dužinu a privarte ju k varu.
4. Nalejte citrónovú šťavu a vypnite ju.
5. Nechajte vychladnúť a podávajte na ľade.

S mätou

Mäta pieporná dodá nápoju sviežosť a pikantnú chuť.

zloženie:

• buničina z melónu - 1,5 kg;
• cukor - 70 g;
• voda - 1 l;
• kyselina citrónová - 10 g;
• mäta - 0,5 zväzok.

Príprava:

1. Rozkrojte buničinu z melóna na malé kúsky.
2. Pripravte sirup s cukrom a kyselinou citrónovou a do vriacej kvapaliny pridajte vodný melón.
3. Varte 10 minút, na konci pridajte lístky mäty.
4. Odstráňte z tepla, zakryte vekom a nechajte vylúhovať.
5. Podávame chladené.

S jablkami

Meloun a jablkový kompot sú veľmi užitočné: zložky v jeho zložení majú diuretický a choleretický účinok. A samozrejme, dokonale uhasí smäd a tónuje.

zloženie:

• buničina z melónu - 600 g;
• sladké a kyslé jablká - 2 ks;
• destilovaná voda - 3 litre;
• cukor - 80 g.

Príprava:

1. Sirup varte z vody a cukru a pridajte dužinu melónu nakrájanú na kúsky.
2. Odstráňte stred z jabĺk a nakrájajte na plátky. Pridajte do kompotu a varte 15 minút.
3. Vypnite sporák a nechajte ho vychladnúť.

S bobuľami

Nápoj podľa tohto receptu sa ukáže byť veľmi aromatický a bohatý.

zloženie:

• buničina z melónu - 700 g;
• maliny - 110 g;
• čučoriedky - 130 g;
• jahody - 120 g;
• trstinový cukor - 75 g;
• čerstvá mäta - 1 vetvička;
• voda - 3 l.

Príprava:

1. Plody umyte a položte ich na sito. Rozstrihnite buničinový melón na kúsky. Olúpame a nakrájame jahody na polovice.
2. Cukrový sirup uvarte a súčasne rozložte melón bobuľami.
3. Varte 20 minút, vypnite ohrev, pridajte lístky mäty a panvicu zakryte vekom.
4. Čakáme, kým sa kompot naplní a podávame s ľadom.

S citrónom

Nápoj sa ukázal byť veľmi chutný, s jemnými tónmi vanilky. Citrón pomáha regulovať sladkosť melónu.

zloženie:

• buničina z melónu - 800 g;
• cukor - 70 g;
• čistená voda - 2 l;
• vanilka;
• citrón - 0,5 ks.

Príprava:

1. Meloun nakrájajte na plátky a ponorte do vriaceho cukrového sirupu.
2. Citrón nakrájajte na tenké plátky a pridajte na panvicu spolu s vanilkou.
3. Varte 15 minút a vypnite ohrev.

Rada. Použite prírodnú vanilku v strukoch pre jemnú chuť a arómu.

So slivkami

Kompost podľa tohto receptu má kyslú arómu a mierne koláčovú chuť: slivky dodávajú jemnú horkosť a sú mierne „pletené“.

zloženie:

• vodný melón - 600 g;
• lúpané slivky - 400 g;
• cukor - 80 g;
• destilovaná voda - 2,5 litra.

Príprava:

1. Lúpať melón, odrezať šupku a nakrájať mäso na kúsky. Umyte slivky a odstráňte semená.
2. Pripravte cukrový sirup a vložte doň prísady.
3. Varte na miernom ohni 15 minút a vypnite.
4. Podávame chladené.

S hroznom

Po infúzii sa chuť tohto úžasného nápoja úplne prejaví.

zloženie:

• buničina z melónu - 1,5 kg;
• zelené hrozno - 300 g;
• cukor - 300 g;
• vyčistená voda - 3 litre.

Príprava:

1. Umyte veľa hrozna a odstráňte bobule z vetvy. Rozstrihnite buničinový melón na plátky.
2. Sirup varíme vo veľkej panvici a namočíme doň ovocie.
3. Varte na miernom ohni 20 minút a vypnite.

Ako pripraviť kompot na zimu

Ktorýkoľvek z vyššie uvedených receptov na melónový nápoj sa môže prispôsobiť na prípravky na zimu. Za týmto účelom sa horúci kompot naleje do čistej nádoby a zvinie sa kovovými viečkami. Uveďte príklad jednoduchého receptu bez sterilizácie na 3-litrovú plechovku.

Recept na 3-litrovú plechovku

zloženie:

• vodný melón - 800 g;
• destilovaná voda - 2 litre;
• rafinovaný cukor - 400 g.

Príprava:

1. Rozstrihnite buničinu z melóna na stredne veľké kúsky a vložte do čistej nádoby.
2. Naplňte vriacou vodou a po 15 minútach nalejte do panvice.
3. Pridajte k nemu cukor a povarte ho 5-7 minút.
4. Nalejte sirup do nádoby a pomocou kľúča ju zrolovať kovovým vekom.
5. Kompot sa najlepšie uchováva na chladnom mieste.

Valivý pokyn

Ak chcete, aby konzervovaný kompot zostal dlhý čas a nezhoršil sa, postupujte podľa pravidiel na prípravu slepých pokusov:

1. Pred použitím sterilizujte poháre a viečka. Vyberte niektorú z metód: v rúre, mikrovlnnej rúre, vo vodnom kúpeli alebo v špeciálnom sterilizátore, ak je k dispozícii.
2. Najvýhodnejšia nádoba na prípravu kompótu je s objemom 2 až 3 litre.
3. Pred krájaním na plátky umyte melón v teplej vode a odstráňte kôru. Pokúste sa dostať všetky kosti z dužiny.
4. Produkt nakrájajte tak, aby sa kúsky ľahko zmestili do nádoby.
5. Nalejte vrúcu vodu a nechajte vylúhovať 15 - 20 minút. Potom na základe tejto kvapaliny pripravte cukrový sirup.
6. Počkajte, kým sa sladká tekutina nevarí a ihneď nalejte do pohárov.
7. Zatvorte vzduchotesnými viečkami a otočte hore nohami, aby ste zaistili ďalšiu sterilizáciu viek.
8. Princíp prípravy kompotu so sterilizáciou je rovnaký, ale plechovky sa umiestnia do vodného kúpeľa na 25 až 30 minút a až potom sa stočia. Tento nápoj je možné umiestniť do špajze alebo do kuchynskej skrinky.

Užitočné rady od skúsených manželiek

Túžba po experimentovaní v kuchyni povzbudzuje ženy v domácnosti, aby používali nové výrobky na varenie, nápoje a zimné prípravky. Prostredníctvom pokusov a omylov vymýšľajú nové recepty a zdieľajú svoje odporúčania.

Ak chcete uvariť vynikajúci kompót z melónu, vezmite na vedomie niekoľko tipov:

1. Na výrobu nápojov sú vhodné melóny s hustou dužinou. Kusy si zachovajú svoj tvar a počas tepelného spracovania sa „nedotknú“.
2. Bielu časť nemožno okamžite vyhodiť, ale použiť pri varení sirupu. Lahodný džem sa vyrába z kôrovcov.
3. Samotný kompot z melónu má neutrálnu chuť. Aby bol výraznejší, pridajte jablká, slivky, citróny, bobule alebo melón.
4. Pre bohatší nápoj pridajte viac cukru. Kyselina citrónová alebo citrusová šťava pomôžu vyvážiť chuť.
5. Pred jedlom nechajte melóny v studenej vode. Voda „vytiahne“ dusičnany, ktoré sa často používajú na ošetrenie polí.
6. Pridajte ďalšiu príchuť s mätou, vanilkou, klinčekmi, badyánom.

recenzia

Každý, kto sa pokúsil variť kompot z melónu, bol s výsledkom spokojný a nesklamal jeho chuť.

Veronica, Borisoglebsk: "Minulý rok, na rodinnej dovolenke s priateľom, som prvýkrát ochutnal kompót z melónu s mätou." Chuť nápoja bola úchvatná: svieža, aromatická, mierne sladká. Nasledujúci deň som to isté varila aj doma. Členovia domácnosti boli spokojní. Pridal som do neho pol citróna, aby sme vyvážili sladkosť. ““

Olga, Zelenograd: „Ja som už tri roky v rade valil kompot z melónu na zimu. Niekedy narazíte na príliš sladké melóny s hustou dužinou, ale je škoda, že to zahodíte. Varím kompóty s jahodami, ríbezľami, citrónom a mätou. Neexistujú žiadne obmedzenia, produkt ide dobre aj s iným ovocím. ““

Prečítajte si tiež:

Ako správne klíčiť semená melónu a čo ďalej s hotovým sadivovým materiálom.

Ako pripraviť chutné a zdravé melóny vo vlastnej šťave na zimu.

Jednoduché a účinné masky na melón pre tvár a vlasy doma.

záver

Ak ste sa pokúsili variť kompot z buničiny melónu, nezabudnite to urobiť v sezóne. Toto pije, osviežuje a uhasí smäd dokonale. Neutrálna chuť melónu v kompote je kombinovaná s malinami, jahodami, čučoriedkami, citrusmi, jablkami a mätou. Môže sa piť čerstvo pripravené alebo konzervované na zimu.

Plechovky na nápoje budú stáť až do jari, ak budete dodržiavať všetky pravidlá pre ich valcovanie.