Charakteristika a opis odrody kapusty Wintering: fotografie, recenzie a vlastnosti poľnohospodárskej technológie

Zimovanie je jednou z najobľúbenejších odrôd kapusty, ktoré dozrievajú domáci pestovatelia. Záhradníci majú na výber mrazuvzdornosť Wintering, jeho stále vysoký výnos a nenáročná starostlivosť. Píšeme vám podrobne o výsadbe, pestovaní a poľnohospodárskych požiadavkách odrody.

Opis odrody kapusty Zimovka

Zimná kapusta sa získala v 60. rokoch. XX storočia. ako výsledok experimentov s chovateľmi Výskumného ústavu šľachtiteľského a semenárskeho výskumu v celej Únii s rôznymi zahraničnými odrodami.

Wintering bol oficiálne zaregistrovaný v Ruskom štátnom registri v roku 1963 s odporúčaním pre pestovanie v stredných a Volžsko-vyatských oblastiach, ako aj v regióne stredného Volhy a Ďalekého východu.

charakteristický

Zimovanie je odroda bielej kapusty, ktorá dozrieva dozrievanie a ktorá dozrieva 155 až 165 dní. Obchodovateľný výnos - 6-7 kg / m².

Kultivar sa vyznačuje poloprestierajúcou sa ružicou listov s priemerom 75 - 120 cm, odolnosťou voči niektorým krížovým chorobám a škodcom a vysokou odolnosťou proti mrazu. Kapusta toleruje krátkodobý pokles teploty vzduchu na -6 ° C.

Na fotografii - rôzne kapusta Zimovka.

Spotrebiteľské kvality

Husté hlávky kapusty, zaoblené alebo mierne sploštené, dorastú do priemeru 20 - 25 cm a vážia 2 - 3,6 kg.... Listy s vlnitými okrajmi, šedo-zelenej farby, s voskovým kvetom. Dosahujú dĺžku 40 - 48 cm a šírku 32 - 45 cm. V priereze vidlice sú žltkastobiele. Vonkajší pahýľ je dlhý, vnútorný malý.

Listy kapusty tejto odrody sú sladké a šťavnaté, s jemnými žilami. Fungujú dobre pre prvé jedlá, dusené šaláty, šaláty, solenie a kvasenie.

Referencie. Kapusta môže mať horkú chuť 2-3 mesiace po zbere, ale počas skladovania zmizne, listy sa stanú šťavnatejšími, ich obsah cukru stúpa na 4,9%.

Výhody a nevýhody odrody

Hlavné výhody zimovania:

• vysoká produktivita;
• vysoké obchodné kvality;
• dobrá udržanie kvality a prepravovateľnosti;
• nedostatok sklonu k praskaniu;
• možnosť univerzálneho použitia a dlhodobého skladovania;
• vynikajúca chuť a vysoký obsah vitamínu C;
• nenáročnosť;
• odolnosť proti mrazu a niektorým chorobám.

V odrode sa nenašli žiadne nedostatky. Medzi mínusy patrí prítomnosť horkej chuti v zelenine v prvých mesiacoch po zbere.

Rastúce vlastnosti

Kapusta sa pestuje na dobre osvetlenej ploche v ílovitej alebo ílovitej pôde s nízkou alebo neutrálnou úrovňou kyslosti. Na jeseň je pôda očistená od zvyškov rastlín, hlboko vykopaná a do nej sa pridáva vápno a na jar organické hnojivá.

Najlepšími predchodcami kultúry sú paradajky, hrach, zemiaky, uhorky. Nezadávajte zimu po krížovníkoch - reďkovky, vodnice, rutabágy.

Referencie. V severných oblastiach sa odroda pestuje v sadeníc, v južných oblastiach je možné osiať semená na otvorenom priestranstve.

pristávacia

Semená sadeníc sa vysievajú začiatkom apríla. Koncom mája - začiatkom júna sa potom presúva na otvorené priestranstvo.

Výsadbový materiál sa predkalibruje výberom semien rovnakej veľkosti a potom počas 15 až 20 minút. namočené v roztoku manganistanu draselného a premyté v čistej vode. Slúži ako opatrenie na prevenciu rozvoja chorôb. Aby sa zlepšilo klíčenie, semená sa zabalia gázou a spustia sa na 15 minút.v horúcej (+ 50 ° C) a potom studenej vode, rozložte v 1 vrstve na papier a vysušte.

Substrát na pestovanie sadeníc pozostáva z rovnakých častí záhradnej pôdy, humusu, piesku a drevného popola. 2 týždne pred zasiatím sa semená vypaľujú v peci alebo sa rozliajú roztokom manganistanu draselného na dezinfekciu.

Pripravené nádoby sa naplnia substrátom, zalejú a vysejú sa semená, prehĺbia sa o 1 cm a udržiavajú sa vzdialenosti 3 až 4 cm. Keď pôda vyschne, zalejte ju. Po 5 dňoch, keď sa objavia sadenice, sa odstráni prístrešok a teplota v miestnosti, kde sa sadenice nachádzajú, sa zníži na +10 ° C. Po 2 týždňoch sa sadenice potápajú a súčasne skracujú korene o tretinu.

Po zbere sa sadenice udržiavajú pri teplote + 14 ... + 18 ° C, podľa potreby sa zalievajú teplou vodou a poskytujú 16 hodín denné svetlo.... Vysadenie do otvoreného terénu sa uskutočňuje, keď sadenice dosiahnu výšku najmenej 15 cm.

Proces transplantácie sadenice:

1. Výsadbové otvory pripravte vopred podľa schémy 35 × 60 cm.
2. Nalejte do nich 2 polievkové lyžice. l. superfosfát, 2 lyžice. drevný popol a 1 lyžička. močoviny.
3. Zalejte sadenice, vyberte ich z nádoby spolu s hrudkou zeme a vložte do otvorov.
4. Koreňte sypkou zeminou, trochu ju stlačte a hojne ju zalejte vodou.

Pri sejbe semien do zeme sa postup vykonáva na konci mája.

Starostlivosť

Kapusta tejto odrody je napojená so zameraním na poveternostné podmienky a rýchlosť sušenia ornice. V priemere je pôda navlhčená 1 - 2-krát týždenne, pričom do každej mladej sadenice sa naleje 1 - 5 litrov vody a pre dospelých rastlín 2 vedrá. Polievanie sa zastaví mesiac pred zberom.

Voda by mala byť oddelená a teplá - +18 ... + 23 ° C.

Referencie. Odroda toleruje krátke sucho. Rozmrazovanie pôdy vedie k rýchlej smrti koreňového systému.

Hnojivá sa používajú podľa schémy:

• 20 dní po výsadbe sadeníc v roztoku mulleínu (spotreba - 1 liter na rastlinu);
• po 10 dňoch - roztok kuracieho hnoja (1 liter pre každú rastlinu);
• po ďalších 10 dňoch - mulleínové alebo vtáčie trusky zriedené vodou (6–8 litrov na 1 m²).

Na zlepšenie asimilácie koreňových dresingov sa aplikujú súčasne s polievaním.

Po každom zalievaní sa pôda uvoľní a burina. To nielen eliminuje burinu, ale tiež zlepšuje prístup vlhkosti a kyslíka ku koreňom rastlín.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Odroda má vysokú odolnosť voči chorobám a škodcom. Niekedy je však kapusta ovplyvnená:

1. stávkokaz... Choré rastliny sa odstránia z miesta a spália sa, postele sa zalievajú roztokom manganistanu draselného.
2. Keel. Nakazená kapusta a hrudka zeme sa z miesta odstránia a do zvyšnej diery sa naleje vápno.
3. Mukózna bakteriózaalebo mokrá bakteriálna hniloba. Po odstránení postihnutých rastlín sa postele ošetria fungicídmi (napríklad „Trichodermin“).
4. Peronosporosis. Napadnuté oblasti kapusty sa odrežú a spália, potom sa postele ošetria fungicídnymi prípravkami ("Oxyhom").

Z hmyzích škodcov je Wintering napadnutý:

1. Kapustová muška... Uličky sú posypané zmesou vápna a tabaku alebo ošetrené chemikáliami, napríklad „Bazudin“.
2. Slimáci. Škodcovia sa zbierajú ručne, pôda v uličkách sa posype pilinami alebo mletým červeným korením, rastliny sa ošetria roztokom síranu meďnatého alebo meta.
3. Belyanka. Striekanie roztokom mydla alebo insekticídov na pranie (Inta-Vir).
4. Vošky. Pri malom počte hmyzu sa postele postrekujú cesnakovo-tabakovým roztokom, v prípade vážneho poškodenia sa používajú insekticídne prípravky („Iskra-M“, „Senpai“).

Medzi prostriedky na zabránenie útokom škodcov a vývoju chorôb patria:

• predsadba pôdy a príprava semien;
• dodržiavanie režimu zavlažovania;
• odstránenie zvyškov rastlín z lokality pred výsadbou kapusty;
• jesenné vykopávanie pôdy;
• dodržiavanie striedania plodín;
• pravidelná kontrola rastlín na príznaky choroby a škodcov.

Zber a skladovanie

Úroda sa zberá koncom septembra - začiatkom októbra v suchom počasí. Pred začiatkom mrazu a dažďa je dôležité odstrániť z postelí kapustu, inak bude hniť.

Hlavy kapusty sa vykope z pôdy koreňmi, potom sa olúpajú z horných listov a zavesia sa, aby sa vysušili v dobre vetranej oblasti.

Všetky poškodené vzorky sa vyhodia alebo odložia na skoré použitie. Hlavy kapusty vhodné na skladovanie sa umiestnia do škatúľ, ktoré sa pokryjú vrstvou zeme a vyberú sa do tmavej, dobre vetranej miestnosti s teplotou vzduchu 0 ... + 2 ° C a vlhkosťou do 95%. Za týchto podmienok sa zber skladuje 8 až 10 mesiacov.

Recenzie farmárov

Mnoho pestovateľov zeleniny pestuje zimnú kapustu dlhú dobu a pozitívne o tom hovorí.

Valentina, Belgorod: „Táto odroda sa mi veľmi páči. Keď som sa rozhodol, ktorá neskorá kapusta sa bude pestovať, susedovi poradil Zimovka a ja som bol potešený. Výťažok je neskutočný - vždy, keď zbieram viac ako 100 kg. Súčasťou úrody je kapusta, časť ktorú posielam do pivnice na uskladnenie. Páči sa mi to v priebehu času, kapusta sa nielen zhoršuje, ale stáva sa chutnejšou. Pri pestovaní nie je odroda rozmarná - vyžaduje minimálnu starostlivosť, prakticky ochorie a hlávky kapusty nepraskajú. ““

Elena, Stavropol: "Odroda nie je nová, ale dozvedela som sa o nej len pred 3 rokmi a odvtedy ju pestujem." Po celú dobu som nikdy nebol sklamaný z úrody a nestretol som škodcov ani skutočnosť, že kapusta ochorie. Úroda je dokonale uložená - v pivnici je čerstvá kapusta po celú zimu, ktorá nehnije ani nevädne. Ideálne na morenie, kvasenie a čerstvá spotreba “.

Kirill, Jekaterinburg: „Nepamätám sa ani vtedy, keď som začal zimovku pestovať - ​​už dávno. Odroda je neskoro, takže nie je prekvapujúce, že má dlhú trvanlivosť. Páči sa mi skutočnosť, že hlávky kapusty, ak sú správne pripravené na skladovanie, sa vôbec nekazia a ich chuť sa len vylepšuje. Nepovažujem preto mierne horkú dochuť, ktorá sa pociťuje okamžite, za vážnu nevýhodu, ktorá v priebehu času mizne. Takmer nikdy nebudem používať túto kapustu čerstvé po zbere, zvyčajne morenie alebo morenie. Ale v zime, keď je horkosť preč, varím čerstvé šaláty. ““

Je to zaujímavé:

Recenzia odrody bielej kapusty Dominanta f1.

Recenzia odrody kapusty Charkovskaya v zime.

záver

Zimovanie už dlho zaujímalo jednu z vedúcich pozícií medzi inými druhmi kapusty. Jeho popularita je spôsobená vynikajúcou chuťou, ľahkou kultiváciou, nenáročnou starostlivosťou, dobrou udržiavacou kvalitou a odolnosťou voči chorobám a škodcom. Hlavná vec je dodržať jednoduché agronomické požiadavky a kapusta vás poteší bohatou a kvalitnou úrodou.