Prehľad odrody zimnej kapusty Charkov: recenzie, vlastnosti a vlastnosti pestovania

Charkov zima - populárny u pestovateľov zeleniny akosť neskoré zrenie bielej kapusty, ktorá má veľa pozitívnych vlastností. Ak chcete dosiahnuť najlepší výsledok, vynaložiť minimálne úsilie a čas, mali by ste sa vopred oboznámiť s pravidlami výsadby zeleniny a požiadavkami na starostlivosť o ňu.

Čo je to známka?

Charkov zima - biela kapusta, chovaná ukrajinskými chovateľmi Výskumného ústavu pre pestovanie zeleniny a melónov v dôsledku kríženia odrôd Amager 611 a Dauerweiss.

Odroda bola schválená na použitie v Rusku (s výnimkou severných, východných Sibíri a Ďalekého východu) v roku 1976.

Opis a charakteristiky

Odroda sa vyznačuje neskorým dozrievaním - 150 až 170 dní prechádza od sadeníc do technickej zrelosti hláv. Obchodovateľný výnos - 11-12 kg / sq. m.

Charkovská zima bez problémov toleruje zvýšenie teploty vzduchu na + 40 ° C a zníženie na -3 ° C, takže sa nebojí prvého jesene a jarných mrazov. Ľahko toleruje kapustu a nedostatok vlhkosti - sucho nemá negatívny vplyv na výnos, chuť a predajnosť.

Spotrebiteľské kvality

Odroda sa vyznačuje okrúhlymi alebo mierne sploštenými pevnými stredne veľkými hlávkami kapusty, ktorých priemer je 30 - 40 cm a hmotnosť sa pohybuje od 2,7 do 4,7 kg.

Krycie listy sú bielo-zelenej farby s modrastým nádychom, hladké alebo mierne pokrčené, pokryté voskovým povlakom. Priliehajú tesne na hlavu kapusty a chránia vidlice pred teplom alebo mrazom. Hlavy kapusty sú väčšinou biele, ale v strede sa mení na smotanu a časti susediace s krycími listami môžu byť nazelenalé. Peň dosahuje dĺžku 15 - 20 cm, pričom je dosť tenký. Vo vnútri hláv nie sú žiadne pevné žily a bázy listov.

Odroda má sladkú chuť, vysoký obsah cukru, šťavnatosť a výraznú vôňu listov kapusty. Charkovská zima obsahuje veľa vitamínu C, vlákniny a stopových prvkov vrátane draslíka, síry a zinku. Odroda prakticky nevytvára odpad - asi 93% zeleniny sa konzumuje v potrave.

Kapusta tejto odrody sa konzumuje čerstvá, fermentované- používané na prípravu šalátov a teplých jedál, dusené a zahrnuté v náplni do koláčov, a - konzervovanie, nakladaná zelenina a nakladaná zelenina.

Výhody a nevýhody odrody

Výhody odrody:

• priateľské dozrievanie plodiny;
• odolnosť proti suchu, škodcom a chorobám;
• žiadna tendencia k praskaniu;
• dlhodobé skladovanie, dobrá kvalita udržiavania a prepravovateľnosť;
• univerzálne použitie;
• vysoká produktivita.

V zimnom období v Charkove neexistujú žiadne významné nevýhody. Medzi menšie nevýhody patrí pravdepodobnosť pádu hláv z dôvodu dlhého pahýlu - možno bude potrebné ich opierať a kopať.

Rastúce vlastnosti

Charkovská zima dobre rastie na voľnej, ľahkej a úrodnej pôde s dobrou priepustnosťou pre vlhkosť a vzduch a neutrálnou (pH 6,5 - 7) alebo slabou (pH 7 - 7,5). Najlepšou možnosťou sú pieskovce a hlinky.

Toto je rastlina milujúca svetlo, preto sa miesto výsadby vyberá na južnej strane pozemku.

Referencie. Kapusta sa môže pestovať na rovnakom mieste po štyroch rokoch. Najlepšími predchodcami sú cibuľa, zemiaky, uhorky a strukoviny.

pristávacia

Táto odroda kapusty sa môže pestovať metódami sadenice a sadenice.V prvom prípade sa siatie osiva na otvorenom priestranstve uskutočňuje koncom apríla - začiatkom mája, v druhom - približne 1,5 mesiaca pred vysadením rastlín do pôdy. V regiónoch s miernym podnebím tento čas pripadá na začiatok apríla.

Substrát na pestovanie sadeníc je možné kúpiť v záhradnej predajni alebo si ho môžete pripraviť zmiešaním rovnakých častí rašeliny, riečneho piesku a drsnej pôdy a pridaním 2 lyžíc výslednej zmesi do 10 litrov. l. popol z dreva a 1 polievková lyžica. l. dolomitová múka a superfosfát.

7 - 10 dní pred zasiatím semien sa pôdna zmes zmrazí, kalcinuje v peci alebo rozliatím roztokom manganistanu draselného na dezinfekciu.

Aby sa zabránilo rozvoju chorôb, semená vopred na 30-40 minút. namočené v roztoku mangánu alebo fungicídov. Na zlepšenie klíčenia sa sadivový materiál ponorí do horúcej (+ 50 ° C) vody, potom sa položí na látky a uloží sa na chladné miesto pri teplote + 5 ° C na 12 hodín.

Substrát sa naleje do pripravených nádob a semená sa rozptýlia po svojom povrchu, prehĺbia sa asi 0,5 cm. Kontajnery sa pokryjú polyetylénom, aby sa vytvoril skleníkový efekt, a odstránia sa na teplé miesto (+22 ... + 25 ° C). Po vystúpení sa film odstráni.

Sadenice sa zalievajú teplou usadenou vodou s prídavkom manganistanu draselného, ​​pretože sa vyschne vrchná vrstva pôdy, dvakrát sa nasype roztokom kravského hnoja, poskytne sa denné svetlo, ktoré trvá najmenej 12 hodín a potápa sa, keď sa na sadenice objavia 2-3 listy.

Dôležité! Zalievanie sadeníc sa zastaví 7 dní pred vysadením do zeme.

Presádzanie sadeníc:

1. Pripravte pôdu na mieste - vykopajte ju, sčítajte pre každý štvorec. m) vedro humusu, 2 až 3 vedrá piesku, 1 - 1,5 kg kriedovej alebo dolomitovej múky a minerálnych hnojív.
2. Postele sa pripravujú vo vzdialenosti 60 - 70 cm od seba.
3. V nich urobte výsadbové otvory s hĺbkou 5-10 cm.
4. Umiestnite do nich rastliny tak, aby vzdialenosť medzi nimi bola 35 - 40 cm.

Načasovanie výsadby sadeníc závisí od dátumu výsevu semien, v priemere je to polovica alebo koniec mája.

Starostlivosť

Počas prvého týždňa po vysadení sa sadenice polievajú denne, potom 1 až 2-krát týždenne a do každej rastliny sa nalieva 15 až 20 litrov vody.

Vrchný dresing sa aplikuje štyrikrát za sezónu:

• 2 týždne po výsadbe sadeníc - roztok kravského hnoja;
• po ďalších 14 dňoch - aj roztok hnoja;
• po 6 týždňoch - fosforečné hnojivá (nitrophoska);
• 9. týždeň po výsadbe sadeníc - roztok nitrophoska alebo kravského trusu.

Aby sa zlepšila priepustnosť vlhkosti a vzduchu, pôda sa pravidelne uvoľňuje do hĺbky 5 až 7 cm a burinu odstraňuje burinu.

Hilling sa vykonáva podľa potreby. Postup sa najčastejšie vykonáva 10 a 40 dní po výsadbe.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Odroda je rezistentná na väčšinu chorôb typických pre kapustu, vrátane mukóznej bakteriózy, fusáriového vädnutia, hniloby a nekrózy, a vďaka voskovitému kvetu, ktorý pokrýva listy kapusty, plodina nenapáda záhradné blchy a vošky.

Na prevenciu chorôb a útokov škodcov sa rastliny ošetrujú fungicídnymi prípravkami (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) a insekticídmi (Gerold, Aliot, Mukhoed).

Ak je kapusta vysadená v kyslej a ťažkej pôde, keela ju môže zasiahnuť. Aby ste tomu zabránili, vyberte správne miesto a pripravte pôdu.

Medzi škodcami sú slimáci najnebezpečnejší. Na boj proti nim je na posteliach rozložená zmes 2 litrov drevného popola, 2 lyžice. l. stolová soľ, 2 lyžice. l. mletý čierny korenie a 2 lyžice. l. horčičný prášok.

Zber a skladovanie

Úroda sa zozbiera 150 až 170 dní po klíčení za jasného a suchého dňa. V miernom podnebí je to polovica septembra alebo druhá polovica októbra. Je vhodné byť včas mráz, pretože napriek mrazuvzdornosti odrody vedie dlhodobé vystavenie nízkym teplotám k rozkladu hláv kapusty počas skladovania.

Referencie. S úrodou si môžete vziať čas - hlavy tejto odrody nepraskajú, aj keď sú na posteliach dlhý čas.

Zhromaždené hlávky kapusty sa starostlivo preskúmajú a triedia, odstraňujú sa kapustový odpad a malé neštandardné vzorky sa odložia na skoré použitie. Potom sa plodina položí pod vrchlík a nechá sa asi 5 hodín schnúť. Opustenie kapusty na slnku spôsobí jej vädnutie.

sklad pozberajte na tmavom, chladnom (0 ... + 2 ° C) mieste s dobrou ventiláciou a vlhkosťou vzduchu 85-95% po dobu šiestich mesiacov. Aby sa zvýšila životnosť, hlávky kapusty sa vytiahnu z lôžok a nerozrezajú a potom zavesia za pahýľ nad hlavu.

Recenzie farmárov

Skúsení pestovatelia zeleniny hovoria pozitívne o charkovskej zimnej kapuste.

Galina, Tula región: „Prvýkrát som si kúpil sadenice z Charkovovej zimy asi pred 6 rokmi a odvtedy som pestoval iba túto odrodu. Nemám najlepšie podmienky na záhrade - je tu veľa tieňa a pôda nie je ideálna, napriek tomu je výnos vždy najlepší: na celú zimu je dostatok kapusty pre veľkú rodinu. Úrodu udržiavam v suteréne, kapusta sa kazí, až kým nezačnú dozrievať odrody. “

Inna, Bryansk: „Túto odrodu pestujeme už dlho, viac ako 10 rokov. Akonáhle predajca v obchode poradil jej manželovi semená zimy Charkov, sú jej za to stále vďační. Výťažok je trvalo vysoký, hlávkové kapusty sú veľké, chutné, dokonale uložené a starostlivosť nemôžem označiť za príliš pracnú. ““

Anton, Moskovská oblasť: "Odroda je vynikajúca, ale v prvom roku som takmer zničil výsadbu, pretože som ich napájal príliš často a hojne." Výsledkom bolo, že korene takmer začali hniť. Vďaka susedom, ktorí ma potom naučili, ako zachrániť úrodu - prestaňte zalievať. Už nerobím také chyby a každý rok zbieram bohatú úrodu chutnej a krásnej kapusty, ktorá je navyše dokonale uložená “.

záver

Kharkovskaya Zimnaya je celý rad ukrajinských výberov, ktoré majú množstvo výhod, pričom nemajú prakticky žiadne nedostatky. Medzi hlavné výhody kapusty patrí univerzálne použitie, vynikajúca kvalita udržiavania a trvalo vysoký výnos s jednoduchou starostlivosťou, ktorá spočíva iba v včasnom splnení základných agronomických požiadaviek.