Výsev a pestovanie hlávkovej kapusty

Kapusta Savoy nie je veľmi obľúbená u ruských pestovateľov zeleniny. Mnoho záhradníkov verí, že je rozmarný a nie je vhodný pre drsné podnebie. Kapusta si však nevyžaduje osobitnú starostlivosť. Prežije mrazy lepšie ako biela kapusta, je omnoho mäkšia a chutnejšia, obsahuje menej horčičných olejov a vlákniny. Nachádza sa v ňom, askorbigén, ktorý sa štiepi v žalúdku, spomaľuje rast rakovinových nádorov.

Ktorá kapusta Savoy sa najlepšie pestuje

Kapusta Savoy - poddruh kapusty... Rastlina sa vyznačuje vlnitými tenkými listami, farbou od svetlozelenej po tmavú smaragdovú, príjemnú a jemnú chuť. Po prvýkrát bola jeho požívateľnosť zistená v severnej Afrike a západnom Stredozemí. Neskôr sa v talianskej župe Savoy pestovala kapusta ako plodina a na tomto mieste bola zelenina pomenovaná. V Rusku závod nezískal širokú distribúciu kvôli nevhodnosti na fermentáciu, relatívne nízky výnos v porovnaní s bielou kapustou a chybným úsudkom, že kultúra je rozmarná a ruské podnebie neprežije.

Odrody a hybridy kapusty kapusty zobrazuje sa veľa, ale pre siatie v Rusku sú najvhodnejšie nasledujúce:

• neskoré dozrievanie: Aljaška F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadia - hlávky kapusty sú tvrdé, dozrievajú dlho a dobre sa skladujú v zime (do 6 mesiacov po zbere);
• stredná sezóna: Vertyu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sphere F1, Extrema F1 - veľké hlávky kapusty, skladované až 5 mesiacov, odolné voči praskaniu;
• skoré zrno: skorý Zolotaya, Elena F1, moskovský krajkár, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - majú veľmi jemnú chuť a pružné listy, úroda sa uchováva až 3-4 mesiace.

Všetky prispôsobené na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom poli.

Zaujímavé na webe:

Výhody a poškodenia, vlastnosti používania kapusty kapusty

Ako ukladať kapustu Savoy doma

DIY polotovary: ako soliť hlávkovú kapustu

Pestovanie kapusty kapusty zo semien

Pred klíčením vylepšite klíčivosť semien a ochráňte ich pred určitými chorobami... Pravidlá pestovania sú takmer rovnaké ako v prípade bielej kapusty, existujú však určité nuansy. Je dôležité starostlivo sa starať o sadenice, hnojiť pôdu, dodržiavať teplotný režim.

Príprava pôdy

Aby získali úrodu začiatkom júna, kupujú a pestujú semená skorých odrôd a hybridy. Sadenice začnú pestovať v marci, od 1. do 10. mája sa premiestnia na otvorené priestranstvá.

Úspešný úroda do značnej miery závisí od podmienok, v ktorých sadenice rastú:

• rastliny sú vysadené v samostatných nádobách tak, aby bol koreňový systém správne formovaný;
• ak sa výsadba do pôdy pod filmom uskutoční v apríli, sadenice sa po 40 dňoch presadia na trvalé miesto;
• optimálna kyslosť pôdy je pH 5,6 až 7;
• pôda by mala byť mäkká a nie príliš sypká: zmiešajte 80% rašeliny, 20% drsnej pôdy, 5% piesku a 5% humusu, pridajte 1 polievkovú lyžicu na 1 kg zmesi. l. drevný popol.

Pôda je predpripravená silný roztok manganistanu draselného na dezinfekciu.

Výsev semien

Sadivový materiál sa zahrieva počas 20 minút v horúcom prostredí (+50 ° C) a potom sa chladí počas 5 minút v studenej vode... To zvyšuje odolnosť budúcich rastlín voči hubovým chorobám. Potom sa semená ponoria na niekoľko hodín do roztoku stimulátora rastu - humátu, "Epina", "Silka" atď.

Poradenstvo! Pred použitím si preštudujte pokyny na obale sadivom. Semená niektorých odrôd nemôžu byť namočené, v hybridoch, ktoré obvykle spracováva výrobca, nepotiahnuté semená nevyžadujú prípravu.

Postupné pestovanie semien:

1. V upravenej a vlhkej pôde, vopred pripravené drážky s intervalom 3 cm, umiestnite semená s krokom po 1 cm.
2. Zahrabajte ich do hĺbky 1 cm a navlhčite ich rozprašovacou fľašou.
3. Vytvorte skleník zo skla alebo filmu, v ktorom sa udržiava konštantná teplota + 18 ° C.

Prvé výhonky sa umiestnia na svetlé miesto.kde sa teplota udržiava nie nižšia ako + 8 ° C

Starostlivosť o sadenice

Dobre pestované sadenice sú kľúčom k dobrej úrode v budúcnosti... Keď sa prvé výhonky objavia, sú zriedené a pozorujú vzdialenosť 2 cm. Je dôležité, aby ste sazenice nezbavili svetla, ich denné svetlo by malo byť 14 - 15 hodín. Počas odberu je nainštalovaný fytolamp alebo obyčajná žiarivka, ktorá kompenzuje nedostatok svetla.

Keď sa objavia prvé výhonky, teplota v miestnosti so sadenicami by mala byť aspoň + 18 ... + 20 ° C. Keď klíčky zosilnia, zníži sa na + 15 ... + 16 ° C počas dňa a + 8 ... + 11 ° C - v noci, inak sa natiahnu príliš ďaleko. Keď vyschla ornica, zalejte rastliny.

Dôležité! Ak boli rastliny vysadené v spoločnej nádobe, keď majú 5 listov, potápajú sa do samostatných nádob. Prejdite k kotyledónom.

Dochádza k zhustenej výsadbe, stagnácii vlhkosti v pôde, nedodržaniu teplotných štandardov vzhľad čiernej nohy v rastlinách, hnitie koreňovej časti stoniek.

Po zbere na kŕmenie použite každé 2 týždne zmes 2 g dusičnanu amónneho, 4 g hnojív draslíka a superfosfátu a 1 liter vody. Doteraz sa Zem napájala vodou, aby sa zabránilo popáleniu sadeníc.

Rastliny sú stvrdnuté 1-2 týždne pred presadením na otvorenom priestranstve: vynesené na ulicu, postupne zvyšujúce čas, ktorý tam strávil z niekoľkých hodín na 1 deň.

Vylodenie na trvalé miesto

Miesto pre kultúru by malo byť dobre osvetlené... Pôda je vhodná hlinitá, neutrálna alebo piesčitá.

Záhrada je pripravená na jeseň: pôda je hlboko vykopaná, buriny sa čakajú a odstránia a potom sa pôda opäť rovnomerne rozloží po pozemku. Na jar sa na každý 1 m² zavádza 3 kg hnoja alebo kompostu, 40 g minerálneho hnojiva a 150 g drevného popola. Pôda sa vykopáva do hĺbky 20 cm.

Referencie. Vhodnými prekurzormi kapusty Savoy sú strukoviny, nočné košele a obilniny, cibuľa, uhorky a repa. Nevhodné - iné krížové.

Pred výsadbou sa sadenice hojne polejú do 2 hodínuľahčiť vytiahnutie z kontajnerov bez poškodenia koreňov. Vykopte diery rovnajúce sa výške nádob, od seba vzdialené 40 cm, hojne napojenú. Rastliny sú pochované pozdĺž listov klíčnych listov.

Najprv nenechajte klíčky na priamom slnečnom svetle.napríklad aby ste predišli popáleninám, urobte si vrchlík. Po 7 dňoch v tieni sa kryt odstráni. Svetelný režim pre mladú kapustu je najmenej 12 hodín.

Savoy starostlivosť o kapustu

Zelenina je veľmi milujúca vlhkosť, pre správny vývoj by vlhkosť pôdy mala byť vždy 70-80%, vzduch - 85%. Žlté listy a pomalé stonky sú príznakmi nedostatku vlhkosti. Vrchný obväz, ochrana pred chladom, chorobami a škodcami je súbor povinných opatrení, ktoré zabezpečia dobrú úrodu.

Polievanie, povoľovanie a hilling

Kapusta sa zalieva každých 6 až 7 dnís použitím 1 až 2 litrov vody na rastlinu. Keď sa začne tvoriť hlávková kapusta, spotreba kvapaliny sa zvýši na 3 až 4 litre.

Režim zavlažovania sa upravuje podľa počasia... Zvlhčovanie sa zastaví 2 týždne pred zberom.

1 až 2 týždne po vysadení rastlín sa pôda opatrne uvoľní... Postup sa opakuje zakaždým po navlhčení. Hrubá kapusta sa začína po formovaní veľkých listov, opakuje sa po 20 až 25 dňoch. Urobte to 2 dni po daždi alebo zalievaní.

umelé hnojivo

Ideálne hnojivo pre hlávkovú kapustu - 15 g močoviny, 15 g draslíkového hnojiva a 40 g superfosfátu (zriedeného 1:10 vodou). Keď sadenice sadenice rastú, pridávajú do pôdy tekutý divulín (1:10) alebo močovinu (30 g / m²). Prvé odrody sa kŕmia 1 - 2 krát za sezónu, stredne a dozrievanie - 3 - 4 krát.

Na sporých pôdach sa vrchný obväz aplikuje raz za 2 týždne... Na obohatenie pôdy sa používajú púpavy a žihľavy.

Keď sa začnú tvoriť hlávky kapusty, používajte minerálne hnojivá s vysokým obsahom superfosfátu a síranu draselného.

Čo robiť, ak hlavy kapusty nie sú zviazané

existuje mnoho faktorov, ktoré ovplyvňujú tvorbu hláv kapusty:

• nedostatok uvoľnenia pôdy;
• nedostatok svetla;
• nevhodná kyslosť pôdy (norma pre kapustu je pH 5,6–7);
• rôzne choroby a poškodenie rastlín (alteraria, leucorrhoea, múčnatka plesňová).

Počas vytvárania ružice listov je dôležité rastliny hojne zalievať.... Nedostatok vlhkosti je častou príčinou nezaviazania vidlíc. V takom prípade nesmiete vyplniť pôdu. Optimálna hladina vlhkosti je 70–80%.

Ak sa tieto príčiny odstránia, bude možné kapustu vytvoriť z hláv kapusty. a zabrániť jej smrti.

Čas zrenia a priemerný výnos

V priemere začínajú zberať skoré hlávkové kapusty už 80 - 100 dní po klíčení, stredne - 120 - 150 dní, neskoro - 160 - 170 dní. Veľkosť zubov vidlice na začiatku kapusty Savoy dosahuje 50 - 60 cm v priemere, v neskorších je zvyčajne o niečo väčšia.

Referencie. Priemerný výnos skorých odrôd a hybridov je 3-5 kg ​​/ m², stredné dozrievanie - 5-8 kg / m², neskoré dozrievanie - 6-12 kg / m².

Kedy zozbierať kapustu Savoy? Skorá úroda dozrieva do konca júna - polovice júla, priemer - v auguste. Hlavy kapusty s hmotnosťou od 0,7 do 2 kg sú úplne tvarované, takže by sa nemali zbierať s oneskorením, inak začnú praskať.

Neskoré odrody vydržia nízke teploty až do -8 ° C, zberajú sa v polovici októbra... Chlad má pozitívny vplyv na chuť kapusty. V pivnici sa zber skladuje pri teplote + 1 ... -3 ° C.

Bojí sa mrazu

Pri pestovaní bez semien by teplota nemala klesnúť pod +1 ° C... Sadenice sú kalené v chladných skleníkoch na krátku dobu, keď sa teplota zníži na -5 ° C, ale zvyšuje sa tým riziko zníženia celkového počtu hotových hláv. Ak je vonku menej ako -7 ° C, sadenice zomrú.

Funkcie pestovania a starostlivosti o niektoré odrody

Moskovská čipka - skorá odroda... Vyznačuje sa ľahkými listami s miernym voskovým kvetom, jedna hlava kapusty váži asi 1 kg. Kultúra je pripravená na použitie do 110 dní po klíčení. Chuť je jemná, vidlice samotné sú veľmi šťavnaté a nie sú náchylné na praskanie. Úroda je odolná voči fusáriu, výťažok - 3,7 kg / m². Odporúča sa na pestovanie vo všetkých regiónoch.

Referencie.Podobne ako každé kapusta sa predčasné dozrievanie pestuje iba v upravenej a hnojenej pôde, ktorá sa pri vytváraní hlavy hojne zalieva. Nemrznú dobre.

Pirozhkovaya je ďalšou populárnou ranou odrodou určenou pre celé Rusko... Hlavy kapusty sú široko vajcovité, hmotnosť jednej dosahuje 1,2 kg. Listy sú sivozelené, chuť je vynikajúca. Produktivita - 5 kg / m². Kapusta Savoy má sklon k rozkvetu. Ak sa sadenice dlhodobo udržiavajú pri teplote + 5 ... + 10 ° С, kvitnú ešte pred tým, ako sa vytvoria hlávky kapusty.

záver

Predsudok, že kapusta Savoy je rozmarná a takmer nemožné pestovať vonku, je nesprávny. Pri správnej starostlivosti, dodržiavaní zavlažovacieho systému a správnom kŕmení bude možné zhromaždiť bohatú úrodu tejto zdravej a chutnej zeleniny. Kultúra tiež vykonáva ozdobné funkcie - vďaka kučeravým listom vyzerá ako kvetina, nie ako zelenina.