Kale: fotografia, popis odrôd, technológia zberu

Kale je hodnotná rastlina. Poskytuje vysoký výnos vysoko výživného krmiva. 100 kg zelenej hmoty predstavuje 1,76 kg čistého stráviteľného proteínu s bohatým zložením aminokyselín. Kultúra má mnoho rôznych biologických typov, takže sa pestuje v Rusku od Arktídy až po subtropy.

Opis kapusta

Kale je dvojročná plodina rodiny Cabbage. Vysoká rastlina pozostáva z valcovitého a fúzového kmeňa (objavuje sa v druhom roku života) stonky. Dosahuje výšku 2 m a šírku 10 cm.

Má hladké listy pokryté voskovým kvetom. Tvar a farba listov sa líšia v závislosti od odrody... Netvoria hlavu, ale sú pripevnené k stonke odrezkami.

Na fotografii - krmovina na kŕmenie.

Stopka krmoviny krmovín je drsná, ale vo vnútri je jemná a šťavnatá, preto sa používa aj ako krmivo pre zvieratá.

Táto kapusta je krížovo opelená. Samičie a samčie kvety sa tvoria na rôznych rastlinách. Kvetenstvo je sypký výhonok s dĺžkou 80 cm, má biele alebo žltkasté kvety až do veľkosti 5 cm.

rastúce vyžaduje určité náklady, ale zvyčajne sa viackrát vyplatia. Medzi výhody použitia rastliny ako jedla patria:

1. V porovnaní s inými druhmi kapusty je kultúra nenáročná.
2. Listy aj stonka sa používajú ako krmivo.
3. Vhodné na kŕmenie takmer všetkých druhov hospodárskych zvierat a vtákov.
4. Relatívne veľký výnos na jednotku plochy (asi 300 - 350 kg na 100 m2). Biela kapusta je schopná produkovať vyššie výnosy, ale jej pestovanie je nesmierne veľké.
5. Hospodárske zvieratá jesť dobre.
6. Ak je rastlina obsiahnutá v potrave, kravy a kozy produkujú viac mlieka. Kŕmenie takejto kapusty tiež zvyšuje produkciu vajec.
7. Vysoká nutričná hodnota. Táto kultúra je len o málo nižšia ako ovsená múka, ale zároveň predbieha úplne všetky koreňové plodiny.
8. Obsahuje vitamíny, minerály, aminokyseliny, vlákninu.
9. Má dlhú trvanlivosť. Rastlina sa používa, aj keď je zmrazená.
10. Má vynikajúcu odolnosť proti mrazu.

Kale obsahuje malú koncentráciu horčičných olejov. Narúšajú endokrinný systém u zvierat aj u ľudí. Preto je obsiahnutá v strave v dávkach. Horčičné oleje s veľkým podielom kŕmnej kapusty v kŕmnej dávke hovädzieho dobytka tiež začínajú prenikať do mlieka, a preto získavajú horkú chuť.

Na zvýšenie výnosu mlieka a udržanie kvality mlieka sa sleduje maximálny denný príjem kapusta. Jeho podiel by nemal prekročiť 25% z celkovej hmotnosti zeleného krmiva. To je asi 15 až 20 kg.

Je to zaujímavé:

Kapusta soľou za jeden deň rýchlo a chutne.

Ako prísť o ďalšie kila so stravou kapusta.

Výhody a poškodenia brokolice pre ženy.

Percentuálny podiel živín v krmovinách:

• asi 15% proteínov;
• 17,5% proteínu;
• 3,4% tuku;
• viac ako 40% extrakčnej látky neobsahujúcej dusík;
• asi 100 mg vitamínu C na 1 kg zelenej hmoty;
• takmer 50 mg vitamínu A na 1 kg zelenej hmoty.

V tejto rastline je tiež prítomná síra, vápnik a fosfor, čo z nej robí hodnotný produkt na použitie v chove zvierat. Je dobre stráviteľný, vďaka bielkovinám a karoténu rýchlo nasýtený a má príjemnú vôňu.

Dôležité! Po zamrznutí si rastlina zachová svoje vlastnosti. Zvieratá jedia rozmrazenú kapustu aj čerstvú.Niektoré farmy vysušia lístie a potom ho pridajú do krmiva ako doplnok s vysokým obsahom bielkovín.

Ako žať kale

Kapusta sa poseká pri koreni, pretože všetky prísady sú vhodné na použitie. Snažia sa zberať čo najskôr, pretože to je presne zmysel pestovania plodín - poskytnúť koncom jesene a zimy zvieratám čerstvé jedlo.

Žltnutie spodnej časti rastliny sa považuje za známku toho, že kapusta je pripravená na zber. Stáva sa to asi 100 dní po výsadbe. V súčasnosti sa na poliach často nenachádzajú iné plodiny, pretože prvé mrazy už prešli. V strednom pruhu toto obdobie klesá okolo polovice novembra.

Dôležité! Ak je rastlina úplne zmrazená, musí sa pred kŕmením rozmraziť.

Po zbere sa kŕmna kapusta podáva zvieratám čerstvá alebo ako súčasť siláže. V prvom prípade je poslaná do suterénu. Neexistujú žiadne prísne požiadavky na ukazovatele teploty, pivnica je iba pravidelne vetraná. Tam je možné plodinu uložiť do februára. Čerstvé kapusta sa skladuje aj na čerstvom vzduchu v stohoch. Pred kŕmením sa rozmrazí.

Počas silážovania sa rastlina drví a používa sa ako prísada do iného krmiva.

Odrody kale

Je známe veľa odrôd a hybridov krmovín. Najvhodnejšie na pestovanie v Rusku sú:

1. Mozgovo zelená. Stonky sú silné a fialovej farby. Rastlina tvorí veľa veľkých fialovozelených listov. Odroda nie je schopná vydržať dlhodobé sucho a je slabo odolná voči škodcom.
2. Mozgovo zelená siverskaja... Túto odrodu chovali odborníci z Petrohradu z mozguovovej zelene. Na dlhých odrezkoch sú upevnené veľké oválne listy vrásčité. Stonka je rovná, široká, bez následkov. Charakteristickým rysom je pomerne veľká veľkosť. Na postranných púčikoch nie sú žiadne výhonky. Rastlina je náchylná na bakteriózu a sklerotínu. Odroda je produktívnejšia ako tá predchádzajúca.
3. tisíc hlavou alebo yarrow. Kapusta má bohaté lístie, aj keď samotné listy sú malé. Dobre sa vetví a má krásny tvar. Normálne toleruje bakteriózu.
4. Milestone. Nenáročná odroda je vhodná na pestovanie na malých farmách, kde nie je možnosť používať vážne poľnohospodárske vybavenie. Rastie rýchlo a poskytuje dobrú úrodu. Výťažok zelenej hmoty je 566-960 c / ha, sušina - 76.0-168.9 c / ha. Obsah bielkovín v sušine je 11,4%, stráviteľnosť je 77,8%. Pestovateľská sezóna je 142 - 180 dní. Slabo postihnuté peronosporózou, vaskulárnou bakteriózou a škodcami.
5. Boma (Boma). Odroda odolná voči suchu poskytuje najväčší výnos - až 1 tonu na 100 štvorcových metrov. m. Rastlina toleruje mrazy až do -14 ° C.

záver

Kŕmna kapusta sa používa ako potrava pre absolútne všetky druhy hospodárskych zvierat a vtákov. Výrazne tak zrýchľujú svoj rast a produktivitu vrátane počtu vajec a objemu mliečnej úžitkovosti. Táto rastlina je schopná odolať takmer všetkým klimatickým podmienkam a jej pestovanie nevyžaduje vysoké náklady na prácu a materiál.