Ak karfiol kvitol, čo s tým a môžete ho jesť

Záhradníci zvyknutí na nenáročné pestovanie bielej kapusty si často nevšimnú, že karfiolová plodina mizne. Niektorí, ktorí vedia, že je to rozhodujúce pre väčšinu plodín, vykopajú neúspešnú posteľ a pošlú výhonky na kŕmenie hospodárskych zvierat. Je však možné, že nedôjde k vyhadzovaniu kvetov a môžu sa jesť hlavy zostávajúce po odstránení kvitnúcich stoniek.

Ak karfiol kvitol, môže sa jesť?

Tam je karfiol, ktorý kvitol, môžete bezpečne. Povesti o jede v degenerovanej forme a hromadenie toxínov sa nepotvrdzujú. Problémy s kultiváciou ovplyvňujú iba estetický vzhľad plodiny. Slabá forma kvitnutia prakticky nemá vplyv na chuť a výživnú hodnotu. Práve kvitnúce vaječníky sa stanú tvrdými a môžu chutiť trochu horko.

Karfiol, v ktorom sa všetky vaječníky zmenili na kytice, nie je vhodný na jedlo, ale nie je nebezpečný. Môže sa kŕmiť dobytkom a hydinou.

Po získaní kvitnúcej plodiny si musíte len vybrať správne recepty. Nebudete môcť variť zeleninu v cestíčku z takého rastu, ale kapusta je vhodná pre iné jedlá:

• Polievky a polievkové pyré, plnené do pečiva;
• dusené a zeleninové hodgepodge, kombinované zeleninové prílohy;
• šaláty a konzervované potraviny, z čoho vyplýva jemný drvič.

Bloom dáva horkosť. Ak tieto stonky namočíte do studenej vody na 2-3 hodiny, chuť zmizne.

Prečo kvitne karfiol?

Karfiol, ktorý priniesla na územie Ruska Katarína Veľká, sa konečne nezakorenil. Rozmarnosť v kultivácii a dobrý výkon najbližšieho miestneho konkurenta, bielej kapusty, bránia šíreniu karfiolu.

Všeobecne sa uznáva, že kučeravá kapusta má farbu kvôli neschopnosti pestovať ju prostredníctvom dohľadu nad záhradníkom.

V skutočnosti sa karfiol premení na farbu z dôvodov mimo kontroly záhradníka:

1. Hybrid, ktorý sa kúpil ako semeno, sa ukázal byť zlyhaním. Výber karfiolu sa nevykonával dlho. Odrody a hybridy, ktoré idú do regálov, nie sú úplne pochopené a šarže môžu byť chybné. Potvrdzujú to recenzie záhradníkov, ktorých balenia od toho istého výrobcu na bočných stranách krajiny miznú.
2. Dedičné druhy problémov... Zvláštnosťou výberu karfiolu je to, že semená sú aktívne produkované rastlinami s malou a voľnou hlavou kapusty a poľnohospodárska hodnota je hustá, široká. Zber semien z neúspešnej jednotky povedie k problémom pri budúcom zbere. Aby sa im zabránilo, poľnohospodárski technici odporúčajú, aby sa nechali unášať vlastným šľachtením odrôd a hybridov, nekúpili materiál na sadenie od pochybných distribútorov, ale aby si materiál s označením F1 objednávali priamo z chovateľských stredísk - to znamená priamy zber kvalitnej línie pre matku.
3. Bol zvolený nesprávny hybridnapríklad v prostrednom pruhu, ktorý je určený na dlhé južné leto s krátkymi dennými hodinami. Na vytvorenie vaječníkov potrebuje kapusta tieň a teplo. Netoleruje tak nedostatok slnka počas klíčenia, ako aj jeho hojnosť počas formovania bočných hláv. Kritická úroveň sa považuje za teplotu + 18 ° C. Dlhé denné hodiny so spáleným večerným slnkom, typické pre oblasť Volhy a strednú časť krajiny, neposkytujú potrebné podmienky. Klimatické zmeny, ktoré vedú k suchu v stredných zemepisných šírkach, zhoršujú situáciu.Kapusta sa nedostane do signálu o optimálnej klíme vaječníkov.
4. Prírodné „hybridy“ získané krížením nekompatibilných odrôd sa dostali do semenného materiálu. Poľnohospodárski technici odporúčajú ponechať pre semenový fond iba jednu oblasť a starostlivo ho chrániť pred výsadbou iných odrôd.
5. Opačná situácia s rovnakým výsledkom nastane, ak Bush nedostal dostatok tepla. Rastliny chladné letá alebo krátke, ale významné mrazy počas obdobia tvorby hlavy. Uvedomujúc si, že neexistujú podmienky pre plnohodnotnú tvorbu hláv kapusty, začína vyhodiť šípy.
6. Nedostatok vlhkosti počas tvorby hlavy (nedostatok prirodzeného zalievania, nedostatočné umelé) tiež ukazuje, že rastlina ešte nenastúpila. Keď odmietne Bush, karfiol čaká na požadované ukazovatele. Optimálna vlhkosť vzduchu je 80%. Po dosiahnutí chladného počasia bude rastlina rásť.
7. Je ťažké pestovať karfiol na chudobných pôdach s nedostatkom stopových prvkov. Aj na čiernej pôde je oblasť karfiolu hojne hnojená zložitými umelými zložkami a humusom. Organické je najlepším krmivom na prevenciu kvitnutia zeleniny.
8. Chyby rotácie plodín ochudobňujú pôdu. Na vytvorenie optimálnych podmienok pre karfiol je potrebné vziať do úvahy charakteristiky kultúry, ktorá bola na tomto mieste v minulej sezóne. Po reďkovke, reďkovke, repe nemôžete pestovať karfiol. Môžete zvýrazniť oblasť, kde rástli paradajky, zemiaky, cibuľa, uhorky a obilniny. Ďalšou chybou je pestovanie karfiolu niekoľko rokov v rade na rovnakom mieste. Zmena druhu (z bielej na farebnú) problém nevyrieši.

Predčasný odchod kapusty do šípov je dôsledkom problémov s druhmi, chýb v zbere a výbere a reakciou na nevhodné podnebie. Posledný dôvod je najbežnejší. Krátke uralské a sibírske letá nie sú dostatočné na to, aby karfiol s istotou vzrástol, silnel, formoval lístie a vaječníky hlavy. Pestovanie za týchto podmienok sa uskutočňuje s ďalšími stupňami, aj keď hlavný stupeň je otvorený.

Na získanie úrody môže záhradník zopakovať tieto kroky:

1. Výsev a sadenie sadeníc v izbových podmienkach so zabezpečením teplotných a vlhkostných podmienok (marec - apríl).
2. Pestovanie sadeníc v skleníkoch a horúcich peciach, kým nie sú vaječníky silné a pripravené na prenos na zem. Pôda, do ktorej sa plánuje presun sadeníc, by sa mala do tohto času zahriať na +15 ° C (máj).
3. Výsadba do pôdy počas hlavného obdobia počas aktívnej fázy rastu (koniec mája - júna).
4. Vykopávanie kríkov a pestovanie v skleníkoch v období, keď je rast na otvorenom poli nemožný z dôvodu jesenných mrazov (september).

Ak niekoľko pokusov o pestovanie karfiolu zlyhalo, môžete prejsť na chov brokolice. Príbuzný druh nie je o nič menej bohatý na vitamíny a stopové prvky, ale je menej náročný na podmienky pestovania.

Pri pestovaní postupujte podľa odporúčaní:

• zabalte sadenice počas chladných nocí;
• pravidelne uvoľňujte a mulčujte pôdu;
• včas zakryte holú stonku zemou;
• pri pristávaní udržiavajte vzdialenosť najmenej 490 cm;

Môžete počkať začiatkom mája slnko - vykopať sadenice a zasadiť znova po 2-3 týždňoch.

Prečítajte si tiež:

Okrasná kapusta: kultúrne znaky

Výsev a vlastnosti pestovania japonskej kapusty

Čo robiť, keď kvitne karfiol

Nepretržité sledovanie stavu výsadby vám povie, kedy je kapusta pripravená na prechod do šípok od obrábania.

Fázy kvitnutia:

• vzhľad tenkých šípov vyrazených z veľkosti kríka s malými primordiami;
• regenerácia prameňov na plnohodnotné kefy a puky, posilnenie stoniek;
• otváranie pukov a bohatá farba.

Po zistení prvej fázy môže záhradník proces zastaviť.Prvé znamenie: hneď po vstupe do formačnej fázy sa hlava začína oddeliť, uvoľní sa, na jej povrchu sa objavia svetlejšie výhonky - budúce šípky. V kvetenstvo sa začínajú objavovať malé listy a tyčinky - hlava prestáva byť jednotná.

Dôležité! Počas tvorby kvetov je kapusta obzvlášť citlivá na vlhkosť a silné svetlo je pre ňu kontraindikované. Bohaté zalievanie a tieň je najlepšou prevenciou kvitnutia.

Je tiež možné zastaviť rast výhonkov vo fáze, keď už začínajú rásť prvé šípy. Spracovanie kapusty, ktorá sa pripravuje na rozkvet:

1. Výhonky, ktoré vyjdú vo farbe, sú vyrezané pri koreni. Z terénu by mali vyčnievať iba pne s veľkosťou maximálne 3 cm.
2. Pôda okolo koreňa je uvoľnená. Do pôdy sa pridávajú dusíkaté fosforečné hnojivá, napríklad hotové kompozície "Nitrofosk", "Ammofosk".
3. Keď sa na zvyšku stonky objavia nové výhonky, odstráňte stredné vaječníky. Bočné sú ponechané na kontrolu ich rastu.

Ďalším trikom pestovania hustých a nekvetúcich hláv kapusty je prilákanie výhonkov. V štádiu hromadného prírastku sú malé hlávkové kapusta zabalené a zviazané dlhou trávou alebo mäkkou elastickou páskou - priťahujú, snažia sa vytvárať husté kvetenstvo, ale nepoškodzujú ani neblokujú prístup k slnku. Príjem je dôležitý iba pre fázu aktívneho rastu a za podmienok nadmerného slnečného žiarenia.

Dôležité! Ak sa kvitnutie vyskytlo v júni, môžete skúsiť pestovať druhú plodinu s pestovaním v skleníku - zasiať novú dávku a v septembri preniesť výhonky do skleníka, pričom sa musí dodržať vzdialenosť medzi nimi.

Ako vyzerá prezretý karfiol?

Správne pestovaný karfiol je matný, takmer biely alebo svetlozelený s jednotnou farbou. Jeho kvetenstvo je husté, nezrútilo sa tlakom a drvením.

Zarastený alebo chybný karfiol vydáva problém s výskytom:

1. Hlava je voľná, heterogénna, ľahko zlomená v rukách.
2. Na povrchu rastlín sa nachádzajú tyčinky a lístie.
3. Farba hlávkovej kapusty sa stala žltkastou alebo nahnedlou, heterogénnou.
4. Na kvetenstvo sa objavili škvrny, škvrny hnedej farby.
5. Stopka takejto kapusty je dlhá, suchá.

Je v poriadku jesť prezretý a zažltnutý karfiol

Nepríjemná žltkastá, rozptýlená hlava kapusty nie je prekážkou pri jedle. Ak vyhorenie a spálenie slnkom rozdávajú iba farbu, zelenina sa môže osviežiť:

• pridajte 1 polievkovú lyžicu na 3 litre vody. l. kyselina citrónová;
• kapusta namočte na 5-10 minút (nie je potrebné, inak absorbuje prebytočnú vodu);
• nechajte vodu vytiecť na servítku.

Po zaschnutí hlavy kapusty sa jej biely matný vzhľad vráti.

Prečítajte si tiež:

Použitie karfiolu na chudnutie

Ako vyrobiť najlepšie kapusta

Čo je to angúria a ako ju pestovať

záver

Je ťažké pestovať rozmarnú kultúru tak, aby sa vidlice ukázali ako krásne, jednotné a husté. Môžete tiež jesť vaječníky po odkvitnutí, ak si vyberiete správny recept. Pri takomto kvetenstve nie sú žiadne jedy ani toxíny. Samotnú plodinu je možné uložiť prerezaním a potiahnutím hláv.