Výhody a poškodenie ovsených vločiek pre telo a rozsah výrobku

Môže byť jednoduché jedlo chutné, zdravé, omladzujúce a lacné? Možno, ak je to ovsené vločky. Bolo to kedysi súčasťou stravy detí a dospelých, ale s príchodom mnohých rafinovaných lacných výrobkov so zvýrazňovačmi a aromatickými náhradami sa nezabudnuteľne zabudlo a zmizlo z trhu.

Dnes, vďaka globálnej móde pre zdravé stravovanie, sa produkt vracia do skladov a postupne získava svoju obľúbenosť.

Čo je ovsené vločky a ako to variť

Ovsená múka je múka ovos alebo jačmeň z dusených, sušených a pražených zŕn. Takéto zrná sa vyčistia a rozdrvia na práškovú konzistenciu.

Klíčiace zrná sa vyberajú na prípravu ovsených vločiek. Na klíčenie sa na jeden deň umiestňujú do vody. Keď sú zrná úplne opuchnuté, odstránia sa z vody. Aby ovsené vločky neboli horké, klíčiace cereálie sa naparujú v horúcej pare. Parené zrná sa dôkladne vysušia a potom sa môžu variť. Potom sa zrná preosejú a vyčistia od vytvoreného suchého filmu. Teraz môžete ovsené vločky variť priamo.

Ovsené zrná by nemali byť mleté ​​ako múka, musia byť rozdrvené. Toto je zrejmé z názvu produktu. Zrná sú rozdrvené v keramických alebo plastových miskách.

Zloženie a vlastnosti produktu

Tolokno je bohaté na živiny. Obsahuje polysacharidy (komplexné sacharidové molekuly, ktoré v tele vykonávajú ochrannú, energetickú, štrukturálnu a skladovaciu úlohu) - až 60%, bielkoviny - až 20%, vitamíny B1, B2, B6, B9, E, PP, draslík, fosfor, železo , meď, vláknina z potravy, aminokyseliny, lecitín, kyselina listová.

Užitočné vlastnosti produktu:

• odstraňuje cholesterol;
• zvyšuje imunitu;
• čistí od toxínov a toxínov;
• zlepšuje fungovanie endokrinného systému;
• zlepšuje spánok;
• spevňuje vlasy a nechty;
• zlepšuje pamäť;
• posilňuje srdcový sval a zabraňuje upchatiu krvných ciev;
• zabraňuje novotvarom.

Výhody a poškodenie ovsených vločiek

Ovsené vločky sú prospešné pre ľudí všetkých vekových skupín. Konzumovať ho môžu malé deti od 8 mesiacov.

Pre dospelých môže ovsený nápoj pomôcť vyrovnať sa s cvičením a podporiť reprodukčnú funkciu.

Pre starších ľudí je produkt užitočný na normalizáciu trávenia, udržiavanie činnosti srdca a krvných ciev a normalizáciu spánku.

Ovsené vločky sú kontraindikované pre alergikov. Je nežiaduce používať liek u ľudí so zlyhaním obličiek a srdca.

Obsah kalórií a BJU

Tolokno je potravinový výrobok. Reguluje metabolizmus, čistí črevá, normalizuje hmotnosť.

Jedna pohár ovseného nápoja obsahuje 399,4 kcal.

100 g ovsených vločiek obsahuje:

• proteíny - 12,2;
• tuk - 5,8;
• uhľohydráty - 68.3.

Neodporúča sa vystavovať vlákno tepelnému spracovaniu, pretože keď sa výrobok zohreje na 45 ° C, stratia sa užitočné vlastnosti.

Ako správne používať ovsené vločky

Tolokno sa konzumuje vo forme obilnín alebo nápojov, na jeho základe sa pripravujú obilné smoothie alebo želé.

Používa sa pri diétach ako hlavný chod alebo sa používa ako desiata s obvyklým spôsobom stravovania.

Miera použitia

Výrobok sa neodporúča konzumovať v neobmedzenom množstve, pretože to môže zhoršiť vstrebávanie vápnika.Prípustná dávka hotového produktu je od 0,5 do 0,75 litra za deň.

Aplikácia ovsených vločiek

Ovesné vločky sú produktom so širokým spektrom použitia. Používa sa nielen pri varení - používajú ho kozmetológovia a odborníci na výživu a úspešne sa používa ako súčasť alternatívnej medicíny.

Pri varení

Dobrý kuchár má otázku, čo variť z ovsených vločiek nespôsobí žiadne ťažkosti. Okrem klasického nápoja sa z neho vyrábajú želé, palacinky, tvarohové koláče, cereálie, koláče.

Produkt sa pridáva do ďalších nezávislých jedál - polievok, tvarohu.

Cukrovinky sú kombinované s džemom, medom, syrom, smotanou, krémmi.

V ľudovom liečiteľstve

Ako doplnok k liečbe drogami, ovsené vločky pomáhajú vyrovnať sa s mnohými choroby:

1. Kašeľ. V pohári zmiešajte vodu a studené mlieko v pomere 1: 3. Nalejte do 1 polievková lyžica. l. ovsené vločky a miešajte, aby sa hrudky rozpustili. Zmes sa povarí a ochladí sa na teplú teplotu. Môžete pridať 1 čajová lyžička. med. Pite niekoľkokrát denne.
2. Gastritída, žalúdočné vredy, pankreatitída... Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu. l. ovsené vločky s 200 ml vody a privarte k varu. Pridajte brusnicovú šťavu podľa chuti.
3. Odstránenie parazitov. Nalejte 200 ml vriacej vody a 1 polievkovú lyžicu. l. Výrobok nechajte vylúhovať 5 hodín. Infúziu musíte vypiť v 1 polievkovej lyžici. l. 20 minút pred jedlom a občerstvením 7-krát denne. Liečba trvá 21 dní.

Na zlepšenie imunity sa do stravy pravidelne pridáva ovsené vločky.

V kozmetike

Ovesné vločky sa doma používajú na kozmetické účely na starostlivosť o pokožku a vlasy:

1. Na umývanie... Votrite si štipku suchého produktu do dlaní, kým nedosiahne konzistenciu kaše. Naneste na pokožku a masírujte 1 minútu. Opláchnite vodou.
2. Maska na suchú pokožku. Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu. l. ovsená múka, 1 lyžička. kakaový prášok, 1/3 lyžice. l. avokádový olej. Zriedte čajovými listami, kým nebude svalnatý. Naneste na tvár po dobu 15 minút. Opláchnite vodou.
3. Maska pre mastnú pleť. Zmiešajte 15 ml neperlivej minerálnej vody, 20 g ovsenej kaše a 5-10 kvapiek pomaranča. Naneste na očistenú pokožku a vyhnite sa oblasti očí počas 10 minút. Zmyť.
4. Šampón. V kameninovej miske naparujte pol pohára ovsených vločiek vriacou vodou. Mali by ste získať konzistenciu kyslej smotany. Zmes sa ochladí, pridá sa surový vaječný žĺtok a 2 lyžičky medu. Naneste na vlasy po celej dĺžke a vmasírujte do pokožky. Opláchnite teplou vodou. Aplikujte 2-krát týždenne.

chudnutie

Odporúčaná diéta s medvedíkom je 2-4 dni.

Večer nalejte jednu pohár produktu dvoma pohármi teplej vody. Miešajte a nechajte vylúhovať cez noc. Nasledujúci deň rozdelte toto množstvo na 6 dávok, presne každé 2 hodiny. Do kompozície nie je možné pridať nič. Iné potraviny sú tiež zakázané.

Táto strava sa môže používať pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu a obličiek. Použitie tohto receptu je tiež vhodné ako dni pôstu.

Referencie. 2 lyžičky ovsené vločky znižujú hladinu zlého cholesterolu o 10%.

Ako variť ovsené vločky doma

Ak chcete doma tento zdravý výrobok variť, kupujte ovsenú múku alebo celozrnnú krupicu. Vypráža sa na panvici na miernom ohni až do hneda. Chladí a preosieva. Táto rýchlo uvarená domáca ovsená múka má všetky prospešné vlastnosti priemyselne pripraveného výrobku.

Čo variť z ovsených vločiek

Ovsené vločky sú výživné a chutné. Hlavná vec je nasledovať recept.

ovsená kaša

Nalejte 400 ml mlieka do hrnca a pridajte 2-3 lyžice. l. ovsené vločky. Miešajte metla. Dajte panvicu na miernu teplotu, pridajte štipku soli a za občasného miešania varte do varu. Po varení varte ďalšie 2 minúty a na konci varenia pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. Sahara. Znovu zamiešajte. Pridajte maslo alebo bobule podľa chuti.

sušienky

Na výrobu cookies budete potrebovať:

• 2 šálky ovsených vločiek;
• 2 šálky pšeničnej múky;
• 2 šálky cukru
• 200 g masla;
• 2 vajcia;
• 1 štipka soli;
• 1 lyžička sóda.

Spôsob varenia:

1. Olej vopred zjemnite na teplom mieste.
2. Preosejte múku a múku, pridajte cukor, soľ a sódu. Všetko zamiešajte a pridajte zmäknuté maslo a vajcia. Všetko znova premiešajte.
3. Cesto premiešajte, prikryte a nechajte chladiť 30 minút.
4. Po ochladení cesto odstráňte a rozvaľkajte ho na vrstvu 6-7 mm hrubú.
5. Vystrihnite nožnice na sušienky pomocou foriem.
6. Predhrejte rúru na 180 ° C.
7. Polotovary položte na plech na pečenie tak, aby vzdialenosť medzi nimi bola aspoň 1 cm a plech na pečenie položte na najvyššiu úroveň rúry. Nie je potrebné ho mazať, pretože olej je súčasťou produktu. Pečieme cookies 20-25 minút.

Kissel

Na dosiahnutie chutnej želé je potrebné vziať 30 g ovsenej kaše a rozmiešať v 100 ml vody. Dajte na nízku teplotu. Za pomalého miešania nalejte 300 ml mlieka. Želé uvarte 5-10 minút. Po uvarení môžete podľa chuti pridať cukor, med alebo bobule.

Výber a skladovanie produktu

Pri výbere produktu v obchode sa v prvom rade uistite, že je obal tesný. Samotný produkt by mal mať svetlo krémovú farbu. Tmavá farba bude označovať vypršanú dobu použiteľnosti.

Pri otvorení balenia bude príjemná vôňa ovsených vločiek, prítomnosť horkosti v pachu je znakom nekvalitného produktu. Chuť by tiež nemala obsahovať horkosť.

Odporúča sa uchovávať ovsené vločky v tesne uzavretej keramickej alebo sklenenej nádobe. Výrobok si zachováva svoje užitočné vlastnosti nie dlhšie ako 2 roky.

kontraindikácie

Výrobok môže byť škodlivý pre ľudí s poruchami pohybového ústrojenstva, pretože jeho časté používanie narúša vstrebávanie vápnika.

Je kontraindikovaný pre alergikov a ľudí s intoleranciou. lepok.

recenzia

Ovesné vločky sa používajú v rôznych oblastiach a výsledky sú väčšinou pozitívne.

Nikolay Germanovič: "Dlho som bol mučený gastritídou." Prášky chvíľu pomohli a potom sa všetko vrátilo. Keď som začal piť ovsený nápoj, začal som sa cítiť lepšie. Podstupoval lekárske ošetrenie a naďalej pil ovsené vločky. Teraz sa cítim dobre. “

natalia: „Tento vynikajúci produkt som začal venovať svojej sedemmesačnej dcére ako doplnkové jedlo. Veľmi sa jej to páči a je užitočná pre brucho. ““

Svetlana: „Hovädzia strava vám skutočne pomáha schudnúť, ale je ťažké ju udržať. Chudol som, ale zvládol som veľké ťažkosti. Myslím si, že táto strava je vhodná iba pre vytrvalých ľudí. ““

záver

Ovesné vločky sú produktom pre ľudí, ktorí dávajú prednosť zdravému životnému štýlu, správnej výžive a chcú byť aktívny a energický každý deň. Pre úspešnú kombináciu užitočných vlastností a chuti ovsené vločky milujú všetci - dospelí aj deti.