Užitočné vlastnosti a vlastnosti pestovania nahého ovsa

Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť ovs do stravy pre rôzne choroby a na chudnutie. Odporúča sa venovať osobitnú pozornosť holým ovosom. Obsahuje dvakrát toľko bielkovín ako vo filmových odrodách a asi 11% z celkovej hmotnosti sa získava čistením vlákien toxínmi vláknami.

Nahý ovos má minimálne kontraindikácie, posilňuje imunitný systém, skracuje dobu zotavenia po fyzickom a duševnom strese, ako aj minulé choroby.

Čo je to nahý ovos

Ovesné vločky a múka sa nachádzajú na policiach takmer v každom obchode. Ale nie každý je oboznámený s cennou rozmanitosťou tohto ovsa bez obilia.

História vzhľadu

Kultúra sa začala kultivovať v druhom tisícročí nl v Mongolsku a Číne. Postupne sa šíril po celej planéte. Najprv ovos rástol ako burina na špaldových poliach, ale majitelia pôdy si rýchlo uvedomili, že rastlina bola užitočná a začali ju osobitne pestovať na pozemkoch.

Cereálie boli privezené do Sovietskeho zväzu z Tibetu na príkaz orgánov. Nahá odroda bola určená pre večernú elitu, ktorej strava pozostávala výlučne z organických potravín s vysokou výživnou hodnotou.

Opis a charakteristika rastliny

Nahý (alebo gymnospermový) ovos je druh obilnín, ktorých zrná nie sú pokryté škrupinou. Tento produkt je obľúbený u priaznivcov zdravého stravovania. Pokiaľ ide o obsah živín, je to druhé miesto len pre zelenú pohánku.

Aké sú výhody

Zrná, ktoré neobsahujú tvrdú škrupinu, sú ideálnymi surovinami na klíčenie. Okrem toho sa pri produkcii obilnín nahý ovos podrobuje minimálnemu spracovaniu. Nie je potrebné plevy odstraňovať, takže zrná zostávajú nedotknuté a nestrácajú živiny.

Ekonomická hodnota a aplikácia

Nahá odroda sa vďaka svojej vysokej výživovej hodnote používa v mnohých oblastiach:

1. Krmivo pre hospodárske zvieratá. Obilné zrná a slama sú nevyhnutné zložky krmiva pre hydinu, kone a mladý hovädzí dobytok.
2. Liek. Používa sa na prípravu výživových bujónov, cereálií a polievok, ktoré obklopujú steny gastrointestinálneho traktu.
3. Kozmetológie. Z ovsených vločiek sa vyrábajú masky, pleťové vody a obklady, ktoré pomáhajú pri kožných ochoreniach.
4. Varenie. Sortiment výrobkov z ovsa sa neustále rozširuje. Okrem obvyklých obilnín, obilnín a múky sa v regáloch nachádza ovsené mlieko, ktoré sa stalo vynikajúcou náhradou mliečnych výrobkov živočíšneho pôvodu pre alergikov a vegetariánov.
5. Pestovanie zeleniny. Nahý ovos sa často pestuje ako predchodca iných plodín s cieľom obohatiť pôdu a zabrániť vývoju koreňovej hniloby.
6. Alkohol. Ovsené pivo sa vyrába z obilnín, ktorých chuť pripomína kvalitu odrody jačmeňa, ako aj kvas, kaša a vodka.

Chemické zloženie, stopové prvky, kalórie

Nahý ovos má vyvážené zloženie. Obsahuje dôležitú aminokyselinu, vitamín E, známy svojimi antioxidačnými účinkami. Zrno obsahuje tiež karotén, vitamíny B, vitamín K a ďalšie.

Obilniny sú bohaté na selén, železo, síru, fluór, jód, mangán, chróm, nikel a zinok.

Referenčné! S klíčením tohto zrna sa obsah vitamínu C v 100 g zvyšuje z 0,88 mg na 13,82 mg a množstvo antioxidantov sa mení z 34 mg na 334 mg.

100 g obilia obsahuje 17 g bielkovín, 61,3 g uhľohydrátov a 3,5 g tuku. Kalorický obsah - 305 kcal.

Užitočné a liečivé vlastnosti nahého ovsa

Výhody ovsených výrobkov je ťažké preceňovať. Pravidelná konzumácia tohto zrna je dôležitým príspevkom pre vaše zdravie.

Ako to ovplyvňuje telo

Zrno má veľa výhodných vlastností:

• udržuje telo v dobrom stave;
• zlepšuje imunitu a výdrž;
• stimuluje aktivitu kognitívnych procesov;
• normalizuje črevnú mikroflóru;
• urýchľuje metabolizmus;
• zabraňuje zubnému kazu;
• zvyšuje elasticitu epidermy;
• zlepšuje činnosť genitourinárneho systému;
• zlepšuje stav pacientov podstupujúcich ožarovanie a chemoterapiu;
• pomáha pri liečení adenómu, mastopatie a iných chorôb;
• stimuluje črevá;
• čistí telo toxínov;
• posilňuje kosti, znižuje riziko osteoporózy;
• znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi;
• normalizuje hormonálne hladiny.

Mimoriadny význam má úvod naklíčené nahé ovos v strave detí. Takáto výživa poskytuje energiu pre aktívne sa rozvíjajúce telo, umožňuje vám cítiť sa naplno dlhšie a ľahšie sa vyrovnať s intelektuálnymi úlohami.

Obilniny prospievajú aj starším osobám. Sú ľahko stráviteľné a nevytvárajú stres na tele, pričom dávajú silu a energiu. A športovci, ktorí pravidelne konzumujú ovos nahý, si všimnú, že sa zvyšuje ich vytrvalosť a tréning je efektívnejší.

Dôležité! V predaji sú ovosy špeciálne určené na klíčenie. Takýto produkt však nebude pre telo prospešný. Aby sa obilniny udržali dlhú dobu, sú ošetrené toxickými chemikáliami.

Možné poškodenie

Jesť nahý ovos môže viesť k zlému zdravotnému stavu v prípade nasledujúcich patológií:

• ochorenie obličiek;
• alergie na zrno;
• lézie žlčníka;
• závažné migrény;
• zástava srdca;
• gastritída s vysokou kyslosťou.

Ak hnačka začne po jedle obilnín, prestaňte brať ovos.

Rastúce vlastnosti

Organické zrno si môžete pestovať sami. Oves je nenáročný na starostlivosť, ale pre dobrú úrodu je dôležité dodržiavať určité pravidlá.

Výber miesta pristátia

Ovos má rozvinutý koreňový systém, ktorý môže siahať až do hĺbky 120 cm, vďaka čomu sa kultúra cíti dobre na ílových, piesčitých, podzolových pôdach, ako aj na íloch. Pri správnej starostlivosti sa rastlina prispôsobí aj bažinatej a rašelinovej pôde. Iba slaná pôda nie je vhodná na pestovanie.

Príprava pôdy

Pred výsevom sa odporúča aplikovať do pôdy dusíkaté hnojivá v množstve 40 - 60 kg / ha. Rast plodín je obzvlášť priaznivo ovplyvnený organickými zlúčeninami, ale kultúra tiež dobre znáša minerálne doplnky.

Dôležité! Nadmerný dusík môže spôsobiť vädnutie ovsa.

Na normalizáciu zloženia kyslej pôdy použite zásadité hmoty s obsahom dusíka alebo fosfátovej horniny.

Príprava osiva

Pred výsadbou sa zrná vytriedia a oddelí sa vhodný materiál od zvyškov. Poškodené semená sa nepoužívajú na výsadbu. Potom sa zrná ponoria na 20 minút do 1% roztoku manganistanu draselného na dezinfekciu a potom sa premyjú tečúcou vodou.

Schéma a technológia vykládky

Ovos sa vysadzuje súčasne s ostatnými jarnými plodinami, keď už pôda už topila, ale ešte nemala čas na vyschnutie na horúcom slnku. Toto obdobie sa zvyčajne vyskytuje na konci apríla.

Semená nahého ovsa sú relatívne ľahké, takže nie sú zasadené príliš hlboko. Ak je pôda dobre navlhčená, stačí ponoriť zrná o 4 cm a ak sa očakáva sucho - o 7 cm.Pre ľahkú drobivú pôdu je optimálna hĺbka výsadby 6 cm, vzdialenosť riadkov je 7 až 15 cm.

Liečba proti chorobám a škodcom

Ovos je postihnutý nasledujúcimi chorobami:

1. Dusty smut. Čeľuste rastliny sčernú, pokryté hnedo-čiernymi spórami, ktoré sa oddeľujú, keď vietor fúka a usadia sa na susedných stonkách. Tvrdý smut sa líši od prašnej hustoty spór plesní, ktoré sa ničia iba mlátením. Choroby sa zavádzajú semenami, takže výsadbový materiál sa musí leptať v slabom roztoku manganistanu draselného alebo formalínu.
2. Lineárna a korunová hrdza. V lete sú listy rastliny pokryté podlhovastými oranžovými tuberkami, vnútri ktorých sú spóry huby. V auguste sa na spodnej strane listových dosiek tvoria sivé sivá. Aby sa zabránilo rozvoju choroby, je plodina vysadená včas, je regulovaný obsah dusíka v pôde a plodina nie je vysiata ihneď po hnojení pôdy hnojom.
3. Špinenie. Spodná strana listov je pokrytá hnedými škvrnami s tmavými bodkami. Po chvíli sa poškodené časti rastliny vyschnú. Aby sa zabránilo poškodeniu úrody obilnín, spracujte sadivový materiál s vysokou kvalitou.

Keď sa nájdu škodcovia, ako sú nematódy, mleté ​​chrobáky a obilné muchy, na plodiny sa postriekajú fungicídy.

Ošetrovacie funkcie

Ovos miluje vlhkosť. Jeho potreba tekutiny je obzvlášť veľká 10-15 dní pred zametaním. Pestovanie plodiny počas obdobia sucha a nedostatočné zalievanie majú negatívny vplyv na produktivitu.

Buriny sa musia odstrániť včas. Na malom pozemku to možno urobiť ručne a pri pestovaní ovsa v priemyselnom meradle sa burina zbaví buriny pomocou herbicídov „Herbitox“, „Diamax“, „Lintur“, „Tornado 500“ a ďalších.

Tipy a triky pre pestovanie a používanie

Pri pestovaní plodiny odborníci radia so zreteľom na nasledujúce body:

1. Nepestujte ovos na tej istej pôde dva po sebe nasledujúce roky.
2. Ovos sa pestuje po zime alebo jarnej pšenici, ako aj po strukovinách. Okrem toho sú dobrými predchodcami zemiaky a kukurica.
3. Ak zasejete ovos na miesto, kde repa rástla pred rokom, nematóda môže napadnúť úrodu.
4. Ak sa ovos plánuje používať na dojčenskú a lekársku výživu, používanie hnojív a pesticídov je obmedzené.

Na získanie maximálneho množstva živín sa používa ovos vo forme sadeníc alebo sa z neho vyrába infúzia. Na prípravu infúzie 1 polievková lyžica. l. Fazuľa rozdrvená v mlynčeku na kávu sa musí naliať do termosky, naliať 200 ml vriacej vody a nechať stáť 6 - 8 hodín. Odporúča sa vypiť filtrovaný vývar ráno a večer po 100 ml.

Je to zaujímavé:

Základný rozdiel medzi ovosom a jačmeňom.

Nebezpečný lepok: je to v ovse?

záver

Ovos je nenáročný plodina široko používaná v priemysle, strave a lekárskej výžive. Pravidelná konzumácia nahého ovsa zlepšuje vytrvalosť a zabraňuje rozvoju mnohých chorôb. Tento produkt zriedka spôsobuje alergie, takže sa podáva aj deťom.

Nie je ťažké pestovať zrno sami, starať sa oň nebude trvať príliš dlho.