Nebezpečný cukor: je to v melóne?
Kto nechce jesť sladkosti a schudnúť? Meloun dáva túto príležitosť. Je nízkokalorický, zdravý, dodáva pocit sýtosti, uvoľňuje telu toxíny a toxíny, ako aj zdroj železa, vápnika, horčíka. Vynára sa otázka: Existuje cukor v sladkých bobúľach a aké je tajomstvo chudnutia pri diéte melónu?
V článku sa budeme zaoberať tým, koľko cukrového melónu obsahuje, jeho obsahom kalórií, či sa dá použiť ako produkt na chudnutie, či je škodlivý pre ľudí s diabetes mellitus, aké kontraindikácie a možné vedľajšie účinky existujú.
Obsah článku
Chemické zloženie melónu
Ovocná vláknina obsahuje 92% voda, vláknina, stráviteľné uhľohydráty, aminokyseliny, tuky, komplex vitamínov (retinol, beta-karotén, B, E, K), nikotínová, listová a askorbová kyselina, minerálne soli (vápnik, draslík, horčík, železo, fosfor) , alkalické látky.
Koľko cukru je v melóne
Obsahuje melón cukor? Áno, jednoznačne. Jedlá časť obsahuje 5,5 až 13% ľahko stráviteľných uhľohydrátov (fruktóza, sacharóza, glukóza). Obsah cukru v melóne závisí od odrody, podmienok pestovania a skladovania a stupňa zrelosti. V čase dozrievania v kompozícii prevláda glukóza a fruktóza a iba počas skladovania sa sacharóza hromadí.
Obsah cukru v melóne sa pohybuje od 6 do 10 g, z toho fruktóza - 4,3 g, glukóza - 2,4 g, sacharóza - 2 g, to znamená, že v 200 - 300 g ovocnej vlákniny je iba 20 - 30 g cukru. Ak však budete jesť 0,5 - 1 kg melónu naraz, bude to už 50 - 100 g cukru.
Obsah kalórií
Hlavnou výhodou melónu pri chudnutí je nízky obsah kalórií.: 27 kcal na 100 g. Bobule neobsahujú prakticky žiaden tuk (0,1 g), ale sú bohaté na sacharidy (5,8 g) a bielkoviny (0,7 g).
Pochybnosti o tom, či sa vodný melón môže konzumovať ako produkt na chudnutie, sú spojené s vysokým glykemickým indexom (GI). Pre vodný melón je to 75 jednotiek. Keď do tráviaceho traktu vstupujú potraviny s vysokým GI, rýchlo sa trávia a zvyšujú hladinu cukru v krvi, čím stimulujú uvoľňovanie hormónu inzulínu, čo znižuje koncentráciu glukózy.
Napriek vysokému glykemickému indexu vám diuretický účinok buničiny z melónu umožňuje použiť ju na chudnutie. Ovocie dobre čistí črevá toxínov, normalizuje metabolizmus, odstraňuje prebytočnú tekutinu, čo znižuje opuchy. Existujú rôzne druhy melónu, s ktorými môžete dosiahnuť vynikajúce výsledky - mínus 10 kg za 10 dní.
Vlastnosti bobule
Buničina melónu má výrazný diuretický, karmínatívny, protizápalový, antispasmodický a antipyretický účinok. Melón pomáha pri zápche normalizovať stolicu, uľahčiť pohyb čriev. Taktiež bojuje proti chorobám obličiek a pečene, stabilizuje vysoký krvný tlak na normálnu úroveň, aktivuje metabolické procesy, zmierňuje bolesti svalov a redukuje hmotnosť.
Bobule majú priaznivý vplyv na činnosť orgánov kardiovaskulárneho systému, endokrinných žliaz.
Pre informáciu. Melón sa používa v lekárskej výžive na detekciu kameňov v žlčníku, anémiu, diatézu kyseliny močovej.
Jesť melón nízkej kvality, najmä vo veľkých množstvách, dokonca aj u zdravého človeka, môže spôsobiť zdravotné problémy... Zvážte výhody a možné poškodenie ovocnej vlákniny pre organizmus.
Čo je užitočné pre telo
Jedinečné vlastnosti melónu pomáhajú zlepšovať celkové zdravie, ovplyvňujú priebeh určitých chorôb, minimalizujú pravdepodobnosť patologických stavov zo srdca, krvných ciev, gastrointestinálneho traktu, pečene, obličiek a nervového systému.
Vitamín C zvyšuje odolnosť tela: chráni proti chrípke, infekciám horných dýchacích ciest, zvyšuje hustotu a elasticitu cievnych stien, znižuje ich priepustnosť, hrá dôležitú úlohu pri tvorbe spojivových a kostných tkanív.
Veľké množstvo železa - dobrá prevencia anémie. Melón zvyšuje telesný tonus a potenciu. Kyselina listová (vitamín B9) zlepšuje činnosť nervového systému, normalizuje metabolizmus tukov, znižuje hladinu cholesterolu, čo je dôležité pre ľudí trpiacich hypertenziou.
Melón sa odporúča používať pri patológiách pečeň a obličky, arteriálna hypertenzia, koronárne srdcové zlyhanie a ďalšie ochorenia sprevádzané edémom. Faktom je, že ovocná dužina zvyšuje odtok moču bez toho, aby spôsobovala ďalšie zaťaženie obličiek.
Na úkor diuretický účinok vodný melón rýchlo odstraňuje z tela trosky, toxíny, prebytočná tekutina, znižuje periférny vaskulárny odpor, znižuje zaťaženie srdcového svalu.
Veľká dávka vitamínu A v jedlej časti má pozitívny vplyv na zdravie. Hlavné funkcie vitamínu:
- spomaľuje proces starnutia;
- stimuluje produkciu steroidných hormónov;
- neutralizuje agresívne voľné radikály, inhibuje oxidačné procesy;
- hrá dôležitú úlohu pri tvorbe nových buniek;
- hydratuje oči, chráni pred vysychaním, poskytuje nočné videnie;
- znižuje riziko rakoviny;
- sa podieľa na tvorbe nových buniek.
Podľa odborníci na výživu sa môžete pomocou melóny z melónu zbaviť ďalších pár kilogramov za pár dní.
Ako dochádza k chudnutiu? Meloun obsahuje vlákninu, ktorá pomáha čistiť gastrointestinálny trakt, rýchlo odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, odstraňuje opuchy a tým znižuje objem tela. Navyše má priaznivý vplyv na pokožku: stáva sa hladkou, zvlhčenou, krásnou a dokonca aj farebnou.
Vláknina z potravy má laxatívny účinok, aktivuje trávenie, normalizuje metabolizmus a urýchľuje lipolýzu. Okrem toho, pektínové vlákna, ktoré sa dostávajú do zažívacieho traktu, napučiavajú, zaberajú všetok voľný priestor, čo zaisťuje rýchlu saturáciu, umožňujú vám znížiť objem ďalších porcií a odmietajú občerstvenie.
Pre informáciu. Častá konzumácia melónu s miernym účinkom má priaznivý vplyv na náladu, zvyšuje vytrvalosť a výkon, čo vedie k stimulácii fyzickej aktivity a ďalšiemu spaľovaniu kalórií.
Škody a kontraindikácie
Vedľajšie účinky súvisia s akumuláciou dusičnanov v melóne... Keď sú v tele, premieňajú sa na nitrozamíny a dusitany. Jedná sa o vysoko toxické zlúčeniny, ktoré ovplyvňujú pečeň, spôsobujú mimovoľné svalové kontrakcie a krvácania. Sú karcinogénne a zvyšujú pravdepodobnosť rakovinových rastov.
Jesť melóny plnené dusičnany, môže spôsobiť otravu jedlom. Ľudia sa sťažujú na nevoľnosť, vracanie, hnačku, bolesti žalúdka, závraty, dvojité videnie.
Škodlivé pre zdravie nevyspelý alebo prezreté ovocie... Pri dlhodobom skladovaní sa mení chuť, výživové a užitočné vlastnosti melónu, stráca niektoré zo svojich prospešných zlúčenín a stáva sa toxickým pre ľudské telo. Zelené ovocie môže byť zdraviu škodlivé: nemajú čas na spracovanie dusičnanových látok a môže spôsobiť otravu.
Rada. Pestovatelia melónov neodporúčajú nakupovať melóny do polovice augusta. Čas od augusta do septembra je obdobím ich biologického dozrievania.Nákup melónu čoskoro je veľmi pravdepodobné, že na stole bude produkt veľkoryso plnený dusičnanmi.
Pri použití melónu sú kontraindikácie... Medzi absolútne patrí alergia na ovocie.
Vzhľadom na prítomnosť aminokyselín, ktoré dráždia sliznicu, sa odporúča používať ju opatrne pri niektorých chorobách gastrointestinálneho traktu. Medzi ne patrí gastritída s vysokou kyslosťou, žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy. Do stravy nemôžete zahrnúť vodný melón so sklonom k brušnému krvácaniu, tvorbe veľkých kameňov v močovom ústrojenstve.
Špeciálnym skupinám ľudí, ktorých zdravie môže byť ovocná dužina škodlivá, zahŕňajú pacientov s diabetes mellitus. Deti, starší ľudia, dojčiace ženy by mali používať vodný melón opatrne.
Môže byť užitočné:
Ako si vybrať zrelý a sladký melón
Je možné jesť melón s cukrovkou?
Ľudia s diabetom by tomu mali rozumieť fruktóza alebo glukóza obsiahnutá v melóne, sacharóza môže ovplyvniť priebeh choroby. Kvôli nízkemu obsahu rastlinných vlákien nie je fruktóza úplne absorbovaná, čo prispieva k rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Prudké výkyvy cukru spôsobujú život ohrozujúce stavy: hyper- a hypoglykemická kóma.
Ale tam je nevýhoda mince, keď vodový melón môže mať mierny až stredne ťažký diabetes... Podporuje a obnovuje kožné bunky, zaisťuje vodivú činnosť srdca, zvyšuje elasticitu a silu cievnych stien, inhibuje oxidačné procesy, čo má priaznivý vplyv na priebeh choroby.
Okrem toho, vodný melón - zdroj horčíka, ktorý aktivuje črevnú peristaltiku, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, slúži ako dobrá prevencia tvorby žlčových kameňov.
Prípustné jednorazové dávky a denné dávky závisia od štádia diabetes mellitus, závažnosť symptómov, vek a pohlavie, prítomnosť kontraindikácií a sprievodných chorôb.
Typ 1
Pri miernom stupni choroby je možné konzumovať melón v obmedzenom množstve... Priemerná doba jedného podávania je 100-200 g, frekvencia je niekoľkokrát denne. Denná sadzba by nemala prekročiť 400 - 800 g.
Rovnomerná distribúcia uhľohydrátov umožňuje udržiavať bazálny metabolizmus a stabilnú hladinu glukózy v krvi, aby sa minimalizovalo riziko exacerbácií.
2 typy
Vývoj diabetes mellitus strednej závažnosti vyžaduje zníženie podielu ovocnej drene na 100 ga denná dávka je až 300 g. Aj malé množstvo buničiny z melónu môže vyvolať prudký nárast hladiny glukózy v krvi. Preto ľudia s diabetes mellitus 2. typu potrebujú neustálu liečbu a kontrolu hladiny glukózy v krvi.
Koľko denne môžete jesť
všetko závisí od zdravotného stavu a cieľov... Na chudnutie sa zdravému človeku odporúča jesť 1 kg zrelej buničiny denne na 10 kg telesnej hmotnosti. V tomto prípade je potrebné vylúčiť všetky uhľohydráty - môžete iba vodu, zelený čaj, raž, celozrnný alebo otruby chlieb.
V typickej strave je priemerná porcia melónu pre dospelých, bez zdravotných problémov, je 250 - 300 g, pre pacientov s diabetes mellitus - 100-200 g (v závislosti od závažnosti ochorenia).
záver
Melón je cenným potravinovým výrobkom. Aj keď percento cukru v ňom nie je také malé - ukazovateľ je 13%, napriek tomu s miernou konzumáciou ovocie prinesie telu veľké výhody.
Bobule sú zdrojom komplexu minerálov a vitamínov. Zlepšuje činnosť srdca, normalizuje funkcie močového systému. Okrem toho má nízky obsah kalórií, neobsahuje tuky, a preto sa považuje za vynikajúci diétny produkt.