Existuje alergia na karfiol u detí?
Každá matka sa stará o výživu svojho dieťaťa. Rodičia často kladú otázku o užitočnosti niektorých výrobkov vrátane hypoalergénnych. Medzi tieto druhy zeleniny patrí karfiol. Budeme hovoriť o jeho výhodných vlastnostiach a kontraindikáciách na použitie. Poďme zistiť, či karfiol môže u detí vyvolať alergickú reakciu, zvážiť jeho príznaky a liečbu.
Obsah článku
Existuje alergia na karfiol u dojčiat?
Karfiol je jedným z prvých, ktorý sa zavádza do doplnkových potravín. Považuje sa za hypoalergénny, pretože zriedka spôsobuje negatívnu reakciu. Je to výživný produkt, ktorý sa ľahko rozdrví, má jemnú chuť a dobre sa hodí k ostatnej zelenine.
Príčiny alergií
Karfiol je hypoalergénny produkt, ale stále môže spôsobiť alergickú reakciu.
Referencie. Karfiol obsahuje aktívne enzýmy - chitinázy. Ich lytické vlastnosti pomáhajú pri degradácii chitínu, ktorý sa nachádza v stonke a koreňovom systéme rastliny. Tento enzým môže spôsobiť alergické reakcie.
K alergii na karfiol môže prispieť niekoľko faktorov:
| Príčina alergie | popis |
| dedičnosť | Medzi príbuznými sú alergici.
Matka je alergická na tento produkt. Protilátky, ktoré vytvára, vstupujú do tela dieťaťa pomocou materského mlieka. |
| Vnútorné a vonkajšie faktory |
Tieto faktory silne zaťažujú telo dieťaťa a výsledkom je negatívna reakcia imunitného systému tela. |
| Produkt bol zavedený do detskej stravy príliš skoro | Jeho imunita ešte nebola vytvorená. Časť protilátok prechádza na dieťa s materským mliekom. Bunky, ktoré sú zodpovedné za imunitu, môžu poskytnúť neadekvátnu odpoveď na účinné látky, ktoré vstupujú do krvného obehu z potravy strávenej trávením. Preto je potrebné začať zavádzať nový produkt postupne a pomaly. |
| Skleník alebo dovážaný karfiol | V procese rastu rastlín sa použili chemikálie:
|
| Liek sa podáva dieťaťu vo veľkých množstvách | Neformovaný imunitný systém môže negatívne reagovať na veľké množstvo nového produktu vstupujúceho do tela dieťaťa. |
| Sliznica žalúdka dieťaťa je vysoko citlivá | Keď rastlinný proteín vstúpi do žalúdka dieťaťa, začne podráždenie sliznice. |
Je vhodný na prvé kŕmenie
Karfiol je jedným z najzdravších potravín pre dojčatá. Odvtedy kapusta na varenie je mäkká a jemná, je vhodná na výrobu zemiakovej kaše pre dieťa.
Odborníci v oblasti výživy, gastroenterológie, alergológovia a pediatri považujú karfiol za ideálny pre prvé jedlo:
- je to hypoalergénny produkt s nízkym rizikom alergických reakcií u detí mladších ako 1 rok;
- s nízkym obsahom vlákniny, čo môže spôsobiť nadúvanie a plynatosť v črevách, ktoré ešte nie sú na takéto jedlo pripravené;
- po uvarení má príjemnú chuť a jemnú textúru;
- obsahuje stopové prvky potrebné pre dieťa: horčík, fosfor, jód, sodík, draslík, železo, kobalt, vápnik;
- obsahuje vitamíny dôležité pre vývoj: A, C, PP, E, H;
- vhodné na prevenciu anémie z nedostatku železa;
- výhody pri vývoji nervového systému dieťaťa;
- prispieva k tvorbe zdravej črevnej mikroflóry.
Karfiol však nie je vhodný pre všetky deti. Pred zavedením tejto zeleniny do doplnkových potravín si prečítajte zoznam kontraindikácií:
- karfiol by sa nemal podávať deťom náchylným na alergické reakcie;
- ak existujú príznaky črevnej poruchy, je lepšie odložiť doplnkové kŕmenie touto zeleninou až na 8 mesiacov,
- problémy s obličkami.
Ak je bolesť brucha dieťaťa, zápcha alebo hnačka u dieťaťa, výrobok sa zruší, je možná individuálna intolerancia tejto zeleniny.
Ako pripraviť karfiolové pyré pre vaše dieťa:
- Hlava kapusty by mala mať husté biele kvetenstvo bez čiernych bodiek. Ak si vyberiete mrazenú kapustu, musí to byť osvedčená značka.
- Pred varením sa čerstvá kapusta roztriedi na kvetenstvo, dobre sa umyje. Nalejte slanú vodu po dobu 30 minút. Tým sa zbaví hmyzu a zvyškov hnojív.
- Čas varenia nie je dlhší ako 10 minút, inak sa kapusta zmení na ovsenú kašu.
- Zelenina sa naseká v mixéri a pridá sa malý vývar alebo voda.
- Pyré by malo byť hladké, bez hrudiek, ako kyslá smotana.
Je lepšie uvariť zemiakové kaše pre dieťa sami z čerstvej zeleniny. Zakúpené poháre môžu obsahovať prísady a konzervačné látky, ktoré sú pre dieťa nežiaduce.
Príznaky a reakcie karfiolu u dieťaťa
Potravinová alergia na karfiol sa prejavuje ako jeden alebo viac príznakov:
- Na tvári, perách a jazyku sa objavujú vyrážky. Objavujú sa opuchy a brnenie.
- Na tele sa môžu objaviť vyrážky a červené škvrny, ktoré sú sprevádzané silným svrbením.
- Lachrymácia a jasný výtok z nosa
- Poruchy tráviaceho traktu: plyn, hnačka, nadúvanie, zelená stolica.
- Sliznice očí a nosa sa zapáli.
- Bronchiálne kŕče, kašeľ, poruchy dýchania, sípanie pri dýchaní.
- Nasolabiálny trojuholník môže byť modrý.
- V najzávažnejších prípadoch sa vyvíja Quinckeho edém, anafylaktický šok a angioedém čreva.
U dojčiat sa vyrážka často objavuje v záhyboch na tele, kde sa zvyšuje potenie.
Končatiny môžu zriedkavo opuchnúť a zvýšiť telesnú teplotu. Dieťa môže odmietnuť jesť, zle spať a byť rozmarné kvôli ťažkým nepohodliam, ktoré sa vyskytujú pri potravinových alergiách.
Keď dieťa dostane prvú porciu tohto produktu, oplatí sa počkať 24 hodín. Počas tejto doby nedávajte kapustu ani iné nové potraviny. Sledujte reakciu dieťaťa - počas tejto doby sa môžu objaviť prvé príznaky alergickej reakcie.
Dôležité. Vezmite svoje dieťa k detskému lekárovi aj pri najmenších príznakoch alergie. Samoliečba je nebezpečná pre jeho život a zdravie.
Liečba a prevencia alergií
Ak sa u dieťaťa rozvinie akútna potravinová alergia, vykonáva sa komplexná liečba špeciálnymi liekmi. Neutralizujú alergény a majú sedatívny účinok na imunitný systém.
Spolu s liekmi dostávajú dieťa a matka špeciálnu diétu, ktorá zohľadňuje individuálne vlastnosti dieťaťa. Strava je nevyhnutne hypoalergénna.
Ak je alergia spôsobená vrodeným alebo chronickým ochorením, na odstránenie je predpísaná ďalšia liečba.
Pri miernych príznakoch, ktoré nepredstavujú ohrozenie zdravia a života dieťaťa, lekár nepredpisuje silné lieky.
Dôležité. Liečba antihistaminikami nie je vždy bezpečná. Takéto lieky majú často vedľajšie účinky, ktoré sú zlé pre stav dieťaťa. Môže byť letargický, ospalý a letargický.
Pri závažných alergických reakciách lekár predpíše liečbu, ktorá obsahuje tieto lieky:
- Vonkajšie použitie: masti a krémy, ktoré majú protizápalové a sedatívne účinky. Zmierňujú opuchy a podráždenie pokožky, zmierňujú vyrážky a svrbenie.Takéto lieky ako „Advantan“ (hormonálny), „Fenistil“ (nehormonálny) gél atď.
- antihistaminiká: dieťa si musí kúpiť iba tie lieky, ktoré sú špeciálne navrhnuté pre deti. Detský „Suprastin“, „Fenistil“, „Zirtek“ a ďalšie.
- Enzymatické enterosorbenty: "Polyfepán" a aktívne uhlie. Sú prijímané tak, aby zabránili vstupu živín do krvi, ktoré majú negatívny vplyv na imunitný systém, a tiež aby vyčistili telo od toxických zlúčenín. Často sa predpisujú na závažné opuchy, aby sa znížilo riziko anafylaktického šoku.
Na zabezpečenie neodkladnej lekárskej starostlivosti majú lekári právo používať lieky na báze hormónov - „Prednizolón“, „Hydrokortizón“.
Na zmiernenie svrbenia a iných príznakov alergie lekári odporúčajú kúpať dieťa vo vani s prídavkom bylín, ako sú harmanček, šnúrka, dubová kôra, palina.
Dôležité! Akékoľvek lieky môže predpisovať iba ošetrujúci lekár.
Ako zabrániť alergickej reakcii u detí:
- Počas prvého kŕmenia mu nepodávajte naraz viac ako dve jedlá.
- Pri dojčení dodržiavať hypoalergénnu stravu. S mliekom dieťa dostane látky, ktoré sú obsiahnuté v matkinej potrave, môžu spôsobiť alergie.
- Nakupujte iba čerstvé jedlo. Krmivo pre svoje dieťa pripravte.
- Ak má dieťa dedičnú predispozíciu na alergie, stojí za to ho chrániť pred akýmkoľvek alergénom.
Imunitný systém reaguje negatívne na karfiol kvôli tomu, že obsahuje chitinázu. Tieto enzýmy sú vysoko aktívne, takže ich telo vníma ako hrozba a usmerňuje protilátky, aby ho eliminovali.
Je to zaujímavé:
Príznaky a liečba alergie na brokolicu u dojčiat
Je možné jesť brokolicu počas tehotenstva, v akej forme a množstve
záver
Alergická reakcia na jedlo je bežný stav. Aby sa znížilo ich riziko, odporúča sa neustále zlepšovať imunitu dieťaťa. Ak je náchylný na alergie, vyžaduje sa špeciálna hypoalergénna strava. Okrem vnútorného účinku alergénov na organizmus môže dôjsť aj k vonkajšiemu účinku - niekedy aj reakcia vyvoláva vôňa zeleniny.