Top 30 najlepších odrôd cesnaku, ich fotografie s popismi a pomoc pri výbere správnej odrody

cesnak obsahuje veľa prospešných vitamínov, antioxidantov, éterických olejov a má antibakteriálne vlastnosti. Rastlina sa používa nielen pri varení, ale aj v ľudovom liečiteľstve. To je dôvod, prečo záhradníci z celého sveta radi pestujú toľko.

V tomto článku sa zameriame na najobľúbenejšie odrody cesnaku a zistíme, ktorý cesnak je lepší - zima alebo jar. Navyše upozorňujeme na fotografiu s popisom odrôd.

Aké sú druhy cesnaku

Kultúra je rozdelená na dve široké skupiny: jarný cesnak a zimný cesnak. Každá z nich má svoje výhody a nevýhody. Pred výsadbou rastlín musíte dôkladne preštudovať pravidlá výsadby konkrétnej odrody. Jar je zasadený koncom alebo polovicou apríla, v zime - hlavne na jeseň.

Aký je rozdiel medzi jarným cesnakom a zimným cesnakom

Rozdiely sú nasledujúce:

1. Chuť zimných odrôd je jasnejšia, preto je tento cesnak vhodnejší na varenie. Táto zelenina má pikantnú chuť a bohatú arómu.
2. Zimné odrody sa môžu pýšiť veľkými rozmermi - zuby sú veľké, hladké.
3. Jarný cesnak dozrieva omnoho dlhšie ako zimný cesnak.
4. Zimná zelenina je produktívnejšia - čerstvé hroty sa môžu používať už v lete.
5. Jarné odrody sa skladujú dlhšie - chuť a vzhľad sa po celý rok nemenia. Počas zimy uchovávané iba 3-4 mesiace.
6. Jar je lepšie tolerovaný chorobami a parazitmi.

dôležitý! Nie je možné jednoznačne povedať, ktorá odroda je lepšia - jar a zima. Všetko záleží na starostlivosti a regióne bydliska.

Najlepšie odrody zimného cesnaku

Ak sa rozhodnete zasadiť zimu na svojich stránkach cesnak, na to sú najvhodnejšie tieto odrody:

1. Alekseevsky gigant Je jedným z obľúbených na trhu s cesnakom. Bola chovaná v roku 1998 a odvtedy získala srdce mnohých záhradníkov. Vyznačuje sa veľkými zubami, odolnosťou proti poveternostným vplyvom, bohatou úrodou. Perfektne uložené v izbových podmienkach. Žiarovka váži asi 170 g a skladá sa zo 4 - 5 klinčekov. Má sladkú štipľavú chuť.
2. Lyubasha - výsledok práce ukrajinských agronómov a poľnohospodárov. Dokonale toleruje sucho a plesňové choroby. Doba dozrievania je asi 90 dní. Rastlina dosahuje výšku 1,5 m. Jedna hlava „žije“ od 4 do 7 klinčekov. Cesnak má korenistú chuť - pre to Lyubashu ocenia šéfkuchári. Odroda je vynikajúca pre čerstvú spotrebu aj konzervovanie.
3. Dobrynya - biele svetlé žiarovky s fialovými pruhmi. Hlavnou výhodou tohto druhu je jeho vysoká odolnosť voči mrazu a nepriaznivému počasiu, takže je vynikajúci pre rast v strednej zóne našej krajiny. Nevýhody zahŕňajú krátku skladovateľnosť, po 4 mesiacoch začne kultúra strácať svoju chuť a vitamíny.
4. Gribovsky jubileum sa objavilo v roku 1976. V priemere rastie po dobu 80 - 110 dní. Dokonale toleruje bakteriálne choroby a plesňové infekcie. Rastlina je vysadená asi 30 dní pred začiatkom chladného počasia. Žiarovka má príjemný fialovobiely odtieň. Je dobre uložený v interiéri.
5. Ukrajinská biela... Odroda je strieborno-bielej farby s dobrou hustotou, má bohatú chuť. Miluje slnečné priestranné miesta a miernu vlhkosť pôdy. Zápach nie je ostrý, ale chuť je ostrá. Úroda je malá, ale vysokej kvality.
6. Charkov fialová - jedna z najstabilnejších odrôd, vždy dáva dobrú úrodu.Cesnakové výhonky sa tiež konzumujú napríklad na výrobu šalátov alebo cesnakovej omáčky. V starostlivosti je kultúra nenáročná, dobre toleruje mráz, je slabo náchylná na parazity a choroby.
7. Alcor... Pre dobrú úrodu by ste mali postupovať podľa jednoduchých pravidiel: zavlažovať plodinu včas, uvoľniť pôdu a vyplaviť postele. Nezabudnite tiež na kŕmenie. Najlepšie je zalievať raz týždenne, burinu musíte neustále odstraňovať. Je dôležité odstrániť šípky včas.

Populárne sú tiež:

1. plachta... V klimatických podmienkach našej krajiny sa vynára zimná odroda. Vhodné ako pre malé letné chaty, tak pre priestranné poľnohospodárske polia. Mínus známka - Plachta je ľahko vystavená cibuľovej muške. Proti škodcom je potrebné bojovať celé leto. Kuracie trusky sú najlepšie na kŕmenie. Dobrými prekurzormi na pestovanie sú kapusta, zemiaky, uhorky.
2. Holandský Messidor... V jednej hlave existuje súčasne až 14 zubov. Rovnako ako iné zimné odrody, ani Messidor nemá žiadne špeciálne požiadavky na pôdu. Priemerná hmotnosť hlavy sa pohybuje od 100 do 170 g. Chuť ovocia je šťavnatá, ale horká.
3. Sofievsky cesnak objavil sa pred 20 rokmi. Je široko používaný na území Ruska, Moldavska, Ukrajiny. Je vysadená vonku, poskytuje vynikajúcu úrodu aj bez použitia špeciálnych hnojív. Je odolný voči suchu a dobre rastie aj pri dlhodobom horúčave. Vďaka týmto vlastnostiam sa Sofievsky pestuje v teplých oblastiach aj v strednej zóne krajiny. Chuť cesnaku je stredne ostrá, hlavy sa môžu skladovať jeden rok.
4. Komsomolets... Tento druh cesnaku potrebuje včasné kŕmenie - od toho závisí počet zrelých koreňových plodín. Na tento účel sa používajú hnojivá organického pôvodu. Úplné vyzrievanie Komsomoletov nastáva 110 dní po výsadbe. Najlepšie je vykopať cesnak za slnečného dňa. Zrelé ovocie by sa nemalo povoliť, pretože bude zle konzervované a jeho chuť bude tiež trpieť.
5. liečiteľ... Priemerná doba zrenia je 105 dní. Odroda poskytuje vynikajúci výnos aj za nepriaznivých klimatických podmienok. Nezabudnite cesnak zavlažovať raz týždenne, ak prší, znížte množstvo vody. Cesnak je pre nakladaná zelenina, varenie, skvelé pre čerstvú spotrebu aj po tepelnom spracovaní. Doktorove žiarovky sú obohatené o užitočné prvky: cukor, vitamín C, inulín.
6. Gribovsky... Jedna hlava váži 30 až 60 ga obsahuje 5 až 12 žiaroviek. Povrch zubov je žltý, s fialovými pruhmi. Kultúra sa pestuje mesiac pred začiatkom chladného počasia. Spravidla ide o koniec septembra alebo začiatok októbra. Výsadba skôr povedie k nižším výnosom. Pre výsadbu je lepšie zvoliť stredné alebo veľké zuby. Rastlina je milujúca svetlo, takže rastlina Gribovsky na otvorených a svetlých plochách. Cesnak tiež nemá rád ťažké pôdy, vyberte piesočnú alebo ílovitú pôdu.
7. Dubkovsky... Patrí k odrodám strednej sezóny, dozrieva do 100 dní. Cesnak Dubkovsky je užitočný, obsahuje vitamín C a éterické oleje, má vysoký obsah fruktózy a glukózy. V jednej banke sa v priemere tvorí asi 10 až 12 lalokov. Patrí k univerzálnym odrodám, v domácnosti sa aktívne používajú na prípravu na zimu.
8. Hermann - táto kultúra sa môže uchovávať až 8 mesiacov. Odroda je veľká, list dosahuje dĺžku 60 cm a zelenina je buď biela alebo fialová. Herman je mrazuvzdorný, dobre toleruje variabilitu počasia. Pestovanie je ľahké, nevyžaduje osobitnú starostlivosť. Jediná vec je, že po zalievaní je nevyhnutné vyliečiť postele. Plody majú šťavnatú dužinu a štipľavú chuť. Po zbere je najlepšie plodinu uložiť na chladnom a tmavom mieste - tak si zachová svoju chuť a vzhľad dlhšie.
9. Petrovskij... Hlavy tejto odrody sú ploché a rovnakej veľkosti.Pôda na výsadbu sa vyberie jeden a pol mesiaca pred začiatkom sejby. Ako hnojivo sa používa dolomit alebo superfosfát. Po vzniku je potrebné vyčistiť oblasť burín. Cesnak Petrovsky dokáže efektívne liečiť prechladnutie. Napríklad si môžete pripraviť infúziu.
10. Bogatyr... Na pestovanie sa vyberajú najväčšie cibuľky. Plodina je vysadená koncom jesene; je potrebné, aby cesnak zakorenil. Najlepšie je to urobiť 30-40 dní pred začiatkom prvého mrazy. Ak vysadíte rastlinu neskôr, potom existuje vysoká pravdepodobnosť, že cesnak hnije v zemi skôr, ako sa môže zakoreniť. Je dôležité pravidelne zalievať Bogatyr, hnojiť a uvoľňovať pôdu. Nezabudnite tiež odstrániť burinu podľa potreby. Záhradníci na vedomie, že táto odroda je uložená až šesť mesiacov.
11. Hermidor Je to populárna odroda z Holandska. Rovnako ako všetky zimné odrody sa vyznačuje vysokou produktivitou a odolnosťou proti zmenám počasia. Začiatkom marca sa objavia obrovské výhonky. Hermidorova starostlivosť je tradičná - spočíva v pravidelnom zalievaní, včasnom oplodnení a odstránení buriny. Nezabudnite zastaviť zalievanie 3 týždne pred kopaním. Zber sa uskutočňuje koncom jari - začiatkom leta.

Najlepší zimný cesnak na varenie

Keďže cesnak je nevyhnutnou zložkou pri príprave mnohých jedál, pozývame vás, aby ste sa zoznámili s odrodami, ktoré najčastejšie sa používa pri varení.

1. Podmoskovny... Medzi výhody odrody patrí dobrá odolnosť voči hubovým chorobám. Okrem toho je aromatický cesnak vhodný na spotrebu na čerstvom mieste alebo po tepelnom spracovaní. Dobre to ide s rybami, mäsom a ostatnou zeleninou. Žiarovky sa dobre udržiavajú šesť mesiacov.
2. Zubrenok... Výsevy závisia od poveternostných podmienok a klimatických charakteristík regiónu. Výsadba sa najčastejšie uskutočňuje od októbra do konca novembra. Jedna hlava tohto cesnaku obsahuje asi 5 klinčekov. Napriek tomu, že odroda je zima, na výsadbu je zvolené suché a slnečné miesto. Listy rastliny majú bohatú sýtu farbu, cibule sú veľké. Buničina je hustá, chutná.
3. Antonnik - univerzálna plodina pre záhradné parcely aj pre poľnohospodárske polia. Antonnik má poloostrú, pikantnú chuť. Doba zrenia je 80 - 90 dní. Prvé zavlažovanie sa uskutoční začiatkom apríla. V júli sa už zberá prvá úroda - neodkladajte to, pretože zelenina preexponovaná v zemi sa rozpadne na klinčeky.
4. Permyak... Vynikajúca možnosť pestovania v strednom pruhu krajiny, ktorá sa vyznačuje nepriaznivými poveternostnými podmienkami. Permyak má štipľavú chuť a obsahuje veľa éterických olejov. Cesnak sa skladuje asi 10 mesiacov. Vďaka svojej jasnej chuti sa zelenina používa na prípravu horúceho korenia a omáčok.
5. bieloruský Odroda cesnaku je známa svojimi liečivými vlastnosťami. Zelenina sa široko používa v ľudovom liečiteľstve hlavne ako antimikrobiálna látka. Pri odchode nie je nenáročné, hlavným je dodržiavanie zavlažovacieho režimu.

Jarné odrody

Zvážte populárne odrody jarného cesnaku:

1. Gulliver... Túto odrodu môžete pestovať skoro na jar. Zrná 3 mesiace po výsadbe. Jedna cibuľa obsahuje asi 12 klinčekov. Záhradníci zbierajú asi 1 kg plodín z jedného štvorcového metra.
2. Yelenovsky Je jedným z nováčikov na trhu s cesnakom. Je vysadená skoro na jar. Miluje minerálne a organické hnojivá. Vynikajúcimi predchodcami sú kapusta, zemiaky, uhorky.
3. Abrek - odrody jarných plodín v polovici sezóny. Má hustú štruktúru, bielu farbu a štipľavú chuť. Plodina poskytuje vysoký výnos a je uložená po dlhú dobu.
4. Victorio Je to polkruhová žiarovka žlto-bielej farby. Odroda je odolná voči škodcom a hubovým chorobám.
5. príchuť... Tento druh k nám prišiel z Francúzska. Vyznačuje sa vysokými komoditnými ukazovateľmi. Vytvára trvalo dobrú úrodu aj v drsných poveternostných podmienkach.
6. Sochi... Dokáže si udržať svoju výživovú hodnotu dva roky.Cibule sú husté, v jednej hlave je tvorených asi 25 klinčekov. Chuť je príjemná, zelenina obsahuje sacharózu.
7. Kledor... Mrazu netoleruje dobre, preto je najlepšie ju zasadiť koncom apríla. Doba zrenia od 95 do 105 dní. Vyžaduje napájanie a kŕmenie.

Tipy na výber

Pri výbere produktívnej odrody postupujte podľa niekoľkých pokynov:

1. Dozviete sa viac o charakteristikách odrody a jej pestovaní vo vašej oblasti. Požiadajte napríklad záhradníkov svojich priateľov alebo si prečítajte tematické články.
2. Vyberte si odrodu na základe klimatických charakteristík vášho regiónu. Niektoré odrody netolerujú chladné počasie, iné sucho.
3. Zamyslite sa nad výsledkom, ktorý chcete dosiahnuť - veľké cesnakové cibule alebo naopak - kompaktné strúčiky.
4. Venujte pozornosť takému faktoru, ako je schopnosť dlhodobého skladovania. Niektoré odrody sa skladujú iba 2 mesiace.
5. Nezabudnite na chuť zeleniny. Možno by ste chceli získať horúcu, pikantnú zeleninu alebo naopak, očakávať zaujímavú sladklú chuť.

záver

Cesnak je nevyhnutným výrobkom v kuchyni. Dokonca ani v poveternostných podmienkach našej krajiny nie je ťažké pestovať dobrú úrodu. Hlavná vec je pravidelné zavlažovanie rastlín a ich kŕmenie. Jarné aj zimné odrody obsahujú veľa vitamínov a užitočných prvkov.

V obchode si samozrejme môžete kúpiť cesnak. Ale určite to nie je v porovnaní s zeleninou pestovanou na vlastnej záhrade.