Populárna chutná odroda hrozna "Aligote"
Aligote je hroznovým pôvodom vo Francúzsku. Poľnohospodári a záhradníci sa do tejto odrody okamžite zamilovali, pokiaľ ide o ukazovatele výnosnosti, atraktívne obchodné vlastnosti a nenáročnú starostlivosť. Hrozno sa pestuje v letných chatkách a záhradách. Aligote sa používa na výrobu vín, džúsu, brandy, šampanského. Šťavnatá a koláčovitá chuť hrozna si obľúbila mnoho záhradkárov v Rusku.
Obsah článku
Opis odrody
Aligote je populárna odroda hrozna v južných aj severných oblastiach... Čo záhradníci ocenia a čo treba hľadať pri pestovaní, zvážime ďalšie.
Príbeh o pôvode
Aligote je odroda bieleho vína, ktorá vznikla vo Francúzsku v 18. storočí... Rovnako ako mnoho francúzskych odrôd sa Aligote používa hlavne na výrobu vína: bobule sú sladké a kyslé. Dnes sa toto hrozno pestuje nielen vo francúzskych krajinách, ale aj v Bulharsku, Rumunsku, Moldavsku, Rusku a na Ukrajine.
Opis viniča a ovocia
Výstrely sú červenkasto hnedé... Listy sú stredne veľké, s jemnými žilkami na vnútornej strane. Na jeseň zožltnú listy. Vinič je jednoročný typ. Zväzky sú zvonka podobné iným odrodám: majú krátke stehná, pretiahnutý valcovitý tvar. Hmotnosť jedného zväzku je 100 - 130 g.
Bobule sú malé a vážia 1 - 1,5 g. Farba je zelenožltá so svetlými odtieňmi. Koža je tenká, ale pevná. Buničina je pevná, nežná a šťavnatá. Aká je chuť hrozna Aligote? Sladké, kyslé, ovocné a bylinné tóny. Vôňa je intenzívna. Jedno bobule obsahuje od 1 do 3 malých semien.
Odolnosť proti mrazu a suchu
Aligotové hrozno má strednú odolnosť voči mrazu, dažďu, suchu, náhlym zmenám počasia... Záhradníci odporúčajú pestovanie v teplých oblastiach - región Moskva, Krasnodarské územie, región Volga. V krajinách SNŠ je táto odroda obľúbená: podnebie je mierne, bez náhlych studených úlovkov.
Ak chcete získať dobrú úrodu Aligote v severných oblastiach (v Urali a na Sibíri), odporúča sa vykonávať ďalšie preventívne a ochranné opatrenia: aplikovať minerálne a organické hnojenie, prikryť rastliny vetrom a hmlou filmom alebo agrofibrom, liečiť proti chorobám a škodcom.
Pozor! Odolnosť odrody proti hmyzu a chorobám je priemerná. Hrozno je ovplyvnené roztočmi, voškami, plesňami. Dôvody ich výskytu sú rôzne: nedodržiavanie pravidiel starostlivosti, nevhodné miesto pristátia, kontaminovaná pôda, predčasná prevencia.
Doba kvitnutia a dozrievania
Odroda je v polovici sezóny - doba dozrievania trvá od 130 do 150 dní v závislosti od podmienok pestovania.
Doba kvitnutia nastáva koncom mája alebo začiatkom júna a trvá 8-15 dní... Začína od základne a postupne sa rozširuje do celého kvetenstva.
Ak je kvitnutie slabé, záhradníci ho stimulujú pomocou agrotechnických prípravkov „Bud“ alebo „vaječník“. Posilňujú vinice, chránia pred infekčnými chorobami a stimulujú dozrievanie ovocia.
výnos
Výťažok aligoty je stabilný... Pri náležitej starostlivosti a dodržiavaní všetkých agrotechnických odporúčaní sa z jedného kríka zozbiera 4 až 6 kg hrozna. Niektoré exempláre dosahujú hmotnosť až 10 kg.
Výhody a nevýhody
Z podstaty je zrejmá chuť a obchodné vlastnosti hrozna... Výsadba a starostlivosť si nevyžadujú špeciálne zručnosti - odroda je nenáročná. Medzi výhody patrí aj stabilný výnos a zloženie vitamínov z ovocia. Aligote však netoleruje dobre - na kultiváciu v severných oblastiach Ruska je potrebná dodatočná výživa a ochrana.
Je víno vyrobené z tejto odrody
Aligote skvelé na výrobu suchého bieleho vína... Odroda sa vyznačuje kvetinovo-ovocným buketom s bylinnými tónmi. Líši sa vysokou kyslosťou, takže je lepšie piť víno mladé. Klasické stolové vína a zmesi vínnych materiálov sa pripravujú z bobúľ.
Iné odrody hrozna:
Výsadba sadeníc
Veľa záleží na pristátí: životaschopnosť rastliny, jej odolnosť, čas zrenia, chuť a predaj ovocia. Preto je lepšie sa na postup pripraviť vopred.
načasovanie
Priaznivé obdobie pre výsadbu hroznových sadeníc - jar... Vhodná teplota je + 15 ° C, v takýchto podmienkach sa sadenice v pôde rýchlejšie zakorenia.
Záhradníci začínajú s pestovaním plodín od 15. do 20. mája... Čím ďalej na juh je tento región, tým skôr pristane Aligote. Napríklad v Krasnodare to môže byť 20. marca a v Novosibirsku - 20. mája (pretože severné krajiny sa zahrievajú pomalšie).
Inštrukcie
Vyberte si zdravé sadenice, ktoré sú určené bielou farbou koreňového rezu... Rez sa odreže odspodu tak, aby sa nechal 1 cm do prvého púčika alebo asi 2 cm na vrchu. Rezne sa na jeden deň namočia do roztoku medu a potom sa dôkladne vysušia.
Aligote zasadené do ílovo-vápenatých alebo gaštanových pôd, ľahký a čistý, s neutrálnou kyslosťou. Na webe by nemali byť žiadne koncepty. Pôda je zbavená úlomkov, minuloročných listov a trávy. Vykopávajú dieru s rozmermi 80 x 80 cm, na dno kladú štrk a umiestnia drevenú dosku. Niektoré vytvárajú ďalšiu vrstvu potašových hnojív a drevného popola. Pôda z jamy sa osobitne zmieša s hnojivami (superfosfát, infúzia mulleínu alebo drevného popola).
Sadenice sa ponoria do zmesi hliny a divulínu, potom sa umiestnia do diery a posypú sa predtým hnojená pôda. Nalejte hojne vodu pri izbovej teplote, po 2 - 3 minútach na mulčovanie.
Pozor! Je lepšie mulčovať hrozno so slamou, konármi, nevlastnými synmi, listami, trávou. Toto bude chrániť rastliny pred burinou a nemusí sa často buriť. Je dôležité udržiavať mulč mierne navlhčený pravidelným zavlažovaním alebo striekaním.
Jemnosti ďalšej starostlivosti
Starostlivosť o hrozno Aligote nevyhnutne zahŕňa napájanie a kŕmenie... Zaručujú silnú imunitu rastlín a bohatú úrodu.
Intenzita zavlažovania
Počas sezóny sa hrozno zavlažuje 2-3 krát, pričom sa zameriava na vzhľad rastlín a poveternostné podmienky... Ak listy klesajú a sú tenké, strácajú farbu, hrozno nemá vlhkosť. Zalievajte ju večer pomocou vody zohriatej na slnku počas dňa. Existuje riziko plesne alebo infekcie studenou tekutinou.
V období pučania a dozrievania bobúľ hrozno obzvlášť potrebuje vlhkosť... Ak sú rastliny vysadené v radoch, voda sa naleje do brázd, takže sa rýchlejšie dostane ku koreňom. Ak sa hrozno pestuje po jednom, voda sa naleje do kruhových drážok na spodku kmeňa. Po ryhe alebo drážke posypte pôdou - to pomáha vlhkosti zostať v zemi dlhšie a neodparovať sa. 1 m² vyžaduje asi 50 litrov vody.
Pozor! Zmrazovanie je rovnako nebezpečné pre hrozno Aligote ako nedostatok tekutiny. Pri nadmernej vlhkosti sa živiny vymývajú z pôdy, koreňový systém hnije, čo spôsobuje odumretie celej rastliny. Je dôležité dodržiavať mieru a načasovanie zavlažovania.
umelé hnojivo
Hnojte hrozno 2-3 krát za sezónu... Prvý vrchný dresing je na jar, takže plodina v lete bude dobre plodiť. Druhá sa zavádza pred rozkvetom. Dusík sa používa na vývoj viniča a listov, fosfor sa používa na zdravé a rýchle kvitnutie. Okrem toho hrozno potrebuje vápnik, meď a železo.
Hnojivá sa aplikujú na úrovni umiestnenia hlavných koreňov... Skúsení záhradníci používajú jednoduchú a účinnú metódu: pri výsadbe vedľa sadenice vykopú potrubie, cez ktoré v budúcnosti zavlažujú a hnojia hrozno. Na to sú vhodné plastové rúrky s priemerom asi 10 cm, ktoré sú umiestnené vo vzdialenosti 5 cm od rastliny a do hĺbky 40 cm. Rastliny sa pred každým kŕmením napojia.
Používa sa ako hnojivo dusičnan amónny, síran draselný, popol, mulleín. Účinne ovplyvňujú vývoj ovocia a komplexných hnojív: „Solution“, „Novofert“, „Aquarin“. Nezabudnite na obväz listov - takže živiny sa listami rýchlo vstrebávajú. Pripravte si roztoky na postrek zinku, bóru, medi.
Prečítajte si tiež:
Kontrola chorôb a škodcov
Ochorenia sa vyskytujú na mladých sadeniciach aj na dospelých rastlinách. Ak im chcete zabrániť, je dôležité vykonávať preventívne práce včas:
- Pleseň plesňová (pleseň) hrozno sa postrieka tekutinou Bordeaux alebo prípravkom "Polychom". Prvý výsadba sa spracuje pred kvitnutím, potom po objavení sa prvých plodov. Na profylaxiu sa v uličkách vysadzuje kôpr - aromatické zelené látky pomáhajú bojovať proti patogénom plesne.
- V boji proti oídiu používať chemikálie „Thanos“ alebo „Topaz“. Hrozno sa rozprašuje ráno alebo večer podľa pokynov. Pomáhajú pri prevencii a kontrole zavlažovania pomocou infúzie kosenej trávy.
- Proti šedej plesni použite postrek roztokom na báze 5% jódu (1 ml sa berie na 1 liter vody). Hrozno sa spracováva raz za 10 dní v suchom a pokojnom počasí.
Zo škodcov je Aligote náchylný na hroznové roztoče, strapce, hmyz z mierky, cikády... V záhrade sa objaví hmyz, ak je narušená mikroflóra Zeme alebo nie sú splnené podmienky pre pestovanie.
V boji proti škodcom sa používa postrek 0,5% roztokom chlorofosu, používajú sa prípravky „Omite“, „Fufanon“, „Neoron“. Prevencia spočíva v odstránení buriny, ornej pôde, orovnávaní listov.
Zber a skladovanie
Zberané koncom augusta alebo začiatkom septembra. Rezané strapce dozrievajú počas skladovania, takže je nežiaduce oneskoriť zber. Bobule sa odstraňujú ráno, keď sú nasýtené vlhkosťou a vôňou. Ak to urobíte večer, je vysoká pravdepodobnosť, že pokožka bude tvrdá a plody si nezachovajú predajnosť a chuť.
Referencie. Zrelosť hrozna sa určuje podľa tvaru a veľkosti strapcov a farby ovocia. Pokožka získa chutný zlatý odtieň a stáva sa tenšou. Bobule sa ľahko oddeľujú od vetvy, stonka je pokrytá tenkým hnedým kvetom.
Hrozno dozrieva nerovnomerne, takže je lepšie pozberať postupne, v niekoľkých fázach. Bobule sa odstraňujú rukavicami, aby sa nepoškodila vrstva vosku. Zo strapcov sa odstránia staré a uschnuté listy.
Na skladovanie úrody vhodná je tmavšia vetraná miestnosť s 80% vlhkosťou. Sú držané na policiach alebo zavesené na drôte.
Podobné odrody
Okrem Aligote záhradníci na mieste experimentujú a pestujú ďalšie vína a chutné odrody hrozna. zvážiť niektoré z najpopulárnejších:
- chardonnay... Svetovo preslávené biele hrozno je cenené svojou sladkou chuťou a kyslou dochuťou. Zväzok je valcový a má hmotnosť približne 100 g. Bobule sú oválne, s priemerom približne 15 mm. V závislosti od odrody sú žlté alebo zelené. V Rusku sa Chardonnay pestuje iba vo veľmi teplých oblastiach, pretože dobre neznáša mráz a studený vietor.
- bianca... Maďarská odroda hrozna je vhodná na pestovanie v Rusku, Bielorusku, na Ukrajine. Rastliny sú stredne veľké. Hmotnosť strapca je asi 200 g, hmotnosť jedného bobule sa pohybuje od 2 do 7 g. Tvar ovocia je guľový, farba je svetlozelená so žltým odtieňom.
- Kokurová biela... Univerzálna rozmanitosť sa vyznačuje nenápadnou kultiváciou.Zväzok kónického tvaru s hmotnosťou od 150 do 200 g. Bobule sú veľké, okrúhle. Farba je žlto-zelená, na plodoch je mierny kvet. Sladká ovocná chuť. Bobule sa používajú na výrobu hroznovej šťavy, šampanského a koňaku.
záver
Kyslé hrozno Aligote sa pestuje na jar a vopred si pripravilo miesto na sadenie. Rezne sa spracúvajú a ukladajú do otvorov, mulčujú a vylejú teplou vodou. Minerálne a organické hnojenie pomáha urýchliť vývoj ovocia.
Na ochranu výsadby pred chorobami a škodcami sa prijímajú preventívne opatrenia, rastliny sa postriekajú tekutinou Bordeaux. Hrozno sa zberá koncom leta alebo začiatkom jesene, keď plody dozrievajú. Plodina sa používa na výrobu nápojov alebo sa konzumuje v čerstvom stave.