Rôzne odrody tmavého hrozna
Tmavé hrozno je nevyhnutnou súčasťou pri výrobe vína a džúsu, šampanského a iných nápojov. Obsahuje aminokyseliny a rastlinné vlákna, glukózu a fruktózu. Najchutnejšie a najekologickejšie hrozno sa pestuje na vlastnom mieste. Každý záhradník sa stará o kríky a vínnu révu, pravidelne kosí suché výhonky a hnojí plodinu minerálnymi komplexmi pre rýchly rast. Výnos závisí aj od výberu odrody: jeden hroznový sa pestuje iba na juhu, zatiaľ čo druhý je mrazuvzdorný a vhodný na výsadbu v strednom Rusku.
Obsah článku
Odrody tmavého hrozna
Kultivary sa líšia veľkosťou a tvarom ovocia, farbou a príchuťou. Malé bobule sa spracúvajú na zber, veľké sa konzumujú čerstvé alebo sa takéto hrozno pestuje na predaj.
S dlhým ovocím
Dlhý čierny hroznový baikonur je pozoruhodný svojimi obchodnými vlastnosťami. Hmotnosť strapca je približne 1,2 kg, hmotnosť bobule je 16 g, dĺžka je 5 cm. Kôra je stredne hustá, ale silná, farba je tmavo fialová s načervenalým odtieňom. Na povrchu je hustá vosková vrstva, vďaka ktorej si bobule zachovávajú svoje obchodné a chuťové vlastnosti a sú vhodné na prepravu. Celulóza je príjemná, sladká, s bohatou arómou. Hrozno je vhodné na čerstvú spotrebu a spracovanie, džemy, džúsy, vína, kompóty sa pripravujú zo zberu.
Medzi výhody odrody patrí samoopelenie, vhodnosť pre pestovanie v strednom Rusku, skoré dozrievanie (úroda sa zberá koncom júla). Trsy dozrievajú postupne, takže sa hodia do šťavnatých bobúľ až do septembra. Výška rastliny je 4 m, preto sa vyžaduje podväzok k podpere, inak sa výhonky zlomia pod hmotnosťou veľkých bobúľ.
Veľmi jemné čierne hrozno
Aký je najlepší malý čierny hroznový? Záhradníci oslavujú Odessa Black. Priemerná hmotnosť strapca je 140 g, hmotnosť bobúľ je približne 1 g. Plody ovocia sú oválne, sfarbenie je čierne, s hustou voskovou vrstvou. Pokožka je pevná, dužina je šťavnatá, chuť je hroznovo-čerešňová, s príjemnou dochuťou.
Odessa čierna patrí k odrodám vína, pestuje sa na súkromných záhradných pozemkoch a na veľkých farmách. Pestovateľská sezóna je 160 - 170 dní, bobule dozrievajú koncom septembra alebo začiatkom októbra v závislosti od klimatických podmienok.
Zaujímavé! Červené suché a dezertné vína sa pripravujú z čierneho hrozna Odessa. Nápoj má atraktívnu rubínovú farbu, chuť je svieža.
Výhody odrody: plodné výhonky, univerzálnosť pri aplikácii, nenáročná starostlivosť. Odessa čierna je odolná voči šedej hnilobe a múčnatke, dobre toleruje mráz. Je vysadená na juhu av strednej oblasti.
Hrozno hnedé
Neexistujú žiadne hnedé odrody, v prírode sa vyskytujú iba plody s hnedožltým opálením. Jednou z populárnych odrôd je hrozno Rkatsiteli. Neskoré dozrievanie a zimné otužovanie, zriedka trpia plesňou a sivou hnilobou, nie sú škodcami poškodené. Kríky sú energické, výhonky dozrievajú rýchlo. Hmotnosť valcového klastra je 140 - 200 g, hustota je priemerná. Bobule sú oválne, hmotnosť jedného je až 2 g, farba je nazelenalá, s hnedou pálením. Koža je tenká, buničina je stredne hustá, vo vnútri sú 1-2 semená. Chuť je príjemná, mierne sladká. Rkatsiteli sa používa na varenie: suší sa, spracováva, vyrábajú sa nápoje a prípravky na zimu.
Aby ste získali bohatú úrodu, odporúča sa venovať zvýšenú pozornosť obväzu: Rkatsiteli priaznivo reaguje na oplodnenie dusičnanom amónnym a magnéziom draselným. Prvýkrát sa tento postup vykonáva počas obdobia kvitnutia s cieľom urýchliť vaječník ovocia.
Najtmavšia odroda hrozna
hrozno Codryanka Pestuje sa v regiónoch Ural, North Caucasian, Lower Volga. Obdobie dozrievania je veľmi skoré - od pučania do zberu prechádza v priemere 115 dní. Kríky sú energické, vinič dozrieva úplne, nepotrebuje zovretie. Kodryanka nesie ovocie po dobu 2 rokov od dátumu výsadby. Odroda je mrazuvzdorná, vydrží teploty až do -22 ° C a odoláva jarným mrazom. Letní obyvatelia ho chránia pred zimou a odrezávajú chorých alebo príliš dlhých výhonkov.
Zväzky sú veľké, priemerná hmotnosť je 600 g. Tvar je kónický, bobule sú umiestnené tesne pri sebe. Plody sú podlhovasté, veľké, s hmotnosťou 6–8 g, čierne. Pokožka je hustá, mierne voskovitý. Hrozno je pevne pripojené k vetve, po dozretí sa nerozpadá. Chuť je príjemná, chuťové skóre je 8,2 bodu z 10. Ďalšou výhodou Codreanka je, že dobrá úroda sa získava aj z kamenitých a zlých pôd.
Je to zaujímavé:
Vynikajúca chutná odroda viniča Carmenere
Aké francúzske a kubánske odrody hrozna sa používajú na výrobu koňaku
Najlepšie čierne hrozno
Hrozno je skoré, stredné a neskoré. Doba zrenia závisí od charakteristík odrody, poveternostných podmienok, dodržiavania agrotechnických predpisov. Pre každú oblasť sa vyberie vhodná rastlina.
zavčas
Odrody skorého dozrievania dozrievajú koncom júla - začiatkom augusta. Bobule sa konzumujú čerstvé alebo používané na výrobu nápojov a dezertov. V regiónoch s nestabilným podnebím sa odporúča pestovať skoré odrody.
Athos
Pestovateľská sezóna je 95 - 100 dní. Bush nesie ovocie 3 roky po výsadbe, toleruje mrazy až do -23 ° C. Hmotnosť strapca sa pohybuje od 700 do 1500 g, v závislosti od pôdy a podnebia. Bobule sú stredne veľké, hmotnosť jedného je asi 8 g. Farba je čierna a modrá, atraktívna, pokožka je silná. Dužina je vínová, šťavnatá a sladká.
Zrelé bobule nepraskajú 30 dní po dozrievaní, takže veľa záhradkárov trávi svoj čas zberom. Atos je stolová odroda, takže z jej bobúľ sa získavajú chutné likéry, džúsy a kompóty. O kríky nie je ťažké sa starať.
Ekaro-35
Odroda stola má veľmi skoro zrelé obdobie - dozrieva za 85 až 100 dní. Zhluky sú podlhovasté, priemerná hmotnosť jedného je 400 g. Bobule sú okrúhleho tvaru, vážia okolo 4 g, farba je tmavo modrá. Odroda je oceňovaná šťavnatou a aromatickou ovocnou dužinou s príjemnou dochuťou. Vysoké kríky sú odolné voči plesniam a hnilobe ovocia, sú slabo postihnuté hmyzom.
Ekaro-35 sa odporúča pestovať na priestrannom a slnečnom mieste, pretože odroda je zložitá na pestovanie. Hrozno netoleruje nadmernú vlhkosť - plody praskajú a strácajú chuť.
zábava
Raná odroda je univerzálna a dozrieva za 100 - 110 dní. Kríky sú silné, listy sú veľké tmavo zelené. Bobule sú podlhovasté oválne, šupka je tmavo modrá a voskovitá. Hmotnosť bobúľ je asi 10 g, výťažok sa vyznačuje obchodovateľnými a prepravovateľnými vlastnosťami. Dužina je pevná a chrumkavá, chuť je sladká, s jemnou muškátovou dochuťou.
Kvety sú bisexuálne, takže Zabava nepotrebuje ďalšie opeľovače. Výstrely rýchlo dozrievajú, odolnosť proti mrazu - do -20 ° C. Sadenice sa vysádzajú v bezvetrných oblastiach.
Je to zaujímavé:
Prehľad najlepších odrôd bieleho hrozna
Stred sezóny
Hrozno v polovici sezóny sa považuje za najviac nenáročné. Bobule dozrievajú do polovice alebo koncom augusta, sú veľké a husté, sladké.
Kuban
Odroda tabuľky poskytuje úrodu 20. až 25. augusta. Trsy sú kónické s hmotnosťou od 1 do 1,5 kg.Bobule sú podlhovasté, čierne, s jemným voskovým povlakom. Vážia okolo 10 g, pokožka je hustá. Chuť je sladká, s osviežujúcou príjemnou kyslosťou.
Medzi výhody patrí atraktívny vzhľad ovocia a strapcov, veľká veľkosť, sladká chuť. Bobule sú vhodné na skladovanie a prepravu, nie sú ovplyvnené osami a iným hmyzom. Odroda je odolná voči plesniam, odoláva mrazom až do -20 ° C.
skvelý
Stolová odroda sa pestuje v strednom Rusku a južných regiónoch. Kríky sú silné, výhonky rýchlo rastú. Kvety sú bisexuálne, čo zaručuje stabilný výnos. Hmotnosť zväzku - asi 600 g, kónický tvar. Hmotnosť bobule je 13 g, tvar je podlhovastý, so špičatým vrcholom, odtieň červeno-fialovo-čiernej. Pokožka je hustá, ale nemá chuť. Buničina je chrumkavá a pevná, chuť je sladká, aróma je stredná. Skvelé na prepravu, uložené v chladničke až 1 mesiac. Bobule sa používajú čerstvé a na spracovanie.
Amurská
Koncom augusta alebo začiatkom septembra dozrieva stredná sezóna technická odroda hrozna. Kríky sú silné a silné, listy sú veľké. Zväzky majú sypký tvar valca a kužeľa. Hmotnosť strapca je okolo 250 g. Bobule sú okrúhle, s hmotnosťou 6 g. Farba je čierna-modrá, koža je hustá, ale tenká. Sladká a kyslá dezertná chuť.
Referencie. Na rozmnožovanie Amuru sa používajú semená, odrezky alebo konáre. Na výsadbu vyberte slnečné miesto na južnej strane záhrady. Vynikajúcou možnosťou by bola kopcovitá oblasť chránená pred vetrom a prievanom. Podpery sú umiestnené vedľa sadenice.
Odolná voči mrazu, odolá teplotám až do -40 ° C. Po presadení sa zakorenuje v každej pôde a rýchlo rastie. Odroda sa kvôli vysokému rastu často používa na úpravu záhrady.
neskoro
Odrody neskorého hrozna začínajú dozrievať v polovici septembra a končia v polovici októbra. Plodina sa používa na spracovanie alebo predaj, prepravuje a skladuje v suteréne alebo pivnici.
Dachny
Odroda stola vydrží teploty až do -25 ° C a je odolná voči vírusovým a hubovým chorobám. Zväzky sú veľké a vážne - hmotnosť jedného dosahuje 500 g, tvar má kužeľovitý tvar. Bobule sú čierno-fialové, hmotnosť jedného je asi 4 g. Chuť je zaujímavá - sladká, s chuťou sušených sliviek. Vôňa je intenzívna, dužina je jemná.
Vinič rýchlo dozrieva, rastlina sa ľahko ošetruje. Úroda sa zberá koncom septembra, bobule sa po dozretí nerozpadnú. Ovocie používajte na pečenie, marshmallow, koláče, nápoje.
December
Mrazuvzdorná odroda Dekabrskiy odoláva mrazu až do teploty -27 ° C, pestuje sa v strednom pruhu, v oblasti Uralu a Ďalekého východu. Hrozny strednej hustoty a valcovitého tvaru, s hmotnosťou asi 300 g. Bobule sú vajcovité, s hmotnosťou 4 g, tmavofialovej farby, s hustým voskovým kvetom. Buničina je šťavnatá a mäsitá, chuť je harmonická a sladká.
December je odolný proti hubovým chorobám, vinič dozrieva rýchlo a priateľsky, plody sa nerozpadajú ani nepraskajú. Hrozno je vhodné na skladovanie, čerstvú spotrebu a výrobu vína.
pokojný
Zrenie v druhej polovici septembra, odolné voči suchu, mrazuvzdorné. Hmotnosť strapca je asi 1 kg, niektoré vzorky dosahujú 2 kg. Hustota je stredná, tvar bobúľ je oválny, hmotnosť je asi 10 g. Farba je čierna, hustá koža je pokrytá silným voskovým kvetom. Chuť je harmonická, osviežujúca a mierne kyslá. Odolnosť proti mrazu - do -21 ° С. Po zbere si bobule zachovávajú svoju chuť a farbu počas 25 - 30 dní.
Pozor! Po zbere leto obyvatelia preskúmajú strapce, zlikvidujú pomalé a rozmaznané bobule. Na dlhodobé skladovanie sú umyté strapce vložené do vrecka a vložené do chladničky pri teplote 0 ° C a vlhkosti 90–95%. Hrozno sa chráni pred výrobkami so silným zápachom.
záver
Pred výsadbou hrozna je dôležité venovať pozornosť nielen názvu odrody, ale aj podrobnému opisu bobúľ, aby sa zistilo, ktoré vlastnosti prevládajú.Tmavé odrody sú obľúbené nielen medzi vinármi, ale aj medzi amatérskymi letnými obyvateľmi. Záhradníci pestujú hrozno Kuban, Dachny, Velika, Zabava. Ich plody sú atraktívne farbou a tvarom, sladká dužina. Odroda s hnedými bobuľami Rkatsiteli a najčernejšou hroznovou Codryanka vyzerá zaujímavo.