Výhody a poškodenie mrkvovej šťavy: Varíme a pijeme správne s maximálnym terapeutickým účinkom

Rastlinné nápoje sú užitočné pre zdravie - šťavy z mrkva, tekvica, paradajky, kapusta, zemiaky... Mrkvová šťava saturuje telo vitamínmi B, má priaznivý vplyv na videnie a trávenie.

Nápoj je výživný a výživný, vyzerá chutný. Poďme ďalej hovoriť o výhodách a nebezpečenstvách mrkvovej šťavy.

zloženie

Čerstvo vylisovaná šťava má jedinečné zloženie. 100 g obsahuje 0,15 g tuku, 0,95 g proteínu a 9,3 g uhľohydrátov. Obsah kalórií - 40 kcal. Preložené na dennú spotrebu: na 100 g - 1% bielkovín, 0% tukov, 3% sacharidov.

Užitočný materiál zložený z:

• vitamíny rozpustné v tukoch - vitamín A, beta-karotén, alfa-karotén, vitamíny E a K;
• vo vode rozpustné vitamíny - vitamíny C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 a B9;
• stopové prvky - fosfor, železo, draslík, vápnik, jód a ďalšie.

Škodlivé a prospešné pre ľudské telo

100 g nápoja obsahuje denný príjem vitamínu A, ktorý má pozitívny vplyv na fungovanie tráviaceho a nervového systému.

Zaujímavé! Termín „karotén“ pochádza z mrkvy („mrkva“ - angl.). Tieto látky boli prvýkrát objavené v mrkve.

Fytoncídy sú tiež užitočné pre organizmus - prírodné antibiotiká. Pomáhajú bojovať s bakteriálnymi chorobami. Potravinová vláknina v nápoji čistí črevá, pracuje ako krovina, odstraňuje toxíny a škodlivé látky.

Nadmerná konzumácia mrkvovej šťavy však vedie k problémom s pankreasom. Ak pijete veľa šťavy osobám trpiacim vredmi alebo gastritídou, môžu sa vyskytnúť bolesti žalúdka. Platí to najmä v období zhoršovania chorôb. Ďalším dôsledkom nadmerného množstva mrkvovej šťavy v tele je žltá pokožka, ku ktorej dochádza v dôsledku zvýšeného obsahu karoténu v tele.

Na rôzne choroby a na ich prevenciu

Mrkvový nápoj má prospešné vlastnosti a má málo kontraindikácií. Používa sa na prevenciu a liečbu mnohých chorôb:

1. Jedna pohárik pred jedlom zvyšuje produkciu žalúdočnej kyseliny. To má priaznivý vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu.
2. Beta-karotén a luteín sa akumulujú na sietnici oka a slúžia ako ochrana, zvyšujú ostrosť zraku.
3. Karotenoidy znižujú hladinu cukru v krvi.
4. Draslík zabraňuje kŕčom vo svaloch a znižuje hladinu cholesterolu.

Pre ženy, mužov a deti

Pitím nápoja počas tehotenstva mladá matka a tehotné dieťa dostávajú vitamíny a minerály na vývoj. Takýto prostriedok slúži ako účinná náhrada vápnika z lekárne. Rozdiel je v tom, že vápnik zo zeleniny je v tele úplne absorbovaný. Počas toxikózy sa tehotným ženám odporúča konzumovať nápoj s malým množstvom čerstvého zázvoru.

Pozor! Karotén aktivuje ženské pohlavné hormóny, ktoré vám umožňujú udržiavať mladosť a energiu. Nápoj má priaznivý vplyv na stav pokožky, vlasov a nechtov.

U mužov je šťava užitočná v tom, že vitamín A zlepšuje syntézu potencie a spermií. To má pozitívny vplyv na zdravie mužov.

Pre malé deti sa liečivý nápoj zriedi vodou, aby sa zabránilo alergiám. Nápoj zlepšuje imunitu a kompenzuje nedostatok vitamínov. Pre deti od 7 rokov nie je šťava zriedená, ale neodporúča sa piť často.

Miera spotreby za deň

Aby ste pochopili, ako správne vypiť mrkvovú šťavu, mali by ste sa najprv oboznámiť s odporúčaným príjmom tohto produktu.

Deti mladšie ako jeden rok - 30 ml za deň, od jedného do 12 rokov - od 70 do 120 ml. Dospelým sa odporúča vypiť jednu pohár denne v 2 rozdelených dávkach.

Domáca mrkvová šťava sa pripravuje dvoma spôsobmi. Rýchlo a pohodlne preveďte mrkvu odšťavovačom alebo procesom s mixérom. Ak tieto domáce spotrebiče nie sú k dispozícii, nastrúhajte sa a vytlačte z plátna. Ak je to potrebné, zmiešajte s jablkovou, repou alebo tekvicovou šťavou - pri použití tohto kokteilu sa karotén lepšie vstrebáva.

Aplikácia mrkvovej šťavy

Pri varení existuje niekoľko spôsobov recyklácie. Jeden z nich - s množstvom soli, podľa zásady výroby paradajkovej šťavy. Ďalším spôsobom je pridanie cukru a kyseliny citrónovej. V oboch prípadoch sa mrkvový nápoj vďaka sterilizácii dlhodobo skladuje.

Ale varenie nie je jedinou oblasťou, kde sa používa mrkvová šťava. Nemenej populárny v ľudovom liečiteľstve a kozmetike.

V ľudovom liečiteľstve

Mrkvová šťava s prídavkom medu sa používa pri liečbe prechladnutia. V prípade priedušiek zmes 200 ml šťavy a 2 lyžičky. med sa užíva v 2 až 3 lyžiciach. l. 3-krát denne. Ak máte kašeľ, vypláchnite ústa šťavou 2-3 krát denne. Pri výtoku z nosa sa do každého nosového prechodu vpravia 3 až 3-krát denne 3 kvapky šťavy (pre deti, zriedené vodou 1: 1). Pre problémy so zrakom vypite 1-2 poháre denne.

V kozmetike

V tvárových maskách účinné látky mrkvy bojujú proti prvým príznakom starnutia pokožky, majú omladzujúci účinok a vyhladzujú malé vrásky. Krém na tvár s prídavkom mrkvovej šťavy chráni pokožku pred vystavením ultrafialovým lúčom, vytvára hydrolipidovú rovnováhu v pokožke.

Zaujímavé! Mrkva na ruky sa nazýva anti-aging. Odstraňuje tmavé škvrny a zjemňuje pokožku. V prípade nechtov je tiež potrebný taký krém: spevňuje nechtovú dosku, robí ju lesklou a elastickou.

Mrkvové masky posilňujú vlasy, zvyšujú ich pružnosť. Pri systematickom používaní sa znižuje riziko lupín.

chudnutie

Nápoj pomáha čistiť a liečiť telo. Mrkva obsahuje vitamíny rozpustné v tukoch, ktorých absorpcia nie je možná bez použitia olejov a tukov. Preto odborníci na výživu odporúčajú pridávať mandľové alebo kokosové mlieko do mrkvovej šťavy.

Mrkvová strava líšia sa zložením a trvaním. Odborníci na výživu odporúčajú zvoliť zmiešanú stravu, aby boli absorbované všetky živiny. Mrkva sa používa na výrobu šalátov, kastrólov, pudingov, souffléov.

Mrkvová strava je navrhnutá na 5, 7 alebo 10 dní. Okrem mrkvovej šťavy používajú jablkové pyré, varené vajcia, cviklu a šalát z uhoriek. Na stravu sa používa iba mladá a čerstvá zelenina, do jedál sa nepridáva soľ, cukor, korenie a iné korenie.

Dôležité! Do mrkvového nápoja sa pridá trochu olivového oleja, takže beta-karotén sa vstrebáva rýchlejšie.

Kto je kontraindikovaný

Takáto šťava je kontraindikovaná u ľudí náchylných na alergie, trpiacich gastritídou a vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Neodporúča sa konzumovať veľké množstvo šťavy u ľudí s cukrovkou alebo vredmi. Pri zneužívaní sa zvyšuje únava, ospalosť, ostré bolesti hlavy a žalúdočné ťažkosti.

recenzia

Mrkvová šťava je obľúbená u zdravého životného štýlu a odborníkov na výživu. Tu je niekoľko recenzií tohto produktu.

Anastasia, 28 rokov: «Po narodení dieťaťa som začal piť mrkvovú šťavu na lačný žalúdok. Najprv som nastrúhali, stlačili a vypili 2 lyžičky. Po roku trápenia som si kúpil odšťavovač a teraz pijeme mrkvovú šťavu s celou rodinou. ““

Dmitry, 42: “Viem o výhodách mrkvy od detstva. Keď sa začali problémy so zrakom, spomenul som si na slová mojej babičky o výhodách pomarančovej zeleniny. Teraz nielen hráš mrkvu, tak ako v detstve, ale pripravujem aj šťavu pre seba a svoju rodinu. Žena si všimla, že jej nechty sa stali silnejšími a že jej vlasy boli lepšie. ““

Svetlana, 32: „Zásobujeme vitamíny po celú dlhú zimu. Preto si veľa zachovávame.Šťavu pripravujeme z mrkvy, hneď ako bude možné kúpiť čerstvé. “

záver

Čerstvo vylisovaná šťava z mrkvy bola a zostáva jedným z obľúbených zdravých nápojov pre deti a dospelých. Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu pomáha pri prevencii a liečbe rôznych chorôb, zvyšuje imunitu. Nápoj pripravte pomocou odšťavovača alebo mixéra. Pravidelná konzumácia zlepšuje zrak, robí vlasy a pokožku zdravými a normalizuje trávenie.