Prečo tekvicová šťava s dužinou je užitočná pre mužov, ženy a deti: liečivý nápoj pripravujeme vlastnými rukami

Výhody a škody na tekvicovej šťave už dávno sú známe v ľudovom a tradičnom lekárstve. Avicenna tiež nazývala tekvica prírodnú lekáreň. Pitie tejto zeleniny pomáha pri mnohých chorobách.

Povieme vám, ako je tekvica so šťavou užitočná pre mužov, ženy a deti. A na konci článku dáme niekoľko receptov na výrobu tohto úžasného nápoja s rôznymi druhmi ovocia, zeleniny a bobúľ.

Dýňová šťava s dužinou

Dýňová šťava je skvelým riešením na zvýšenie imunity. Je pozoruhodné, že tekvicový nápoj s dužinou si zachováva väčšinu živín aj po tepelnom spracovaní.

Zloženie a vlastnosti vitamínu a minerálov

Tekvica obsahuje veľa vlákniny, ktorá pomáha čistiť zažívací trakt toxínov a zabraňuje zápche. A nápoj obsahuje päťkrát viac beta-karoténu ako mrkva!

Dýňová šťava obsahuje veľké množstvo minerálov a vitamínov, vrátane tých, ktoré sa zriedkavo nachádzajú v potravinách: T, K a D. Šťava tiež obsahuje vitamíny vápnik, železo, draslík, horčík, zinok, fluór, fosfor a B.

Pektín je tiež prítomný v nadbytku, ktorý normalizuje metabolizmus a pôsobí ako antioxidant. Polysacharid, ktorý sa tiež nachádza v tekvicovej šťave, zlepšuje krvný obeh a pomáha čistiť telo toxínov.

Obsah kalórií

Nápoj z tekvicových semien má nízky obsah kalórií, čo z neho robí diétny produkt. Jeho obsah kalórií je iba 38 kcal na 100 g. Znižuje pocit hladu, ale zároveň kompenzuje nedostatok vitamínov a minerálov, čo je dôležité pre ľudí na diéte.

Niekedy sa za večeru nahrádza tekvicový nápoj. To zabraňuje nárastu hmotnosti. A pre obéznych odborníkov na výživu výživu odporúčajú odborníci na výživu 1-2 dni v týždni na usporiadanie pôstu, počas ktorých pijú iba tekvicovú šťavu. Takéto vykladanie sa však môže uskutočniť bez kontraindikácií. Je lepšie sa uchýliť k takýmto opatreniam bez konzultácie s lekárom.

Čo je užitočné pre telo

Dá sa bezpečne povedať, že tento jantárový nápoj má priaznivý vplyv na fungovanie celého organizmu. Ide o:

• čistí telo toxínov;
• normalizuje hladinu cukru v krvi;
• posilňuje imunitný systém;
• zvyšuje hemoglobín a pomáha v boji proti anémii;
• stimuluje trávenie a má pozitívny vplyv na metabolizmus;
• podporuje chudnutie;
• podporuje činnosť kardiovaskulárneho systému;
• má sedatívny účinok;
• odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela;
• zlepšuje stav pokožky;
• podporuje včasné hojenie rán.

Pre ženy

Ženy zvyčajne používajú tekvicovú šťavu na chudnutie a zlepšenie stavu pokožky, nechtov a vlasov. Okrem toho tekvicová šťava našla uplatnenie v kozmetike. Tekvové masky na tvár a telové zábaly pomáhajú bojovať proti akné a zlepšujú pleť.

Počas tehotenstva a dojčenia

Dýňová šťava sa môže používať počas tehotenstva a dojčenia.Počas tehotenstva prechádzajú všetky minerály z tela matky k tvorbe plodu. Tekvicový nápoj účinne obnovuje tieto rezervy.

Počas tehotenstva prináša aj ďalšie výhody:

1. Pomáha pri opuchoch nôh a odstraňuje prebytočnú tekutinu z ženského tela.
2. Poskytuje antioxidanty na ochranu buniek DNA pred atakmi voľných radikálov.
3. Kyselina listová v tekvici znižuje riziko vzniku defektov nervovej trubice, anencefálie, hydrocefalu, hypotrofie a predčasnosti. Je tiež nevyhnutný pre rozvoj mozgu a miechy, kostry plodu.
4. Vitamín B2 zabraňuje vrodenej chybe nazývanej rozštiepený patál (rozštiepený patál).
5. Aminokyseliny sa podieľajú na metabolizme a tvorbe fetálnych proteínov.
6. Karotenoidy zlepšujú pokožku, sliznice a zlepšujú videnie matky a nenarodeného dieťaťa.
7. Dýňová šťava doplňuje draslík, ktorý sa stráca vo veľkých množstvách počas toxikózy v prvom trimestri.
8. Zlepšuje trávenie a zabraňuje zápche.
9. Lieči pečeň a žlčník.
10. V prípade prechladnutia nahradí lieky: čerstvá tekvica zvýši imunitu a zníži teplotu.
11. Má priaznivý vplyv na nervový systém a zlepšuje náladu.
12. Vitamín E zabraňuje strie.

Pre mužov

Tekvicový nápoj bude užitočný pre silnejšie pohlavie akéhokoľvek veku. Jeho zloženie má priaznivý vplyv na prostatu - znižuje nepríjemné následky jej zápalu, normalizuje činnosť celého pohlavného ústrojenstva a má tonizujúci účinok na zdravie mužov.

Pre deti

Dýňová šťava je vhodná na kŕmenie alergických detí. Pre rastúci organizmus je to sklad vitamínov a minerálov nevyhnutných na tvorbu silného nervového systému. A draslík, ktorý je súčasťou oranžového nektáru, posilňuje kardiovaskulárny systém, ktorý je v období aktívneho rastu pod veľkým stresom.

Ako podať tekvicovú šťavu deťom

Mladšie deti lepšie absorbujú varenú tekvicovú šťavu. Môže sa podať od 6 mesiacov. Po prvé, pol čajovej lyžičky, postupné zvyšovanie dávky na 60 ml za deň, ak sa neobjaví kolika. Tekvicovú šťavu zmiešajte s jablkovou alebo mrkvovou šťavou.

Vo svojej surovej forme sa zavádza do stravy od 3 rokov. Maximálna denná dávka je do 7 rokov 100 ml. Vo veku od 7 do 14 rokov sa dieťaťu už môže podať 200 ml denne. Nad 14 rokov - 300 ml. Tekvicový nápoj má upokojujúce účinky na dieťa, takže je najlepšie ho dať v noci.

Aké choroby sú indikované

Vďaka širokému spektru účinku sa používa tekvicová šťava pri liečení mnohých závažných chorôb... V pokročilých štádiách však nenahradí liečbu drogami, ale iba ju doplní.

dôležitý! Nepoužívajte samoliečbu. Pred konzumáciou tekvicového nápoja sa poraďte so svojím lekárom.

Na choroby srdca a obličiek

Ochorenia spôsobujú zadržiavanie tekutín v tele, s ktorými sa tekvicová šťava ľahko vyrovná. Pred jedlom užite pol pohára pol hodiny. Okrem odstránenia opuchy tento liek tiež odstraňuje prebytočný cholesterol, ktorý sa ukladá na stenách krvných ciev.

Okrem toho draslík v tekvici posilňuje srdcový sval. Pri chronickej pyelonefritíde, na zmiernenie stavu, vypite pol pohára tekvicovej šťavy denne.

cukrovka

Jedinečné vlastnosti tekvicovej šťavy pomáhajú eliminovať toxíny, normalizovať krvný obeh a hladinu cholesterolu. Avšak v prípade výskytu diabetes mellitus 2. typu sú potrebné lekárske konzultácie a testy na hladinu cukru v krvi. Pri zložitých formách cukrovky je tekvicová šťava kategoricky kontraindikovaná.

S obezitou

Výrobok má mierne preháňajúci účinok a bežne sa používa na čistenie čriev a chudnutie. Priebeh pitia je 10 dní. Počas tohto obdobia sa zlepší práca čriev: očistí sa a nadbytočná váha sa stratí 2 až 3 kg.

dôležitý! Na tieto účely používajte iba surovú šťavu. Nápoj sa konzumuje jednu hodinu pred jedlom, 100 - 150 ml 3-krát denne. Múka a ryža v priebehu kurzu sú vylúčené zo stravy.

Choroby pečene a žlčníka

Tekvica opravuje poškodené pečeňové bunky. Šťava je užitočná pri hepatitíde, cholecystitíde a cirhóze. Schéma a priebeh podávania sú rovnaké ako v predchádzajúcom prípade: 150 ml tekvicového nápoja 3-4 krát denne, 10 dní.

Pre väčší účinok v nápoji pridajte lyžičku medu.

neurasténie

Pri neurasténii sa tekvicová šťava pije v noci. 100-200 ml každý s 1 lyžička. med. Liečba trvá 1,5 - 2 mesiace. Opakovaný kurz je možné absolvovať za 10 - 15 dní.

nespavosť

Pohár tekvicovej šťavy sa zmieša s 2 lyžicami. l. med, privarte k varu a nechajte ho vo vodnom kúpeli 20 minút. Užívajte 2 - 3 polievkové lyžice 3 krát denne 15 - 20 minút pred jedlom. Takýto nápoj sa uchováva najviac dva dni na chladnom mieste.

Z parazitov

Na odstránenie červov použite varenú tekvicovú šťavu a tekvicové semiačka... Nápoj sa ráno vypije na lačný žalúdok 1,5 hodiny pred jedlom, 250 ml. Potom sa skonzumuje 30 g čerstvých semien, ktoré sa tepelne nespracovávajú.

Kontraindikácie a poškodenie

Dýňová šťava môže byť prospešná aj škodlivá. Ak dôjde k kontraindikáciám, situácia sa len prehĺbi.

Dýňová šťava je škodlivá s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Zníži ju ešte viac.

Kontraindikované v prípade poruchy trávenia - vláknina v šťave zvyšuje hnačku a dráždi sliznice.

Z toho istého dôvodu sa tekvicový džús neodporúča na žalúdočné vredy, gastritídu alebo cholecystitídu. Pri ťažkej cukrovke by ste nemali piť tekvicovú šťavu kvôli obsahu sacharózy v nej.

pozor! Aj keď neexistujú kontraindikácie, nepite denne viac ako tri poháre tekvicového nápoja. Pamätajte, že všetko je v moderovaní dobré, aj keď ide o vitamíny.

Ako vyrobiť tekvicovú šťavu s dužinou doma

Čerstvá tekvicová šťava sa zvyčajne pripravuje pomocou odšťavovača alebo nastrúhaného a potom sa vytlačí cez tenkú fazuľku. A aby ste dostali šťavu s dužinou, pridajte malý koláč získaný v procese.

gadgets

Existuje niekoľko spôsobov, ako získať tekvicový džús. Na tento účel existuje niekoľko nástrojov.

odšťavovač

Prístroj uľahčuje odšťavovanie. Odšťavovače sa klasifikujú na závitové a odstredivé odšťavovače.

Ich pracovný princíp je iný, ale výsledok je takmer rovnaký.

Šneky vám umožňujú uložiť viac šťavy do vitamínov. Časť vylisovanej hmoty sa pridá do nápoja, aby sa získala čerstvá šťava s dužinou.

Môže sa konzumovať okamžite, alebo ju môžete prevariť a prevrátiť na zimu.

Mlynček na mäso a strúhadlo

Ak neexistuje odšťavovač, tekvica môže prejsť mlynčekom na mäso alebo nastrúhať na jemnom strúhadle a potom šťavu z výsledného kaša vytlačiť pomocou niekoľkokrát zloženej sterilnej gázy. Tento proces je však veľmi dlhý a pracný.

Táto metóda je vhodnejšia na prípravu malých porcií nápoja na denné použitie.

mixér

Na získanie šťavy vo väčšom objeme sa vyrába v odšťavovači alebo vo veľkej panvici.... Vložte kocky tekvicovej buničiny do misky, pridajte trochu vody a varte, kým nie je krehká.

Proces varenia v panvici môžete nahradiť sušením v rúre. V tomto prípade je však dôležité nevynechať okamih, keď už bola buničina mäkká a ešte nemala čas na spálenie alebo vyschnutie. Ešte lepšie je variť zeleninu v pomalom hrnci alebo tlakovom hrnci na pary - nemusíte variť a neustále miešať.

Hotová zelenina sa rozdrobí pomocou mixéra. Ako stacionárne zariadenie, tak aj ponorné zariadenie sú vhodné.

Pokyny na varenie

Príprava tekvicovej šťavy s dužinou sa bude mierne líšiť v závislosti od receptu a požadovaného výsledku. Všeobecné pokyny krok za krokom sú však tieto:

1. Lúpať tekvicu a odstrániť semená.
2. Nakrájajte zeleninu na veľké kocky.
3. Kocky vložte do hrnca a prikryte 2 litrami vody. Po varení zapálte, zapaľujte 15 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou vidlice. Hotová tekvica bude mať pri prepichnutí mäkké mäso.
4. Hotovú zeleninu nechajte prejsť odšťavovačom, mlynčekom na mäso, kašou s mixérom alebo mletím sitom. Vyberte si spôsob, ktorý vám vyhovuje.
5. Nalejte výslednú tekvicovú zmes do hrnca, pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Zmiešajte všetko. Hustota šťavy sa dá upraviť. Ak je príliš hustá, v tejto fáze môžete pridať trochu vody.
6. Dajte hrniec späť na sporák a privarte ho k varu. Odstráňte penu vytvorenú na povrchu. Akonáhle sa prestane objavovať, šťava je pripravená.
7. Nápoj nalejte horúci do sterilizovaných pohárov a zrolovať. Otočte nádobu a položte ju na veko. V noci prikryte uterákmi. Ochladená šťava je už pripravená na použitie. Nádoby skladujte na chladnom mieste.

Prečítajte si tiež:

Ako brať tekvicový olej: výhody a poškodzuje telo.

Ako zobrať tekvicový olej na prostatitídu a ako pomôže.

Výhody tekvicového oleja pre ženy.

Chutné recepty z tekvicovej šťavy s dužinou

Do tekvicovej šťavy sa pridávajú rôzne prísady, ktoré zlepšujú jej chuť a zvyšujú množstvo živín. Vyskúšajte každý recept a vyberte si svoje obľúbené. Ak pijete šťavu každý deň, vylúčte z kompozície cukor a kôru.

S rakytníkom

Na tento sladkokysý nápoj berte mierne nezrelé bobule. Ale po zbere by tekvica mala trochu ľahnúť.

zloženie:

• tekvica - 3,5 kg;
• bobule rakytníka rešetliakového - 900 g;
• cukor - 100 g;
• voda - 150 ml;
• kyselina citrónová - 5 g.

Spôsob varenia:

1. Rastlinnú hmotu pripravte pohodlným spôsobom.
2. Nalejte rakytníka s vodou a zapaľujte. Varte, kým bobule nie sú jemné. Mierne sa ochladí a zmes sa pretrepe sitom.
3. Zmiešajte hotové džúsy z tekvicového a rakytníka, pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Vráťte hrniec do sporáka a varte 5 minút.
4. Nápoj nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolovať.

S jablkom

Tekvica ide veľmi dobre s jablkami. zloženie:

• 1 kg tekvice;
• 1 kg jabĺk;
• kôra z 1 citróna;
• 250 g cukru.

Proces varenia:

1. Pripravte tekvicové pyré a jablká odšťavujte odšťavovačom.
2. Výsledné šťavy nalejte do panvice a zmiešajte s cukrom a citrónovou kôrou.
3. Varte 10 minút.
4. Hotový nápoj nechajte mierne vychladnúť a zabalte ho do sterilizovaných pohárov.

S mrkvou

Tekvica ide dobre s mrkvou. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami. Je vhodný na každodenné použitie bez toho, aby vyžadoval veľa času na prípravu.

zloženie:

• Tekvica 1,5 kg;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• 1 kg mrkvy.

Spôsob varenia:

1. Pripravte tekvicovú hmotu akýmkoľvek spôsobom. Ak používate odšťavovač, na konci pridajte zvyšný koláč.
2. Vytlačte mrkvovú šťavu.
3. Džúsy zmiešajte pridaním rastlinného oleja. Vďaka tukom sa telo lepšie vstrebáva do tela.

S citrónom a pomarančom

Citrusové plody dodávajú rastlinnej šťave pikantnú kyslosť a pôsobia ako konzervačné látky.

zloženie:

• tekvica - 3 kg;
• oranžová - 3 ks;
• cukor - 450 g;
• malý citrón.

Spôsob varenia:

1. Varte tekvicu a šťavu.
2. Odšťavujte pomaranče a citróny. Nezabudnite odstrániť všetky kosti.
3. Nalejte tekvicu, pomaranč a citrónovú šťavu do hrnca. Pridajte cukor a zapálte. Po varení nechajte šťavu na miernom ohni 10 minút, za občasného miešania.
4. Vyberte prípadnú penu z hotového nápoja a nalejte ju do plechoviek. Z tohto množstva ingrediencií sa získa 6 litrov plechovky šťavy.

So sušenými marhuľami

Pripravme si nápoj s pridaním ešte jednej oranžovej zeleniny a sušeného ovocia.

zloženie:

• tekvica - 3 kg;
• voda - 9 l;
• sušené marhule - 0,5 kg;
• mrkva - 4 ks;
• cukor - 1,5 kg;
• kyselina citrónová - 1 polievková lyžica. l.

Proces varenia:

1. Pripravte tekvicu, ošúpajte mrkvu, opláchnite a vysušte sušené marhule.
2. Nakrájajte všetky ingrediencie na kocky a vložte do hrnca.
3. Po varení znížte teplo a varte asi dve hodiny.
4. Výslednú hmotu trochu vychladnite a z nej pripravte šťouchané zemiaky akýmkoľvek vhodným spôsobom.
5. Pridajte 6 litrov vody, cukru a kyseliny citrónovej. Zmes sa privedie do varu a jednu hodinu varí na miernom ohni. Nezabudnite občas zamiešať, aby ste zabránili prilepeniu zmesi k okrajom nádoby.
6. Nalejte horúcu šťavu do sterilizovaných pohárov a zrolovať.

záver

Dýňová šťava nie je len lahodný nápoj. Pomáha pri liečbe mnohých chorôb a slúži ako vynikajúce preventívne opatrenie. Počas tehotenstva a dojčenia je zdrojom vitamínov a minerálov potrebných pre matku a dieťa.

Je to užitočné pre mužov akýkoľvek vek. Pred použitím by ste však mali skontrolovať, či máte nejaké kontraindikácie, ako je trávenie, gastritída alebo cukrovka.