Ako a kedy sa zozbiera pšenica: načasovanie, metódy a ďalšie skladovanie

Čas zberu pšenice závisia od prírodných a klimatických podmienok regiónu. Zrno sa zberá niekoľko dní v roku. Ak sa zozbiera skôr, bude nezrelé; ak o niečo neskôr, dôjde k veľkým stratám zrna v dôsledku odlupovania. Povieme vám, ako pšenica dozrieva, kedy sa zozbiera z polí a aké technológie sa používajú.

Podmienky zberu pšenice z polí

Procesy zberu sa líšia v závislosti od druhu plodiny - zimné plodiny alebo jar.

zimné

Zimná pšenica sa zberá, ak obsah vlhkosti zŕn nepresahuje 20%. Ak sa úroda nedokončí do 3 až 4 dní, pšenica dozrie a začne sa rozpadať, čo môže viesť k veľmi veľkým stratám - až do polovice úrody.

Jar

Jarná pšenica sa zberá v jednej alebo dvoch fázach. Jednofázový zber sa vykonáva na začiatku úplnej zrelosti s obsahom vlhkosti zrna 18 - 19%, práca sa dokončí najneskôr do 5 dní. Inak je možné nadmerné siatie, ktoré zhoršuje vlastnosti plodiny: znižuje sa sklovitosť, znižuje sa hmotnosť 1 000 zŕn, mletie múky, pečenie a siatie sa zhoršujú.

Dvojfázový zber sa vykonáva v prípade veľkej buriny alebo ich výskytu. Začína sa uprostred voskovej zrelosti, keď je obsah vlhkosti zŕn od 25 do 35%. Zber začína o 5 až 6 dní skôr, výška sťahovania je nastavená na 15 - 20 cm.

Podľa regiónu

V južných oblastiach Ruska sa ťažba začína v polovici júna, v regióne Čierna Hora - od druhej dekády júla, v stredných regiónoch - v auguste, na Sibíri a na Ďalekom východe - v septembri.

Je to zaujímavé:

Čo je kŕmna pšenica a kde sa používa.

Čo je mäkká pšenica, ako sa líši od tvrdej pšenice a kde sa používa.

Aké sú triedy pšenice a ako sa navzájom líšia.

Keď dozrie, ako určiť zrelosť

Ako pšenica dozrieva? Zrno má tri stupne zrelosti:

1. Zrelosť mlieka - počiatočná fáza dozrievania. Začína 14-15 dní po odkvitnutí. Trvanie je 10 - 15 dní. Rastliny sú stále zelené, dno stoniek a spodné listy žltnú a odumrú, zrno je zelené, keď sa rozdrví, uvoľní mliečno-bielu tekutinu. Zrno je stále chybné.
2. Vosková zrelosť: celá rastlina zožltla, zrno sa stalo konzistenčným voskom a zastavilo sa hromadenie organických látok. Čistenie zvyčajne začína počas tohto obdobia.
3. Úplná zrelosť. Zrno stráca všetku prebytočnú vodu, stvrdne, nerozbije sa, pri skúške na zube sa drví, ľahko sa rozpadne, obsahuje 13 - 14% vlhkosti, preto sa čistenie vykonáva pred začiatkom tejto fázy.

Príprava polí na ťažobné práce

Aby sa zber uskutočnil s maximálnou účinnosťou, vykonáva sa komplex organizačných a fyzických prác:

1. Opravujú a pripravujú prístupové cesty, premýšľajú nad umiestnením úvratí.
2. Určite optimálne spôsoby premiestňovania žatevného zariadenia.
3. Polia sa rozdelia na „ohrady“. Pri výpočte práce zariadenia na 1 - 2 dni sa pomer dĺžky a šírky pracoviska zvyčajne pohybuje od 1: 5 do 1:10, uložené oblasti sa prideľujú v samostatnom "pere".
4. Kosia sa plochy a priestor medzi „kotercami“.
5. Robia orbu proti ohňu medzi „kotercami“.

Metódy zberu

Najbežnejšou metódou je priame kombinovanie. Ide o jednofázové čistenie v jednom priechode žatvy. Táto metóda sa používa pri rovnomernom dozrievaní uší a pri malom množstve burín.Nevýhodou tohto spôsobu je väčší počet použitých zariadení, čo vedie k zvýšeniu nákladov na pšenicu.

Pozor! Jednofázový zber sa uskutočňuje za slnečného počasia alebo najmenej 5 hodín po skončení dažďa.

Samostatná metóda sa používa na husté siatie pšenice, prítomnosť veľkého počtu burín, nerovnomerné zrenie uší. Princíp činnosti: Najprv sa kotúče kosia a formujú, po poklese vlhkosti na 17 až 18% (po 2 až 3 dňoch) sa kotúče vyberú a mlátia.

Ako sa pšenica týmto spôsobom zbiera? V súčasnosti sú procesy mechanizované, vykonávajú sa kombináciou s vhodným vybavením. Medzi jednotlivými prácami nie je možné vykonať veľký interval, pretože zrno sa začína rozpadávať, čo vedie k stratám úrody.

Ako sa pšenica zbierala ručne za starých čias

Úroda sa za starých čias uskutočňovala ručne - pomocou kosákov a kosov. Pšenica bola pokosená, zozbierané uši boli zviazané do kladníc, ktoré boli zložené na babičky. Potom sa kladky naložili na polia, vysušili sa, mlátili sa flaškami.

Vlhkosť pšenice počas zberu

Vo fáze voskovej zrelosti je obsah vlhkosti 25 až 35%. Percentuálny podiel potrebný na mletie je 12 až 15.

Primárne spracovanie a skladovanie plodín

Bezprostredne po zbere sa obilie nedá odoslať na uskladnenie alebo do predaja, pretože má vysokú vlhkosť, je upchané rôznymi úlomkami a nečistotami. Je potrebné vykonať súbor opatrení na prípravu zrna na skladovanie.

Po vstupe do prúdu sa zrno vyčistí, vysuší a triedi. Potom sú poslané na revíziu do podmieneného stavu - sú očistené od zŕn a prímesí burín, opäť vysušené. Až po týchto prácach sú odstránené na dlhodobé skladovanie.

Sklady na skladovanie obilia musia byť suché a vetrané. Teplota v sklade je od 6 do 8 ° C, vlhkosť je 60-70%. Aby sa predišlo debatám a samovoľnému zahrievaniu, zrno sa pravidelne mieša.

Zrno sa skladuje 3-4 roky. Osivo osiva sa skladuje najviac jeden rok.

záver

Čistiareň je komplexný a zodpovedný proces. Jeho správna implementácia ovplyvňuje veľkosť úrody. Strata obilia v prípade nesprávne organizovanej práce je 50 - 60%.