Čo je kŕmna pšenica a kde sa používa

Rozvoj chovu hospodárskych zvierat zvyšuje potrebu krmiva pre zvieratá. Podľa štatistík sa približne polovica ročnej úrody obilia vynakladá na tieto potreby. Pšenica predstavuje asi 20 miliónov ton. Kŕmne zrno sa používa výlučne na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Čo je kŕmna pšenica

Kŕmna pšenica je pšenica nízkej kvality určená na kŕmenie hospodárskych zvierat... Toto je obilie, ktoré neprešlo kontrolou kvality, a preto nevstúpilo na potravinový trh. Takáto pšenica je vhodná na poľnohospodárske použitie.

Rozdiely od potravín

Kŕmne zrná sa získavajú zo všetkých druhov obilnín. Všeobecný príznak: nedá sa použiť na kŕmenie ľudí. Chemické zloženie krmovín je však vhodné pre zvieratá. Má znížené množstvo bielkovín a vlákniny a viac sacharidov ako jedlo.

Pšenica je zaradená do 6 tried. Zrná 5 a 6 tried patria do krmiva. Používa sa ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Ročníky 1 - 4 sa používajú na kŕmenie ľudí.

vymenovanie

Kŕmne zrná sa používajú na kŕmenie oviec, ošípaných, kráv, králikov, kurčiat, husí, kačíc a iných zvierat a vtákov.

Krmná a kŕmna pšenica sú rovnaké alebo nie

Krmivo - pšenica 5 a 6 tried. Sú to nepotravinové druhy, ktoré sa používajú iba ako krmivo pre zvieratá.

tj krmivo a kŕmna pšenica sú v podstate rovnaké.

Opis a charakteristiky

Kŕmna pšenica obsahuje v porovnaní s potravinárskou pšenicou menej tuku, bielkovín a vlákniny. Má však vysokú koncentráciu uhľohydrátov.

Normy, ktoré musí obilnina spĺňať:

• maximálna úroveň vlhkosti - 12%;
• množstvo nečistôt zŕn - až 15%;
• prítomnosť vitamínov B a E;
• obsah bielkovín - 10 - 16%.

Kvôli relatívne vysokému obsahu celulózy sa kŕmna tvrdá pšenica podáva koňom a hovädziemu dobytku. Iné odrody sa používajú pre hydinu, ošípané, ryby.

Vlastnosti:

Krmná pšenica sa tiež používa na výrobu kombinovaného krmiva. Dostatočná koncentrácia lyzínu vo vysokokvalitných kŕmnych zmesiach zabezpečuje úplnú asimiláciu krmiva zvieratami. Je to kvôli rovnakému pomeru fosforu a aminokyselín.

Použitím kombinovaného krmiva na báze pšenice z 5. a 6. triedy poľnohospodári dosahujú čo najvyšší možný prírastok hmotnosti u mladých jedincov a zlepšujú chuť mäsa.

Ak sa však kŕmna pšenica použije ako jediný zdroj potravy, môže to poškodiť zvieratá. Dôvody:

• nadbytočné uhľohydráty - pri nedostatočnom množstve vlákniny a bielkovín to vedie k obezite;
• vysoký obsah škrobu - z tohto dôvodu má dobytok problémy s tráviacim traktom.

Na kompenzáciu nedostatkov sa odporúča dať zvieratám kukuricu, jačmeň, zeleninu, seno, proso, ovos a čerstvú trávu spolu s pšenicou.

Požiadavky na kŕmnu pšenicu podľa GOST

Požiadavky sú regulované GOST R 54078-2010. Uvádza sa v ňom, že kŕmne zrno by nemalo byť kontaminované baktériami a hubami, ktoré sú nebezpečné pre zdravie ľudí a zvierat, a nemalo by mať cudzie pachy. Normy určujú vzhľad, priehľadnosť, lesk, tvar, farbu.

Základné požiadavky GOST:

• prísada do koša - do 5%;
• minerálne nečistoty - do 1%;
• nečistoty zŕn - až 15%;
• normálna farba pšenice a zdravý stav;
• svieža vôňa - nemali by byť žiadne odtiene plesne, horúčavy, sladu a hniloby;
• obsah obilia ovplyvneného fusáriom - najviac 1%;
• množstvo sušiny - od 87%;
• huba - až 8%.

Podľa GOST sa zrná plevy, stonky a listy, kamene, kúsky pôdy, semená burín, iné obilniny a strukoviny, pokazené zrno, burina považujú za prímes.

Normy pre nečistoty zŕn sú tiež predpísané. Zrno sa považuje za nečistotu:

• drvený;
• po zlomení a konzumácii je maximálny podiel na celkovej hmotnosti 50%;
• naklíčené;
• vráskavý;
• deformovaný;
• nevyspelý.

Klasifikácia zrna

Pri určovaní kvality obilia sa v prvom rade venuje jeho stavu - množstvo surovej vlákniny, surovej bielkoviny, sušiny, uhľohydrátov atď. Klasifikácia sa vykonáva aj na základe ukazovateľov vlhkosti, obsahu bielkovín, lepku, množstva nečistôt a stupňa poškodenia škodcami.

Klasifikácia pšenice:

• 1. a 2. ročník - zrno najvyššej kvality, ktoré sa používa na varenie výrobkov a ktoré zvyšuje kvalitu nižších stupňov počas pečenia;
• Stupeň 3 takisto vysoko cenení, keď sa používajú v potravinárskom priemysle, neuchovávajú sa v jeho zlepšovaní;
• 4. ročník používa sa na výrobu cestovín a pečenia chleba, ale po zlepšení o stupeň 1 alebo 2;
• 5 a 6 stupňov- kŕmna pšenica.

Rastúce vlastnosti

Konkrétne kŕmna pšenica nie je rásť, pestovaťpretože to nie je vhodné siatie.

Krmné zrno sa získava z materiálu, ktorý nie je vhodný na použitie v potravinárskom priemysle.

Úroda

Hlavným faktorom, ktorý určuje trvanie skladovania zŕn, je úroveň vlhkosti. Pšenica sa umiestňuje do skladovacích zariadení, kde obsah vlhkosti nepresahuje 12%.

Ak sa pozoruje tento ukazovateľ, biochemické procesy sa zastavia a krmoviny sa nezhoršia po dobu 5 až 7 rokov. Pri vlhkosti nad 12% sa aktívne množia škodcovia a vytvára sa teplo.

Pozor! Maximálna teplota skladovania je +10 ° C.

Ako si vybrať ten správny

Pre každú dodanú dávku sa požadujú dokumenty. V prípade veľkých objemov (napríklad na farmách) sa vzorky odobraté z niekoľkých náhodných vriec odosielajú na laboratórne testovanie.

Certifikáty kvality predpisujú výsledky skúšok, ktoré naznačujú prítomnosť / neprítomnosť nebezpečných mikroorganizmov. Všetko musí byť v súlade s GOST. Ak dôjde k porušeniu, dávka sa vráti dodávateľovi.

Náklady na výrobky sú tvorené týmito ukazovateľmi:

• odrodová skupina;
• plnenie trhu - závisí od množstva poslednej úrody;
• druh zrna;
• dopyt po produkte v konkrétnom regióne.

Výhody a nevýhody kŕmnej pšenice

Nevýhody hrubých zŕn:

• zvýšené množstvo škrobu;
• nedostatok bielkovín, vlákniny a tuku;
• vysoký obsah uhľohydrátov.

Nadmerné množstvo uhľohydrátov vedie k nerovnováhe a vytvára hrozbu obezity. A kvôli nedostatku vlákniny je jedlo zle absorbované telom. Krmná pšenica sa preto nepoužíva ako jediné krmivo.

Takéto zrno je však vhodné ako prísada do kombinovaného krmiva. Krmivo v kombinácii s inými plodinami umožňuje mladým zvieratám priberať na váhe rýchlo. Lyzín je súčasťou kŕmnej zmesi na stabilizáciu metabolizmu aminokyselín.

záver

Kŕmna pšenica je kŕmne zrno, ktoré je základom výživy zvierat. V čase nákupu sa monitoruje jeho kvalita - kontroluje sa súlad s normami, aby sa nepoškodili hospodárske zvieratá. Pre maximálny úžitok sa pšenica kombinuje s inými druhmi krmív.