Vynikajúca liečivá pochúťka od firmy Dagestan - tekvica urbechová: naučiť sa správne variť a jesť

V Dagestane sa urbech zjedol dlho. V ťažkých životných podmienkach so skromnou stravou pomohol Urbech doslova prežiť vysokohorským obyvateľom vďaka svojmu jedinečnému zloženiu.

Semená tekvice sú z hľadiska obsahu zinku na druhom mieste ustríc. Zinok je nevyhnutný pre vstrebávanie vitamínu E, produkciu mužských hormónov. Podieľa sa na syntéze anabolických hormónov. Semená obsahujú aj ďalšie dôležité stopové prvky, vitamíny a aminokyseliny.

Čo je Urbech

Urbech - je to hustá hmota sušených alebo opečených semien, orechov alebo marhuľových jadier... Vyrába sa lisovaním za studena. Je to ideálny produkt vyvážený o živiny nielen pre surových potravinárov a vegetariánov, ale aj pre kohokoľvek, kto chce diverzifikovať svoje menu. Urbech sa vyrába z tekvicových, ľanových, slnečnicových, konopných, sezamových a makových semien; orechové maslo sa vyrába z vlašských orechov a lieskových orechov, mandlí, arašidov, kešu.

Cestoviny rýchlo obnovujú silu vďaka obrovskému komplexu užitočných prvkov a rýchlej absorpcii... Medzi nevýhody Urbechu patrí jeho vysoký obsah kalórií, takže sa užíva ráno, s raňajkami alebo večer do 18:00, každá 1 čajová lyžička.

Iné zdravé recepty:

Prečo sú tekvicové semienka s medom užitočné?

Ako pripraviť čerstvú tekvicovú šťavu

Správne používanie tekvice na chudnutie

Urbech sa správa podobne tonikum a liek na nasledujúce ochorenia:

1. Tekvicové semená, ktoré obsahujú zinok, fosfor, meď, mangán, aminokyseliny, vitamíny A, B, C, D, E, K, pomáhajú pri prostatitíde, neplodnosti a zbavujú sa parazitov.
2. Ľanové semená majú priaznivý vplyv na hormonálne pozadie ženy, zvyšujú imunitu.
3. Semená konope znižujú hladinu cholesterolu, liečia kardiovaskulárny systém.
4. Slnečnicové semená tiež znižujú hladinu cholesterolu a zlepšujú stav pokožky.
5. Marhuľové jadrá obsahujú vitamín B17, ktorý bojuje proti rakovinovým bunkám, ako aj draslík, vápnik, železo, jód a zinok.
6. Vlašské orechy pomáhajú pri chudokrvnosti, hypertenzii a bolestiach hlavy spôsobených cievnymi kŕčmi.
7. Sezamové semená sú silným antioxidantom, zdrojom vápnika, medi a horčíka a vitamínov A, B, C a E.
8. Mak je lídrom v obsahu vápnika, obsahuje tiež vitamíny A, C, D, E a bojuje proti parazitom.
9. Lískový orech urbech posilňuje kosti a zubnú sklovinu, zvyšuje imunitu, zlepšuje činnosť srdca a odstraňuje toxíny z tela.
10. Mandľová pasta pomáha pri chorobách tráviaceho traktu, kardiovaskulárnom systéme, obličkách, zlepšuje imunitu.
11. Arašidový urbech sa konzumuje na chudnutie, srdcové choroby a na prevenciu cukrovky.
12. Kešu urbech je užitočný pri anémii, metabolických poruchách, depresii, astme, bronchitíde, na posilnenie kardiovaskulárneho systému.

Ako variť tekvicové semienko Urbech

Zložky a prípravky:

1. Budete potrebovať 200 g tekvicových semien, podľa chuti pridáte 40 ml olivového oleja, soli alebo cukru. Takáto pasta sa uchováva v chladničke až tri mesiace, ale iba vtedy, ak semená nie sú namočené ako prvé. Vďaka množstvu vlhkosti sa pasta rýchlo stane plesňou.
2. Je lepšie predsušiť semená v rúre alebo na panvici a pomeliť ich v mixéri alebo mlynčeku na kávu.
3. Po nasekaní pridajte do tekvicových semien olivový olej, aby zmes získala pastovitý stav. Môžete použiť vonný slnečnicový olej alebo maslo.
4. Podľa chuti pridajte soľ, cukor alebo med, preneste ich do pohára, prikryte a chladte.

Ako správne používať Urbech

Cestoviny sa konzumujú pred jedlom, bez miešania s inými pokrmami... Odporúča sa konzumovať súčasne najviac 3 čajové lyžičky.

Urbech v tradičnej Dagestanskej kuchyni je výživná sladká múčka vyrobená z orechového masla, medu a masla.... Výrobky sa odoberajú v pomere 2: 1: 1. Konzumuje sa s čajom namiesto obvyklých sladkostí, dochucuje sa ovsenou kašou, sendviče s chlebom sa pripravujú po vychladnutí urbechu v chladničke.

Použitie v ľudovom liečiteľstve pre červami

Kykurbitín obsiahnutý v tekvicových semenách je neškodný pre človeka, ale smrtiaci parazitom... Preto je tekvicový semienok urbech neškodný a účinný prostriedok na liečbu parazitózy.

Recepty:

1. Nasekajte 2-3 lyžice tekvicových semien a zmiešajte s trochou olivového oleja. Zmes nechajte cez noc, ráno pred jedlom ráno.
2. Rozomelte 300 g semien, zmiešajte s trochou medu, zjesť na raňajky. Po 30 minútach vypite 1 - 3 čajové lyžičky ricínového oleja. Množstvo oleja závisí od veku. Deti - 1 čajová lyžička, dospelí - 2-3. Deti do 6 rokov konzumujú 50 - 70 g semien, deti do 12 rokov - do 100 g semien, dospievajúci - do 150 g.

kontraindikácie

Urbech je kontraindikovaný pre alergikov a obéznych ľudí... Pre ženy počas tehotenstva sa tento liek môže používať iba v prípade, že na jeho zložky neexistuje žiadna alergia. Pri dojčení - opatrne a po porade s detským lekárom.

tipy a triky

Tekvicové semiačka pred použitím opláchnite a vysušte v teplej peci.

Pozor! Po pražení semená strácajú niektoré zo svojich prospešných vlastností.

Špičky neloupaných semien sa odrežú nožnicami a pritlačia sa na okraj semien, uvoľnite jadro z pokožky. Na semenách zostane zelenkavý film - obsahuje kykurbitín, ktorý ničí parazity.

Po pridaní malého množstva oleja sa urbech stáva jemnejším a jemnejším... V urbechu môžete použiť nielen olivu a slnečnicu, ale aj ľan, konope, kukuricu, sóju, sezam, horčicu, céder, kokos, ghí a kakaové maslo.

Pripraví sa sendvičová hmota rozdrvených tekvicových semienpodľa chuti pridaním korenín, syrov a cesnaku.

Vyskúšajte tekvicové dobroty:

Ako vyrobiť tekvicu

Ako vyrobiť tekvicovú marmeládu

recenzia

Pozitívne hodnotenie liekovej pochúťky, a to tak od prívržencov zdravej výživy, ako aj od tých, ktorí nedodržiavajú zásady vegetariánstva alebo surového jedla. Najčastejšie sa zaznamenáva výhodná forma produktu, príjemná chuť a nutričná hodnota.

Irina Ivanova, Moskva: „Pred šiestimi mesiacmi som sa dozvedel, že existuje taký potravinový produkt - urbech. Sú to semená alebo orechy mleté ​​na pastu, niekedy ich zmes. Na základe látok užitočných a potrebných pre moje telo v tejto chvíli som sa rozhodol pre tekvicové cestoviny. Prvá vec, ktorá sa mi páčila, bola farba. Tmavo zelená, milujem tento odtieň. Druhou je chuť. Veľmi príjemné - čerstvé tekvicové semienka. Bál som sa, že by to malo horkú chuť, ale nie je horkosť. Cestoviny používam ako „nátierku“ na chlieb a do čajovej kaše pridávam lyžičku. Tak isto môžete jesť, ale veľa z toho nemôžete jesť - je to veľmi, veľmi uspokojujúce. A s chlebom a zázvorovým čajom - vynikajúce “.

Tatiana Smirnova, Perm: „Viem, že tekvicové semená sú veľmi zdravé, ale ich trhanie je únavné a olúpané jadrá sú drahé a môžu sa rýchlo jesť. Najlepším východiskom pre mňa je tekvicová pasta, tzv. Urbech. Dokonca aj po jednej lyžičke nastane pocit sýtosti. Nemôžem jesť viac naraz. Niekedy jdem s nejakým nápojom, niekedy s tvarohom. Môže sa nanášať na chlieb. Odporúčam vám vyskúšať tento urbech pre milovníkov semien a orechov a všetkých prívržencov prírodných produktov. “.

Julia Nikitina, Kazaň: „Produkt má vysoký obsah kalórií.Používam ho prísne ráno, nie iba ako dezertnú lyžičku, pretože mám sklon trpieť nadváhou a riadiť sa stravou. Dezertová lyžica Urbecha ráno mi dáva dostatok sily a energie na celý deň. “.

Lilia Stepanova, Tomsk: „Po týždni používania som v tele cítil ľahkosť, akoby som sa zbavil všetkých toxínov a toxínov. Neskôr som našiel informácie, že Urbech k tomu skutočne prispieva “.

záver

Tekvica urbech je vyrobená zo sušených tekvicových semien, ktoré sa pomelú v mixéri alebo v mlynčeku na kávu. Doplnky výživy závisia od spôsobu použitia urbechu: ako chutné ošetrenie, výživový doplnok alebo liek. Pri používaní zmesi je dôležité pamätať na dávku v závislosti od veku a choroby. Najlepšie je jesť urbech pred raňajkami. Ak dvakrát denne, potom druhýkrát kvôli vysokému obsahu kalórií v zmesi - do 18:00.