Výhody a poškodenia surovej tekvice: konzumácia čerstvej zeleniny s maximálnym liečebným účinkom

Každý pozná zeleninu ako tekvica. Vedci najstaršie tekvicové semená majú sedem tisíc rokov. Farebná paleta zeleniny je jednoducho úžasná: pevná, bodkovaná, pruhovaná, zelená, žltá, oranžová, ružová a dokonca biela alebo čierna! Jeho formy sú tiež rôzne. Je známe po celom svete, pretože je veľmi ľahké sa oňho starať a môže rásť takmer v akejkoľvek klíme.

Ale predovšetkým sú prospešné vlastnosti tejto rastliny úžasné. Napĺňa telo silou vitamínov a minerálov, lieči veľa chorôb. Tekvica bola častým hosťom na stole našich predkov, ale v posledných rokoch sa nezaslúžene zabudlo. Teraz sa pre ňu vracia móda. Aký je však najlepší spôsob použitia? Je tekvica bezpečná na konzumáciu surové a s čím pomáha? Podrobné odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v našom článku.

Môžem jesť surovú zeleninu

Tekvica sa používa v rôznych formách:

• tekvicový med;
• varené;
• pečená tekvica;
• tekvicový džús;
• tekvicové semiačka;
• surová tekvica.

Ten sa považuje za najužitočnejší. Prečo? Prečítajte si o tom nižšie.

O výhodách a zložení

Prečo je surový produkt optimálny na spotrebu? Obsahuje maximum živín a vlákniny. Je však dôležité zohľadniť choroby (ak existujú) a individuálne vlastnosti každého organizmu (tendencia k alergickým reakciám atď.). Surová tekvica sa konzumuje umývaním a strúhaním alebo krájaním. Jednosložkové šaláty sa tiež pripravujú z tekvice s pridaním ďalších zdravých výrobkov, napríklad s jablkom.

Aké vitamíny sú v tekvici

Ako sme už povedali, žltá „tučná žena“ je skladom užitočných látok:

• obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín E, C, H, K, PP, A, beta-karotén (provitamín A);
• stopové prvky: vanád, bór, jód, hliník, železo, kobalt, mangán, chróm, selén, rubídium, fluór, zinok;
• uhľohydráty - dextríny a škrob, glukóza, fruktóza, sacharóza, monosacharidy, disacharidy;
• polynenasýtené mastné kyseliny omega-3 a omega-6.

Prečo je táto zelenina užitočná?

Zvážte výhody a poškodenia zázvorovej zeleniny. Tekvica lieči veľa chorôb a má priaznivý účinok na takmer všetky telesné systémy:

1. Zlepšuje fungovanie tráviaceho systému, pomáha lepšie vstrebávať jedlo av kratšom čase.
2. Zelenina sa často používa vo výžive výživy, pretože má nízky obsah kalórií, pretože väčšina jej zloženia je voda.
3. Ak je tekvica neustále konzumovaná, účinne bojuje proti hypertenzii. Krvný tlak sa postupne normalizuje a ako výsledok bolesti hlavy ustupujú.
4. "Plump" je bohatý na vitamíny, ktoré majú antioxidačný účinok. Odstraňuje toxíny, čím predlžuje mladosť tela.
5. Dýňové masky sú tiež dobré v boji proti zmenám súvisiacim s vekom. Tí, ktorí ich pravidelne používajú, vykazujú významný zdvíhací účinok. Okrem toho sú vynikajúce pri bielení a boji proti akné a zápalu, pretože zelenina má antibakteriálne vlastnosti.
6. Nervový systém tiež „miluje“ našu hrdinku, pretože vitamíny skupiny B, ktoré obsahuje, sú pre ňu jednoducho nevyhnutné.
7. Rieši problém nedostatku železa a má pozitívny vplyv na zloženie krvi.
8. Posilňuje steny krvných ciev, ktoré bránia chorobám, ako sú napríklad kŕčové žily a tromboflebitída.
9. V prípade očných chorôb je zelenina mimoriadne užitočná.
10. Pravidelná konzumácia melónov a tekvíc posilňuje imunitný systém a jeho protizápalový účinok prispieva k rýchlemu zotaveniu sa z bronchopulmonálnych chorôb, keď sa odstraňuje hlien, ktorý sa hromadí v pľúcach.
11. Ako vynikajúci prostriedok na zahusťovanie žlče zlepšuje tekvica fungovanie pečene - „chemickej rastliny“ v tele.
12. Výhody zeleniny sú neoceniteľné pre genitourinárny systém, ako aj pre zdravie mužov.

Neubližujte

Je bobuľová zelenina vždy zdravá? Takmer všetky produkty majú svoje klady a zápory. Tekvica ich tiež má. Je kontraindikovaný alebo ho musíte používať veľmi mierne:

• s individuálnou intoleranciou, alergické reakcie;
• pri diabetes mellitus je nežiaduce používať odrody súvisiace s dezertom;
• s exacerbáciami chorôb, ako sú gastritída s nízkou kyslosťou, vredy, pankreatitída, cholecystitída, žlč a urolitiáza s veľkými kameňmi (kamene sa môžu začať pohybovať a upchávať potrubia).

Exacerbácia ochorení pečene je tiež dôvodom na odloženie použitia lieku, až kým sa stav normalizuje.

Buď opatrný! Ak máte akékoľvek zdravotné problémy, pred použitím tekvice na dietetické alebo liečebné účely sa poraďte s lekárom.

Obsah kalórií a BJU

Obsah kalórií v tekvici je nízky. 100 g produktu predstavuje iba 30,45 kcal alebo 127 kJ.

Ďalšou položkou BZHU sú bielkoviny, tuky a uhľohydráty. Ich množstvo je skôr v konkrétnom produkte.

BJU na 100 g produktu:

• proteíny - 1,20 g;
• tuk - 0,27 g;
• uhľohydráty - 6,98 g.

Ako percento obsahuje tekvica 82,6% uhľohydrátov a 17,4% bielkovín a tukov.

Žltý lekár v záhrade - a medzi ľuďmi nie sú žiadne choroby

Čerstvá tekvica je prospešná pre mnoho chorôb.

Vhodný pre celú rodinu

Ako viete, rovnaké výrobky pôsobia rôznymi spôsobmi v závislosti od toho, kto, kedy a v akom veku sa užívajú. Normy a účel použitia produktu sa tiež líšia v závislosti od pohlavia a veku.

Pre zdravie mužov

Tekvica má pozitívny vplyv na fungovanie genitourinárneho systému, odstraňuje v ňom zápal. Preto je zvlášť užitočný pre mužov ako profylaktické alebo terapeutické činidlo. Prostatická žľaza sa nachádza vedľa močového ústrojenstva a pre jej zdravie je potrebné, aby okolo nej neboli žiadne infekcie alebo zápaly. Výhody sú už dlho známe tekvicové semiačka a čerstvá šťava pre zdravie mužov a odstránenie prostatitídy.

Bohaté zloženie vitamínov navyše pomáha udržiavať zdravie a dlhovekosť a napĺňa telo takými prvkami dôležitými pre mužský reprodukčný systém, ako je zinok a fosfor.A kyselina linolová a kyselina listová, ktoré sú súčasťou zeleniny, podporujú produkciu testosterónu - hlavného mužského hormónu.

Dobré aj pre ženy

Ak dievča sníva o krásnej, jemnej pokožke a atraktívnych kučeravkách, určite musí do svojej stravy zahrnúť tekvicu. Pravidelná konzumácia zeleniny pomáha organizmu omladzovať, čistí ho od toxínov a toxínov, čo má priaznivý vplyv na pokožku hlavy a vlasy. Tón tváre sa stáva rovnomerným, bez akné a zápalu, vlasy sa menej štiepia, lupiny miznú.

Pre ženský reprodukčný systém je tiež užitočná oranžová krása. Rovnako ako muži pomáha ženám zbaviť sa nepríjemných chorôb, ako je cystitída.

Deti môžu

Pri rozhodovaní o tom, či dať dieťaťu tekvicu, alebo nie, treba vziať do úvahy individuálne vlastnosti tela a poradiť sa s detským lekárom. Ak nedochádza k individuálnej intolerancii a alergiám, môžete do stravy pridať červené „mastné“ - len trochu ako každý nový produkt. Zároveň pozorne sledujte reakciu tela.

Existuje veľa rôznych názorov na vek, v ktorom by sa malo deťom poskytnúť tekvica. Všeobecne sa uznáva, že do stravy je možné postupne zavádzať zeleninovú šťavu od štyroch mesiacov, šťouchané zemiaky od šiestich a polievky od ôsmich. Tekvica je však silným alergénom a podľa mnohých detských lekárov až do šiestich mesiacov deti nepotrebujú žiadne výrobky okrem materského mlieka. Preto je lepšie odložiť zavedenie produktu do stravy, kým dieťa nedosiahne 6 mesiacov.

Vo všeobecnosti je použitie pomarančovej zeleniny prospešné, pretože slúži ako vynikajúca prevencia nedostatku železa a nedostatku vitamínu u dieťaťa.

"Mastné" na chudnutie

Pre tých, ktorí chcú schudnúť, je tekvica užitočná nielen pre svoj nízky obsah kalórií. Pravidelný príjem produktu aktivuje metabolizmus a normalizuje tráviaci proces. Nasýtenie je rýchlejšie vďaka prírodným vláknam; v dôsledku toho sa zníži podiel potravy na tanieri.

Tekvica aktivuje fyzickú aktivitu, pretože zvyšuje vytrvalosť a slúži ako prírodná energia. Deň pôstu sa trávi s tekvicou - existuje veľa tekvicovej stravy. To všetko spolu pomáha znižovať hmotnosť. A ak budete pokračovať v používaní tekvice aj po chudnutí, môžete ju udržiavať stabilnú na rovnakej úrovni.

Varenie tekvica chutné a zdravé

Tekvica sa konzumuje varená, dusená, pečená, ale surový produkt si zachováva najväčšie množstvo živín. Ak chcete, aby vaše jedlo bolo čo najzdravšie, musíte si vybrať tú správnu zeleninu.

Ovocie sa vyberajú zrelé, bez hniloby a kazu. Je definovaný nasledovne: stopka je úplne suchá, zvuk je pri klepaní nudný, vzor na šupke je jasný a ak stlačíte šupku prstom, nezmiznú sa žiadne stopy.

Preto ste si vybrali tekvicu, je potrebné ju dôkladne umyť, vysušiť a až potom skonzumovať. Zabráni sa tým vniknutiu baktérií do šupky. Teraz môžete variť.

Dôležité! Pri výbere tekvice sa bližšie pozrite na pozdĺžne pruhy. Nemali by sa skrútiť ani prerušiť - to naznačuje vysoký obsah dusičnanov v plode.

Tekvica je surová, tak chutná

Existuje veľa receptov so surovou tekvicou, hoci sa najčastejšie používa na výrobu šalátov a sladká na dezerty. Do tekvice sa pridávajú nielen zdravé ovocie a zelenina, ale aj mäsové výrobky. Môžete tu nekonečne experimentovať a meniť tradičné recepty novými prísadami.

Dýňová kaša “

Túto misku možno skôr nazvať kašu, pretože v nej nie sú žiadne obilniny (ani varené ani surové). Ale jedlo sa ukázalo byť zdravé a chutné.

Budete potrebovať tekvicovú dužinu a mrkvu v rovnakom pomere, sladké jablko podľa chuti alebo polovicu hmotnosti zeleniny. Lúpajte ingrediencie, drvte mixérom - kaša je pripravená! Môžete pridať orechy, semená, med, sušené ovocie, ak si budete priať.

Tekvicový šalát

Budete potrebovať 100 g surovej tekvice a mrkvy, 2 jablká (kyslé alebo sladké, podľa chuti), orechy a / alebo semená, škoricu na špičke noža, 1 lyžicu medu, olivový olej.Jemne tri zeleniny, nakrájajte jablko na prúžky, dochutíme maslom a medom, posypeme semienkami a orechmi. Je pripravený vynikajúci a zdravý dezert.

Syr so syrom

Na šalát potrebujete 0,5 kg tekvicovej dužiny, 100 g akéhokoľvek tvrdého syra a syra feta, 1 jablko, 1 papriku, 1 strúčik cesnaku, obľúbené greeny, pár vlašských orechov, kyslú smotanu alebo majonézu. Prísady jemne nasekáme, premiešame, podľa chuti osolíme, ochutíme majonézou alebo kyslou smotanou, posypeme nasekanými orechmi.

Keď nemôžete

Neošetrená tekvica sa neodporúča používať počas exacerbácie chronických chorôb. Kontraindikácie sú zápal žalúdka s nízkou kyslosťou, kolika, gastrointestinálne vredy, veľké kamene v žlčníku a obličkách, alergické reakcie, individuálna intolerancia.

Tehotné a dojčiace

Ženy v postavení a dojčiace matky by mali byť obzvlášť opatrné vo výžive a používaní akýchkoľvek, dokonca aj ľudových liekov. Preto pred zavedením tekvice do stravy nebude zbytočné konzultovať s odborníkom, pretože tekvica má množstvo kontraindikácií a navyše sa považuje za silný alergén.

Dojčiace matky by mali starostlivo sledovať stav dieťaťa. Ak sa u dieťaťa vyvinie kolika, alergia, naštvaná stolica alebo karotenémia (prejavuje sa žltnutím pokožky), musíte okamžite prestať užívať liek a po chvíli sa k nemu pokúsiť vrátiť.

Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, tekvica sa stane darom nebies pre dievčatá na mieste a pre mladé matky. Koniec koncov, je to nielen nízkokalorické a bohaté na živiny, ale aj skutočný domáci lekár. Vlastnosť zeleniny je veľmi cenná na mierne zmiernenie opuchov, a to najmä pre neskoré tehotenstvo je dôležité pre mnohých. Okrem toho má tekvica pozitívny vplyv na zloženie mlieka dojčiacej matky a pomáha obnoviť telo po pôrode alebo eliminovať toxikózu počas tehotenstva.

Pomôcť! Ak telo matky alebo dieťaťa nereaguje príliš pozitívne na surovú tekvicu, skúste ju nahradiť dusenou, varenou (v ovsenej kaši) alebo pečenou pečivou.

Niekoľko tipov

Tu sú jednoduché pokyny, ktoré vám pomôžu čo najlepšie využiť váš produkt:

1. Je optimálne, ak sa tekvica pestuje na vašom vlastnom pozemku alebo sa kupuje na trhu od dôveryhodného predajcu, pretože zelenina preťažená dusičnanmi nebude prospešná.
2. V surovej forme je tekvica najužitočnejšia, ale zároveň najprirodzenejšia, pretože sa často vyskytujú problémy s gastrointestinálnym traktom alebo alergie. Nepríjemným vedľajším účinkom sa môžete vyhnúť rozdelením príjmu lieku na rovnaké malé dávky.
3. Začnite zavádzať tekvicu do stravy s malými dávkami a až potom postupne zvyšujte.
4. Dýňová šťava sa považuje za silnú čistiacu akciu ráno. Začať ju užívať aj pri najnižšej dávke.

záver

Tekvica je zdravý a hodnotný produkt. Osoba, ktorá dohliada na svoje zdravie, sny o kráse a dlhovekosti, ju určite musí pridať do svojej stravy. Účinnosť úpravy zeleniny bola testovaná už viac ako jednu generáciu. Tí, ktorí si chcú udržať svoju postavu alebo prísť o ďalšie libry, by mali venovať pozornosť aj „tučnej žene“. Má nízky obsah kalórií, bohatý na vlákninu a ak sa správne používa, začína v tele procesy čistenia a spaľovania tukov.

Nakoniec je to vynikajúci produkt. Existuje veľa receptov so surovou alebo tepelne spracovanou tekvicou, ktorú nájdete pre každú, aj tú najnáročnejšiu chuť. A takmer všetky jedlá sa pripravujú veľmi jednoducho. Mnoho ľudí už milovalo túto zdravú melónovú rastlinu a stala sa častým hosťom na ich stole. Vyskúšajte aj jeho liečivú silu a exotickú chuť.