Výhody a poškodenie tekvicového džúsu pre mužov, ženy a deti

Voda je základom nášho tela. Štruktúrovaná voda s usporiadanou intermolekulárnou väzbou je obzvlášť užitočná: z nej sa skladá rastlinná strava. Chutný a zdravý tekvicový nápoj obsahuje vitamíny, mikroelementy a až 90% štruktúrovanej vody potrebnej pre človeka. Medzi najlepšie odrody tekvice na výrobu nápojov patrí med, parížske zlato, volzhská sivá, zima sladká.

Zloženie a vlastnosti tekvicovej šťavy

Zvážte, aké výhody môže poškodiť tekvicová šťava pre telo.

Tento nápoj obsahuje 30% beta-karoténu, z ktorého sa syntetizuje vitamín A (antioxidant, ktorý spomaľuje starnutie tela) a 18% medi - stopový prvok potrebný na správne fungovanie imunitného a nervového systému. Meď stimuluje absorpciu železa, proteínov a uhľohydrátov, pomáha saturovať bunky kyslíkom. Vápnik, horčík, jód a železo v tekvicovej šťave podporujú normálne fungovanie tela. Pektín a vláknina zlepšujú funkciu čriev.

Tekvica je zdrojom nasledujúcich vitamínov:

• IN - zúčastňuje sa na metabolických procesoch;
• OD - posilňuje imunitu a chráni pred infekciami;
• E - má pozitívny vplyv na rovnováhu cholesterolu, stav pokožky, vývoj svalov;
• K - zlepšuje zrážanie krvi.

100 g nápoja predstavuje 38 kcal, 0,1 g tuku, 1 g proteínu, 9 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny a 91,8 g vody.

Užitočné vlastnosti tekvicovej šťavy:

• urýchľuje metabolizmus a pomáha znižovať hmotnosť vďaka nízkemu obsahu kalórií;
• eliminuje prebytočný cholesterol, čistí telo toxínov;
• obohacuje sa o dôležité mikroelementy a zlepšuje fungovanie všetkých telesných systémov.

Dýňová šťava je škodlivá pre individuálnu intoleranciu, nízku kyslosť žalúdka a niektoré gastrointestinálne choroby.

Čo je užitočné

Tento nápoj sa odporúča na prevenciu srdcových a gastrointestinálnych ochorení. Bude tiež užitočná pri liečbe nasledujúcich chorôb:

• zápal žalúdka a žalúdočný vred - šťava má mierny účinok na sliznicu a trávenie;
• vysoký cholesterol - vitamíny obsiahnuté v zelenine rozpúšťajú cholesterolové plaky;
• nízka hladina hemoglobínu - v tekvici, rovnako ako v jablkách, je veľa železa, preto pri chudokrvnosti pijú tekvicu alebo jablkovú šťavu z tekvice;
• v prípade porušenia srdca - draslík v šťave podporuje srdce a krvné cievy;
• prírodný jed kkurbitínu v tekvici účinne a bezpečne zbavuje parazitických červov;
• časté prechladnutia - kvôli veľkému množstvu stopových prvkov a vitamínov, najmä vitamínu C, je nápoj užitočný pre často choré nachladnutia na posilnenie imunitného systému. Zmes tekvicovej šťavy s medom znižuje teplotu v prípade prechladnutia;
• pri nespavosti - šťava je bohatá na horčík, ktorý má upokojujúci a relaxačný účinok na mozog a svaly. Med môžete podľa chuti pridať do pohára čerstvo vylisovanej šťavy;
• nadváha - výživná a nízkokalorická zelenina, ktorá pomáha v boji s nadváhou. V deň pôstu sa odporúča okrem zeleninového menu vypiť pohár tekvicovej šťavy trikrát denne. Pri dennom pôste šťavy sa do tekvice pridávajú nápoje z inej zeleniny a ovocia: mrkva, repa, špenát, kapusta, zeler, jablká.

Dôležité! Čerstvá šťava z mrkvy a cvikly pridaná najviac 2 lyžice. lyžice.

Hodnota pre rôzne systémy karosérie

Tekvicový nápoj bude užitočný v nasledujúcich prípadoch:

1. Ak sú diagnostikované obličky alebo žlčové kamene, odporúča sa vypiť pol pohára šťavy trikrát denne.
2. Beta-karotén obnovuje zrak, znižuje riziko vzniku šedého zákalu, preto sa tekvicový nápoj odporúča ľuďom so slabým zrakom.
3. Zelenina obnovuje poškodené pečeňové bunky. Šťava z nej sa berie ako ďalšie ošetrenie. Vypite pol pohára štyrikrát denne pol hodiny pred jedlom.
4. So zápalom pankreasu sa po lekárskom pôste zavedie do stravy varený tekvicový nápoj.

Dôležité! Surová šťava je kontraindikovaná pri pankreatitíde.

Pre ženy, mužov a deti

Zelenina pomáha pri chorobách prostaty u mužov vďaka jej protizápalovým a antibakteriálnym účinkom. Zinok v tekvici je nevyhnutnou zložkou zdravie mužov... Tento stopový prvok prirodzene zvyšuje sekréciu testosterónu, má pozitívny vplyv na spermatogenézu, podporuje rast vlasov a chráni krvné cievy pred aterosklerózou.

Pravidelná konzumácia tekvicovej šťavy má priaznivý vplyv na zdravie žien. Vitamín E krásy robí pokožku hladkou a žiarivou. Počas tehotenstva šťava vyhladzuje výkyvy nálady, znižuje nevoľnosť a znižuje svalové kŕče.

Dýňový nápoj sa podáva deťom od siedmich mesiacov ako doplnkové jedlo.

Pozor! Skôr ako dáte dieťaťu čerstvo pripravený nápoj, overte si to u svojho detského lekára.

Rastlinná vláknina mierne zlepšuje črevnú motilitu a bude užitočná, ak je dieťa náchylné na zápchu. Ak sa dieťaťu nepáči tekvica, zmiešajte ju s inou zeleninou a bobuľami podľa chuti. Jablko, pomaranč, grapefruit, ríbezle, angrešt sú vhodné.

Ako správne variť

Na výrobu tekvicového nápoja sa umyje, olúpa a naočkuje a nakrája na malé kúsky. Na varenie potrebujete odšťavovač alebo bežný strúhadlo. Ak chcete získať pohár čerstvo vylisovanej šťavy bez dužiny, odoberte 300 až 400 g tekvice a prejdite ju odšťavovačom. Ak nie, je tekvica nakrájaná na veľké kúsky, strúhaná a vytlačená cez niekoľko vrstiev gázy.

S dužinou

Nápoj sa vyrába z varenej tekvice, ktorá zvyšuje životnosť.

zloženie:

• tekvica - 1,5 kg;
• cukor - 250 g;
• kyselina citrónová - 1 lyžička;
• voda - 1 l.

Príprava:

1. Ošúpaná a nasekaná tekvica sa varí vo vode 10 až 15 minút.
2. Keď sa zelenina uvarí a stane sa mäkkou, ochladí sa a vyšľahá sa v mixéri alebo sa rozotrie sitom.
3. Pridajte cukor a kyselinu a znova povarte, zlejte penu.
4. Keď sa pena prestane objavovať, nápoj je pripravený.
5. Šťava sa naleje do čistých suchých pohárov, zakryje sa viečkami a ochladí sa na teplotu miestnosti. Skladujte na chladnom mieste.

V prípade chutnejších a zdravších nápojov sa podľa chuti pridávajú šťavy z mrkvy, repy, jablka, pomaranča, hrušky, citrónu, ríbezle alebo egreše. Vynikajúca čerstvá dužina sa ukáže, ak do tekvicovej šťavy pridáte maliny alebo banány a porazíte ich mixérom.

S oranžovou farbou

zloženie:

• tekvica - 0,5 kg;
• cukor - 50 g;
• kyselina citrónová - 1/4 čajovej lyžičky (alebo šťavy z 1 citróna);
• polovica oranžová.

Príprava:

1. Lúpanú a nasekanú tekvicu nalejeme na vodu a varíme na miernom ohni, kým nie je krehká.
2. Keď je zelenina mäkká, naseká sa v mixéri spolu s vodou, v ktorej sa uvarila, alebo sa trie sitom.
3. Šťavu vytlačte z polovice pomaranča a citróna do pyré, pridajte cukor a varte ďalších 10 minút.
4. Nápoj sa odstráni z tepla a ochladí sa. Uchovávajte v nádobách v chladničke.

S citrónom

zloženie:

• olúpaná tekvica - 1 kg;
• šťava z 1 citróna;
• cukor - 1 šálka (250 ml);
• voda - 2,5 litra.

Príprava:

1. Lúpanú a nasekanú tekvicu nalejeme vodou a varíme na miernom ohni, kým nie je krehká.
2. Keď je tekvica mäkká, pomelie ju v mixéri spolu s vodou alebo ju pretrepe sitom.
3. Citrónovú šťavu vytlačte do zemiakovej kaše, pridajte cukor a varte ďalších 10 minút.
4. Nápoj sa odstráni z tepla a ochladí sa. Uchovávajte v nádobách v chladničke.

S jablkom

zloženie:

• olúpaná tekvica - 1 kg;
• jablká - 1 kg;
• cukor - 200 g;
• kyselina citrónová - 10 g.

Príprava:

1. Zelenina a ovocie, ošúpané a semená, sa nakrájajú na kocky a varia sa do mäkka. Na dno kvetináča môžete pridať trochu vody, aby sa zabránilo spáleniu zmesi.
2. Mäkká zelenina a ovocie sa ochladia na izbovú teplotu a nasekajú sa v mixéri alebo sa preosejú sitom.
3. Do pyré pridajte cukor a kyselinu citrónovú a varte ďalších 10 minút.
4. Hotový nápoj sa uchováva v sklenených nádobách pod viečkami v chladničke.

So sušenými marhuľami

zloženie:

• olúpaná tekvica - 1 kg;
• veľká mrkva - 1 ks;
• sušené marhule - 200 g;
• cukor - 500 g;
• kyselina citrónová - 5 g;
• voda - 3 l.

Príprava:

1. Zelenina sa olúpa a nakrája na kocky.
2. Sušené marhule sa nalejú horúcou vodou, o hodinu sa umyjú a jemne nasekajú.
3. Kombinujte zeleninu so sušenými marhuľami a 1 liter vody a varte 2 hodiny pri miernom ohni.
4. Po ochladení sa zmes prepláchne miešačom, pridá sa k nej cukor, kyselina citrónová a zostávajúce 2 litre vody. Varte na miernom ohni ďalšiu hodinu.
5. Horúca šťava sa naleje do plechoviek sterilizovaných v peci a navinie sa na viečka varené 10 minút.
6. Banky sú obrátené hore nohami a zabalené do prikrývky, kým úplne nevychladnú. Uchovávajte v chladničke alebo pivnici.

Ako piť šťavu

Nápoj sa pije jeden až trikrát denne, 20 - 30 minút pred jedlom. Odporúčaný denný objem je 0,5 - 1 pohár šťavy. Nemali by ste piť viac ako dve poháre denne, inak telo jednoducho neabsorbuje všetko. V prípade akýchkoľvek ochorení tráviaceho traktu je lepšie sa najskôr poradiť s lekárom.

Priemerné dávky sa líšia v závislosti od účelu nápoja:

• na liečbu a prevenciu chorôb pečene a žlčníka - 1/4 šálky trikrát denne (kurz do 10 dní) alebo pohár na lačný žalúdok;
• s urolitiázou - 1/2 šálky trikrát denne (rovnaké trvanie);
• na prevenciu chorôb mužov - 1/2 šálky 2-3 krát denne;
• počas tehotenstva - 1/2 šálky ráno.

Pozor! Surový, čerstvo pripravený nápoj sa okamžite vypije.

kontraindikácie

Dýňová šťava je kontraindikovaná pre:

• zhoršenie zápal pankreasu;
• akútna cholecystitída;
• závažný diabetes;
• nízka kyslosť žalúdka.

Pozor! Kedy žalúdočný vred a iných závažných foriem gastrointestinálnych porúch sa môže piť tekvica iba po konzultácii s lekárom. Nesprávne použitie môže zhoršiť stav pacienta.

Nápoj môže byť škodlivý pre alergie neznámeho pôvodu.

Pri pridávaní zeleniny do detskej stravy by ste sa mali najprv poradiť s detským lekárom, odborníkom na výživu alebo gastroenterológom.

recenzia

Šťava je populárna vďaka svojmu cennému zloženiu, schopnosti posilňovať prácu mnohých telových systémov a chuti.

Daria, Omsk: „Vedel som, že tekvica je veľmi užitočná. Našiel som tekvicový džús recept a veľmi jednoduchý. Potrebujete tekvicu, kyselinu citrónovú, veľkú panvicu a mixér. Jedno upozornenie - je lepšie vziať si odrodu Honey. Šťava je úžasná, a čo je najdôležitejšie, veľa. “

Anna, Samara: „Ako dieťa som bol každé leto poslaný do športového tábora, kde sa na obed podávala tekvicová šťava. Odvtedy uplynulo viac ako 10 rokov, a preto som sa rozhodol vyrobiť šťavu doma. Ihneď poviem: Nie som fanúšikom tekvice, ale táto šťava by sa mala pripravovať pravidelne. Veľmi zdravé a chutné. “

Artur, Soči: "Milujem iba tekvicovú šťavu, moja matka ma naučila používať ju od detstva." Na jeseň pijeme čerstvo vylisované a zime varíme. Bola som konfrontovaná s tým, že veľa ľudí ani nevie, že existuje taká šťava, nikdy ju neochutnali, ani netušili o existencii takého chutného jedla. “

záver

Nápoj vyrobený z jednej tekvice alebo v kombinácii s džúsmi inej zeleniny a ovocia je veľmi užitočný: aktivuje imunitný systém, podporuje vstrebávanie vitamínu E a odstraňuje parazity. Vitamíny a stopové prvky v nich obsiahnuté sú v tele dobre absorbované, na rozdiel od syntetických doplnkov. Príprava nápoja je veľmi jednoduchá: trvá trochu času a obsahuje iba niekoľko prísad, z ktorých hlavnou je tekvica.