Ako uvariť uhorky v sáčku rýchlo a chutne

Nakladané uhorky v taške pomáhajú manželkám v každej situácii. Hostia sú pri dverách a ste v rozpakoch - čo slúžiť na stole. V takýchto situáciách sú veľmi užitočné rýchle občerstvenie. Zhromaždili sme niektoré z najpopulárnejších receptov na rýchle morenie a tipy na varenie.

Ako nakladať uhorky v sáčku

- morenie, alebo - expresné morenie uhoriek v balení je veľmi populárny. A to nie je prekvapujúce, pretože týmto spôsobom je možné urobiť vynikajúci doplnok do varených zemiakov, mäsa, rýb, miešaných vajíčok, ovsenej kaše v priebehu niekoľkých minút a bez väčších problémov.

Na prípravu uhoriek sa vyžaduje minimum výrobkov a trvanlivé plastové vrecko. Minimálny čas marinovania nepresahuje 5 minút, maximálny - nie dlhšie ako 24 hodín.

Rýchly recept

Uhorky s cesnakom sa pripravujú bleskovou rýchlosťou podľa tohto receptu.

zloženie:

• uhorky - 1,5 kg;
• kamenná soľ - 1,5 lyžice. l.;
• 1 zväzok čerstvého kôpru;
• 2 hlavy cesnaku.

Na rýchle osolenie sa odporúča použiť malé ovocie. Rozdeľte veľké na časti. Opláchnite uhorky a odrežte konce. Nakrájajte kôpor a cesnak.

Vložte jedlo do tesného vrecka, pridajte soľ, pevne ho zviažte a nechajte vzduch. Teraz pretrepte obsah po dobu 3 minút a chladte po dobu 10-15 minút.

Varenie do 2 hodín

Po dobu 2 hodín sa uhorky osolia a absorbujú arómu zelene.

zloženie:

• uhorky - 0,5 kg;
• soľ - 10 g;
• cukor - 5 g;
• cesnak - 4 plátky;
• greeny z čoho vyberať.

Pripravenú zeleninu nakrájajte na kúsky. Vložte do vrecka, pridajte jemne nasekaný cesnak a umyté bylinky, pridajte soľ a cukor. Zaviažte tašku a nechajte ju na chvíľu bez toho, aby ste ju uložili na chladné miesto. Pravidelne pravidelne pretrepte vak z uhoriek.

Nakladané za deň

zloženie:

• uhorky - 1,5 kg;
• cesnak - 5 strúčikov;
• kamenná soľ - 45 g;
• kôpr a petržlen;
• listy malín, chrenu, čerešní alebo ríbezlí - podľa vášho výberu.

Naplňte uhorky vodou po dobu 1,5 hodiny, potom umyte a odrežte konce. Opláchnite listy a greeny, aby ste odstránili piesok.

Vezmite tesnú tašku bez dier, vložte do nej uhorky, bylinky, celé strúčiky cesnaku a soľ. Pripevnite pevne a pretrepávajte 2 minúty. Vložte vrece do hlbokej nádoby a chladte na 24 hodín.

S chilli

Čili papričky dodávajú korenie a štipľavosť - niečo, čo v okorenených uhorkách niekedy chýba.

zloženie:

• uhorky - 600 g;
• kôpor - 1 zväzok;
• cesnak - 3 zuby;
• soľ - 30 g;
• cukor - 10 g;
• chilli - 0,5 lusku.

Ovocie dobre opláchnite a nechajte ho hodinu vychladené v studenej vode. Potom odrežte konce, rozrežte veľké greeny na kúsky a nechajte malé tak, ako sú.

Umyte greeny, jemne nasekajte. Cesnak vytlačte alebo nasekajte nožom. Nasekajte chilli jemne. Zložte ingrediencie do tesného vrecka, pridajte cukor a soľ. Dobre priviazajte a pretrepte obsah.

Vložte vrece do chladničky na 30-40 minút.

pamätať! Čím dlhšie sú uhorky nakladané, tým sú chutnejšie.

Vyjadrite recept s octom

Stolový ocot skracuje čas morenia a dodáva mu pikantnú chuť.

zloženie:

• uhorky - 1 kg;
• ocot 9% - 30 ml;
• soľ - 20 g;
• cukor - 10 g;
• cesnak - 5 strúčikov;
• kôpor greeny.

Umyte uhorky a odrežte ich konce. Opláchnite greeny dôkladne pod tečúcou vodou a usušte. Nakrájajte cesnak v trecej miske a pretlačte lisom.

Vložte prísady do tesného vrecka, pridajte soľ, cukor a ocot. Zaviažte ho do tesného uzla, nechajte vzduch a pretrepávajte 3 minúty.

Vložte vrece do chladničky na 25-30 minút.

Chren a ríbezľový predjedlo

zloženie:

• uhorky - 1,5 kg;
• cesnak - 4 - 5 zubov;
• čierne korenie podľa chuti;
• soľ - 50 g;
• chren a listy čiernych ríbezlí.

Ovocie umyte, odstráňte spodné hroty a vložte do plastového vrecka.

Umyte greeny pod tečúcou vodou a zmiešajte s uhorkami. Dochutíme soľou, pridáme 2 - 3 korenia a vrece pevne zviažeme. Silno pretrepte 2-3 minúty a chladte 6-7 hodín.

Podmienky skladovania

Rýchlo nakladané uhorky sa uchovávajú v chladničke 2 až 3 dni. Ak máte pivnicu, môžete si dať desiatu do hrnca s vekom a uložiť tam. Pamätajte, že na teplom mieste je aktivovaný proces fermentácie. Varte malú časť mierne osolených uhoriek, ktoré ihneď skonzumujete.

Užitočné tipy

Ak chcete, aby rýchle uhorky boli chutné, použite tipy skúsených manželiek:

1. Vyberte si husté, malé uhorky, aby ste marinovali produkt rýchlejšie.
2. Nalejte pomaly ovocie do studenej vody a nechajte pôsobiť 1-1,5 hodiny.
3. Konce nezabudnite odrezať, aby ste zaistili rýchle osolenie.
4. Na občerstvenie si vezmite ťažké plastové vrecká bez otvorov.
5. Aby nedošlo k úniku marinády cez police v chladničke v prípade úniku, vložte vrece do hlbokej misky.
6. Pri viazaní vrecka sa pokúste zanechať nejaký vzduchový priestor, aby jedlo pri trepaní mohlo absorbovať soľ rovnomerne.
7. Do jedného vrecka vložte najviac 500 g uhoriek.
8. Na uhorky používajte lístky čerešní, ríbezlí, ríbezlí alebo malín zostal chrumkavý.
9. Ak chcete pridať chuť, použite horčičné semienka, koriander, nové korenie, rasce, papriku.

Prečítajte si tiež:

Prečo sú uhorky horké, ako tomu zabrániť a čo robiť s plodinou.

Ako variť nakladané uhorky doma.

Čo sú to partenokarpické uhorky a ktoré odrody si vybrať.

záver

Chrumkavé nakladané uhorky sa ťažko odolávajú. Tento vynikajúci predjedlo sa pripravuje rýchlo a nesedí v chladničke. Tieto uhorky sa pripravujú jedným spôsobom: výrobky sa vložia do vrecka a nechajú sa vylúhovať na chladnom mieste. Výber korenín a bylín závisí od vašich preferencií vkusu.