Melón je bobule, ovocie alebo zelenina

Existuje len málo ľudí, ktorí v živote nikdy nezažili šťavnatú dužinu melónu, obdivovali jej výraznú chuť a arómu. Teraz nájdete tento „ázijský“ na pultoch supermarketov v akejkoľvek sezóne.

Nie každý však vie, ako melón dozrieva, ako rastie. Zostáva teda otázka: je melón bobule alebo ovocie? Alebo možno zeleninu?

„Ovocie a bobule“

Melon je cudzinec pochádzajúci z horúcich ázijských krajín... V ľudových tradíciách kultúr Strednej a Malej Ázie dostala čestné miesto: oslavy sa konajú na jej počesť, je široko zastúpená v folklórnej a miestnej kuchyni.

Jeho pestovanie v týchto regiónoch trvalo storočia, pretože spočiatku to bola veľmi priemerná rastlinato nikoho nenútilo. Vďaka dlhodobej šľachtiteľskej práci na zlepšení chuti sa však ľudia mohli tešiť jedinečnej chuti.

Prečítajte si tiež:

Môžete jesť melón počas tehotenstva?

Ako sa melón Camomile líši od ostatných odrôd

charakteristický

Niet divu, že melón sa považuje za ovocie.... Má kruhový alebo oválny tvar (vyskytujú sa však aj hadovité, je to však veľká rarita). Farba kôry je najviac „ovocná“ - od svetlo žltej až nahnedlej zelenej. Vzorky veľkých melónov vážia 15 - 18 kg. Čokoľvek povieme - plody sú svetlé, sladké a voňavé. Nie je to ovocie? Ak predpokladáme, že ovocie je šťavnaté, sladké ovocie rastlín, nepochybne k nim patrí melón.

Je to zaujímavé. Držiteľ rekordu krásy s hmotnosťou 200 kg bol vychovaný austrálskym farmárom v roku 2009.

Na druhej strane patrí medzi jednoročné byliny, ktorých stonky sa plazia po zemi a antény nachádzajú prijateľnú podporu.a v šťavnatej dužine je veľa semien, rovnako ako bobule berú aspoň egreš alebo jahody. Niektoré odrody melónov majú výrazné laloky a trochu pripomínajú egreše. Čo znamená melón? V skutočnosti je všetko oveľa zaujímavejšie.

Melounový uhorkový súdruh?

Nie iba súdruh. Pre všetky botanické vlastnosti je melón blízkym uhorkáma spolu pochádzajú z tekvicovej rodiny. Existujú náznaky nepotizmu.

Melón ako uhorka:

• dlhá stonka liana s veľkými listami a anténami;
• podobný tvar listu;
• tvar a farba kvetov sú podobné: na jednom stonke melónu môžu byť kvety ako žltých kvetov samčích (piestových), tak ženských (staminátových);
• korene sú dlhé, rozvetvené a silné;
• buničina obsahuje veľa podlhovastých semien.

Dôležité mať na pamäti... Melón je melónová kultúra, druh rodu uhorky, tekvica. Ovocie melónu sa nazýva tekvica.

To znamená, že z botanického hľadiska sa melón právom nazýva zelenina., ako ich nazývajú tekvica.

Melónska princezná

Melón je rozmarný a vyžaduje zvýšenú pozornosť a starostlivosť. Pestovanie sladkého a aromatického ovocia vyžaduje veľa tepla a slnečného svitu. Zároveň pre ňu nie je dôležitá slanosť pôdy, ani sucho nie je hrozné, hlavná vec je, že je teplá, ľahká a nie príliš vlhká: zvýšená vlhkosť povedie k tomu, že ovocie bude vodnaté a bez chuti. Tieto budú vhodné iba pre krmivo pre hospodárske zvieratá.

Pestovanie melónu je teraz všadeprítomné... Vďaka tvrdej práci chovateľov, ktorí si štepením tekvicou vytvorili nové odrody odolné proti chladu, rastie melón aj v severných oblastiach Ruska.

Pri správnej starostlivosti a zalievaní začne kvitnúť v polovici leta a dozrievanie ovocia nastáva v auguste alebo septembri. v závislosti na odrode a podmienkach pestovania. Výťažok jednej melónovej vínnej révy dosahuje dve až šesť tekvíc.

odrody

V priebehu storočných dejín pestovania tejto rastliny sa vytvorilo veľké množstvo odrôd.... Existuje len viac ako 300 odrôd turkménskeho melónu a na zozname sú aj uzbecký, krymský, Astrachán a tak ďalej.

Tu sú tie, ktoré sa dobre zakorenili v podmienkach stredného pruhu:

• predčasné zrenie Zoryanka, Popoluška, Rozprávka - dva mesiace po výsadbe stačí na dozretie;
• odrody skleníkových melónov v polovici sezóny - Assol, Zlato Scythians, Galilei, dozrievajú 80 dní po výsadbe.

Turkménske a uzbecké melóny, nech už hovoríte čokoľvek, sú však pravými nosičmi špeciálnej chuti, ktorá sa vyskytuje v melónoch pestovaných v suchom ázijskom teple. (od +35). Sú plné jasného slnečného svetla a doslova vonia ako vôňa medovej arómy.

Obzvlášť slávne sú turkménske odrody Gulyabi, Vakharman, Garrygyz (typ jeseň-zima), uzbecké torpédové melóny Mirzachulskaya a Raduzhnaya.

Bude to zaujímavé:

Paradajka je bobule alebo zelenina: poďme na to prísť spolu

Sú fazule bielkovinou alebo uhľohydrátom?

Čo je kukurica - je to ovocie, obilie alebo zelenina

Melón a zdravý životný štýl

Na východe sa melón považuje nielen za pochúťku, ale aj za liečivú rastlinu.... Na regeneráciu sa okrem toho používa nielen buničina, ale aj semená a kôra. Moderná veda podporuje túto vieru, prinajmenšom pre dužinu a semená.

Aké je použitie

Jeho vláknina je celý sklad vitamínov, enzýmov a stopových prvkov... Ich obsah kolíše a závisí od odrody, ale nespochybňuje sa rozsiahle chemické zloženie a úloha „melónovej princeznej“ pri zlepšovaní tela. Prítomnosť takých dôležitých prvkov ako draslík, vápnik, horčík pomáha udržiavať tón kardiovaskulárneho systému.

Melón je bohatý na vlákninu a vitamíny B.: tiamín (B1), riboflavín (B2), kyselina listová (B9), vďaka čomu je obzvlášť cenný pre posilnenie nervového systému, normalizáciu tráviaceho procesu a zlepšenie metabolizmu.

Túto zeleninu sa odporúča konzumovať pre tých, ktorí trpia choroby obličiek a močového ústrojenstva.

Zlepšuje tiež imunitu, zmierňuje stres, má priaznivý vplyv na kvalitu krvi.

100 g produktu obsahuje:

• Vitamín C - 20 mg;
• Jód - 2 mg;
• Železo - 1 mg;
• Zinok - 90 mcg;
• Fosfor - 12 mg;
• Draslík - 118 mg;
• Vápnik - 16 mg;
• Organické kyseliny - 2 g;
• Síra - 10 mg.

Jesť melónovú šupku sa považuje za prospešnú aj pre imunitu, ale toto tvrdenie nie je vedecky potvrdené.

Semená melónu majú chemické zloženie podobné melónovej dužine... V ľudovom liečiteľstve sa používajú ako omladzujúci a zvyšujúci účinok. Nedávne štúdie ruských vedcov demonštrujú možnosti spracovania semien melónu na získanie oleja a prísad do mäsových paštátov.

Môže byť škodlivý melón

Odborníci na výživu odporúčajú jesť melón oddelene od iných potravín... Toto pravidlo platí najmä pre tých, ktorí trpia plynatosťou a poruchami gastrointestinálneho traktu. Pri kombinácii s inými potravinami, alkoholom, mliekom nemá čas absorbovať sa do čriev a spôsobuje fermentáciu, grganie a nadúvanie. Z toho istého dôvodu by ste na jednom sedení nemali jesť veľké množstvá melónu.

Pacienti s diabetes mellitus by ich mali užívať opatrne. (pol plátok naraz a pri veľmi vysokej hladine cukru v krvi sa to vôbec neodporúča). Pre ľudí náchylných na alergické reakcie je tiež nebezpečný. Alergia sa môže prejaviť ako svrbivá koža, začervenanie určitých oblastí pokožky a vyrážky.

Neodporúčajte to pacientom s akútnym peptickým vredovým ochorením... Dojčiace matky by sa tiež mali zdržať nadmernej konzumácie, aby nepoškodili trávenie dieťaťa.

Dôležité! Melón môže obsahovať dusičnany a iné chemikálie používané pri obrábaní pôdy. Absorbuje ich veľmi dobre, takže ak konzumujete príliš veľa takého melónu, môžete sa otráviť.

A čo kalórie?

Na prvý pohľad táto krása obsahuje veľa cukru.: Jesť prsty sa držia spolu zo sladkej šťavy zrelého melónu. A čo tí, ktorí chcú schudnúť alebo sa starať o svoje zdravie - vôbec nejesť?

Odborníci na výživu radia: jesť pre zdravie! V 100 g produktu v priemere 31 až 38 kcala ak sa budete držať správnej výživy, potom ju pravidelne konzumujete surovú, môžete nielen schudnúť, ale aj omladiť, osviežiť pokožku a napnúť svaly.

Množstvo vlákniny, pektínov a enzýmov vám pomôže normalizovať tráviaci trakt, tónovať kardiovaskulárnu aktivitu... 90% ovocia je voda, takže šťava zrelého melónu obohateného o minerály a stopové prvky uhasí smäd a pomôže telu odstrániť toxíny.

Boli vyvinuté aj špeciálne diéty, ktoré zahŕňajú melón v ponuke.... Obzvlášť sú dôležité pre tých, ktorí chcú schudnúť. Je dobré dodržiavať tieto diéty v letnej a jesennej sezóne, keď je zber zrelý, pretože v tomto období sú melóny skutočnou pokladnicou vitamínov a minerálov potrebných pre organizmus.

konečne

Takže „princezná melón“ je z hľadiska botaniky zelenina tekvicovej rodiny, ktorá je svojou chuťou jedinečná. Je to biologicky cenný produkt s vysokým obsahom stopových prvkov, minerálov, enzýmov a vitamínov.

Melón je prospešný pre zdravie a pre tých, ktorí sú odhodlaní udržiavať zdravý životný štýl, je to jednoducho nevyhnutná súčasť menu, hlavnou vecou je pamätať na pravidlá primeranej výživy, pretože každý výrobok by sa mal konzumovať s mierou.