Zlučiteľnosť melónu s mliekom a inými výrobkami

vodný melón sa najčastejšie konzumuje vo veľkých dávkach ako samostatný produkt. Buničina sa však niekedy používa v šalátoch, zákuskoch v kombinácii s rôznymi nápojmi vrátane kávy a mlieka. Okrem toho sa plody nakladajú a konzervujú, jedia sa s chlebom alebo syrom.

Zlučiteľnosť melónu s mliekom a inými výrobkami závisí od mnohých faktorov: veľkosť porcie, čas jedla, prítomnosť chronických chorôb tráviaceho systému.

Zlučiteľnosť s melónom a mliekom

Asimilácia produktov závisí od ich zloženia a individuálnych charakteristík organizmu.

O mlieku

Mlieko obsahuje 10% dennej hodnoty bielkovín, tukov a uhľohydrátov, vápnika, fosforu a vitamínu D.

Produkt má však negatívne vlastnosti:

1. Mliečny tuk je žiaruvzdorný hovädzí tuk, ktorý sa v tele zle vstrebáva. Pitie nadmerného množstva mlieka zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.
2. Priemyselné mlieko obsahuje hormóny, ktoré sa pridávajú do krmiva pre kravy, aby sa zviera dojilo po celý rok, a nie 180 dní, ako to určovala príroda. Takéto mlieko zvyšuje riziko vzniku rakoviny prostaty.
3. Každý štvrtý obyvateľ Zeme trpí alergiou na mlieko. Proteín z kráv je ťažko stráviteľný a pre deti je ľahšie tolerovať ako dospelí.

Je lepšie zvoliť výrobok s nízkym obsahom tuku alebo riediť plnotučné mlieko vodou. Trávenie mlieka v žalúdku trvá 1,5 - 2 hodiny. Po varení sa asimilačný čas produktu zvyšuje.

Dôležité! Mlieko spôsobuje fermentáciu v črevách. Neodporúča sa kombinovať s ražným chlebom, kyslými plodmi. Mliečna bielkovina sa nemieša dobre s inými živočíšnymi bielkovinami. Nepite jedlo z mäsa, hydiny, rýb s nápojom.

V prípade chorôb tráviaceho ústrojenstva je lepšie riediť mlieko vodou alebo ho pridávať do čaju alebo kávy. Neznášanlivosť výrobkov je spôsobená nielen alergiami na potraviny, ale aj patologickými nálezmi pečene a žlčníka.

Stúpenci samostatnej výživy považujú mlieko za jedlo, preto sa odporúča piť oddelene od iných výrobkov.

Je to zaujímavé:

Najlepšie recepty s cibuľou a mliekom na detský kašeľ.

Najlepšie recepty na kŕmenie uhoriek mliekom a jódom.

Prečo nemôžete jesť melón s mliekom a inými potravinami.

O melóne

Väčšina ovocia, alebo skôr 89%, je voda. Ak vylúčite tvrdú kôru, bude tento pomer v buničine ešte väčší. Vlákna, pektín a ďalšie látky tvoria menší podiel:

1. Lykopén, ktorý dáva buničine bohatú červenú alebo ružovú farbu. Je to jedinečný antioxidant, ktorý bráni rozvoju rakoviny.
2. Arginín podporuje vazodilatáciu, znižuje krvný tlak.
3. Vitamíny A, skupiny B, C, PP.
4. Kyselina listová.
5. Draslík, vápnik, horčík, fosfor.

Užitočné látky sú obsiahnuté v malom množstve. Ak chcete získať denný príjem vitamínov a minerálov, melón sa bude musieť konzumovať v kilogramoch.

Dôležité! Nedávne štúdie ukázali, že pri nízkom obsahu kalórií (iba 38 kcal na 100 g), vodný melón neprispieva k chudnutiu. Vláknina obsahuje veľké množstvo jednoduchých uhľohydrátov alebo cukry, Glykemický index ovocie 70 - 80 jednotiek. Po takejto pochúťke sa prebudí chuť človeka. Použitie ovocia pri chudnutí má opačný účinok.

Vysoká koncentrácia cukrov je zodpovedná za ďalšie negatívne účinky melónu. Predpokladá sa, že odstraňuje toxíny a toxíny, čím pomáha očistiť telo. V skutočnosti veľké množstvo sladkej dužiny predstavuje zvýšené zaťaženie obličiek. Telo začína proces odstraňovania cukru a močový systém funguje v núdzovom režime.

Účinok čistenia ovocia je v skutočnosti zanedbateľný v porovnaní s iným ovocím a zeleninou kvôli nízkemu obsahu vlákniny a pektínu v buničine. Negatívny efekt sa vyskytuje pri prejedaní. Pre dospelých je veľkosť neškodnej dávky 200 g.

Je možné jesť melón pred a po mlieku

Zakladatelia teórie samostatnej výživy G. Shelton a W. Hay verili, že každý druh potravín vyžaduje odlišné zloženie a objem tráviacich štiav, rôzne úrovne kyslosti. Vedci odporúčajú jesť mlieko, melón a melón oddelene od iných potravín.

Mlieko zasahuje do trávenia, vstrebáva sa nie v žalúdku, ale v dvanástniku. Oponenti samostatného kŕmenia hovoria o univerzálnosti tráviaceho systému a nedostatku vedeckého zdôvodnenia metódy samostatného kŕmenia.

Melón rýchlo trávi - do 20-30 minút. Preto je lepšie jesť ovocie pred konzumáciou mlieka, ktoré sa vstrebáva oveľa dlhšie. V tomto prípade je nápoj s nízkym obsahom tuku lepší, inak táto kombinácia povedie k nárastu hmotnosti.

Pozor! Sladká šťava melónu vyvoláva fermentačné procesy v črevách, preto spoločné používanie mlieka a plodu bude viesť k črevnej dyspepsii, t. J. K narušeniu jeho normálnej funkcie.

Kompatibilita melónu s ostatnými mliečnymi výrobkami

Deriváty mlieka sa trávia lepšie a rýchlejšie. Fermentované mliečne výrobky sa úspešne kombinujú s ovocím a zeleninou, zlepšujú vstrebávanie tukov rozpustných vitamínov A, E, ktoré sa nachádzajú aj v melóne.

S kefírom, tvarohom a inými fermentovanými mliečnymi výrobkami

Fermentované mliečne výrobky sa trávia rýchlejšie ako plné mlieko... Kefir sa spracováva do 30 minút a urýchľuje proces trávenia. Meloun a fermentované mlieko sú dobrou kombináciou, najmä ak sa neprejediete.

Tvaroh a kyslá smotana podporujú vstrebávanie vitamínu A. Vďaka vitamínu D v zložení melónu sa vápnik lepšie vstrebáva. Preto je lepšie nahradiť mliečny kokteil jogurtovým melónom.

Plátky melónu sa niekedy používajú v šalátoch so syrom. V malých množstvách táto kombinácia nebude zasahovať do procesu trávenia. Nadmerná konzumácia melónu v kombinácii so soleným syrom však vedie k opuchom.

S ktorými výrobkami môžete kombinovať melón

Sladké a mierne kyslé ovocie sú tie najlepšie páry melónov:

• hrozno;
• banán;
• tomel;
• čučoriedky;
• ríbezle;
• sladké odrody čerešní a višní;
• malina;
• sladké jablká.

Melón ide dobre so sušeným ovocím. Je najúspešnejšie použiť uvedené ovocie na vytvorenie jednohubiek. Ovocie sa používa so všetkou zeleninou v šalátoch. Najlepším obväzom by bol rastlinný olej alebo kyslá smotana. Je dovolené kombinovať ovocie s orechmi.

Aké nápoje je kombinácia prijateľná

Melón je kompatibilný s nesladenými nápojmi. Čaj, káva bez cukru s ovocným šalátom neprináša tráviace problémy. Meloun zníži excitačný účinok kofeínu na nervovú sústavu. Takéto jedlo významne neovplyvňuje krvný tlak, len sa neprejedajte.

Neúspešné kombinácie jedál a nápojov s melónom

Meloun nevychádza dobre s kyslým ovocím a zeleninou: paradajky, citrusové plody, kyslé jablká, ríbezle, granátové jablká. Neodporúča sa jesť s nakladanými, konzervovanými a fermentovanými pokrmami.

Neúspešné kombinácie tiež zahŕňajú:

• mäso, ryby, hydina;
• obilniny, zemiaky;
• pekárenské výrobky;
• vajec;
• slané syry.

Pri príprave sladkých dezertov je nežiaduce používať vodný melón kvôli vysokej koncentrácii cukrov. Nemôžete jesť so slanou stravou.Sodík bráni odvádzaniu tekutín a jeho kombinácia s šťavnatými bobuľami spôsobuje riziko edému.

Po hlavnom jedle tiež nepoužívajte melón ako dezert. Buničina sa rýchlo trávi, ale zvyšok jedla sa oneskorí. To povedie k rozvoju procesov fermentácie a hniloby v črevách.

Kombinácie ovocia s nápojmi, ktoré spôsobujú kvasné procesy, budú neúspešné: kvas, sýtená voda, pivo. Sladké šťavy zvýšia množstvo cukru, ktoré už je v buničine.

záver

Kompatibilita melónu závisí od spôsobu jeho spotreby. Vo forme malých kúskov sa pridáva do šalátov, umýva sa čajom, kávou alebo fermentovanými mliečnymi výrobkami. Kompatibilita plodu s mliekom, ktoré je ťažšie stráviteľné, bude menej úspešná.

Je lepšie jesť melón vo veľkých množstvách oddelene od zvyšku jedla. Sladká dužina zvyšuje hladinu cukru v krvi, zvyšuje chuť do jedla a kladie väčší dôraz na obličky.