Môžu byť dospelí alergickí na pohánky?

Alergia na pohánka nie je veľmi častá patológia, najmä u dospelých pacientov, pretože v obilninách nie je lepok. Stále však dochádza k individuálnej intolerancii. Keď si pacient neuvedomuje problém, môže konzumovať pohánka celé roky, až kým sa z miernej alergickej reakcie v určitom okamihu nevyvinie opuch hrdla alebo vážne neurologické problémy. Poďme zistiť, či je pohánka alergénny výrobok alebo nie.

Pohánka ako alergénový výrobok

Pohánka je potravinový produkt, ktorý je základom výživy pri cukrovke, metabolických poruchách a chorobách obličiek. Počas tehotenstva a dojčenia sú ženy jednou z prvých, ktoré uvedú túto obilninu do stravy, pretože sa považuje za bezpečnú.

Ľudia trpiaci akoukoľvek formou alergie by však mali pohánka používať opatrne, pretože patrí do strednej kategórie alergénov. To znamená, že alergia na ovsenú kašu alebo prílohu sa môže kedykoľvek prejaviť. Nebezpečenstvo spočíva v tom, že pohánka ako príčina zhoršenia zdravia môže byť pacientom považovaná za poslednú chvíľu pri súčasnom používaní svojho obľúbeného produktu.

Charakteristika a opis alergénu

Alergia na pohánka - odmietnutie bielkovín v tele. Pri takomto ochorení imunitný systém vníma akýkoľvek potravinový proteín ako cudzí a telo ho nenapodobňuje.

Proteíny v obilninách sú asi 19%. Ak telo neakceptuje rastlinné bielkoviny, alergická reakcia na pohánky bude silná.

Môžem byť alergický na zelené pohánky? Áno, obsahuje ešte viac bielkovín ako hnedá - 14 g oproti 12 g.

Referencie. Negatívna reakcia tela sa prejaví, ak obilniny nebudú správne skladované a budú infikované plesňami - najsilnejšími pôvodcami alergických reakcií. V produktoch nízkej kvality existujú okrem hmyzu aj zvyšky hmyzu, ktoré tiež pôsobia ako alergén.

Príčiny alergie na pohánky

Náhla negatívna reakcia na konzumáciu zdravých obilnín je spôsobená niekoľkými dôvodmi:

• príliš časté použitie pohánky;
• práca so suchým výrobkom - neustále vdychovanie prachu, napríklad pri balení obilnín;
• vankúše plnené pohánkovými šupkami;
• ak má pacient negatívne reakcie na plné mlieko, orechy, mäso alebo strukoviny, môže dôjsť ku krížovej reakcii;
• genetická predispozícia na alergiu na rastlinné bielkoviny.

Aby ste pochopili, že reakcia sa týka konkrétne obilnín, musíte si viesť denník o potravinách a zaregistrovať v ňom všetky zhoršenie stavu súvisiaceho s jedlom.

Mechanizmus tvorby alergie

Mechanizmus za negatívnou reakciou na konkrétny produkt je komplexný. Keď alergén - čo imunitný systém vníma ako niečo cudzie - vstúpi do tela prvýkrát, vytvorí protilátky, ktoré z tela odstránia „nepriateľa“.

Protilátky sú špeciálne proteínové látky, ktoré produkuje imunitný systém proti špecifickému alergénu (jedlo, knižný prach, pleseň, srsť mačiek alebo psov atď.).

Existuje primárna obranná reakcia:

• kŕč v krku;
• pľúcny edém;
• slzy;
• kýchanie a kašeľ.

Keď nabudúce vstúpi alergén do tela, reakcia môže byť buď pozitívna v dôsledku návyku, alebo negatívna - reakcia sa zosilňuje.

Symptómy alergie na pohánky

V niektorých prípadoch osoba nemusí pociťovať žiadne negatívne prejavy po dobu niekoľkých týždňov v rade, okrem závratov a slabostí. Existujú však typické príznaky, ktoré sú charakteristické takmer pre všetky prejavy alergií:

• kožná vyrážka;
• hnačka;
• opuch hrdla;
• kŕče pľúc.

Reakcia, ktorá sa vyskytuje po vdychovaní prachu z pohánky, je kašeľ, konjunktivitída, slzenie, opuch sliznice, začervenanie kože, najmä očí a pier.

Medzi atypické príznaky bežné pre dospelých patria:

• výskyt závažnej alergickej rinitídy, ktorá je sprevádzaná nepretržitým kýchaním;
• kŕče v bruchu;
• hnačka, zvýšená produkcia plynu;
• dýchavičnosť, suchosť a bolesť hrdla, strata hlasu alebo chrapot;
• nevoľnosť a nutkanie zvracať;
• bolesť hlavy a kĺbov, podobná bolesti pri akútnych respiračných infekciách;
• podráždenosť, úzkosť;
• poruchy spánku - pacient sa prebudí uprostred noci a nemôže zaspať;
• bolestivé pocity pri prehĺtaní.

Mnohé z týchto príznakov, vrátane extrémnej únavy a neschopnosti sústrediť sa na prácu, sa môžu mýliť u ľudí s nachladnutím. Ignorované alergie vedú k krvácaniu z nosa, nevoľnosti a zvracaniu, strate hmotnosti a anémii.

Je to zaujímavé:

Sú deti alergické na pohánky

Je možné jesť pohánky s mliekom: aké sú výhody a poškodenia takejto kombinácie

Ako pohánka ovplyvňuje krv: zahusťuje alebo skvapalňuje a môže sa jesť s vysokým obsahom cholesterolu

Krížový tvar

Alergia na pohánky je veľmi zriedkavá. Najčastejšie je vyvolaná reakciou tela na nejaký iný produkt (krížová reakcia):

• orechy;
• mlieko;
• mäso (hlavne hovädzie);
• avokádo.

Alergény prítomné v nich sú podobné alergénom v pohári. Po jedle kaše, v určitom okamihu, u osoby, ktorá predtým netrpela negatívnou reakciou na pohánku, sa môžu vyskytnúť vážne alergie.

Diagnostika alergií

Aby sa zabezpečila detekcia alergénu, vykonáva sa test ELISA - analýza množstva imunoenzýmov v tele.

Pri diagnostike môže lekár odporučiť aj:

• dodržiavať určitú diétu a viesť denník o jedle;
• Vykonajte provokatívne testy: do tela sa zavádza malé množstvo alergénov a hodnotí sa reakcia.

Ako liečiť alergiu z pohánky u dospelých

Počas liečby sú z stravy vylúčené potraviny, ktoré spôsobujú negatívnu reakciu, predpisujú sa antihistaminiká a dočasne sa predpisuje striktná strava:

1. Ak je reakcia mierna, stačí vylúčiť zo stravy všetky jedlá z pohánky.
2. Ak je reakcia závažná, sprevádzaná bolesťou hlavy, vyrážkou, edémom sliznice, nevoľnosťou v čreve, predpisujú sa antihistaminiká vo forme tabliet, mastí alebo kvapiek.

Najpopulárnejšie lieky sú Claritin, Tavegil a masť Desitin.

Referencie. Liečba sa vykonáva iba pod dohľadom lekára, pretože mnoho antihistaminík spôsobuje nepríjemné vedľajšie účinky - ospalosť, nevoľnosť, závraty, úzkosť.

Ak je alergia na pohánka veľmi závažná, lekár predpisuje hormonálne lieky.

Preventívne opatrenia

Alergie sa nedajú liečiť drogami - lieky zmierňujú iba príznaky. Aby sa predišlo exacerbáciám, je potrebné úplne vylúčiť produkt spôsobujúci negatívnu reakciu zo stravy..

Po určitom čase, keď príznaky alergie ustúpia, je dôležité dodržiavať stravu - v ponuke znížte obsah bielkovinových výrobkov, mlieka a orechov.

Jedlá z pohánky sú vylúčené z ponuky a vankúše plnené obilnými šupkami sa nepoužívajú.

záver

Je pohánka alergénom? Áno, alergia na obilniny je zriedkavá, ale jej následky môžu byť veľmi vážne, vrátane opuchu hrtanu a pľúc, mdloby a silného svrbenia. Pri prvých príznakoch je dôležité poradiť sa s lekárom o diagnostiku a úplne z pohánky vylúčiť pohánku.