Hmotnosť plodiny určujeme podľa oka: koľko zemiakov je v 1 kg a ako približne odhadnúť hmotnosť
Podľa najkonzervatívnejších odhadov sa zemiaky používajú vo viac ako 3000 receptoch. Často je množstvo prísad uvádzané ako hmotnosť: buď v gramoch alebo v kilogramoch. A veľmi zriedka - na kusy. Ale čo ak nemáte kuchynskú váhu a potrebujete ju odmerať aspoň približne? V tomto prípade je najlepším riešením zmerať zemiaky na kúsky a tieto hodnoty si pamätajte.
1 kg zemiakov - koľko je?
Meranie kilogramu zemiakov na kúsky nie je najpresnejším spôsobom merania, ale výsledok je blízko pravde. Súhlasíte, že je lepšie spočítať túto zložku na kúsky a pochopiť, že je to blízko receptu, ako úplne slepo variť.
Malá chyba takéhoto merania nie je pri varení hrozná.... Je tu však zjavné plus - hosteska, ktorá ide na trh alebo do obchodu s potravinami, bude môcť na základe očí určiť, koľko kúpiť a či prinesie toľko domov so všetkými ostatnými výrobkami.
Keďže je ťažké nájsť zemiaky rovnakej veľkosti, ich celkový počet na jeden kilogram sa môže líšiť. ale stredné hľuzy budú asi 7-8.
Dôležité! Zemiaky rovnakej veľkosti, ale nie rovnakej odrody, sa líšia hmotnosťou - v dôsledku rozdielnej hustoty, obsahu vody a škrobu.
Počet zemiakov v 1 kg
Koľko zemiakov je teda v kilograme? Závisí to od ich veľkosti:
- Existuje úprimná maličkosť - zemiaky, ktoré sa nazývajú „ako hrášok“. Hmotnosť jedného kusu je asi 20 g. Tento „hrach“ sa zvyčajne používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá a výsadbu, nenájdete ho v obchodoch. Pretože veľkosť zemiakov je menšia, medzery medzi nimi v sáčku budú menšie, čo znamená, že sáčok sa zmestí viac ako veľká zelenina - asi 50 - 60.
- V obchodoch a na trhoch sa malé zemiaky považujú za kuracie vajce alebo o niečo menšie. Priemerná hmotnosť - asi 80 g. Existuje 15 kusov takýchto uzlov na kilogram.
- Hladké, čisté zemiaky veľkosti detskej päste na jeden kilogram sa zmestia na 10 až 12 kusov. Hmotnosť každej z týchto hľúz bude asi 100 g - môžete si ju zmerať raz, aby ste si dobre zapamätali. Do vrecka na ukladanie do obchodov sa umiestni asi 2 kg malých hľúz - 20 až 24 kusov.
- V rovnakom celofánovom vrecku bude 13 až 15 hľúz strednej veľkosti. Preto v jednom kilograme - 6-8.
- Na jeden kilogram je najmenej 5 veľkých zemiakov. Ale sú chvíle, keď stačia štyri obzvlášť veľké hľuzy. Priemerná hmotnosť veľkej vzorky je 230 - 250 g.
Dôležité! Pre väčšie pohodlie je lepšie konzumovať zemiaky o niečo menšie, ako je priemerná veľkosť. Pohodlne zapadajú do dlane, ľahšie sa čistia a krájajú, čo znamená, že proces varenia bude rýchlejší, ľahší a príjemnejší.
Ako určiť približnú hmotnosť
Existuje zaujímavá schéma na výpočet približnej hmotnosti jednej hľuzy... Na tieto účely si vyberte zemiaky bez porastov, rovné a čisté.
Zaujímavé na webe:
Výhody a poškodzuje zemiakový vývar
Kvôli prehľadnosti vezmite oválnu hľuzu dlhú 12 cm (od začiatku dlane do stredu ukazováka) a šírkou asi 7,2 cm. S týmito parametrami bude mať hmotnosť 192 g.
Ďalej, rovnako ako v matematickej lekcii, zoberieme požadovanú hmotnosť „x“ v gramoch a vydelíme ju 192 g, pričom množstvo dáme na kusy - „y“:
x: 192 = y
napríklad: 500: 192 = 2,6. To znamená, že 500 g zemiakov je 2,6 hľúz.
Na poznámku! Ak počet zemiakov nie je celý, napríklad 8,2, vezmite 9 kusov. Nezabudnite: pri čistení odrežete prebytočné množstvo a gramy zmiznú.
Celkom:
- 0,5 kg (500 g) zemiakov - 2,6 kusov, zaokrúhlené na 3;
- 1 kg (1 000 g) - 5,2 takýchto zemiakov, zaokrúhlené na 6;
- 1,5 kg (1500 g) - zaoblené 8 zemiakov;
- 2 kg (2000 g) - 11 kusov zaoblených.
Veľmi podobný problému zo školskej matematickej hodiny, ale takéto výpočty sú skutočne správne... Zostáva iba spočítať správne množstvo zemiakov pre vaše jedlo - teraz to môžete urobiť bez šupín!
Prečítajte si tiež:
záver
Vyberte si stredne veľké zemiaky, pretože sa ľahšie počítajú na varenie a kompaktnejšie sa zmestia do vrecka. Stredne hľuzy sa tiež ľahšie olúpajú a krájajú.