Je možné jesť dusenú kapustu počas dojčenia a poškodzuje to dieťa?

Dušená kapusta počas dojčenia zlepšuje dojčenie u dojčiacej ženy, normalizuje proces trávenia a vstrebávania potravy. Listová zelenina je pre dieťa zdrojom vitamínov B, kyseliny askorbovej a retinolu. Minerály v rastlinnej potrave prechádzajú do materského mlieka, ľahko sa vstrebávajú do tela dieťaťa, používajú sa na posilnenie štruktúry kostí a na rozvoj kostrových svalov dieťaťa.

Je možné jesť dusenú kapustu počas dojčenia

Dusená kapusta použitie pri dojčení nie je zakázané. Tento rastlinný produkt neobsahuje vysoko alergénne látky a zlúčeniny škodlivé pre dieťa, ako sú dusičnany, konzervačné látky, syntetické zložky. Pri správnom použití listová zelenina nasýti materské mlieko vitamínmi a minerálmi: je možné ho nielen používať v potrave, ale odporúča sa.

Dusená kapusta nepoškodí telo dieťaťa v 99% prípadov. Živiny z listovej zeleniny, ktorú novonarodený asimiloval v materskom mlieku, zlepšujú metabolizmus, normalizujú rovnováhu medzi kyselinami a vodnými elektrolytmi.

Zloženie, vlastnosti, kontraindikácie

Tepelne spracovaná listová zelenina obsahuje tieto živiny:

• činiace komponenty;
• popol;
• hrubé a rozpustné rastlinné vlákna;
• mikro a makro prvky: draslík, vápnik, horčík, železo, kobalt, chróm, mangán;
• vitamíny: retinol, kyselina askorbová, B1, B2, B5, B6.

Počas tepelného spracovania sa hrubé vlákna kapusty zmäknú, čo matke uľahčuje trávenie a vstrebávanie. Až 30% organických kyselín a vitamínov je zničených, ale produkt nestráca svoje hlavné prospešné vlastnosti:

• zlepšuje trávenie;
• stabilizuje funkciu obličiek, podporuje vylučovanie prebytočnej tekutiny;
• zmierňuje opuchy mäkkých tkanív;
• zvyšuje peristaltiku hladkého svalu čreva;
• znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov v sére;
• čistí črevá od troskových hmôt;
• normalizuje metabolizmus.

Existujú nasledujúce kontraindikácie používania dusenej kapusty matkou:

• zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
• črevné kŕče;
• enterokolitída;
• exacerbácia peptického vredu;
• ochorenie obličiek.

Odporúča sa jesť jedlo pre ženy s vysokým krvným tlakom, najmä ak sú listy kapusty príliš slané. Minerály, ktoré obsahujú spolu s chloridom sodným, spôsobujú zadržiavanie tekutín. Výsledkom je opuch, zvýšenie krvného tlaku.

Výhody a poškodenie matky

Do stravy sa odporúča zaviesť uvarenú kapustu. Ak nedôjde k negatívnej reakcii u dojčaťa, výrobok sa môže použiť dusený ako samostatná miska.

Listová zelenina má pre ženské telo mnohostranné výhody:

• stimuluje produkciu materského mlieka, saturuje ho vitamínmi a minerálnymi látkami;
• inhibuje rast patogénnych mikroorganizmov;
• má všeobecný posilňujúci účinok, zvyšuje funkčnú aktivitu imunitného systému;
• zmierňuje zápchu, zlepšuje pohyblivosť čriev;
• Vitamíny B bránia rozvoju sklerózy, zlepšujú kognitívne funkcie;
• zvyšuje účinnosť, dodáva vitalitu;
• podporuje odstraňovanie troskových hmôt, toxických zlúčenín a prebytočnej tekutiny;
• znižuje hladinu zlého cholesterolu v sére;
• zvyšuje elasticitu krvných ciev, zlepšuje tvorbu krvi;
• vitamín A chráni sietnicu pred negatívnymi účinkami ultrafialového žiarenia;
• pravidelné používanie kapusty zabraňuje rozvoju rakoviny prsníka, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
• antioxidanty v produkte zlepšujú stav nechtov, posilňujú vlasy, obnovujú pružnosť a pevnosť pokožky.

Dusená kapusta spôsobuje škody na pozadí chorôb zažívacieho traktu. Patria sem vredy, enterokolitída, gastritída hyperkyseliny a hypacidické formy v akútnom štádiu. Keď listová zelenina vstúpi do žalúdka ženy, stimuluje tvorbu kyseliny chlorovodíkovej a aktívnych enzýmov, a preto môže zhoršiť priebeh patologického procesu.

Nadmerné používanie rastlinných výrobkov má tieto účinky:

• zvýšená produkcia plynu v črevách;
• nadúvanie, pocit ťažkosti v epigastrickej oblasti;
• zvýšené riziko vzniku gastritídy, pálenia záhy;
• zápcha, plynatosť;
• v zriedkavých prípadoch je možná alergická reakcia na produkt.

Pre dieťa

Výhody dusenej kapusty pre dojčatá sú, že vitamíny a minerály v nej obsiahnuté prechádzajú do materského mlieka. Je nasýtená živinami potrebnými pre normálny rast a vývoj dieťaťa.

Vitamíny typu B normalizujú psycho-emocionálny stav dieťaťa, zlepšujú kognitívne funkcie. stimulovať procesy myslenia. Minerály posilňujú pohybový aparát, štruktúru kostí a tkanivo chrupavky. Retinol zlepšuje výkon vizuálneho analyzátora.

Škody z dusenej kapusty sú zriedkavé. Vyskytuje sa s individuálnou neznášanlivosťou produktu u dieťaťa alebo keď matka dieťaťa zneužíva listovú zeleninu.

V takýchto situáciách sa pozorujú nasledujúce vedľajšie účinky:

• deti do 4 mesiacov majú črevnú koliku;
• zápcha;
• nadúvanie;
• zvyšuje sa tvorba plynu;
• pozoruje sa nadúvanie;
• kožná vyrážka, svrbenie, opuch mäkkých tkanív a hyperémia.

Pravidlá používania počas laktácie

Aby sa zabránilo negatívnym účinkom, odporúča sa dojčiacej žene pri konzumácii dusenej kapusty dodržiavať tieto pravidlá:

1. Pre prvú vzorku pripravte brokolicu alebo karfiol. Až potom môžu biele odrody zhasnúť. Prvýkrát sa nespotrebuje viac ako 50 - 70 g produktu, potom sa reakcia dieťaťa sleduje po dobu 1,5 až 2 dní. Počas tohto obdobia je možný vývoj potravinových alergií u novorodencov. Pri pozitívnej reakcii sa zavedenie kapusty do stravy odloží o 30 dní.
2. V prípade absencie alergie dieťaťa na dusenú kapustu môže žena konzumovať listovú zeleninu 150 - 200 g denne 2-3 krát týždenne.
3. Po 2 - 3 mesiacoch od narodenia môžete do kapusty pridať soľ, cukor, čierne korenie, bobkové listy, cibuľu a bylinky. Ako dresing sú vhodné kyslá smotana, olivový olej alebo slnečnicový olej.
4. Na varenie si vyberte čerstvé hlávky kapusty so silnými hustými listami. Pred hasením dôkladne umyte.

Dôležité! Je prísne zakázané jesť jedlo so zhnitými alebo zvädnutými listami.

Ako a kedy zaviesť do stravy

Dusený karfiol a brokolica sa môžu konzumovať 2 až 3 týždne po narodení... Odroda Peking sa odporúča, aby bola dojčiaca žena zaradená do stravy počas 1-2 mesiacov života dieťaťa. Odporúča sa konzumovať bielu kapustu 3-4 mesiace po pôrode. Podobné pravidlo sa vzťahuje na kelp a kyslá kapusta, ktoré sa majú dusiť.

Pri varení listovej zeleniny sa neodporúča pridávať veľké množstvo oleja a korenia. Produkt je potrebné dusiť, až kým nie je úplne zmäknutý. Povolené je malé množstvo soli a mletého čierneho korenia.

Aká je denná doba a koľko je?

Je vhodné jesť dusenú kapustu ráno, keď je zvýšený tón tela a je pozorovaná vysoká rýchlosť metabolizmu. Počas tohto obdobia gastrointestinálny trakt dieťaťa ľahšie vstrebáva nové živiny. Riziko črevnej koliky je znížené.

Vo večerných hodinách sa metabolizmus spomaľuje, tón tráviacich orgánov sa znižuje. V dôsledku toho sa zvyšuje riziko vzniku negatívnych účinkov na dieťa:

• porucha stolice: zápcha alebo hnačka;
• vyrážky na koži;
• pozoruje sa vzrušenie nervového systému, ktoré spôsobuje nespavosť, zhoršuje sa kvalita spánku, dieťa sa stáva náladovým;
• akútna bolesť v epigastrickej oblasti.

Odporúčané množstvo dusenej kapusty za deň, bez ohľadu na odrodu, je 150 - 200 g za deň.

Čo kombinovať s

Dusená kapusta sa hodí k nasledujúcim potravinám:

• kuracie prsia;
• ryža;
• pohánka;
• morčacie mäso;
• paprika;
• chudé hovädzie mäso, králik;
• biele korene;
• mrkva, cibuľa.

Môžete variť rôzne druhy kapusty s inou zeleninou.

Môžem dať dieťa

Dusené biele kapusta sa môže dojčeným deťom podať vo veku 1 roka, najlepšie po cukete. Brokolica, farebná - po 8-10 mesiacoch. Do tejto doby bude jeho tráviaci trakt pripravený na trávenie hrubej vlákniny, črevná kolika konečne prestane dieťa obťažovať, takže rastlinný produkt dieťaťu nepoškodí.

Deti kŕmené z fľaše môžu jedlo ochutnať vo veku 8 mesiacov. Pred podávaním sa kapusta rozdrví.

Pozor! Je prísne zakázané dusiť kapustu pre deti olejom, soľou a korením.

Aký druh gulášu môžete

Biela kapusta má vysoký obsah kyseliny askorbovej a kyseliny listovej. Vitamín C a B9 sú nevyhnutné pre normálne fungovanie imunitného a nervového systému. Jedinou nevýhodou tejto odrody je to, že je ťažké stráviť, dokonca aj dusiť. Je to kvôli obsahu veľkého množstva hrubých rastlinných vlákien. Preto sa nezavádza do diéty dieťaťa mladšieho ako 1 rok. Ak dieťa často trpí kolikou, odporúča sa matke, aby nejedla kapustu až 3-4 mesiace po narodení.

Brokolica a karfiol majú vysoký obsah vitamínu A a skupiny B. Kyselina askorbová vo svojom zložení podporuje funkčnú aktivitu lymfocytov. Listová zelenina sa v porovnaní s bielou považuje za hypoalergénnu a ľahko stráviteľnú. Ženy môžu byť konzumované pre svoju poréznu štruktúru 2-3 týždne po pôrode.

brokolica zlepšuje peristaltiku hladkých svalov čriev, karfiol čistí toxíny a trosku. Oba produkty sa používajú na prevenciu gastritídy a rakoviny. Vitamíny a minerály zvyšujú odolnosť proti stresu, urýchľujú regeneráciu ženského tela po narodení dieťaťa.

morská riasa znamená riasy. Vzhľadom na vysoký obsah minerálnej soli sa neodporúča používať v detskom veku. Keď zhasnú, koncentrujú sa, a tak sa často stáva príčina alergickej reakcie. Výrobok je zvyčajne zahrnutý v ponuke dojčiacej matky najskôr v malom množstve 4 až 5 mesiacov po pôrode. Kelp je užitočný na doplnenie jódových rezerv v tele. Posilňuje krvné cievy, zlepšuje činnosť srdca a zabraňuje zrážaniu krvi.

Dusený kyslá kapusta neodporúča sa na použitie, pretože sa vzťahuje na marinády a nakladané uhorky. Obsahuje veľké množstvo octu, organických kyselín a korenia. Narúšajú tráviaci proces, zhoršujú chuť materského mlieka a vedú k dehydratácii ženského tela. Laktácia klesá, mlieko zhustne. Takýto produkt môžu matky konzumovať v obmedzenom množstve, nie však viac ako 50 g za deň, keď je dieťa vo veku 6-7 mesiacov.

Referenčné! Ak sa do stravy pridá kapusta, je potrebné zvýšiť množstvo pitnej vody v strave.Pomôže to predísť problémom s laktáciou.

Recepty dusenej kapusty pre dojčiace matky

Na prípravu klasického duseného kapustového receptu s ostatnou zeleninou budete potrebovať tieto prísady:

• 600 g bielej kapusty;
• 3 paradajky;
• 2 stredná mrkva;
• 375 ml vody;
• banda zelených;
• 40 ml rastlinného oleja;
• 2 bobkové listy;
• cibuľová hlava;
• soľ a mletý čierny korenie podľa chuti.

Hlava kapusty sa očistí od vonkajších listov, zbaví sa stopky a naseká sa. Nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu a potom opražte na predhriatej panvici s pridaním rastlinného oleja 2-3 minúty. Po uplynutí tejto doby sa pridá kapusta a nakrájané paradajky sa smažia ďalšie 3 minúty.

Potom sa ingrediencie nalejú vodou, dusia sa 20-25 minút, kým kapusta nezmäkne. 5 minút pred varením dajte bobkový list, soľ, korenie. Ak je to potrebné, pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. kyslá smotana. Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami.

Ak je ťažké získať dostatok zeleniny, dojčiaca žena môže variť dusenú kapustu s ryžou podľa nasledujúceho receptu:

• 600 g bielej kapusty;
• 150 g ryže;
• 3 paradajky;
• 375 ml vody;
• 2 mrkvy;
• Cibuľa;
• 40 ml rastlinného oleja.

Nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu smažíme v horúcom oleji 3 minúty. Kapusta sa jemne naseká, pridáva sa do zeleniny a vypráža sa. Paradajky sú blanšírované, olúpané, nakrájané a naložené s inou zeleninou. Potom je jedlo solené a korené. Ryža sa dôkladne umyje, zmieša s inými prísadami a pokryje sa vodou. Duste, kým ryža nebude krehká.

Na diverzifikáciu stravy a zlepšenie laktácie môžete pripraviť kapustu s mäsom a sušené slivky:

• 300 g kuracieho filé;
• 7 ks sušených sliviek;
• 2 mrkvy;
• 500 g bielej kapusty;
• 300 ml vody;
• Cibuľa;
• 40 ml rastlinného oleja;
• 1 lyžička kryštálový cukor;
• soľ a korenie, ak je to potrebné.

Nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu. Kuracie filé sa premyjú, vysušia a nakrájajú na kocky. Jemne nasekajte kapustu. Olej sa naleje do panvice a zahrieva sa na mierne teplo, potom sa pridá hydinové mäso a smaží sa 10 minút. Do kurčaťa sa pridáva cibuľa a mrkva. Varte ich 5 minút. Potom dajte kapusta v panvici, zakryte cukrom, nalejte do vody a duste jednu hodinu pod uzavretým vekom. Švestky sa umyjú a nakrájajú na veľké kocky, potom sa pridajú do misky spolu s korením a soľou.

záver

Dusená kapusta prospieva telu matky a dieťaťa, preto ho počas dojčenia ženy môžu konzumovať. Produkt stimuluje laktáciu, saturuje vitamínmi a minerálnymi zložkami. Listovú zeleninu je vhodné zaviesť najmenej 2-3 týždne po pôrode. Dieťa by malo dostať kapustu až do veku 12 mesiacov. Dojčatá kŕmené z fľaše môžu ochutené jedlo vyskúšať po 8 mesiacoch.