Pri akej teplote zmrzne kapusta

Každá odroda kapusty reaguje inak na zmeny teploty. Niektoré z nich tolerujú vznik námrazy bez poškodenia, iné bez dodatočnej ochrany vydržia aj mierne prasknutie za studena. Podmienky pre pestovanie sadeníc tiež zohrávajú úlohu pri ďalšom vývoji zeleniny.

V tomto článku sa dozviete, čo mrazy kapusta vydrží, či po nich rastie a pri akej teplote zamrzne.

Pohodlná teplota kapusty

Pohodlná teplota pre kapustu rôznych odrôd a dobu zrenia:

• semená klíčia pri teplote +20 ... + 22 ° C počas 3-5 dní;
• siate pri + 16 ... + 18 ° C budú pučať do 5 až 10 dní, ale takéto klíčky nie sú odolné voči čiernej nohe a fusáriu;
• keď sa objavia prvé body rastu, sadenice sa prenesú do svetlej miestnosti s teplotou + 8 ... + 12 ° C;
• keď sa objavia 1-2 pravé listy, teplota sa zvýši na +16 ... + 18 ° C;
• tvorba prvých listov sa vyskytuje aj pri + 7 ... + 10 ° C, avšak tieto hlávkové kapusta a kapusta sú v prvom roku vývoja slabo zviazané;
• 5-7 dní po potápaní sadeníc nastáva čas na ich stuženie - sadenice sa vyberú na ulicu alebo balkón a udržiavajú sa 1 až 3 hodiny denne pri teplote nie nižšej ako +6 ... + 8 ° C;
• sadenice kapusty, vysadené na otvorenom priestranstve, sa vyvíjajú správne pri +12 ... + 22 ° C;
• zrelé tvarované hlávky kapusty získavajú šťavnatosť pri stabilných +15 ... + 20 ° C;
• skoré odrody a hybridy dozrievajú pri teplote +16 ... + 22 ° C.

Prvý deň po klíčení semien, pri teplote vzduchu vyššej ako +15 ° C, sú výhonky silne napnuté a stávajú sa nepoužiteľnými.

Aká teplota kapusta vydrží na jeseň v záhrade

Vytvrdené sadenice neskorej zrelosti bielej a červenej kapusty vysadenej v zemi odolajú mrazu až -5 ... -7 ° C, v závislosti od odrody. Pre rastliny nepripravené na chladné počasie bude zníženie teploty na -5 ° C katastrofálne.

Netoleruje mrazy pod -2 ... -5 ° C sadenice týchto plodín:

• veľmi skoré odrody bielej kapusty;
• Savoyard;
• čínsky;
• skoré odrody kohlrabi.

Na viniči

Optimálna teplota pre rast zakorenenej kapusty je +16 .. + 22 ° C. Zníženie na + 8 ° C nijako neovplyvňuje rast a dozrievanie hlavy.

Referencie. Hlavy kapusty s neskorým zrením, zozbierané pred začiatkom mrazu na -1 ... -3 ° C, majú výrazne nižšiu kvalitu chuti a majú kratšiu trvanlivosť v porovnaní s tými, ktoré sú uvedené v charakteristikách.

Pri akej teplote kapusta prestane rásť?

Rast hláv kapusty v otvorenom poli je ovplyvňovaný poklesom aj zvýšením teploty okolia:

• pri + 5 ... + 8 ° C, rast je inhibovaný, odporúča sa znížiť zalievanie;
• pri + 2 ... + 5 ° C sa metabolické procesy spomaľujú, vývoj je pozastavený;
• pri 0 ... + 2 ° C je možné žltnutie listov, rast sa zastaví.

Kapusta netoleruje dlhodobé vystavenie okolitým teplotám nad + 25 ° C. Keď nastane horúce počasie, hlavy kapusty sa prestanú vyvíjať a môžu zomrieť. Na zachovanie úrody sa odporúča v takom čase venovať osobitnú pozornosť zalievaniu a zatieneniu výsadieb.

Má kapusta strach z mrazu

Jarné mrazy sa nazývajú opakujúce sa mrazy a môžu ovplyvniť:

• na sadenice kapusty vo fáze 1-2 pravých listov - nevedú k poškodeniu rastlín, ale oslabujú imunitu voči chorobám;
• vo fáze 2 - 4 lístia - keď sú vystavené viac ako 8 hodín, spôsobujú škodu, spôsobujú žltnutie;
• nevytvrdené sadenice vysadené v zemi - pri absencii ochrany spôsobujú vážne škody až po smrť rastlín.

Jesenné mrazy na kapustu stredného a neskorého zrenia nespôsobujú významné škody. Odrody odolné voči mrazu odolávajú teplotám až -8 ° C.

Dôležité! Zelenina skorého dozrievania odolná proti mrazu, vysadená v druhej polovici leta, zomrie bez dodatočnej ochrany pri výskyte jesenných mrazov.

Spôsoby ochrany kapusty pred mrazom

Existuje niekoľko osvedčených spôsobov ochrany kapusty pred mrazom:

1. Tepelná izolácia. Ako prostriedok na udržanie tepla sa používajú:
   • netkaný poťahový materiál - má rôzny stupeň hustoty, určený na ochranu pred chladom až do -10 ° C;
   • priehľadné sklo alebo brúsená plastová fľaša - udržuje teplo až -6… -8 ° C, ale vyžaduje pravidelné vetranie;
   • kartón, papier, tkanina - používa sa, keď teplota klesne na najviac -2 ... -4 ° C.
2. Kropenie. Uskutočňuje sa rozliatím pôdy okolo rastlín a rovnomerným postrekom listov. Po ochladení začne voda mrazená tuhá látka s uvoľňovaním tepelnej energie, ktorá chráni výsadbu. Metóda je účinná pri teplotách do -2 ... -4 ° C, ale jej aplikácia v prítomnosti vetra nad 10 - 15 m / s vedie k opačnému výsledku - listy zamrznú a odumrú.
3. Fajčiť. Spočíva v fumigácii rastlín dymom ohňa vybudovaným po obvode lokality. Chráni pred mrazom pri 0 ... -2 ° C, je to však nebezpečný spôsob požiaru. Vo veterných podmienkach nie je účinný.

Mrazuvzdornosť kapusty pred jesenným mrazom sa prirodzeným spôsobom zvyšuje pri včasnej aplikácii hnojív na báze fosforu a draslíka, ako je AVA Universal, monofosforečnan draselný alebo agrofosska, 15 až 30 dní po výsadbe sadeníc.

Prečítajte si tiež:

Čo robiť s mrazenou kapustou a môže byť solená

Pohodlné podmienky pre dlhodobé skladovanie plodín na jeseň

Dlhodobé skladovanie stredne neskoré a neskoré odrody a hybridy sú predmetom biela kapusta a ryšavý kapusta. V prípade týchto druhov sa zber uskutočňuje na konci septembra - začiatku októbra, po začiatku prvého mrazy, ale nie viac ako -1 ... - 3 ° C.

Z dôvodu bezpečnosti hláv sa odporúča dodržiavať tieto podmienky:

• začnite vytrhávať zrelé vidlice v suchom počasí;
• nakrájajte ostrým nožom na koreň, odlupujte prebytočné listy;
• nezabudnite suchú hlavu kapusty na slnku zavesiť alebo na drevenú palubu;
• skontrolovať, či nie sú poškodené alebo omrznuté oblasti - taká kapusta sa uloží oddelene a najskôr sa zje.

Integrita hláv kapusty sa udržuje v chladničke pri teplote + 2 ... + 6 ° C po dobu 3 až 4 mesiacov a úroda sa môže uskladniť až do budúceho leta iba pri teplote 0 ... + 1 ° C v špeciálne pripravenej miestnosti.

V zime sa odporúča predúpravu antimykotikami proti plesniam alebo Sanatexu alebo vykonať fumigáciu síry.

Dôležité! Zmrazené hlávkové kapusty sú náchylné na vývoj nekrózy bodiek a plesňových chorôb a nie sú vhodné na skladovanie dlhšie ako 1 mesiac.

záver

Koľko stupňov kapusta vydrží mrazená závisí od odrody. Najodolnejšie sú stredné a neskoré zrenie. Aby sa zvýšila odolnosť proti mrazu, je potrebné stvrdnúť sadenice a vykonať včasné kŕmenie rastlín. Starostlivo pestované plodiny vydržia dobre až do budúceho leta.