Ako pohánka kvitne: popis, jeho výhody a použitie
Rastlina dostala názov „Pohanka“, pretože bola privezená do Ruska z Grécka. A jeho zrno sa volalo „grécke zrno“. Cenná chleba a vôňa kultúry získala popularitu vďaka svojim lahodným a výživným obilnín.
Rastlina nevyžaduje špeciálne podmienky pestovania. Na chudobných pôdach je zabezpečená dobrá výživa vďaka silnému koreňu. Nižšie nájdete popis rastliny a zistíte, prečo sú pohánky kvety a listy hodnotené, ako to vyzerá na fotografii a kde rastie, kedy kvitne a kedy sa zberá, ako aj jeho výhody a využitie.
Obsah článku
Botanický opis a charakteristiky pohánky
Vysoká a rozvetvená rastlina s dobre vyvinutým koreňovým systémom - takto sa dá charakterizovať pohánka. Výška stonky dosahuje 1 m. Koreň má tvar tyče, koreňový systém pozostáva z troch úrovní a je schopný hlboko preniknúť do pôdy.
Ako to vyzerá a kde rastie
Stonka pohánky je zelená, ale v čase zrenia osiva získava jasne červený odtieň.
zelená lístie je trojuholníkové... Horné listy sú priamo na stonke, zatiaľ čo spodné listy sú pripevnené stopkami.
Pohánka má plody hnedého odtieňa, smerom von pripomínajúce matice s ostrými hranami a fóliovou škrupinou.
Miesta, kde sa pestuje pohánka, sa nachádzajú bližšie k lesomktoré chránia polia pred vetrom. V blízkosti lesa je pôda ľahká a má prístup k vzduchu. Po ustálení teplého počasia sa vysypáva pohánka. Kultúra sa pestuje viac v južnej časti Ruska. Tam sa plodina zberá dvakrát za sezónu. Pohánka rastie dobre na Ďalekom východe av Transbaikálii. Tieto miesta majú vysokú vlhkosť a úrodnú pôdu. Kultúra nerastie vo voľnej prírode.
Je lepšie osiať semená do pôdy, ktorá obsahuje živiny... Nadmerná kyslosť a vysoká zásaditosť sú v pôde neprijateľné. Kultúra dobre rastie na poliach, kde sa predtým pestovali zimné plodiny, fazuľa a hrach.
Pohanka je jedinou plodinou v poľnohospodárstve, ktorá sa nebojí buriny... Tam, kde je vysiate, burina vôbec nerastie. Rastlina ich úplne vytlačí a potlačí. Osoba je automaticky zbavená buriny.
Ako pohánka rastie a kvitne
Keď sa pôda zahreje na +8 ° C, osia sa semená... Prvé výhonky sa objavia, keď teplota vzduchu nie je nižšia ako + 15 ° C. Kvitnutie sa začína okolo dvadsiateho dňa za predpokladu, že sa okolo júna teplota vzduchu zahreje na +25 ° C. Je ťažké presnejšie určiť začiatok kvetu.
Kvitnúce pohánka pole je úžasne krásne. Vyzerá to ako svetloružová deka, cez ktorú včely bzučia a krúžia. Kto kedysi pozoroval rozkvet pohánky, ponecháva tento obraz vo svojej pamäti na dlhú dobu.
Ako vyzerajú kvety, akú farbu
Kultúra začína kvitnúť v polovici júna a pokračuje celé leto... Rastlina má malé kvety, ktoré sa zhromažďujú v kvetenstvo. Na nich sa nachádzajú samičie a samčie kvety v množstve 700 až 1500 kusov. Každá kvetina má päť lístkov v rôznych odtieňoch od bielej po ružovú. Semeno nie je tvorené z každej kvetiny.
Podrobný popis kvetu
Počas obdobia kvitnutia poletujú tisíce včiel na pole pohánky. Ponáhľajú sa, aby zozbierali nektár, a počas tohto obdobia je lepšie nepribližovať sa k poľu.
Pohanka začína kvitnúť zdola nahor pozdĺž hlavnej stonky... Každá kvetina kvitne iba jeden deň. Opätovné otvorenie môže nastať iba za oblačného počasia, ale v prašníku už nie je viac peľu. Každý deň kvitnú nové kvety, ktoré pôsobia dojmom dlhého kvetu.
Pohánka patrí medzi zvyšné ročné obdobia... Na jej kríku nájdete súčasne dozrievajúce zrná a iba kvitnúce kvety a púčiky.
Pri zbere úrody
Úroda sa začína koncom septembra... Najprv sa zbierajú polia, v ktorých dozrieva viac ako 75% zrna.
Aby za horúceho a suchého počasia zrno kleslo menej a stonky sa nerozbili, kosenie sa vykonáva skoro ráno alebo večer po západe slnka... V tomto okamihu stúpa vlhkosť vzduchu, čo priaznivo ovplyvňuje úrodu.
Moderná technológia je schopná spracovať zrno počas zberu pohánky... Zrno sa vytriedi a odošle do skladu. Triedenie sa vykonáva tam. Jedna časť sa dodáva spotrebiteľom, druhá ide o siatie.
Nezrelé pohánky zelené jadrá a chuť lieskových orechov... Zozbiera sa surový, potom sa dobre vysuší. To zvyšuje skladovateľnosť zŕn, ale prospešné vlastnosti sa čiastočne strácajú. Pri priemyselnom spracovaní získajú krúpy hnedú farbu, ako napríklad na videnie v obchodoch.
Užitočné vlastnosti pohánky
Vo väčšine regiónov Ruska Pohánka je hlavnou rastlinou medu.
Prečo sú pohánky kvety a listy cenené
Keď je počasie vlhké a teplé, môžete pozorovať hojnú sekréciu nektáru a peľu z kvetov.... Pohánkový med je tmavej farby s korenistou arómou. Široko sa používa pri kožných chorobách, ateroskleróze a anémii.
Pohankové listy majú vynikajúce antiseptické vlastnosti... Používajú sa na abscesy a hnisavé rany. Zápalový proces prechádza rýchlo, rana sa uzdraví.
Ako sa používa
Zložením pohánka je užitočná bylina... Jeho príprava je určená na výrobu liečiv. Najčastejšie používané semená rastlín a tráva. Múka sa vyrába z pohánky, čo je veľmi prospešné, vďaka čomu sa používa vo výžive.
Obsah rutínu v pohári znižuje krehkosť krvných ciev a zvyšuje priepustnosť kapilár. V dôsledku použitia rastliny sa krvné cievy výrazne zlepšia.
Referencie. Bylina má vykašliavací účinok a odstraňuje hlien.
Vďaka lecitínu pohánka sa odporúča na použitie pri ochoreniach pečene, srdca, nervového systému.
Po konzumácii pohánky zanechávajú sacharidy vo svojom zložení pocit plnosti po dlhú dobu.
Pohánka je bohatá na vitamíny a minerály, ktoré zvyšujú metabolizmus, zmierňujú opuchy, normalizujú prietok krvi, majú priaznivý vplyv na cievne spazmy. Lieky z tejto byliny pomáhajú pri nespavosti.
Nie sú to všetky výhody pohánky. V tomto závode oceňujú sa aj kvety, z ktorých sa varí lahodný a zdravý čaj z pohánky... Na liečebné účely sa vrcholy rastlín sušia na tmavom mieste. Hlavná vec je, že slnko nespadá na suroviny.
Vankúše plnené šupka z pohánky... Môžete si ich vyrobiť sami alebo si ich kúpiť v obchode.
Recepty tradičnej medicíny pomocou pohánkových kvetov
Vývar a infúzia z pohánkových kvetov široko používaný v tradičnej medicíne:
- Pri kašľaní veľmi dobre pomáha infúzia kvetov z tejto rastliny. Na jej prípravu budete potrebovať 0,5 litra vody a 1 dezertnú lyžicu kvetov pohánky. Trvajú na tom dve hodiny a zakrývajú ho vekom. Vezmite pol pohára trikrát denne.
- S artritídou vypite až štyri poháre denne chladenú infúziu sušených kvetov pripravenú z 1 litra vriacej vody a 6 lyžíc. l. kvety pohánky. Rovnakú infúziu, iba pol pohára štyrikrát denne, možno vypiť za zníženého tlaku, ktorý je sprevádzaný celkovou slabosťou tela.
- S panaritom a abscesom je veľmi efektívne vytvárať obklady a vody z infúzií. Dve polievkové lyžice zmesi sušených kvetov a listov pohánky sa nalejú jedným pohárom vriacej vody. Pri rovnakom riešení je dobré opláchnuť vredy a rany.
- Čerstvé celé alebo nakrájané listy sa nanášajú na hnisavé rany a abscesy. Zrná mletej pohánky sa preosejú na jemnom site a použijú sa ako detský prášok. Pohánková múka sa aktívne používa v kozmetike - vytvára peeling tváre a tela. Pleť je nielen čistená, ale tiež hydratovaná a vyživovaná.
Škody a kontraindikácie
Pohánka, ako každý produkt, môže priniesť nielen úžitok, ale aj poškodenie.
Čerstvé kvety a pohánka tráva sú jedovaté... Nemôžu sa konzumovať vo veľkých množstvách, pretože obsahujú toxické látky. Antibakteriálny účinok majú oni. Čerstvá bylina sa môže používať v neobmedzenom množstve iba ako antiseptické alebo hemostatické činidlo.
Pred použitím je potrebné dôkladne vysušiť suroviny... Výrobky z pohánky sú zakázané používať so zvýšenou zrážanlivosťou krvi.
Pohanka nemá žiadne kontraindikácie... Môže ho používať každý, ale s určitou opatrnosťou pre určité kategórie ľudí.
Dôležité! Deti sa neodporúčajú podávať pohánky vo veľkých množstvách.
Ľudia so zlyhaním obličiek a diabetici pohánka by sa mala jesť v obmedzenom množstve.
Studená kaša z pohánky stimuluje trávenie tvorba plynu a môže spôsobiť zápcha.
Nenechajte sa uniesť pohánka strava viac ako päť dní... To môže poškodiť telo vyčerpaním stravy.
Jedlom pohánky získava telo veľa energie... Preto, ak sa cereálie konzumujú vo veľkých množstvách, najmä v noci, môžu spôsobiť nespavosť a nadmerné vzrušenie.
Ak existuje tendencia k zvýšeniu krvných zrazenín, jesť pohánku je nežiaduce.
záver
Pohánka je ideálna na chudnutie. Pohanková kaša sa považuje za národné ruské jedlo. Tento produkt sa vyznačuje vysokým obsahom bielkovín, komplexných uhľohydrátov, popolových látok. Jeho prospešné vlastnosti výrazne presahujú potenciálne poškodenie.