Výber najlepších odrôd kapusty na zimné skladovanie a odporúčania na jej pestovanie

Aby sa kapusta skladovala celú zimu a aby sa nestratila jej chuť a užitočné vlastnosti, je dôležité preštudovať požiadavky na odrody určené na skladovanie a zvoliť najvhodnejšiu plodinu pre váš región. Nemenej dôležitá je kvalita osiva, pravidlá pestovania a zberu.

Požiadavky na rozmanitosť kapusty na skladovanie

Nie každá kultúra sa zmestí na dlhodobé skladovanie. Odrody skorého dozrievania nie sú stanovené pre zimu, odrody dozrievajúce dozrievanie sa ponechávajú iba 2 až 3 mesiace.

Zabezpečiť úplnú dodávku zeleniny, používať rastliny s neskorým alebo neskorým rastom... Výhody:

• vynikajúca chuť;
• vysoká nutričná hodnota;
• univerzálnosť použitia: zelenina sa konzumuje čerstvá, skladovaná a spracovávaná;
• minimálne množstvo dusičnanov;
• dlhá trvanlivosť.

Neskoré odrody kapusty sa líšia od skorých odrôd: majú hustú hlávkovú kapustu zelenej alebo bielej farby, listy sú dosť pevné a pevne pritlačené k sebe.

Najlepšie odrody kapusty na zimné skladovanie

Upozorňujeme na osvedčené odrody a hybridy, ktoré záhradníci najčastejšie vyberajú na dlhodobé skladovanie.

Perník muž F1

Jeden z najobľúbenejších hybridov vo všetkých regiónoch Ruska vydrží skladovanie až 7 mesiacov... Zvláštnosťou tejto zeleniny je bielo-žltý rez s charakteristickým trblietaním.

Priemerná hmotnosť hustej hlávkovej kapusty je 4,2 kg, lístie je zelené. Doba dozrievania hybridu je až 150 dní. Ukazovatele výťažnosti sú vysoké, do 12 kg na 1 m².

Dôležité! Medovník často hnije počas skladovaniazeleninu preto pravidelne kontrolujeme, či nie je poškodená.

Snehovo biely

Odroda, ktorá získava svoj názov od bielej farby vnútornej a vonkajšej listovej strany. Priemerná hmotnosť zeleniny je asi 2,5–4 kg. Hlavy kapusty sa kazia najviac 6 - 7 mesiacov alebo dlhšie, používajú sa na prípravu detskej výživy... Kultúra je odolná voči väčšine chorôb. Produktivita - 7-9 kg na m².

Zimovanie 1474

Jedna z odrôd odolných voči mrazu s modro-zelenou farbou, ktorá je šľachtená špeciálne na pestovanie v severných oblastiach. Chuť kapusty sa po 3-4 mesiacoch skladovania výrazne zlepšuje... Hlavy kapusty sa kazia až po 8 mesiacoch.

Odroda má dlhú vegetačnú sezónu.: do 175 dní od klíčenia. Je odolný voči hubovým chorobám, hnilobe a praskaniu.

Cukorová bochník

Odroda neskorého dozrievania so zdvihnutou a šíriacou sa ružicou listov. Listy sú veľké so sivozelenou farbou a voskovým kvetom, vegetačné obdobie - do 150 dní od momentu vzniku... Zber sa odporúča po nástupe mrazu, takže obsah cukru v listoch bude vyšší. Po mesiaci skladovania získava zelenina sladkastú chuť.

Odroda je odolná voči mnohým chorobám, vrátane fusária, bakteriózy, cariny. Za priaznivých podmienok sa Sugarloaf bude skladovať až do konca jari.

Obchodná žena

Obchodná žena je u poľnohospodárov obľúbená vďaka svojej vynikajúcej predajnosti a chuti. Stredne neskorá odroda s vegetačným obdobím až 150 dní, hlávková kapusta je hustá bez dutín. Priemerná hmotnosť vidlice je 2,5 kg, vonkajšia farba je zelená a vo vnútri biela. Kultúra je odolná voči chorobám. Úroda sa skladuje až 4 mesiace.

Amager 611

Hlavy kapusty dosiahnu zrelosť za 145 až 148 dní a dorastú do strednej veľkosti... Listy sú hladké, okraje sú veľké a zvlnené, pevne pritlačené k sebe.

Odroda je odolná voči nízkym teplotám, priemerný výnos od 1 m² - 5-7 kg... V podmienkach nízkej vlhkosti sa kapusta kazí až v apríli.

Dôležité! Počas skladovania sa Amager podrobuje punkčnej nekróze a šedej hnilobe. Aby sa predišlo chorobám, zelenina sa ukladá úplne suchá, udržiavaná pri konštantnej teplote 0 ... + 2 ° C.

Ako si vybrať odrodu

Aby neboli v pestovanej kultúre sklamaní, starostlivo pristupujú k výberu semien. Hlavné kritériá:

1. 

   Kapustník

   Pestovateľský región... Pre určité oblasti existujú vhodné odrody kapusty, informácie o optimálnom mieste pestovania sú na obale osiva. Čím dlhšie je vegetačné obdobie, tým musí byť región teplejší pre pestovanie zeleniny.

2. Podmienky zrenia... V závislosti od účelu použitia kapusty sa odrody vyberajú podľa obdobia zrenia. Prvé obsahujú málo cukrov, ich listy sú jemné, mäkké, vhodné na čerstvú konzumáciu. Tie v polovici sezóny obsahujú viac živín, neskoré sa najlepšie hodia na dlhodobé skladovanie a solenie... Je lepšie pestovať niekoľko odrôd súčasne s rôznymi druhmi dozrievania, aby ste si mohli kapustu vychutnať čo najdlhšie.
3. Miestny výber... Ak chcete mať istotu bohatej úrody, vyberte odrody vyšľachtené v oblasti pestovania.

Pred nákupom semien sa oplatí požiadať predajcu o osvedčenie kvality: ušetrí vám to od nákupu falošných.

Funkcie pestovania a zberu

Pri zbere kapusty na dlhodobé skladovanie Je dôležité dodržiavať pravidlá pestovania a zberu zrelej zeleniny:

1. Najlepšie je pestovať kapustu v oblasti, kde predtým hrach, uhorky, paradajky a mrkva rástli. Po kukurici nie je možné očakávať dobrú úrodu.
2. Svetlá alebo hlinitá pôda je optimálna. Hlavy kapusty pestovanej na piesočnatohlinitej pôde sa tak dlho neskladujú.
3. Hnojivá môžu predĺžiť aj skrátiť trvanlivosť kapusty. Doplnky fosforu a draslíka predĺži dobu skladovania. Kapusta pestovaná na pôde bohatej na dusík sa rýchlo zhorší: množstvo sušiny v listoch sa zníži, a preto sú listy náchylné na hnilobu.
4. Zberajte, keď je denná teplota + 2 ... + 8 ° C, av noci mrazy až -3 ° C. Hlava kapusty zozbieraná skôr rýchlo uschne.
5. Zelenina sa zberá v suchom počasí, takže sa nemusí ďalej sušiť. Vidlice sú rezané ostrým nožom a zanechávajú 2 až 3 cm pňov. Pri skladovaní v pozastavenom stave sú pne ponechané.
6. Vrchné listy sa neodstránia, pričom zostanú minimálne 2-3 krycie listy, ktoré ochránia kapustu pred chorobami a mechanickým poškodením.
7. Pred zimou sa hlavy hlávkovej kapusty triedia: zostávajú iba celé exempláre, bez príznakov letargia, hniloba, choroby alebo prítomnosť škodcov. Zelenina strednej veľkosti, pevná a okrúhla, mierne sploštená je najvhodnejšia. Voľné hlávky kapusty nie sú vhodné na skladovanie.

Môže byť užitočné:

Ako vyrobiť úložný box pre zemiaky na balkóne

Vlastnosti ukladania mrkvy doma

Odporúčania: ako uchovávať cibuľu doma

Nuansy pre rôzne regióny

Klimatické podmienky v rôznych zemepisných šírkach sa preto navzájom veľmi líšia každý región má svoje vlastné charakteristiky poľnohospodárskej technológie.

Na okraji Moskvy

Prevaha v zamračených dňoch a kolísavé jarné počasie spôsobujú ťažkosti v počiatočných fázach pestovania plodín. Na dosiahnutie dobrej úrody sa berú do úvahy niektoré vlastnosti:

• kapusta sa pestuje na otvorenom teréne s osivami, sadenice sú zakryté až do začiatku stabilného teplého počasia;
• zvoliť odrody stredne dozrievajúce alebo stredne neskoré, pretože neskoré odrody nebudú mať čas dozrieť;
• v neprítomnosti zrážok v lete sa výsadba pravidelne zalieva.

Na Sibíri

Tvrdé klimatické podmienky vylúčiť pestovanie kapusty na otvorenom poli zo semien, preto sa používa metóda sadenice.

Pozor! Z dôvodu krátkeho leta je lepšie opustiť výsadbu neskorých odrôd s dlhým vegetačným obdobím. Uprednostňované sú rastliny v strednom období a v neskorom období.

špeciálne odrody prispôsobené drsnému podnebiu: Sibiryachka 60, Blizzard, Nadezhda, Tochka.

Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve v druhej polovici mája, najprv sú postele zakryté. V auguste sa v sezóne zberá kapusta na čerstvú spotrebu alebo na morenie. Stredne neskorá zelenina sa zberá v septembri.

V Urali

Nestabilná urálna klíma sa vyznačuje ostré zmeny teploty a intenzívny pohyb vzduchových hmôt:

• sadenice sa pestujú na teplých posteliach, v skleníkoch alebo doma;
• v máji sa rastliny vysádzajú na otvorenom priestranstve, miesto je pokryté hustou pradenou väzbou: ochráni úrodu pred škodcami a nízkymi teplotami;
• Na ochranu pred chladným prasknutím sú postele zabalené do čierneho filmu.

Odrody v regióne rastú dobre Hope and Blizzard, hybridy Atria, Agresor, Megaton.

V strednom pruhu

Stredná oblasť sa vyznačuje miernym kontinentálnym podnebím s vlhkými letami a mierne mrazivými zimami. Kapusta sa tu pestuje v sadeníc... Optimálna výsadba hybridov s neskorým dozrievaním, ktorých doba zrenia je od 160 do 170 dní.

záver

Na zachovanie kapusty na zimu bez straty chuti a výhod sa vysadzujú stredne neskoré alebo neskoré odrody. Zohľadňujú sa klimatické vlastnosti: čím dlhšie je vegetačné obdobie plodiny, tým by mala byť v oblasti pestovania teplejšia. Hlavy kapusty sa zbierajú pri + 2 ... + 8 ° С, exempláre s poškodením nie sú vhodné na skladovanie.