Podrobné pokyny: ako vyrobiť škatuľu na skladovanie zemiakov na balkóne

Záhradníci pestujú zemiaky vo veľkom množstve a udržiavajú úrodu až do jari a ľudia bez pozemkov kupujú na zimu veľa zeleniny. V obidvoch prípadoch je potrebné zemiaky nejako skladovať. Prítomnosť pivnice alebo suterénu je dobrým riešením problému, ale nie je dostupná pre všetkých.

V zimnom období vám povieme, ako si v zime na balkóne vyrobiť škatuľu na skladovanie zemiakov.

Pravidlá skladovania zemiakov

Pri skladovaní zemiakov vo vybranom priestore je dôležité udržiavať teplotu vzduchu, vlhkosť, vetranie a zabezpečiť tmu... Zemiaky by nemali hnilobu nielen strácať, ale tiež by nemali strácať svoje prospešné vlastnosti.

Pozor! Ak hľuzy zamrznú, stratia chuť a vitamíny a pri vysokých teplotách uschnú a hnijú.

Optimálne skladovacie podmienky

Aby sa zemiaky udržali dlhú dobu, vytvárajú pre nich optimálne podmienky.:

• teplota vzduchu - nie nižšie ako + 1 ° С;
• maximálna teplota - do + 7 ° C;
• suchosť miestnosti, inak je vysoká pravdepodobnosť hniloby hľúz;
• hľuzy položené vo vrstve, ktorá nie je vyššia ako 1 m;
• tma, aby hľuzy nevyklíčili a nezachovali si svoje prospešné vlastnosti.

Ak je lodžia vyhrievaná, hľadajú najchladnejšie miesto mimo vykurovacích zariadenítakže zemiaky nehnijú.

Ako a čo skladovať zemiaky v zime doma na balkóne

ideálne možnosť ukladania zemiaky - na zasklenej a izolovanej lodžii bez zahrievania.

Na takomto mieste sa zelenina lepšie konzervuje a v tom pomôžu rôzne zariadenia.

Drevené debny sú tou najlepšou voľbou

Na skladovanie zeleniny sú najvhodnejšie drevené konštrukcie.... Sú šetrné k životnému prostrediu. Ale rôzne druhy hmyzu milujú strom, takže by ste mali pravidelne kontrolovať boxy a v prípade potreby ničiť škodcov.

Drevené konštrukcie sú vyrábané vo forme:

• hruď s horným štítkom;
• skrinka s dverami a policami na oddeľovanie rôznych výrobkov.

Tieto dva sú najobľúbenejšie. na skladovanie zeleniny na balkónoch.

Plastové kontajnery - jednoduché a lacné

Toto je najjednoduchšia možnosť... Plastové kontajnery je možné zakúpiť v každom železiarstve. Avšak, tieto štruktúry budú musieť byť izolovanéako napríklad bavlnená prikrývka.

Pod krabicu je možné umiestniť niekoľko drevených tyčiniek na ochranu pred studeným betónom. Ako izolácia sa používajú aj kúsky polystyrénu.

Thermobox - vhodná mikroklíma

Špeciálna kovová skrinka, ktorá je pripojená k elektrine pre prevádzku vstavaného ohrievača a termostatu.

Takéto škatule poskytujú potrebné skladovacie podmienky, vyrábajú sa v rôznych objemoch, sú však drahé. Je možné si to urobiť sami.

Dočasný kontajner - na pár dní

Vrecká z rôznych materiálov sú vhodné na skladovanie zemiakov, ale nechránia ich pred chladom.

Môžete v nich uchovávať zeleninu najviac 2-3 dni, potom zamrznú a rýchlo sa zhoršia.Dočasné kontajnery sa používajú iba na prepravu, nie sú vhodné na skladovanie.

Flexibilné kontajnery

Ak trochu pracujete na dočasnom obale a izolujete ho, uloží úrodu celú zimu.... V chladnejších oblastiach sú medzi vrstvami izolácie inštalované vykurovacie telesá, ak teplota klesne príliš nízko.

Ukázalo sa, že ide o kompaktný kontajner vhodný na skladovanie zemiakov. Rovnaké vzory sa predávajú v obchodoch.

Skladovateľnosť zemiakov na balkóne

Na zemiaky konzervované po dlhú dobu, mali by sa dodržiavať pravidlá výberu hľúz:

• pestovať alebo kupovať neskoré alebo stredne neskoré odrody;
• hľuzy pred uložením vysušte;
• neskladujte zhnité zemiaky, ak sú nájdené, okamžite ich odstráňte;
• vyberte odrody, ktoré majú hrubú šupku, ktorá sa nedá vyčistiť, keď sa škrabete nechtom.

Ak sa zemiaky vyberú správne a skladovacie miesto je vybavené v súlade s odporúčaniamihľuzy zostanú až do skorej jari.

Ako vyrobiť box na skladovanie zemiakov na balkóne v zime

Na vlastnú výrobu škatule na skladovanie zemiakov budete potrebovať niektoré zručnosti v oblasti dreva a tesárstva. Najjednoduchší spôsob je vyrobiť iba drevený kontajner, čo si nevyžaduje veľké finančné investície.

Aké nástroje a materiály budú potrebné

Začnite rámčekom, potom pokračujte k zvyškom častí.

To bude trvať:

• drevené trámy do hrúbky 5 × 5 cm;
• preglejka, drevotrieska alebo dosky mierne tenšie ako tyč;
• nechty;
• kladivo;
• pánty na otváranie veka;
• rohy na uľahčenie pripevnenia častí škatule;
• pílka na kov.

Izolácia môže byť potrebná v závislosti od klimatických podmienok v regióne alebo vykurovacie teleso.

Pozor! Na zaistenie vetrania nechajte medzery medzi doskami alebo vyvŕtanými otvormi vŕtačkou.

Podrobné pokyny na zostavenie škatule bez izolácie

Prvým krokom je zostavenie rámu škatule. To si vyžaduje:

• vykonať presné merania tak, aby sa box zmestil na správne miesto;
• odrežte tyče tak, aby sa zmestili;
• spojiť 4 trámy, ktoré tvoria spodnú časť škatule;
• opakujte proces - získate hornú časť štruktúry;
• pomocou rohov spojte obe časti so zvislými tyčami, ktoré tvoria steny škatule;
• pripravte rám na kryt konštrukcie spojením 4 lúčov s veľkosťou škatule.

Potom pokračujte v opláštení... Na steny sa používa tenší materiál - preglejka, drevené dosky, drevotrieskové dosky. Používajú sa silné celé časti výrobkov, vylúčené sú všetky zhnité a zhnité dosky.

Spodok, steny a kryt krabice sú pokryté plachtou. Na vrchu sú pripevnené slučky na pripevnenie veka.

S izoláciou

Pena sa používa na izoláciu štruktúry... Sú opláštené krabicou po celom obvode.

Rada. Aby sa materiál v priebehu času nerozpadol, je prekrytý preglejkou, ktorá navyše posilňuje celú štruktúru.

Tepelná tesnosť

Aby sa zabránilo prechodu chladu do zásobníka na zemiaky, zaistite tesnosť skrinky... Na tento účel sa používa penová guma alebo porézna guma.

Materiál je prilepený po obvode veka škatule a na miesto, kde sa zmestí. Slučky na zadnej strane sú pokryté pásikom z plsti alebo koženky.

Dobré vetranie

Ak je balkón izolovaný a nie je potrebné chrániť zemiaky pred mrazom, je problém s vetraním. Pri montáži škatule sa dosky upevnia vo vzdialenosti až 3 cm od seba a pri použití masívnych listov preglejky sa do stien vyvŕtajú otvory. Ich priemer by nemal presiahnuť 3 cm a samotné otvory by mali byť najmenej 10 cm od spodku konštrukcie.

Dôležité! Tie časti škatule, ktoré priliehajú k vonkajšej stene balkóna, sa najlepšie nechajú nedotknuté.

Stará chladnička je skvelým úložným priestorom pre zemiaky

Neobvyklou možnosťou skladovania zemiakov je chladnička, ktorá je mimo prevádzky... Steny sú izolované, je pozorovaná tesnosť.Stačí demontovať kompresor a dať staré zariadenie s dvierkami hore. V prípade potreby je možné vykurovanie vykonať, ak balkón nie je izolovaný a mrazy sú silné.

Ako vykurovacie teleso sa do konštrukcie umiestni perforovaná rúrka so sušičom vlasov alebo lampou. žeravé. Pomocou zabudovaného termostatu sa ukazuje, že udržuje požadovanú teplotu.

Najčastejšie chyby

Pri skladovaní zemiakov sa často robia chyby, ktoré vedú k znehodnoteniu zeleniny.:

1. Pokusy o uchovanie skorých alebo stredne skorých zemiakov na zimu. Takéto hľuzy nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie, ich šupka je tenká a dužina sa rýchlo začína zhoršovať.
2. Prítomnosť rozmaznaných hľúz medzi zeleninou. Zemiaky s nízkou kvalitou sa rýchlo začnú zhoršovať, objaví sa hniloba a celá zelenina bude trpieť, takže pred uskladnením sa zemiaky vytriedia a v balení zostanú iba silné a zdravé hľuzy.
3. Spoločné skladovanie zemiakov s ostatnou zeleninou v jednej škatuľke. Jedinou výnimkou môžu byť repa, ktorá odstraňuje prebytočnú vlhkosť.
4. Nedodržanie teplotného režimu pre skladovanie zemiakov.
5. Nedostatočná kontrola po výsadbe zeleniny. Musíte pravidelne kontrolovať zemiaky a vyhadzovať zhnité a rozmaznané hľuzy.

záver

Na zachovanie úrody zemiakov je dôležité vybrať správny obal a poskytnúť zelenine teplotu, vetranie a tmu.

Nie je ťažké si sami vyrobiť krabicu s vykurovaním a vetraním, stačí stráviť trochu času a materiálu. Hotový plastový produkt si môžete kúpiť v špecializovanom obchode.