Univerzálna odroda kapusty Snow White s vynikajúcou chuťou
Zo všetkých univerzálnych odrôd bielej kapusty stojí Snow White na zvláštnom mieste. Úžasná chuť, množstvo užitočných látok, nenáročná starostlivosť už dávno získali lásku k poľnohospodárom a znalcom rastlinných potravín. Aké sú vlastnosti odrody, ako pestovať kultúru - čítajte ďalej.
Obsah článku
Opis a charakteristika odrody kapusty Snow White
Na prvý pohľad vyzerá snehuliak ako iné odrody bielej kapusty, ale skúsený záhradník ju dokáže ľahko rozlíšiť. Kultúra sa vyznačuje nielen svojou chuťou, ale aj svojím vzhľadom, ako aj dobou dozrievania, odolnosťou proti chladu.
Pôvod a vývoj
Snehulienka je odroda ukrajinského pôvodu. Chovatelia Ukrajinského výskumného ústavu pre pestovanie zeleniny a melónov vyvinuli novú rastlinu so zlepšenou chuťou a výživnými vlastnosťami skupinovým opelením rôznych odrôd kapusty.
História chovu
Pre skupinové krížové opelenie používali ukrajinskí chovatelia odrody Zimovka 1474, Amager 611, Denish Bolhead, Dauerweis, Zimnyaya Gribovskaya 2176 a niektoré ďalšie, po ktorých vybrali najúspešnejší výsledok.
Snehulienka sa pôvodne pestovala na Ukrajine av Kazachstane, ale vďaka jej vlastnostiam si rýchlo získala popularitu a teraz sa úspešne pestuje v celom SNŠ.
Chemické zloženie, stopové prvky a vitamíny, užitočné vlastnosti
Odroda bielej kapusty má nízky obsah kalórií - 27 kcal na 100 g, ale s vysokým obsahom vitamínov, ako sú A, B1, B2, B5, C, K, PP, vzácny vitamín U s antiaterosklerotickými a antihistamínovými vlastnosťami a stopové prvky - draslík, vápnik, zinok, horčík, jód, železo, fosfor. Ďalšie liečivé vlastnosti dávajú snehobielej impozantné množstvo kyseliny listovej a pantoténovej.
Kapusta dokonale stimuluje imunitný systém, má protizápalové vlastnosti, zvyšuje metabolizmus a má pozitívny vplyv na činnosť kardiovaskulárneho systému. Jesť tento produkt je zvlášť prospešné pri ochoreniach obličiek, dny, cholelitiázy a ischémie.
Pozor! Akékoľvek odrody kapusty by sa mali starostlivo zahrnúť do stravy so zvýšenou kyslosťou žalúdka. Najmä je potrebné obmedziť spotrebu surovej kapusty.
Funkcie aplikácie
Keďže Snehulienka je neskoro odrodou, prejavuje sa to v určitej tuhosti listov. Preto sa zriedka používa v surovej forme. Považuje sa však za jednu z najlepších odrôd na morenie a solenie - získavajú sa nakladané uhorky, ktoré čím dlhšie sa skladujú, tým sú chutnejšie. Z tejto kapusty sa pripravujú aj boršč, polievky, zeleninové prílohy, plnená kapusta, plnky na koláče a mnoho ďalšieho.
Doba zrenia
Pri siatí semien pre sadenice v marci a apríli a presádzaní vo veku 30 - 40 dní, snehobiela dozrieva začiatkom septembra. Od okamihu, keď sa objavia prvé výhonky, kým sa nezískajú hlávky kapusty, uplynie priemerne 130 - 150 dní.
výnos
Poľnohospodári požadujú univerzálnu odrodu Snehulienka kvôli vysokému výnosu. Obchodovateľný výnos odrody je 4 - 8 km na 1 štvorcový. m, as dobrou starostlivosťou, môžete vyzbierať 10 kg kapusty. Výťažok sa zvyšuje aj pri kŕmení kapusty minerálnymi a organickými hnojivami. Priemerná hmotnosť hlávkovej kapusty je 5 kg.
Odolnosť voči chorobám
S výhradou všetkých agrotechnických požiadaviek má snehobiela v priemere odolnosť voči hubovým chorobám a škodcom zo záhrad. Bežným chorobám - keela, čierna noha, pereporóza - sa predchádza užívaním liekov Fundazol, Fitosporin, Baktofit a Planriz.
Odolnosť proti chladu
Snehulienka sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou proti mrazu, ktorá umožňuje zber aj na konci jesene. Odroda je schopná tolerovať mrazy až do -10 ° C bez straty kvalitatívnych charakteristík. Je však lepšie nenechávať hlavy kapusty silnejšie pred mrazom.
Prečítajte si tiež:
Okrasná kapusta: kultúrne znaky
Výsev a vlastnosti pestovania japonskej kapusty
Ako pripraviť kórejský karfiol na zimu: klasický recept a jeho variácie
Charakteristiky, opis vzhľadu listov a hlávkovej kapusty, chuť
Hlavu kapusty bielej sú tvorené veľkými listami svetlozelenej alebo modro-zelenej farby do priemeru 16 cm. Listové doštičky majú stredne pokrčený povrch s miernym zvlnením a hladkými alebo mierne zvlnenými okrajmi. Hlava kapusty je hustá, s lesklým voskovým náterom, s malými okrúhlymi pahýľmi a krátkym stopkou. Kapusta kapusty je v priereze biela.
Surová zelenina chutí šťavnatá, sladká a kyslá, osviežujúca. Po varení, pečení a vyprážaní získava jemnosť a dodatočnú sladkosť.
Rastúce regióny a klimatické požiadavky
V miernom a teplom podnebí stredných oblastí Ruska sa odporúča pestovať snehovú bielu kapustu. Odroda je vo všeobecnosti prispôsobená domácej klíme a jej vysoká odolnosť proti mrazu umožňuje jej pestovanie aj v severných oblastiach.
Výhody a nevýhody odrody Snow White
Biela kapusta tejto odrody sa oceňuje pre:
- skvelá chuť;
- vysoká klíčivosť semien;
- veľká vidlica;
- odolnosť proti praskaniu;
- odolnosť proti mrazu;
- univerzálne použitie;
- udržiavanie kvality;
- vysoký obsah živín.
Nevýhody odrody zahŕňajú priemernú imunitu proti chorobám a záhradným škodcom, určitú tuhosť listov kapusty.
Rozdiel od ostatných odrôd a hybridov
Hlavným charakteristickým znakom snehobielej farby je neskoré zrenie. Vďaka tomu sa kapusta uchováva dlhšie ako ostatné a prakticky 8 mesiacov nestráca vitamíny a minerály. Chuť tohto druhu kapusty určenej na dlhodobé skladovanie sa časom zlepšuje.
Pozor! Odrody kapusty s neskorým dozrievaním sú tiež cenné, pretože sa pri skladovaní až do nasledujúceho zberu neusadzujú dusičnany.
Ďalší rozdiel medzi snehovou bielou spočíva v poľnohospodárskej technológii - načasovanie siatia, výsadby, klíčenia sa líši od charakteristík „bratov“ z začiatku a do polovice sezóny.
Funkcie výsadby a pestovania
Výsev semien na získanie silných a zdravých výhonkov sa uskutočňuje koncom februára alebo začiatkom marca. Po dvoch mesiacoch sa pestované sadenice presádzajú na záhradné lôžko.
výcvik
Pôdna zmes na siatie sa zozbiera na jeseň. Za týmto účelom zmiešajte 5 kg humusu, 5 kg drsnej pôdy a 10 lyžičiek. l. popol. Je lepšie nepoužívať pôdu zo záhrady, aby nedošlo k infikovaniu kapusty infekciami a baktériami.
Semeno
Pred výsevom sa semená zahrievajú 15 minút v horúcej vode (+45 ° C). Usadené a plávajúce vzorky sa odstránia.Potom sa semená udržiavajú v studenej vode počas 5 minút, aby sa zvýšila odolnosť kapusty proti hubovým chorobám
sadenice
Na získanie silných sadeníc sa zber vykonáva jeden alebo dva týždne po objavení sa výhonkov. Na zníženie možného poškodenia mladých koreňov sa vyberá nádoba na sadenice s rozmermi 5 x 5 cm. Na rast a vývoj sadeníc sa odporúča používať žiarivky, ktoré osvetľujú sadenice 10 až 14 hodín denne.
Ako vyrobiť bezsemennú rastlinu
Je lepšie zasiať skoro na jar, keď je pôda dobre vybavená vlhkosťou spôsobenou dažďom. Výsev sa vykonáva mechanizovaným spôsobom s použitím sejačiek zeleniny alebo ručne. Po zasiatí semien so značkovačom do dier sa mulčujú pilinami alebo humusom, aby sa chránila pôda pred krustovaním a dodávali sa jej živiny.
Dôležité! V prípade mechanizovaného výsevu sa semená zmiešajú so suchým superfosfátom. Toto sa vykonáva na zabezpečenie rovnomerného výsevu v celej oblasti a má pozitívny vplyv na tvorbu koreňového systému sadenice.
Základné požiadavky
Požiadavky na pôdu pre siatie snehobielej sú rovnaké ako pre všetky odrody bielej kapusty neskoro dozrievajúcej. Výsev sa najlepšie robí na pôde jemnej drobivej štruktúry s vysokou úrovňou plodnosti. Optimálna kyslosť pôdy (pH) je 5,5 - 6,0. Na kyslej pôde sa zvyšuje riziko poškodenia prietrže.
Dôležité! Táto odroda je vyberavá na svetlo a nedá sa pestovať v tieni.
predchodcovia
Najlepšími predchodcami snehobielej sú plodiny, ktoré sa pravidelne hnojia. Odrody neskorého dozrievania sa môžu pestovať na lôžkach, na ktorých sa pestovali zemiaky, strukoviny, uhorky a repa.
Časový rozvrh, schémy a pravidlá vykládky
Sadenice sa vysádzajú na jar, v marci až apríli, podľa schémy 50 × 60 cm. Hustota výsadby sa zvyčajne uvádza v pokynoch výrobcu osiva. Aby sa zabezpečila optimálna rovnováha voda-vzduch, kultivácia medzi riadkami sa vykonáva pomocou kultivátora, aby sa zabránilo poraneniu plodiny a minimalizovala sa neošetrená plocha. Je vhodné používať kultivátory v spojení s telesami na prácu s prstami, ktoré vykonávajú spracovanie nielen v uličkách, ale aj medzi rastlinami v záhrade. Počas pestovania sa nanášajú minerálne hnojivá a vykonáva sa postrek.
Hustota a hĺbka výsadby
Optimálna hĺbka siatia pestovaných sadenice bieleho je 10 až 12 cm. Vzdialenosť medzi susednými rastlinami v rade je od 50 do 70 cm.
Rastúce vlastnosti
Zvláštnosti pestovania veľkého a zdravého ovocia spočívajú v pravidelnom uvoľňovaní, burení, kŕmení rôznymi hnojivami a hojnom zalievaní.
Snow White je nenáročný na starostlivosť - podľa jednoduchých rád skúsených záhradníkov môžete zozbierať veľkú úrodu zeleniny.
Zavlažovací režim
Polievanie sa vykonáva každé dva dni. Spotreba vody - 8 litrov na 1 štvorcový meter. m. Optimálny vodný režim stimuluje úplný rozvoj odtoku. Počas rastu ružice je potreba vlhkosti mierna, pretože sa tvorí hlávka kapusty. Rozmrazovanie pôdy spomaľuje rast kapusty a môže viesť k úmrtiu.
Dôležité! Zalievanie kapusty sa zastaví mesiac pred zberom, inak sa nedá zabrániť praskaniu hlavy.
Uvoľnenie a obrábanie
Prvé uvoľnenie sa uskutoční, keď rastie mladá rastlina. Na tento účel použite motyku, plochú rezačku, ručný kultivátor. Uvoľnené diery sú pokryté zeminou, vyrovnajú sa povrchy postelí, zatiaľ čo stonka je mierne stočená. Zvyčajne sa znova uvoľnia v júni - začiatkom júla, zatiaľ čo malé kopce sa vyrábajú na povrchu zeme.
Vrchný dresing
Prvé kŕmenie sa uskutoční 10 dní po zbere. Na kŕmenie použite roztok nasledujúcich zložiek:
- 1 liter vody;
- 1 g chloridu draselného;
- 4 g superfosfátu;
- 2,5 g dusičnanu amónneho.
Druhýkrát sa nutričná kompozícia aplikuje 10-12 dní po predchádzajúcom kŕmení. Na 1 liter vody zoberte 3-4 g dusičnanu amónneho.Tretí raz sa kŕmenie uskutočňuje krátko pred vysadením sadeníc na stálom mieste. Zmiešajte 1 liter vody, 3 g dusičnanu amónneho, 2 g chloridu draselného a 8 g superfosfátu.
Dôležité! S dobrým vývojom a prudkým rastom kapusty sa môže tretí vrchný dresing vynechať.
Opatrenia na zvýšenie výnosu
Aby ste získali dobrú úrodu snehobielej, je najlepšie použiť kvalitné semená, zvoliť optimálnu pôdu s nízkou kyslosťou a včasne vykonať potrebné agrotechnické opatrenia - zalievanie, uvoľnenie, hnojenie a hektárstvo.
Kontrola chorôb a škodcov
Snehulienka má zvýšenú imunitu proti vaskulárnej bakterióze a vädnutiu fusária, ale môže byť ovplyvnená inými chorobami - kýlom, čiernou nohou a peronosporózou. Pri prvých príznakoch choroby musíte odstrániť zasiahnuté rastliny a ošetriť pôdu roztokom síranu meďnatého.
Z hmyzu je kapusta snehobiela častejšie ovplyvnená krížovými bugmi, voškami, kapustou a slanou vodou. Účinnou alternatívou k insekticídom („Fundazol“, „Fitosporin“, „Baktofit“ a „Planriz“) je použitie ľudových metód: spracovanie tabakovým prachom a postrek vodným roztokom tekutého mydla.
Rastúce ťažkosti
Pestovanie snehobielej nespôsobuje podľa všetkých agrotechnických požiadaviek ťažkosti okrem možnej porážky mnohých chorôb a škodcov zo záhrad. To však možno ľahko napraviť použitím určitých liekov, ako sú Fundazol, Fitosporin, Baktofit a Planriz.
Zber a skladovanie
Ako dlho sa bude kapusta skladovať, závisí od správneho zberu, takže musíte dodržiavať určité požiadavky a pravidlá.
Ako a kedy zbierať
Zberá sa od septembra do novembra, podľa možnosti za slnečného, suchého a teplého dňa podľa jesenných štandardov. Kapusta sa opatrne vykopáva bez odrezania hláv, korene a pne sa vyčistia od zeme. Šťavy hláv kapusty sa triedia a zberajú. Odstránia sa aj horné poškodené listy dobrých vidlíc.
Vlastnosti skladovania a udržiavania kvality odrody Snow White
Pred uskladnením sa hlavy kapusty sušia asi 5 hodín pod vrchlíkom, ktorý chráni pred zrážkami a priamym slnečným žiarením. Vrstva kapusty počas skladovania - 2-3 stredné hlavy. Skladovateľnosť Snow White je asi 8 mesiacov.
Rady a spätná väzba od skúsených záhradníkov
Je ťažké nájsť negatívne recenzie týkajúce sa tejto odrody.
Lyudmila, Rostov: „Vynikajúca rozmanitosť kapusty, nikdy nespôsobila problémy. Hlavnou vecou sú kvalitné sadenice a teplé leto. Hlavy kapusty sú veľké a silné, používam ich na varenie jedál s tepelným spracovaním, trochu surové. “
Vladislav, Moskva: "Snehulienku som prerezal v septembri, pred mrazom, nie je tuhosť." Skladované takmer rok na drevených policiach. ““
Prečítajte si tiež:
záver
Nie je to nič za nič, aby sa Snow White stala jednou z najpopulárnejších odrôd bielej kapusty. Hlavnými výhodami sú nenáročnosť v starostlivosti, univerzálnosť použitia, bohaté zloženie vitamínov a minerálov a dlhá trvanlivosť.