Ako pohánka ovplyvňuje krv: zahusťuje alebo skvapalňuje a môže sa jesť s vysokým obsahom cholesterolu

Pohánka je produkt, ktorý mnohí od detstva milujú. Obsahuje vlákninu, veľa vitamínov a minerálov, dodáva vám plnosť a energiu po celý deň. Krupica sa odporúča zaradiť do stravy výživových a výživových látok. Pre niektoré však použitie pohánky zhoršuje ich zdravie a vedie k zhoršeniu chorôb. Poďme zistiť, či sú obilniny dobré pre tých, ktorí majú vysoký cholesterol, zahusťujú ich krv alebo nie.

Prečo je zahustená krv nebezpečná?

Krv je transportný systém tela, ktorý dodáva kyslík a živiny do všetkých tkanív a orgánov, zhromažďuje toxíny a privádza ich do prírodných filtrov.

Zníženie množstva tekutej časti - plazmy - a zvýšenie počtu krvných buniek, to znamená zhrubnutie krvi, vedie k mnohým nepriaznivým a dokonca nebezpečným následkom:

1. trombus - krvná zrazenina, ktorá sa tvorí na stene cievy. Postupom času rastie, stvrdne a vedie k zlej cirkulácii.
2. hypoxia - porucha spojená s hladovaním orgánov a tkanív, ktoré sú podvyživené v dôsledku pomalého toku krvi.
3. Problémy s obličkami, hypertenzia. Hustá krv vytvára zbytočný tlak v oblasti obličkového filtra, na ktorý telo reaguje zvýšením tlaku v cievach na zlepšenie filtrácie.
4. Infarkt, angína pectoris. Pre srdce je ťažké vyrovnať sa s čerpaním hustej krvi, jeho prísun kyslíka je výrazne narušený. To všetko vedie k predčasnému opotrebovaniu orgánu.
5. tromboembolizmus - zablokovanie cievy (častejšie pľúcnej tepny) trombom, ktorý vyšiel z miesta výskytu.

Kto to musí skvapalniť a prečo

Zahusťovanie krvi si vyžaduje zdravotné monitorovanie a výživové úpravy. V prvom rade riziková skupina zahŕňa:

1. Starší ľudia. Vzhľadom na svoj vek sú náchylnejšie na zahusťovanie krvi ako iné a orgány sa oveľa ťažšie vyrovnávajú so zvýšenou záťažou. To vedie k tvorbe krvných zrazenín, vaskulárnej aterosklerózy, infarktu a mozgovej príhode.
2. Ľudia, ktorí fajčia alebo pijú alkohol... Tieto zlé návyky vedú k vazokonstrikcii, zvýšenej viskozite krvi, zhoršenej eliminácii toxínov a nedostatku kyslíka.
3. Tí, ktorí užívajú hormonálne alebo diuretiká... Z dôvodu farmakologického účinku zvyšujú niektoré lieky hustotu krvi, preto sa používajú iba pod dohľadom lekára s povinným zahrnutím niekoľkých postupov na jej zriedenie.
4. Osoby s poruchou funkcie pečene alebo zmena bunkových membrán erytrocytov, krvných doštičiek.

Prečo je vysoký cholesterol nebezpečný?

Cholesterol sa ukladá na stenách krvných ciev a upcháva ich. Výsledkom je narušenie krvného obehu, vznikajú krvné zrazeniny. Cholesterolové plaky sa oddeľujú od stien krvných ciev, pohybujú sa pozdĺž nich spolu s prietokom krvi a upchávajú veľké tepny.

Spolu s proteínmi tvoria cholesterol komplexné zlúčeniny - lipoproteíny, z ktorých jedna zo skupín (lipoproteíny s nízkou hustotou, LDL) sa nazýva zlý cholesterol. Mnoho ľudí mylne verí, že LDL spôsobuje mozgovú príhodu, srdcový infarkt a aterosklerózu, ale nedávne štúdie ukazujú, že toto je len jeden z rizikových faktorov pre tieto choroby, ako aj zlé návyky, obezita, cukrovka.

Prečítajte si tiež:

Ako jesť pohánku pri cukrovke typu 1

Je možné jesť pohánku s cukrovkou 2. typu?

Pohánka zahusťuje alebo riedi krv

To nie je pre nič za nič, čo sa pohánka nazýva kráľovná obilnín. V kultivácii je nenáročný a dáva úrodnú úrodu bez oplodnenia. Kaša na varenie je veľmi ľahká a dobre sa hodí pre väčšinu produktov: sušené ovocie, čerstvé ovocie, mlieko, mäso, orechy, zelenina, huby.

Dôležité! Pri pestovaní plodiny sa nepoužívajú žiadne pesticídy, pretože sa nebojí burín. Krupica je jedným z najekologickejších produktov.

Zahusťuje pohánka krv? Mýtus o tom je spôsobený tým, že niektoré rastliny z rodiny pohánka (najmä Knotweed) obsahujú glykozidový polygiperín. Zvyšuje viskozitu krvi a zastavuje krvácanie. V pohári neexistuje žiadna takáto zložka.

Krupica obsahuje vitamíny užitočné na tvorbu krvi skupina B a flavonoidový rutín. Posilňujú krvné cievy a zlepšujú ich elasticitu. Použitie kaše pohánky má priaznivý vplyv na kvalitu krvi samotnej v dôsledku vysokého obsahu železa (55% dennej hodnoty 100 g).

Ako pohánka ovplyvňuje hladinu cholesterolu v krvi

Odborníci odporúčajú venovať pozornosť pohári ľuďom s vysokým obsahom cholesterolu. Obsahuje vlákninu (56% normy), ktorá prechádza cez črevá a absorbuje toxíny, časť žlčových kyselín a cholesterolu z potravy, čím bráni ich vstrebávaniu v tele.

Pohánka znižuje hladinu cukru a cholesterolu, rozširuje krvné cievy a znižuje viskozitu krvi. Je užitočný pri ateroskleróze, srdcových a cievnych problémoch.

Je pohánka povolená s vysokým obsahom cholesterolu a hustou krvou

Pri liečbe nadmerne hustej krvi a vysokého cholesterolu lekár predpisuje nielen niektoré lieky, ale dáva aj odporúčania týkajúce sa zmien životného štýlu. To zahŕňa mierne cvičenie, vyhýbanie sa zlým návykom a zdravé stravovanie. Mnoho pacientov sa zaujíma o to, či je možné jesť pohánky a v akom množstve.

Ako pohánka ovplyvňuje krv

Pravidelná konzumácia obilnín je indikovaná zvýšenou viskozitou krvi a zvýšenou hladinou cholesterolu. Rutín vo výrobku zlepšuje pružnosť a znižuje priepustnosť ciev. Železo ovplyvňuje kvalitu krvi, zvyšuje hemoglobín a znižuje riziko nedostatku kyslíka.

Pohánka pomáha zbaviť sa prebytočného cholesterolu v dôsledku beta-sitosterolu. Je to rastlinná látka, ktorá sa kombinuje s cholesterolom a odstraňuje ju spolu s nerozpustnou vlákninou z tela. Vďaka vysokému obsahu vitamínu E (32% normy) zlepšuje výrobok elasticitu krvných ciev, zabraňuje tvorbe plakov a vzniku aterosklerózy.

Ako variť bez poškodenia zdravia

Krupice strácajú svoje liečivé vlastnosti počas dlhodobého tepelného spracovania. Po 20 alebo viac minútovom varení sa väčšina vitamínov zničí, aj keď v tomto prípade vláknina a niektoré minerály zostávajú.

Optimálny čas varenia je 5 minút, po čom je pohánka vylúhovaná asi hodinu, zabalená v uteráku, aby sa udržala v teple. Na uloženie všetkých živín sa vybrané a umyté cereálie umiestnia do hrnca s hrubými stenami, vylejú sa vriacim mliekom alebo vodou a nechajú sa 2-3 hodiny pod teplou prikrývkou.

Používa sa na vysoký obsah cholesterolu a pohánky s kefírom alebo pitím jogurtu. Takýto pokrm nie je zahrievaný, ale trvá asi jeden deň. Je lepšie jesť obilniny bez cukru as trochou soli.

Prečítajte si tiež:

Ako jesť pohánku v prípade otravy a ako ju môže spôsobiť

Obsah kalórií a BZHU varenej pohánky s mliekom

Možné poškodenie a kontraindikácie

Veľký liečiteľ staroveku Paracelsus povedal: „Všetko je jed, všetko je liek; obidve sú určené dávkou. " Používanie obilnín by malo byť mierne, je lepšie ich striedať s inými zdravými potravinami.

Dôležité! Spotreba pohánky viac ako 150 - 200 g za deň prispieva k poruchám čriev, čo minimalizuje jej prospešné vlastnosti.

Krupica je kontraindikovaná u ľudí s individuálnou intoleranciou alebo alergiami.Zrná sú dočasne vylúčené zo stravy v prípade problémov s prácou žalúdka alebo čriev, pretože pohánka obsahuje veľa vlákniny, čo spôsobuje silnú tvorbu plynu a dokonca aj hnačku.

záver

Pohanka sama o sebe nestačí na liečbu vysokého cholesterolu a zahusťovania krvi. Toto je iba jedna zložka stravy. Je dôležité riadiť sa ostatnými výživovými odporúčaniami, vzdať sa alkoholu a fajčenia, jesť tučné potraviny, piť čo najviac vody a mierne cvičiť. Návšteva lekára vám umožní zvoliť si správnu taktiku liečby a použitie pohánky vám pomôže na ceste k uzdraveniu.