Ako uvariť lahodný a zdravý tekvicový kompot: najlepšie recepty a tipy na točenia na zimu

Existuje v záhrade neobvykle bohatá tekvica? Alebo naozaj milujete túto sladkú zeleninu? Pomerne neobvyklým spôsobom varenia je varenie tekvicového kompótu. Zaručuje sa prísun vitamínov, živosť a príjemná osviežujúca chuť.

V tomto článku sa pozrieme na maximum chutné a jednoduché recepty zdravý nápoj, ktorý poteší nielen dospelých, ale aj deti.

Ako uvariť jednoduchý a chutný tekvicový kompot

Pred priamym spracovaním kompotu sa tekvica musí dôkladne umyť. Potom ju nakrájajte na polovicu a odstráňte semená.

rada... Nevyhadzujte semená. Sušte ich na chutné a zdravé domáce tekvicové semienka.

Po odstránení semien môžete polovice nakrájať na niekoľko ďalších kusov, z nich odstráňte tvrdú šupku a rezte dužinu na malé kocky.

Teraz môžete začať recepty. Najprv zvážte najjednoduchší kompotový recept bez prísad.

zloženie:

• 400 g tekvice;
• 250 g cukru;
• 2 litre vody.

Príprava:

1. Vložte tekvicové kocky do panvice a zakryte ich vodou.
2. Priveďte do varu, varte pol hodiny.
3. Pridajte cukor. Rozpustite ho úplne vo vode.
4. Vyberte panvicu z tepla.
5. Nalejte kompot do pohárov alebo iných nádob.

Ak chcete ušetriť čas, varte kompot vo viacvrstvovom kurze, ak ho máte. Potrebné sú rovnaké prísady. Iba v tomto prípade sa všetky zložky zmiešajú v miske naraz. Pripravte kompot v programe Steamer na 40 minút.

Ostatné recepty na tekvicový kompot

Ak chcete, aby nápoj mal bohatšiu a zaujímavejšiu chuť, tu sú pre vás niektoré recepty s pridaním ďalších prísad.

Niektoré z nich sú svojou chuťou tak odlišné ako hlavná prísada - tekvica, že dokonca aj deti budú radi vyskúšať tento zdravý kompot.

So sušenými marhuľami a / alebo hrozienkami

V tomto recepte môžete podľa potreby odstrániť sušené marhule alebo hrozienka. Množstvo medu je tiež podľa vašej chuti.

zloženie:

• 200 g tekvice;
• 100 g sušených marhúľ;
• 100 g hrozienok bez semien;
• 800 ml vody;
• 20 ml citrónovej šťavy;
• 2 lyžice. l. med.

Príprava:

1. Opláchnite hrozienka a sušené marhule.
2. Vložte ovocie a tekvicu do panvice. Naplniť vodou.
3. Priveďte do varu a varte 30 minút.
4. Nakoniec pridajte citrónovú šťavu a med. Dobre premiešajte a odstráňte z tepla.

S oranžovou farbou

Deti sa tento nápoj určite budú páčiť kvôli výraznej pomarančovej chuti.

zloženie:

• 500 g tekvice;
• 3 stredné pomaranče;
• 1 polievková lyžica. Sahara;
• 2 litre vody.

Príprava:

1. Zmiešajte tekvicu s cukrom a vodou v panvici. Zmes sa uvedie do varu a varí sa 15 minút.
2. V tomto okamihu pomaranče umyte. Nastrúhajte chuť z jedného a vytlačte šťavu. Odstráňte šupku zo zvyšných dvoch. Potom ich rozdeľte na plátky, odlupujte ich a nakrájajte na 3-4 kúsky.
3. Pridajte tekvicu chuť a plátky dvoch pomarančov. Všetko varte spolu 5 minút.
4. Nalejte pomarančový džús a varte ďalšie 3 minúty.
5. Skontrolujte, či kompot neobsahuje chuť, podľa potreby pridajte cukor.
6. Nápoj je pripravený.

S pomarančom a klinčekmi

K nápoju prípadne pridajte 2 tyčinky škorice. Pridajte tekvicou.

zloženie:

• 2 kg tekvice;
• 2 pomaranče;
• 2 litre vody;
• 750 g cukru;
• 6 karafiátov.

Príprava:

1. Umyte pomaranče, nastrúhajte kôru a vytlačte šťavu.
2. V hrnci kombinujte vodu a cukor. Varte 10 minút.
3. Do sirupu pridajte kúsky zeleniny, klinčeky, škoricu, pomarančovú kôru a šťavu.
4. Zmes sa varí 15 minút.
5. Nápoj nalejte do pripravenej nádoby.

S jablkom

Chuť je veľmi zaujímavá a samotný nápoj je super vitamín. Sušené slivky môžu byť vynechané z receptu.

zloženie:

• 300 g tekvice;
• 200 g kyslých jabĺk;
• 2 lyžice. l. slivky;
• 0,5 lyžice. Sahara;
• 1 škorica

Príprava:

1. Jablká umyte, odstráňte kožu a odstráňte semená. Nakrájajte na plátky.
2. V hrnci kombinujte vodu a cukor. Tekutinu varte 15 minút.
3. Pridajte do sirupu sušené slivky a škoricu. Varte 10 minút.
4. Pridajte tekvicu.
5. Po 5 minútach pridajte jablká.
6. Varte, kým všetky prísady nie sú úplne uvarené (asi 20 minút).

S citrónom

Obnovovacia možnosť. Ukázalo sa, že ide o skutočnú limonádu. Recept je určený pre dve trojlitrové plechovky. Ľahká príprava.

zloženie:

• 3 kg tekvice;
• 3 citróny;
• 550 g cukru;
• 3 až 4 litre vody.

Príprava:

1. Vložte tekvicové plátky do pohárov.
2. Umývajte a čistite citróny. Strihané do kruhov naprieč. Pridajte do tekvice.
3. Pripravte sirup v panvici. Aby ste to dosiahli, zmiešajte vodu s cukrom a varte, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
4. Obsah plechoviek nalejte do vriacej tekutiny.
5. Dajte poháre do veľkej nádoby s vodou.
6. Takto varte 10 minút.
7. Kompot je pripravený. Môžete piť alebo zrolovať v plechovkách.

Tekvica kompot ako ananás

Nápoj pripravený podľa tohto receptu prinúti vašich hostí dlho premýšľať o jeho hlavnej zložke. Kusy tekvice silne pripomínajú ananás v chuti.

zloženie:

• 1 kg tekvice;
• 0,5 l ananásovej šťavy;
• 1 liter vody;
• 0,5 kg cukru.

Príprava:

1. Nakrájajte tekvicu na plátky pripomínajúce konzervovaný ananás.
2. Nalejte ananásovú šťavu do hrnca a privarte.
3. Pridajte k tomu nasekanú zeleninu. Varte na veľmi malom ohni 15 minút.
4. Voda a cukor prevarte v samostatnej nádobe. Varte, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
5. Nalejte tekvicu so šťavou do pripravenej nádoby a nalejte na sirup.
6. Nápoj sa najlepšie konzumuje po niekoľkých hodinách.

S kdoulom

Osviežujúci, ale koláčový nápoj pripomínajúci leto v chladných zimných dňoch.

zloženie:

• 1 kg tekvice;
• 500 g kdoule;
• 0,5 kg cukru.

Príprava:

1. Umyte dule, šupku a semeno. Rezané podľa potreby: plátky, plátky alebo kocky.
2. Zmiešajte kúsky tekvice a dule v panvici a zakryte cukrom. Dajte na teplé miesto.
3. Počkajte, kým sa neobjaví šťava.
4. Položte hrniec na sporák a varte 30 minút.
5. V prípade potreby môžete kompot zriediť vodou. V takom prípade bude potrebné variť.

S rakytníkom

Super zdravý nápoj s obrovským množstvom vitamínov. Môže sa konzumovať horúci na jeseň alebo v zime.

zloženie:

• 150 g tekvice;
• 200 g rakytníka rešetliakového;
• 2,5 litra vody;
• 350 g cukru.

Príprava:

1. Opláchnite rakytníku.
2. Dajte kúsky tekvice do pohára alebo karafy, pridajte rakytníka rešetliakového hore.
3. Nalejte vriacu vodu a nechajte ju variť 10 minút.
4. Vypusťte vodu do hrnca, pridajte cukor a povarte, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
5. Nalejte tekvicu sirupom z rakytníka rakytníka.

škorica

Otepľujúci korenený kompot je možné doplniť anízom alebo klinčekom.

zloženie:

• 500 g tekvice;
• 1 škorica;
• 1 polievková lyžica. Sahara;
• 2 litre vody.

Príprava:

1. V hrnci kombinujte 1 šálku vody, škorice a cukru. Silný sirup povarte 5-10 minút.
2. Pridajte tekvicu do sirupu.
3. Po 5 minútach vylejte zvyšnú vodu, nechajte variť a kompot varte 25-30 minút.
4. Môžete ho piť horúce aj chladené.

S dužinou

Pre tých, ktorí majú radi silnejšiu textúru. Nápoj bez tekvicových kúskov.

zloženie:

• 1 kg tekvice;
• 1,5 až 2 lyžice. Sahara;
• voda voliteľná.

Príprava:

1. Tekvicu prevarte v malej vode (kúsky však musia byť úplne zakryté vodou) 30 minút.
2. Hotové kocky chytte štrbinovou lyžicou a rozdrvte v mixéri.
3. Pridajte cukor a dôkladne premiešajte.
4. Nalejte tekutinu, ktorá zostala po varení (je potrebné naliať do vývaru postupne, až do požadovanej konzistencie).
5. Schladiť. Po 2 dňoch bude šťava úplne pripravená na spotrebu.

Prečítajte si tiež:

Prečo je tekvica šťava užitočná pre mužov?

Ako používať tekvicové semená pre červami.

Ako brať tekvicový olej.

Ako vyrobiť tekvica kompoty na zimu

Ktorýkoľvek z vyššie uvedených receptov je možné pripraviť na zimu. Aby ste to dosiahli, musíte najprv sterilizovať nádobu, v ktorej budete skladovať kompot. A po príprave nápoja podľa vyznačených bodov nalejte do plechoviek a uvarte ich vo veľkej panvici vody. Dosť 10-15 minút. Potom ju môžete zrolovať a uložiť do chladničky alebo pivnice.

rada... K nápoju pridajte kyselinu citrónovú, aby vydržala dlhšie.

Tajomstvo skúsených manželiek

Tu je niekoľko tipov, ako vylepšiť chutnú tekvicu:

1. Vyberte muškátový oriešok alebo dezertné odrody, dreň ktorý je sladký dokonca surový.
2. Malé tekvica tiež chutí sladšie. S mäkšou pokožkou sa tiež ľahšie pracuje.
3. Na trhu je lepšie brať skôr celé ovocie ako rezané. Nie je známe, aký čistý bol nôž a ruky predávajúceho.
4. Pred varením zeleninu nekrájajte príliš jemne, inak sa buničina rozpadne a stratí svoj tvar.
5. Odporúča sa používať čistenú vodu.

záver

Napriek tomu, že každý je zvyknutý myslieť na tekvicu ako zeleninu, získavajú sa z nej chutné a sladké kompóty. Nie horšie ako sušené ovocie alebo jablká. A pre koho možno lepšie. Uvedené recepty plne podporujú toto stanovisko. Nebojte sa experimentovať a vyskúšať kombinácie rôznych korenín a iných plodín ovocia a bobúľ.