Ako sa líši okrem farby biela tekvica od ostatných?

Na tekvicových trhoch sme zvyknutí vidieť najbežnejšie odrody zelenej, žltej alebo oranžovej. Existuje biela tekvica? Ako sa to stalo, a už dlho je populárny po celom svete.

Exotický južan sa pýši miestom medzi ostatnými odrodami. Má veľa užitočných vlastností a má nezvyčajný vzhľad. V tomto článku vám povieme o kultivácii a vlastnostiach bielych odrôd.

Klasifikácia tekvicových odrôd

Existuje toľko odrôd tekvice, že si ich môžete jednoducho zamieňať. Pomáhajú systematizovať vedomosti o melónoch klasifikácie založené na charakteristikách rastlín:

1. vzhľad: veľkosť listov, konárov a odrezkov, tvar ovocia, farba a hrúbka šupky, farba buničiny, druh semien (v škrupine alebo bez škrupiny).
2. Charakteristiky rastlín: rýchlosť zrenia, výnos, doba skladovania, odolnosť voči škodcom a podmienky prostredia.
3. Ochutnajte vlastnosti: sladkosť a štruktúra dužiny.

Odrody sa delia podľa vonkajších charakteristík:

• sprej (Freckle, Amazon);
• stredne veľké (ruština, Altaj);
• dlho-listnatý (Almond, Dawn).

Odolnosť voči nízkej teplote:

• odolný proti chladu (Adagio, Sweetie);
• teplo milujúci (Volzhskaya grey, Kroshka);
• pre mierne klimatické pásmo (Smile, Freckle);
• neskorá zrelosť (Atlant, sto libier).

Podľa dohody:

• záď (Record, Titan);
• jedáleň (Sweetie, Gribovskaya zima);
• dekoratívne (Baby Boo, Little Orange);
• univerzálny (sto libier, vitamín).

Väčšina odrôd stolov je vhodná na varenie tekvicová šťava, polievky, pyré z detskej výživy, šaláty a obilniny. Ovocie sú pečené, plnené, dusené.

Okrasné odrody majú efektný tvar a nezvyčajnú farbu.... Najčastejšie sa používajú ako dekorácie a nejedia sa.

Odrody podľa tvrdosti šupky a veľkosti zeleniny sa delia na:

• veľkoplodé (plody okrúhleho tvaru, s hmotnosťou asi 20 kg, s jemnou kôrou);
• muškátový oriešok (tekvica valcového alebo okrúhleho tvaru, s mäkkou kožou, dlhodobo skladovaná, buničina obsahuje polysacharidy a vitamín A);
• tvrdé (plody s hustou šupkou, okrúhle alebo valcovité, dlhá trvanlivosť).

Bude to zaujímavé:

Tekvica „Miracle Yudo“: jedinečná odroda pre dlhodobé skladovanie

Mäsitá a ľahká tekvica „Pastila Champagne“

Dekoratívna tekvica „Červená Karkulka“: prečo ju pestovať

Charakteristické znaky bielej tekvice

Tieto odrody melónu majú niekoľko mien.: biely, zimný alebo voskový tykev. Ich miesto pôvodu je ostrov Java. Neskôr sa rastlina objavila v Číne a Japonsku, odkiaľ sa sťahovala do iných krajín sveta.

Hlavným rozdielom medzi touto kultúrou a inými odrodami je biela farba kôry.... Farba buničiny je v závislosti od odrody biela a žltá. Rastlina má dlhé a husté stonky, ktoré rýchlo rastú, najmä na hnojenej pôde.

Kôra ovocia Benincasa na začiatku rastu má zelený odtieň, ale ako dozrieva, na povrchu sa objaví voskový povlak bielej s namodralým odtieňom. Kôra obsahuje veľké množstvo vitamínov, pektínov, mikro a makro prvkov. Plody majú oválny alebo okrúhly tvar, sú skladované po dlhú dobu a nestrácajú svoju chuť a užitočné vlastnosti. Dĺžka dosahuje 60 cm, ale hmotnosť plodov zriedka presahuje 10 kg.

Fotografia ukazuje, aký tvar a kvet má tekvica na kôre.

Buničina z bielej tekvice je šťavnatá, mierne sladká, nie sladká... Ovocie sa skladuje 2-3 roky za priaznivých podmienok.Bakhchu sa používa na prípravu rôznych pokrmov, v receptúrach tradičnej medicíny a ako dekor na letné sídlo.

Referencie. Čím zrelá je tekvica Benincasa, tým hustejšia je vosková vrstva, ktorá slúži ako ochrana proti strate vlhkosti.

Rastúce vlastnosti

Najlepší čas na pestovanie zeleniny je marec alebo prvý aprílový týždeň... Semená sa vysádzajú bez predvarenia do rašelinových šálok, každý po dvoch kusoch. Keď klíčky zosilnia, rastlina sa v polovici mája presunie na otvorenú zem. Odrody biele tekvice sa vysádzajú na otvorenom slnečnom mieste v pôde, ktorá nie je presýtená hnojivami.

Rastlina je termofilná, netoleruje tieň ani čiastočný tieň... Ako rastú, prebytočné výhonky sa odrežú, takže sa vytvoria veľké mäsité plody.

Na zavlažovanie sa používa iba teplá voda... Z času na čas je rastlina napájaná kompostom. Odroda dobre znáša sucho. Plody sa začínajú zbierať koncom septembra - začiatkom októbra spolu so stopkou.

Prečítajte si tiež:

Obľúbený záhradníci a kuchári - tekvica "orech"

Čo je dobré na tekvici „Špagety“

Charakteristiky bielej tekvice:

1. Dĺžka stonky dosahuje 3 - 4 m. Ako rastie, rýchlo prilnie k anténam na vertikálnom stĺpci.
2. Listy rastú veľké.
3. Kvety sú svetlé, heterosexuálne. Vydajte silný zápach, ktorý priťahuje hmyz.
4. Rastlina nie je opelená inými odrodami, takže nie je potrebné pestovať izolovane.

Najobľúbenejšie odrody

Jednou z najpopulárnejších odrôd je Benincasa... Hmotnosť ovocia sa pohybuje od 3 do 25 kg. Tvar je okrúhly alebo oválny. Zelenina sa vyznačuje príjemnou sladkou chuťou. Celulóza je biela, šupka je tmavo zelená a pokrytá voskovým bielym kvetom. Charakteristickým rysom odrody - mladé tekvice sú omnoho sladšie ako zrelé ovocie, majú výraznú chuť. Púčiky a listy rastlín sa používajú ako potrava. Kalorický obsah zeleniny je iba 15 kcal / 100 g. Ovocie je 95% vody, obsahuje nasýtené kyseliny, polysacharidy, popol a vlákninu.

Medzi vzácnejšie biele tykve patrí odrody Cusho biela, žaluď biela, Batat z Tennessee, Fortuna, Bely Bor, Valenciano.

Odroda Cusho biela podarilo sa získať dôveru ruských záhradníkov. Zelenina má mnoho výhod a užitočných vlastností. Plody sa podobajú hruške, majú hustú bielu šupku so zelenkavým odtieňom. Niekedy je ťažké určiť podľa chuti, či ide o tekvicu alebo zeleninovú dreň. Vláknina je ľahká, nasladlá. Ovocie sa namiesto zemiakov vypráža.

Odroda bieleho žalude (na obrázku) dozrieva skoro. Plody sú stredne veľké, okrúhle, s hmotnosťou asi 1 kg. Farba pleti sa pohybuje od bielej po krémovú. Buničina nemá rozpoznateľnú tekvicovú príchuť, prakticky neobsahuje karotenoidy a polysacharidy. Preto nemá sladkosť, chutí ako zemiaky, ale s menej hustou štruktúrou. Vyznačuje sa dlhou skladovateľnosťou. Čím dlhšie je ovocie skladované, tým hustejšia je kôra.

Veľkosť tekvice je veľmi výhodná - rozdelená. Ovocie sa používa na vyprážanie, vyprážanie, pridáva sa do polievok, pečí sa a dusí sa korením.

záver

Každá odroda bielej tekvice je zaujímavá svojím spôsobom a má charakteristické črty. Stredne sladká dužina a neutrálna chuť oslovia tých, ktorí sledujú hmotnosť a hľadajú alternatívu k vysoko kalorickým zemiakom. Hustá kôra a voskový povlak umožní ovocie dlhodobo skladovať a podľa potreby ho používať ako jedlo.