Výhody a nevýhody guľatých cukiet, ktoré by mali vedieť každý lete obyvatelia

Okrúhle cukety sú na našom stole veľmi nezvyčajné produkty. Nie je ľahké ich nájsť na trhu alebo v obchode, takže obyvatelia leta radšej pestujú zeleninu na vlastných posteliach. Cuketa má nízky obsah kalórií a obsahuje prírodné antioxidanty a kyseliny. Ich chuť je jemná, nie vodnatá. Pozrime sa, čo sa volá odrody guľatých cukiet a aké výhody má každá z nich.

Chuťové vlastnosti okrúhlych cukiet

Cuketa patrí do tekvicovej rodiny, preto jej tvar a farba pripomína tekvicu. Zelenina má tenkú, ale hustú pokožku. Buničina je elastická, vláknitá. Vo vnútri zeleniny nie sú prakticky žiadne semená. Chuťové vlastnosti rôznych odrôd sa navzájom líšia, ale zároveň sú si navzájom podobné.

Okrúhle cukety nemajú výraznú chuť, zatiaľ čo dobre sa hodia k ostatnej zelenine a koreniu. Z nich sa pripravujú zeleninové pečivo, palacinky, dusené mäso a pridávajú sa aj do domácich zeleninových kotletiek. Cuketa dodáva jedlu zaujímavú chuť a osviežuje jedlo.

Okrúhly cuketasú charakteristické výraznejšou chuťou. Z tohto dôvodu sa aktívne používajú v jedlách z mäsa, ako sú lasagne, pizza, pečené mäso. Zelenina je mäkká, chutná. Môže a mal by byť solený a korenený, takže sa nemusíte báť pridávať do svojho jedla korenie.

dôležitý! Okrúhle cukety prakticky nemajú svoj vlastný jedinečný vkus. Sú však schopní absorbovať šťava a chuť iných potravín. Na prípravu rôznych pokrmov sa používa nielen dužina, ale aj semená a dokonca aj kvety rastlín. Španielski vedci vykonali rozsiahly experiment a zistili, že najlepším spôsobom, ako uvariť cuketu, je piecť v mikrovlnnej rúre alebo rúre.

Výhody a nevýhody guľatiny

Po prvýkrát objavili archeológovia v Amerike archeológovia pred viac ako 5 000 rokmi. Odvtedy táto kultúra získala obrovské pokračovanie. To nie je prekvapujúce, pretože kolo squash má veľa výhod:

1. Starajú sa nenáročne, aby ste získali dobrú úrodu, nemusíte mať špeciálne zručnosti.
2. Vhodný na pestovanie v južnej a severnej časti krajiny, odolný voči zmenám poveternostných podmienok.
3. Skladované po dlhú dobu, najmä ak sú umiestnené na chladnom a tmavom mieste.
4. Obsahuje vitamíny B, vitamín C, karotén, minerály (draslík, fosfor, vápnik). Pravidelná konzumácia cukety je vynikajúcou prevenciou mnohých chorôb.
5. Cuketa je prírodný diuretikum a choleretikum. Pomáha odstraňovať cholesterol a soli z tela, čím sa v budúcnosti zabráni artróze kĺbov.
6. Produkt má nízky obsah kalórií, 100 g obsahuje iba 27 kcal. Používa sa na prípravu stravy. Napríklad vyrábajú muffiny alebo palacinky, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé.
7. Univerzálnosť použitia. Polievky, prílohy, pečené jedlá a dokonca aj dezerty sa vyrábajú zo zeleniny. A žlté okrúhle cukety sú aktívne konzervované a nakladaná zelenina na zimu.

Z mínusov si niektorí záhradníci všimnú nedostatočne nasýtenú chuť produktu. Nevýhodou pre niektorých, pre iných, je naopak dôstojnosť. Zvyšok cukety nemá žiadne nevýhody.

Je to zaujímavé! Podľa legendy sa cuketa objavila vďaka bohom. Raz, keď šli všetci muži do vojny, obrátili sa ženy k bohom so žiadosťou dať ľuďom rovnaké mäkké ovocie ako rybie mäso a také silné ako korytnačka.V reakcii na žiadosť bohovia predložili ženám cuketu.

Okrúhle cukety: prehľad odrôd

Odporúča sa pestovať cuketu v jasných a priestranných oblastiach. Kultúra sa pestuje dvoma spôsobmi: sadenica a sadenice. Prvý je najvhodnejší pre regióny so zvláštnymi klimatickými podmienkami.

lopta

Odroda sa vyznačuje skorým dozrievaním, prvá úroda sa získa po 50 - 60 dňoch. Kríky sú kompaktné, elegantné. Listy sú tmavo zelené. Koreňový systém je výkonný a rozvinutý. Jedna cuketa váži v priemere asi 1 kg.

Tvar je sférický, zelenina je na spodnej časti mierne rebrovaná. Má žiarivo zelenú farbu s postriekaním a pruhmi. Buničina je šťavnatá, prakticky v nej nie sú žiadne semená. Odroda sa dobre zakorenila v strednom Rusku.

Pri varení sa väčšinou používajú malé cukety s hmotnosťou asi 200 g. Slúžia ako základ pre vypchávanie, zdobia akýkoľvek sviatočný stôl. Odroda Ball je tiež vhodná na varenie zeleninového duseného mäsa, najmä ak doň pridáte mrkvu a papriku.

Svokra pohostinná

Jedná sa o hybrid, ktorý má vynikajúcu imunitu proti chorobám a škodcom. Odroda je vysadená na čerstvom vzduchu alebo vo filmových prístreškoch... Krásna okrúhla bledo zelená zelenina dozrieva do 40 až 45 dní. Ich mäso je krémové a nežné. Zároveň je zviazaných okolo 10 cukiet naraz.

Po výsadbe sa odporúča hnojiť lôžka tekutými hnojivami, napríklad Zdraven alebo roztokom na báze popola.

Pohostinná svokra má vynikajúci výnos: od 1 m2. m letných obyvateľov zhromaždiť asi 12 kg. Zelenina má dobré technologické vlastnosti, dlhodobo sa skladuje a bez problémov sa môže prepravovať. Hybrid je skvelý pre tých záhradkárov, ktorí prvýkrát pestujú plodiny na svojej záhrade.

Okrúhle cukety: prehľady

Záhradníci sa zaujímajú najmä o cukinovú dreň. Tento európsky typ kultúry má podlhovastý tvar. Cuketa rastie neuveriteľne rýchlo, po objavení sa vaječníkov je prvá úroda odstránená po 5 až 7 dňoch.

Ich chuť je vynikajúca, zelenina sa rýchlo vstrebáva do tela. Cuketa sa pridáva do detskej výživy a do stravy.

Perníkový muž

Obdobie dozrievania hybridu je asi 40 dní. Zelenina je okrúhla a hladká... Priemer jedného "koloboku" je asi 10 cm. Kôra je tenká s bledým vzorom. Buničina je preto jemná a sladká zelenina sa často konzumuje surová.

Odporúča sa zasadiť túto odrodu do sadeníc. 30 dní pred zamýšľanou výsadbou do zeme pripravte sadenice. Semená vopred ošetrte dezinfekčným prostriedkom a klíčte vo vlhkej gáze. Nádoby so sadenicami umiestnite na svetlé a teplé miesto, vodu každých 5-7 dní teplej, usadenej vody. Nezabudnite oplodniť (tekuté vtáčí trus bude robiť).

dôležitý! Sadenice sadenice ráno v pokojný deň. Najlepšími predchodcami cukety sú paprika alebo strukoviny. Najskôr vykopajte postele, odstráňte všetky zvyšky starých rastlín.

Tintoretto

Talianske cukety sú jednou z najchutnejších a naj šťavnatejších odrôd. Vyznačuje sa vysokým a stabilným výnosom. Kompaktné a hladké cukety majú dobrú prezentáciu, dozrievajú do 40 - 50 dní od okamihu pristávacia... Tintoretto je vysoko odolné voči hmyzu, vďaka čomu je starostlivosť o túto odrodu ľahká a pohodlná.

Nezabudnite však dodržiavať jednoduché agrotechnické pravidlá. Ak cuketa rastie v skleníku, potom budovu vetrajte každý deň.... Skleníky majú špeciálnu mikroklímu s vysokou vlhkosťou.

Príliš veľa vody zvyšuje riziko ochorenia. Sledujte tiež stav pôdy, nedovoľte, aby sa zamočila alebo vyschla. Kedy žať? Akonáhle uvidíte vzhľad zelenej zrelej zeleniny, ktorej priemer je asi 10 cm.

Hybridné odrody

Okrúhle cukety hybridy poskytujú vynikajúcu úrodu aj za nepriaznivých poveternostných podmienok. Vďaka cenovo dostupným metódam starostlivosti vyberajú obyvatelia leta približne 1 až 12 kg chutných cukiet z 1 štvorcových metrov. m.Pozrime sa bližšie na popis hybridných odrôd.

Bourgeoin F1

Skorý zrelý hybrid dozrie za 45 - 50 dní. Hmotnosť jednej cukety je asi 2-3 kg, má rebrovaný tvar a sýtu tmavozelenú farbu.

Aby ste získali bohatú úrodu v štádiu sadeníc, odporúča sa používať stimulanty rastu. Napríklad liek „Zircon“ sa považuje za vynikajúci liek. Jeho ošetrenie zvyšuje celkovú klíčivosť semien a urýchľuje ich vývoj. Používajte „Zirkón“ prísne v súlade s odporúčaniami výrobcu, inak stimulancia poškodí iba.

Bourgeois F1 je v kulinárskom revíre vysoko cenený. Napríklad občerstvenie vyrobené zo syra a cukety ozdobí akýkoľvek sviatočný stôl. Na tento účel sa cukety nakrájajú na tenké dlhé plátky, do ktorých sa zabalí smotanový syr s cesnakom a zmes provensálskych bylín. Výsledné rolky sú vyprážané na panvici a zdobené mätou. Taký predjedlo je nielen chutné, ale aj zdravé.

F1 Festival

Jedná sa o guľaté cukety s hmotnosťou asi 600 g a priemerom 15 cm. Festival navonok pripomína tekvicu. Zelenina dostala názov podľa neobvyklých farieb zelenej, čiernej a bielej. Buničina je oranžová, vhodná do všetkých jedál. Odroda môže byť vysadená priamo na otvorenom priestranstve. Zelenina sa skladuje dobrý, návrat je priateľský.

Ak chcete získať bohatú úrodu, nezabudnite postele uvoľniť včas. To poskytuje rastline prístup k kyslíku, stonky sú ešte silnejšie a vyvinutejšie.

Uvoľnenie je obzvlášť dôležité pred zalievaním alebo hnojením. Odstráňte tiež burinu. Žije mimo výživy cukety a odstraňuje leví podiel vitamínov.

Zahraničné odrody

Existujú okrúhle cukety zahraničného výberu? Samozrejme áno! V porovnaní s domácou zeleninou majú cudzie tenšiu a hladšiu pokožku.

V nich je menej semien a šťavnatejšia dužina. Cudzie hybridy majú pozoruhodnú schopnosť zostať na kríkoch dlhšie bez prezretia. Preto je lepšie ich používať na čerstvé použitie.

Tondo di Piacenza

Odroda z talianskeho výberu. Predčasne dozrieva, dozrieva za 50 - 55 dní. Zelenina je veľká, asi 3 kg, sférická. Líši sa vo vysokej produktivite. Odporúča sa na pestovanie vonku. Tondo di Piacenza je charakterizovaný ako gurmánska odroda s osviežujúcou a príjemnou chuťou.

Talianskym cuketám sa odporúča trhať, keď dosiahne priemer 10 - 15 cm. Používa sa ako slnečnicové semienkaa vlákninu. Zelenina obsahuje veľké množstvo živín, a preto ju radi používajú dusenú alebo dusenú. Pri tomto spracovaní sa hodnota zeleniny vôbec neznižuje.

Pekné

Vynikajúca skorá odroda pre otvorené plochy a skleníky. Plody sú sivé alebo zelené. Kríkové rastliny nelezú, sú kompaktné.

Buničina je biela alebo krémová, nie tak hustá ako buničina domácich odrôd. Mladá zelenina sa konzumuje čerstvá, zatiaľ čo zrelšia sa plní, vypráža alebo pečí. Odroda je odolná voči mnohým chorobám vrátane hniloby koreňov a hlienu.

Okrúhla cuketa je vhodná na vypchávanie. Pripravte zmes mletého kurčaťa, papriky a cibule. Po vyprážaní vložte do cukety olúpanej z dužiny. Posypeme syrom ricotta na vrchu a pečieme v rúre. Tým sa vytvorí vynikajúce stravovacie jedlo.

Je to zaujímavé! Cuketa prišla do Európy v 16. storočí. Kvôli ich veľkým a krásnym kvetinám sa už dlho pestujú výlučne na dekoratívne účely.

Recenzie záhradníkov

Tu je to, čo hovoria záhradníci o guľatých cukinách.

Alexandra, Soči: "Naozaj milujem cuketu v akejkoľvek podobe." Moje obľúbené sú odrody Kolobok a Ball. Nikdy ochorejú, rýchlo držia krok. Vychádzajú elegantne, krásne. Chuť je veľmi chúlostivá, neobsahuje takmer žiadne semená. Kôra sa dá ľahko odstrániť. ““

Maria, Perm Territory: „Dávam prednosť iba hybridným odrodám, pretože lepšie tolerujú mráz a dlhú neprítomnosť slnka. Zasadím ho do sadeníc - tak sa rastlina lepšie zakorení. Milujem rozmanitosť svokry, ktorá je pohostinná, odporúčam ju všetkým. ““

Olga, Iževsk: „Minulý rok som vysadil niekoľko druhov okrúhlych a pravidelných cukiet. Prvá vyvinutá pomaly, tekvica je plochá. Podlhovasté cukety sú podľa môjho názoru chutnejšie a úspešnejšie. Nie je veľký rozdiel v starostlivosti, ale páči sa mi štandardné odrody lepšie. ““

záver

Pri výbere odrôd guľatých cukiet sa rozhodnite, čo je pre vás najdôležitejšie. Niektoré z nich majú dobrú odolnosť proti chorobám, iné dozrievajú skôr ako iné. Niektoré druhy zeleniny sa najlepšie pestujú v skleníkoch a iné vonku.

Všetky guľaté cukety majú jedno spoločné: jemnú a príjemnú chuť, ako aj originálny a atraktívny vzhľad. Akonáhle zasadíte rastlinu, určite sa do nej zamilujete.