Aké vitamíny sú v melóne a ako je to užitočné pre telo

Sladký, neuveriteľne voňavý melón sa od nepamäti pestuje v strednej Ázii a Číne. Je to jedna z najstarších poľnohospodárskych plodín. Pestovaním po tisícročia človek zlepšil chuť ovocia.

Melón alebo Cucumis melo patrí do rodu uhoriek, tekvicovej rodiny. Podľa špecifík kultivácie kultúra patrí do melónov. Táto chutná a zdravá dezertná zelenina sa vysoko cení pre svoje bohaté zloženie a stravovacie vlastnosti.

Obsah živín

Zoznam užitočných vlastností melónu môže trvať dlho. Jeho zloženie je veľmi bohaté. Okrem vitamínov obsahuje ovocie ľahko stráviteľný cukor, organická voda, škrob, proteíny, vláknina, pektíny, draslík, horčík, kyselina listová, fosfor, vápnik, kremík, organické kyseliny.

Zaujímavý fakt. V Uzbekistane sa pestuje viac ako sto vzácnych miestnych odrôd tejto plodiny.

Stopové prvky a ďalšie živiny v zložení

Aké vitamíny a minerály sú obsiahnuté v melóne? V tomto voňavom ovocí je ich viac ako v melóne. Zloženie stopových prvkov robí z kultúry jednu z najužitočnejších. Šťavnatá dužina je bohatá na železné a draselné soli:

1. Železo dodáva tkanivám kyslík. Tento prvok je súčasťou mnohých enzýmov a proteínov, ktoré sú potrebné pre metabolické procesy.
2. Draslík je zodpovedný za stav nervovej sústavy, svalových buniek a zaisťuje rovnováhu medzi kyselinami a bázami.

Vďaka tomu produkt používa sa vo výžive choroby srdca a krvných ciev, anémia, choroby pečene a obličiek a dokonca aj reumatizmus a dna.

Plody melónu sú označené vysoký obsah kremíka... Tento stopový prvok sa podieľa na mnohých fyziologických procesoch v ľudskom tele. Kremík je zodpovedný za spojivové tkanivá, stav stien krvných ciev, pokožku a vlasy. Bez kremíka nefunguje mozgová kôra správne. Práca nervového systému, čriev je narušená.

Vďaka beta karoténu, z ktorých je viac v melóne ako v mrkve, má zelenina priaznivý vplyv na stav a farbu pokožky.

Horčík v buničine, znižuje riziko srdcových chorôb, mozgovej príhody a cukrovky.

Dôležité! V melóne je viac vitamínu C ako v iných melónoch. Je to skvelý pomocník pri udržiavaní imunity na jeseň.

Ovocie je tiež bohaté na vitamíny A, E, PP, skupina B, kyselina listová.

Obsah živín v buničine a šupke

Melónová dužina je veľmi aromatická a sladká. Veľké množstvo ľahko stráviteľných cukrovobsiahnuté v ňom, dodáva telu veľa energie a zlepšuje náladu. Zlepšenie emocionálneho stavu po konzumácii dezertnej zeleniny sa vysvetľuje skutočnosťou, že obsahuje aminokyseliny - prekurzory serotonínu, hormón radosti.

Užitočné látky sa nachádzajú nielen v buničine, ale aj v kôre melónov... Kôra tejto dezertnej zeleniny obsahuje takú užitočnú látku, ako je chlorofyl. Posilňuje obehový systém, dodáva kyslík do buniek tela, podporuje hojenie rán a udržuje hormonálnu rovnováhu a zlepšuje fungovanie tráviaceho systému.

Kôra ovocia je bohatá na aminokyselinu citrulín... Táto látka zlepšuje krvný obeh cez malé kapiláry. Esenciálne oleje v šupke zvyšujú zdravotný prínos melónu.

Rada. Naneste melóny na modriny. Pomôže im to rýchlejšie sa liečiť.

Zmeny v zložení počas tepelného spracovania

Mnohé chutné pokrmy sa pripravujú z melónového ovocia. Džemy, džemy, džemy, marmelády sa vyrábajú z buničiny. Džem sa vyrába aj zo šupiek, vyrába sa kandizované ovocie a kompoty.

Najväčší prínos pre telo predstavuje použitie čerstvého produktu... Tepelné ošetrenie ničí niektoré vitamíny a výživné látky, ako je kyselina listová, vitamíny A a C, vitamíny B, karotén.

Môže byť užitočné:

Ako melón pracuje v črevách

Je možné jesť melón s dnou

Nutričná hodnota

Energetickú hodnotu melónu je potrebné uviesť osobitne. Kalorický obsah výrobku závisí od odrody a v priemere sa pohybuje od 33 do 60 kcal na 100 gramov. Preto sa ukazuje, že je to absolútne každý vrátane obéznych ľudí. Je však potrebné si uvedomiť, že melón má chuť do jedla.

Pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov v ovocí vysvetľuje stravovacie vlastnosti výrobku. 100 gramov obsahuje 90 g vody, 0,6 g bielkovín, 0,3 g tuku a 7,4 g uhľohydrátov.

však čerstvý a napríklad sušený melón nie sú rovnaké... Obsah kalórií v sušenom produkte je výrazne vyšší - asi 334 kcal na 100 gramov. Nehovoriac o zaváraninách, kandizovaného ovocia a džemoch. Vzhľadom na vysoké množstvo cukru sa tieto potraviny už nepovažujú za diétne.

Prínos a ujma

Vďaka vysokému obsahu draslíka a horčíka je melón vhodný pre kardiovaskulárny systém... Steny krvných ciev sú zosilnené, tkanivá sú nasýtené kyslíkom. Výrobok sa odporúča na prevenciu a liečbu aterosklerózy.

Buničina má diuretický účinokje preto užitočná pri mnohých ochoreniach obličiek.

Jesť melón pomáha normalizovať proces trávenia a výmena vody v tele. Šťava z melónu odstraňuje prebytočnú vodu a má výrazný antihelmintický účinok.

Draslík, ktorý sa vyskytuje vo veľkých množstvách v zelenine, zlepšuje fungovanie nervového systému... A aminokyseliny, prekurzory hormónu radosti serotonínu, pomáhajú bojovať proti stresu a depresii a zlepšujú náladu.

Melón má vysoký obsah vlákniny. Pektínové vlákna aktivujú črevá aktívne, zlepšiť peristaltiku a podporovať vstrebávanie potravín.

Šťava z melónu je tiež vynikajúcim kozmetickým výrobkom. Jeho prospešné vlastnosti sú často používa sa na liečenie rôznych dermatóz a vyrážky, alergie a dokonca psoriáza - má taký priaznivý účinok na vzhľad pokožky.

Avšak aj v takom veľkom sude medu je v masti muška. Melón obsahuje veľké množstvo ľahko stráviteľného cukru... Preto môžu ľudia s cukrovkou konzumovať iba v malom množstve.

Opatrne zahrňte melón do stravy tých, ktorí trpí peptickými vredmi a patológiami pečene. To isté platí pre dojčiace ženy. Zneužívanie sladkého ovocia vedie k poruchám trávenia u dieťaťa a matky.

Dávky pre melóny pre ženy, mužov a deti

Melón má priaznivý vplyv na celé telo... Je však potrebné osobitne uviesť výhody tohto produktu pre ženy.

Ovocie obsahuje veľké množstvo kyseliny listovejpožadované ženským telom počas tehotenstva a počas menopauzy. Kyselina listová v kombinácii s kremíkom normalizuje hormóny, zlepšuje náladu a zvyšuje imunitu. Vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálov pomáha sladké ovocie zachovať krásu pokožky a vlasov.

Prečítajte si tiež:

Môžete jesť melón počas tehotenstva?

Môže byť melón dojčený?

Melón nie je o nič menej užitočný pre mužov... Jeho semená zlepšujú potenciu a stimulujú produkciu spermií. Semená sa konzumujú čerstvé a pridávajú med.

Melón je užitočný pre deti... Mierny laxatívny účinok ovocia pomáha vyriešiť problém detskej zápchy.

Ako jesť melón

Hlavným pravidlom použitia melónového ovocia nie je miešanie s inými výrobkami.... Melón je sebestačný produkt, jeho trávenie nie je pre telo ľahkou úlohou.

Potreba vedieť! Melón sa najlepšie konzumuje 2 hodiny pred alebo po hlavnom jedle.

Zneužitie melónového ovocia vedie k nežiaducim dôsledkom. Majú vysoký obsah vlákniny, ktorý aktivuje črevá. Preto môže byť účinok nepríjemný. Z rovnakého dôvodu po melóne nepite kyslé mlieko (kefír alebo jogurt) a studenú vodu.

Poznámka! Neodporúčané jesť melón na lačný žalúdok... To spôsobuje nepohodlie v žalúdku, tvorbu plynu a nadúvanie.

Zdravý dospelý človek môže jesť bez toho, aby bol dotknutý blahobyt denne až 1,5 kg melónu, pričom sa toto množstvo rozdelí na 2 až 3 dávky. Melon by deti mali jesť s mimoriadnou opatrnosťou. Deti od jedného roku môžu dostať najviac 100 gramov denne.

kontraindikácie

Aj taká zdravá zelenina má určité obmedzenia a kontraindikácie. Nebezpečenstvo spočíva v tom, že melón je ťažko stráviteľný produkt..

Ľudia trpiaci gastrointestinálnymi chorobami (gastritída, chronická kolitída, žalúdočné vredy alebo dvanástnikové vredy) by sa mal melón používať opatrne.

Pacienti s cukrovkou Kvôli vysokému obsahu ľahko stráviteľných cukrov v buničine je dovolené jesť melón v malom množstve.

Zneužívanie ovocia je spojené s problémami... Cukor obsiahnutý v melóne, keď vstúpi do žalúdka, začne kvasiť, čo spôsobuje plynatosť, nadúvanie a koliku.

záver

Melón je súčasne veľmi chutný a zdravý. Pri konzumácii oddelene od hlavných jedál poskytuje tento produkt zdraviu a zdraviu celé telo a zlepšuje náladu. Bohaté zloženie vitamínov a stopových prvkov, jedinečný komplex minerálov a organických kyselín pomáha zachovať krásu a mladosť.

Melón je jedinečný produkt pre zdravie mužov aj pre udržanie krásy a mladosti žien. Ak budete postupovať podľa odporúčaní na použitie, tento produkt sa stane najlepším letným dezertom a dobrým pomocníkom pre tých, ktorí sa rozhodnú zariadiť deň pôstu pre seba.