Čo je dobré na melóne Kassaba, ako si ho vybrať a pestovať

Keď začneme slovo „melón“, predstavíme si sladké, šťavnaté ovocie s jedinečnou arómou. Existuje veľké množstvo odrôd melónov, z ktorých každý má svoje vlastné vlastnosti. Melon Kassaba je známy tým, že jeho najväčšia sladkosť a šťavnatosť sa nezískava na zber, ale počas skladovania na zimu.

Tí, ktorí chcú získať úrodu tohto ovocia z Ďalekého východu v krajine, musia poznať zložitosť pestovania plodiny a jej požiadavky na podmienky pestovania.

Opis odrody

Turecko je považované za rodisko melónu Kassab a zlatá krása sa objavila v Európe a Spojených štátoch od 20. rokov 20. storočia. Je ľahké odlíšiť Kassaba od iných druhov melónov podľa rastu podobného bradavkám na spodnej časti stopky a vrásčitou, takmer vojnovou šupkou. Ovocie dosahujú úplnú zrelosť, šťavnatosť a chuť v zime, čo vám umožní vychutnať si letné ovocie na Nový rok.

Na fotografii - Kassaba melón.

Zloženie, vlastnosti, obsah kalórií

Melón Kassaba je veľmi výživné a zdravé ovocie. Buničina obsahuje až 12 - 18% cukrov, vitamínov skupiny B, C, stopových prvkov, organických kyselín, aromatických látok a enzýmov. Vďaka enzýmom sa melónová buničina ľahko stráviteľné telo.

Okrem toho, melón obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej, ktorá je zodpovedná za rast buniek v našom tele, preto majú melóny antisklerotický účinok a podporujú vstrebávanie nádorov. S pravidelným použitie ovocie znižuje riziko infarktu a mozgovej mŕtvice.

Semená melónu obsahujú až 23 - 35% tuku, čo z nich umožňuje získať olej, ktorý má vynikajúcu kvalitu.

1 kg Kassaba obsahuje až 300 kcal.

Pre informáciu. Kvantitatívnym obsahom vitamínu C sa melón Cassaba rovná špenátu.

technické údaje

Melón Kassaba má dve všeobecne známe odrody:

1. Zimná kasava. Jedná sa o odrody neskoro dozrievajúce s vegetačným obdobím 75 - 100 dní. Zberajú sa nezrelé a skladujú sa dozrievaním. Plody takýchto melónov sú veľké a stredne veľké, rôznych tvarov, na koncoch mierne sploštené. Povrch je zlatohnedej, jasne žltej alebo krémovej farby s veľkými až stredne tmavými zelenými škvrnami. Buničina zrelého ovocia je hustá, hustá, biela, so sviežou chuťou. Pozoruhodné odrody: Valencia, Temporano, Honey Dew, Zlatá krása. Tieto sú najodolnejšie voči preprave a montáži strojov.
2. Letná kasava kombinuje melóny v polovici sezóny s guľovitými zelenožltými alebo oranžovými plodmi. Pokožka je úplne hladká, bez vrások. Buničina sa po krátkom skladovaní stáva sladkou, jemnou a topí sa. Populárne odrody: Zhukovsky, Honey Rosa.

Ochutnajte vlastnosti

Čerstvo vytrhaná zima Kassab chutí odlišne od melónu, ale skôr ako uhorka. Po skladovaní 2-3 mesiace sú plody sladké a šťavnaté, získavajú sotva badateľnú arómu.

Všetky letné kaspy majú husté vláknité dužiny, ktoré sa topia v ústach, s vysokým obsahom cukru. Na rozdiel od zimného melónu sa letné odrody neuchovávajú a používajú sa na miestne použitie v pestovateľských regiónoch na základe „trhania a jedenia“.

výnos

Priemerná hmotnosť zimných odrôd je od 3 do 6 kg. Priemerný výnos pri pestovaní v skleníkoch je 5 až 7 kg na štvorcový. m. Vonku - 2,5 - 4 kg na m2.

Ako si vybrať ovocie pri nákupe

Pri nákupe Kassaba musíte venovať pozornosť:

1. Stav kože. Malo by byť bez poškodenia, známok rozkladu a plesní.
2. Hustota. Po stlačení prstom sa na povrchu melónu objaví jamka, ktorá v priebehu času zmizne.
3. Hmotnosti. Zdravé ovocie má dobrú hmotnosť, pretože je šťavnaté a mäsité.
4. Charakteristické znaky odrody - prítomnosť papilárneho rastu na spodnej časti stopky a zaobleného ovocia.
5. Zrelosť. Na rozdiel od iných melónov je zrelá Kassaba vybraná nie pre arómu, ale pre zvuk. Zrelý melón, keď ho zasiahne dlaň, vydáva matné tlieskanie.

Ako pestovať odrodu sami

Výsevy:

1. V južnom Rusku výsev do pôdy koncom apríla - začiatkom mája.
2. V strednom Rusku sa pestujú iba letné odrody Kassaba, ktoré dozrievajú dozrievanie, napríklad Honey Dew. Sadenice sa vysievajú začiatkom mája.

Postup sadenia:

1. Semená s poškodenou škrupinou, prasklinami a bodkami sa zahodia.
2. Kvalitné semená sa namočia do tmavočerveného roztoku manganistanu draselného počas 30 minút.
3. Po dobu 1 až 2 dní sa semená umiestnia do vlhkej gázy alebo pilín a klíčia sa, až kým sa neobjaví koreň.
4. Sadenice sa vysievajú priamo do jednotlivých nádob do hĺbky 3 až 5 cm, pretože melón nemá rád presádzanie.
5. Pôda na pestovanie by mala byť priedušná, absorbujúca vlhkosť, s neutrálnou kyslosťou v rozmedzí pH 6,7 - 7,0. Zloženie rašeliny, piesku a humusu sa považuje za ideálne (pomer vo vedrách: 2: 1: 0,5).
6. Sadenice sa udržiavajú vo svetelnom okne pri teplote + 25 ° C.
7. Týždeň pred výsadbou sa mladé rastliny stvrdnú tým, že sa každý deň 1-2 hodiny privádzajú na čerstvý vzduch.
8. Sadenice sa vysádzajú začiatkom júna vo fáze 5-7 pravých listov. Pre normálne prežitie sadeníc by nočná teplota nemala klesnúť pod + 15 ° C.
9. Výsadbová schéma: 80 - 90 cm medzi rastlinami v rade, rozstup riadkov - 50 cm.
10. Zalejte výsadbu teplou vodou.
11. Za slnečného počasia sú výsadby počas prvých dní pokryté tenkým netkaným materiálom.

Priamy výsev do pôdy:

1. Semená na siatie sa pripravujú rovnakým spôsobom ako pri pestovaní sadeníc.
2. Klíčiace semená sa vysievajú na vopred pripravené lôžko vopred (od jesene) po 20. máji.
3. Ak pôda nezodpovedá požiadavkám Kassaba, dosiahne sa požadovaná kyslosť a priepustnosť vzduchu: kyslé pôdy sa vápnia, k ťažkým a ílovitým sa pridá prášok do pečiva (rašelina, piesok).
4. Výsev je tradičný: vzdialenosť medzi osivom a semenom je 80 - 90 cm, v riadkoch je 50 cm, hĺbka výsadby je 3 - 4 cm.
5. Najlepšie s humusom a hojne napojená.

Ďalšia starostlivosť o mladé rastliny melónu je nasledovná:

1. Mulčovanie ornice.
2. Uvoľnenie a odburinenie.
3. Pravidelné kŕmenie. Prvý sa uskutočňuje 2 týždne po výsadbe infúznym roztokom mulleínu. Druhý, draslík fosforu, je v štádiu tvorby púčikov. Po tretíkrát sa Kassaba kŕmi hnojivom draselným vo fáze nastavenia ovocia.
4. Polievanie sa redukuje na 2-3 krát týždenne.
5. V polovici júla sa odstránia neopeľované kvety, zníži sa počet vaječníkov, aby dozreli hlavné plody.

Veľká vzdialenosť v rade medzi rastlinami sa neodporúča náhodou - melón Kassaba je veľmi ľahký a radšej voľne rastie.

Charakteristiky pestovania a možné ťažkosti

Bez ohľadu na pestovateľskú oblasť si melón Kassaba vyžaduje vytvorenie kríka do jedného kmeňa. Všetky bočné vetvy sa odstránia. Nie sú potrebné ani dlhé riasy, pretože budú brať jedlo z budúcich plodov. Odstránia sa na 4-5 listoch.

V severných oblastiach sa pri pestovaní ovocia v skleníku vyžaduje pravidelná ventilácia. Vysoká vlhkosť bez ventilácie spôsobuje mnoho plesňových ochorení.

Melon reaguje ostro na nedostatok minerálnej výživy. Koľkokrát za sezónu kŕmiť melónom závisí od miesta pestovania: na južných chernozémoch postačujú 2 ďalšie obväzy (vo fáze aktívneho rastu a fázy plodenia) av severných oblastiach 3 - 3-krát za sezónu.

Choroby a škodcovia

Melon Kassaba je náchylný na plesňové choroby:

1. Múčnatka sa objavuje ako biele škvrny na listoch a stopkách.V aktívnej fáze ochorenia sa listy krútia, zhnednú a vyschnú.
2. Pleseň plesňová alebo pleseň plesňová, - výskyt žltozelených škvŕn na listoch. Ak choroba postupuje, listy sú pokryté sivým poťahom. Pleseň plesňová, na rozdiel od pravej plesne, pokrýva spodnú stranu listu.
3. anthracnosealebo medená hlava. Listy sú pokryté hnedými, hrdzavými škvrnami, sú krehké a vyschnú. Ovocie je ovplyvnené rovnakým spôsobom.
4. Fusarium... Toto ochorenie je typické pre neskoré odrody. Objavuje sa v sadenice v štádiu 3 pravých listov av čase zrenia ovocia. Listy žltnú, zvädnú a zakryjú sa šedým hrdzavým náterom.
5. Root rot ovplyvňuje slabé nezrelé sadenice a oslabené dospelé rastliny. Vyzerá ako hrdzavá škvrna na spodnej časti stonky, ktorá počas rastu zhnedne. Cotyledony a listy vyschnú. Rastliny umierajú.

Ak sa zistí plesňové ochorenie, odporúča sa použiť širokospektrálny fungicíd: Topaz, Karbendazim, Ordan. Pri profylaxii sa liek "Fitosporín" pridáva do pôdy na siatie. Dobrá dynamika sa prejavuje pôsobením prípravkov obsahujúcich meď: Bordeauxova kvapalina, "Oxyhom".

dôležitý! 3 týždne pred zberom by sa nemali vykonávať žiadne agrochemikálie.

Hlavnými škodcami melónu:

• roztoče (zničené Fitovermom, Bi-58);
• drôty (insekticídy "Bazudin" a "Zemlin" sa ho zbavia);
• voška melónu (ošetrenie roztokom zeleného mydla alebo Actellik pomáha);
• melón lietať (liek "Kemifos" je účinný).

Proti škodcom sa melón Kassaba musí spracovať opakovane. Najlepším spôsobom kontroly akejkoľvek choroby je prevencia, ktorá spočíva v udržiavaní striedania plodín, oraní pôdy a ničení buriny, spaľovaní odpadu z rastlín mimo lokality, osievaní zeleného hnoja a využívaní biologických kontrolných opatrení.

Zber a aplikácia plodiny

Keď sú plody pripravené na zber, stonky vyschnú a ľahko sa oddelia, takže je ľahké určiť stupeň pripravenosti plodiny. Opačný koniec melónu zostáva mäkký.

Čerstvo zozbieraná letná úroda Kassabu sa okamžite používa na výrobu potravín a spracúva sa na džem, kompóty a sušenie (kandizované ovocie). Zimné melóny sa umiestnia do chladného skladu s teplotou 8 - 10 ° C dozrieť do zrenia. termín skladovanie - 2 - 3 mesiace.

Výhody a nevýhody odrody

Melon Kassaba má mnoho výhod:

• vysoký obsah vitamínu C, kyseliny listovej a úplná absencia cholesterolu;
• príležitosť jesť ovocie na Nový rok;
• vynikajúca udržanie kvality a odolnosti voči preprave;
• odolnosť voči čisteniu stroja.

Medzi nevýhody patrí:

• skutočná chuť melónu a šťavnatosť sa odhalia iba 2 až 3 mesiace po zbere;
• v strednom Rusku je pestovanie možné iba prostredníctvom sadeníc v skleníku.

recenzia

Recenzie melónu Kassaba sú kontroverzné. Chuť a veľkosť ovocia do veľkej miery závisí od pestovateľskej oblasti.

Vladimir, Kyjev: «Skúsil som pestovať melón Lada (letná odroda Kassaba). Rastli až do priemeru 17 cm. Vzali to, ležali tam mesiac - veľmi chutné. ““

Irina, Lipetsk región: „Rozhodol som sa pestovať melón Kassaba. Páčilo sa mi, že je dobre udržiavané. Výsadbu melónov vysádzam už 4 roky, ale žiadny z nich nie je vhodný na skladovanie. Rozhodol som sa pre odrodu Honey Dew. Vyrábali sadenice, vysadené spolu s paradajkami v skleníku. Pritiahol som si biče navyše a na každom nechal jedno ovocie. Jeden zo všetkých 8 vaječníkov dozrel. Držali sme ho v pivnici až do decembra. Poviem jednu vec: je s ňou veľa problémov, ale má nižšiu chuť ako jedna z nich.

Vladislav, Voroněž oblasť: „Som experimentálny záhradník. Všetky novinky zo záhradnej záhrady sa okamžite objavia na mojej dačke. Keď som videl semená neobvyklého melónu, zaujímal som ho a kúpil som ho. Nie sme Uzbekistan, ale vyrástli malí a kyslá. Neodporúčam to. “

záver

Melón Kassaba je chutné ovocie bohaté na živiny.Ale na jeho kultiváciu je potrebných množstvo podmienok. Rodák z Malej Ázie dobre rastie na južných chernozémoch, ale obyvateľom stredného Ruska a severných zemepisných šírok je ľahšie a hospodárnejšie kúpiť zimný melón vo veľkom obchode.