Pokyny krok za krokom: ako izolovať škatuľu na skladovanie zemiakov na balkóne

Zemiaky sa stali neoddeliteľnou súčasťou stravy mnohých ľudí. V zime sa zelenina stáva drahšou a je dôležité vytvoriť návrh, ktorý vám umožní udržať ju až do jari čerstvú. Vynikajúcou náhradou za pivnicu v meste je balkón alebo lodžia, na ktoré môžete nainštalovať domáci zeleninový obchod vo forme škatule.

Na balkóne v článku vám povieme, ako izolovať škatuľu so zemiakmi.

Vlastnosti skladovania zemiakov v škatuli na balkóne

Kdekoľvek to znamenalo skladovanie zeleniny, musia sa dodržať osobitné podmienky, za ktorých sa nebudú dlhodobo zhoršovať.

Teplotný režim

optimálna teplota na skladovanie zemiakov - + 4 ° С. Prípustné sú odchýlky 1 - 2 ° C. Ak je príliš teplá (nad + 6 ° C), hľuzy začnú uschnúť a vysušiť alebo sa spiace pupene prebudia a zemiaky porastú.

Teploty na skladovanie zeleniny pod nulou sú neprijateľné. Zemiaky pri teplote -2 ° C zamrznú a stanú sa vodnatými a nevhodné na jedlo.

Vlhkosť vzduchu

Vzduch v miestnosti, kde je uložený zemiakymusí byť suchý, v rozmedzí 40 - 45%. Vlhkosť sa používa na kontrolu vlhkosti v miestnosti. Ak je vlhkosť vyššia ako povolené hodnoty, zvyšuje sa riziko plesňových a bakteriálnych infekcií.

osvetlenie

Akékoľvek svetlo je nežiaduce. Keď sú hľuzy vystavené svetlu z umelých zdrojov, začínajú zafarbiť na zeleno - takéto zemiaky už nie je možné jesť. Zelená farba hľúz je spôsobená hromadením chlorofylu pod kožou, spojeného so solanínom. Takáto zlúčenina je toxická, zelenina sa mení z jedlej na jedovatú.

Výmena vzduchu

Dobre premyslený ventilačný systém zabezpečí sušenie a správne ochladenie hľúz a udržanie zemiakov po dobu 8 až 10 mesiacov.

Bez prístupu vzduchu a voľného obehu sa zvyšuje teplota a vlhkosť. To vedie k predčasnému starnutiu zeleniny, strate chuti, zmenám chemického zloženia a strate výživných vlastností.

Aké sú škatule

Pri výbere vhodnej štruktúry na skladovanie zemiakov sa vychádza z podmienok balkón: teplota vzduchu, druh sklenenej jednotky (jedno sklo, dvojité, trojité), prievan.

Predtým, ako začnete pripravovať nádobu na zemiaky, určte miesto, na ktorom bude zelenina skladovaná na balkóne, a materiál, z ktorého bude škatuľka vyrobená. Najlepším priedušným a cenovo dostupným materiálom je drevo.

vyhrievaný

Tento typ je vhodný pre studenú lodžiu (presklenú jednotnou sklenenou jednotkou). Zásuvka je vybavená elektrickým kúrením... Aby ste ušetrili peniaze, môžete zastaviť v rozpočtovej verzii a namiesto flexibilného ohrievacieho prvku pásky používajte nástroje, ktoré sú vždy po ruke - bežný sušič vlasov alebo žiarovky.

Dve svetlá sa umiestnia do cínového valca, vopred natretého tmavou farbou. Žiarovky na rozdiel od hlučného sušiča vlasov nespotrebovávajú veľa energie.

Bez kúrenia

Na teplom balkóne nie je potrebné vykurovanie boxu. Stačí zatepliť jeho steny izoláciou. Výrobný proces takejto štruktúry je jednoduchý a nevyžaduje veľké investície:

1. Dva pravouhlé kontajnery sú vyrobené z tyče a pruhov tak, aby jeden mohol vstúpiť do druhého. Medzera medzi stenami by mala byť 8 cm.Spodná časť škatúľ je vyrobená z preglejky odolnej proti vlhkosti s hrúbkou 8 až 10 mm.
2. Povrch výrobkov je potiahnutý antimykotickou kompozíciou na drevo („Sneh“ alebo „Sneh Bio“).
3. Priestor medzi stenami je vyplnený izoláciou - penoplex, piliny, pena alebo staré odpaľovanie. Penoplex je uznávaný ako najlepšia izolácia skúsenými staviteľmi. Neabsorbuje vlhkosť vôbec a je spoľahlivý chrániť zemiaky pred chladom.

iní

Okrem obvyklého domáceho balenia existujú aj alternatívne riešenia, ktoré môžete použiť.

Odkladací priestor z chladničky

Stará použitá chladnička je vhodná ako zimná skrinka na zemiaky.... Je zbavený chladiaceho zariadenia (kompresor a výmenník tepla) a je umiestnený v horizontálnej polohe s dverami nahor.

Výrobca poskytuje hermetické a teplé steny v chladiacej komore. V nich je medzi plastovým puzdrom a kovovým puzdrom celý priestor vyplnený tepelnou izoláciou.

Jediné, čo zostane, je upratať vzhľad: farba, prilepiť plastovými panelmi alebo krásna hustá tkanina. Tento skladovací hrudník môže byť nevyhrievaný alebo vyhrievaný.

Továrenský termobox

Továrenský termobox je kovový box, v ktorom sú inštalované vykurovacie telesá, ktoré dokážu udržiavať teplotu + 2 ... + 10 ° C.

Rúra zostáva v prevádzke, keď teplota klesne na -35 ... -40 ° C. Niektoré modely majú systém manuálneho nastavovania teploty.

Flexibilné kontajnery

Sú vyrobené z dvojvrstvovej hustej látky, medzi vrstvami, v ktorých sú namontované ohybné vyhrievacie prvky. Maximálna kapacita „zázračného vaku“ je 300 litrov.

Mäkký termo kontajner je ekonomickým riešením pre nevyhrievaný balkón.

Ako izolovať krabicu na zemiaky

Pred začatím výroby škatule a jej izolácie zmerajte plochu balkóna. Pri plánovaní rozmerov zemiakového termoboxu treba vziať do úvahy, že hĺbka skrinky by nemala presiahnuť 0,7 m.

Sprievodca krok za krokom

Práca bude vyžadovať tieto materiály:

• drevo s prierezom 5 × 5 cm;
• preglejka s hrúbkou 15 - 20 mm;
• tepelný izolačný materiál hrúbky 5 mm;
• 2-3 žiarovky alebo jedna na 100 W;
• železná rúra;
• samorezné skrutky a železné rohy.

Ako vyrobiť izolovanú škatuľu:

1. Určite rozmery tepelnej nádoby. Bude pozostávať z dvoch škatúľ, z ktorých jedna je v druhej. Vnútorná základňa by mala byť o 120 - 140 mm menšia ako vonkajšia.
2. Vyrežte 4 budúce strany škatule a spodnú časť z preglejky. Zmerajte a odrežte 4 tyče, ktoré pôsobia ako rámové stojany. Odrežte 12 tyčiniek ako prepravka na preglejku. Položte ich vodorovne na výrobok, 2 na každú plochu vrátane krytu a podlahy.
3. Na ochranu dreva pred plesňami ošetrite všetky prírezy špeciálnou zmesou (Pinotex, Snezh). Ak by sa krabica nemala v budúcnosti pokryť akýmkoľvek povrchovým materiálom, celé drevo zakryte nepremokavým lakom alebo olejovou farbou.
4. Po zaschnutí dreva a preglejky začnite zostavovať krabicu. Namontujte rám z tyče a pripevnite ho železnými rohmi. Spojte rohy s ďalšími tyčami tak, aby podporovali bočné steny.
5. Rám prekryte preglejkou, ktorá je pripevnená samoreznými skrutkami.
6. Do každej steny vyvŕtajte malé vetracie otvory.
7. Obal vnútri krabice s penou. Ak je balkón veľmi studený, na vrstvu peny položte vrstvu izolonu s fóliou.
8. Rovnakým spôsobom vytvorte vnútornú krabicu a zmeňte rozmery na menšie. Môžete to urobiť bez rámu jednoduchým opláštením stien a podlahy preglejkou.
9. V strede škatule na podpery nainštalujte železnú rúru (vhodné je potrubie z odtoku) s dĺžkou o niečo menšou ako je dĺžka škatule.
10. Do potrubia umiestnite elektrické zariadenie - žiarovky so zásobníkmi, ktoré sú zavesené na prídavnej drevenej priečke.
11. Na prednú stenu skrinky namontujte teplotný senzor, ktorý pomôže regulovať teplotu vo vnútri skrinky.Zariadenie elektrických zariadení môžete premyslieť tak, aby fungovalo na stroji. V predaji sú termostaty vybavené teplotným senzorom, ktorý keď teplota vo vnútri krabice klesne, začne sa zahrievať.

Kryt obalu je vyrobený osobitne. Je opláštený tepelnou izoláciou a zavesený na pántoch na zadnej stene rúry.

Referencie. Ak namiesto preglejky použijete dosku s hrúbkou 2 cm, nemusíte robiť vetracie otvory.

odporúčania

Aby termobox spoľahlivo chránil zemiaky, postupujte podľa odporúčaní:

1. Akýkoľvek termobox, dokonca ani vyrobený z továrne, nezachráni úrodu na otvorenom balkóne. Prudký vietor, vysoká vlhkosť vzduchu na jeseň av zime, teplotné poklesy sú nebezpečné nielen pre zemiaky, ale aj pre elektrické spotrebiče - jednoducho zlyhajú. Balkón musí byť zasklený (aspoň jedno sklo) a mierne izolovaný (steny a podlaha).
2. Pripojte svetlo na prenášanie k domácej sieti pomocou predlžovacieho kábla.
3. Vo veľmi silných mrazoch zabalte škatuľu bavlnené prikrývky.

Užitočné tipy na skladovanie zemiakov na balkóne

Zostáva sa naučiť niektoré triky a tajomstvá zachovania úrody:

1. Skladujte iba zdravé a suché zemiaky.
2. Pravidelne kontrolujte a okamžite odstraňujte zhnité a choré exempláre.
3. Neskladujte inú zeleninu so zemiakmi v jednej sekcii.

záver

Izolovanú škatuľu na uskladnenie zemiakov na balkóne ľahko zvládnete vlastnými rukami. Ak sa však balkón používa ako obytný priestor, jednoduchá škatuľa nebude esteticky príjemne vyzerať. Na ďalšie zdobenie stien sa používajú rôzne materiály: tkanina, pytlovina, olejová farba.

Ak je balkón vyzdobený v štýle Provence, môže byť škatuľka zdobená technikou decoupage a na veku môže byť postavené mäkké sedadlo s vankúšmi. Termobox tak nielenže hľuzy udrží až do jari, ale ozdobí aj miestnosť.