Podrobný sprievodca, ako správne pestovať brokolicu doma

Brokolica alebo špargľová kapusta, pokiaľ ide o obsah vitamínov a minerálov, prevyšuje ďalšie odrody kapusty 2 až 3-krát. Má jemnú chuť a používa sa v detskej a diétnej potrave. Tento článok vám povie, ako pestovať a pestovať brokolicu doma a čo vám pomôže získať úrodu.

Je možné pestovať brokolicu doma

Nenáročná ročná kultúra si nevyžaduje osobitnú starostlivosť a rastie dokonca aj doma. Kapusta sa pestuje po celý rok pod strechou.

Hlavy kapusty na otvorenom poli sa získavajú od 300 do 1200 g, ak sa pestujú na balkóne alebo doma, ich hmotnosť sa zníži na polovicu.

Vytvorte vhodné prostredie pre brokolicu. Hlavnými podmienkami sú osvetlenie, dostatočná vlhkosť, optimálna teplota a správne vybraná pôda.

teplota

Kapusta je plodina odolná voči chladu, ktorá znesie mrazy až do -5 ° C. Je odolný voči teplu a pokojne reaguje na teploty nad + 25 ° C. Pre vysoké výnosy udržujú teplotu od +15 do + 20 ° C.

vlhkosť

Rastlina milujúca vlhkosť sa polieva každé 3 až 4 dni. Nedostatok vlhkosti spôsobí, že hlávka kapusty bude malá a tvrdá, a nadmerné zalievanie bude viesť k hnilobe koreňov. Zvlhčenie pôdy do 70% a vzduch - asi 85% poskytne záhradníkovi úrodu silných a šťavnatých hláv kapusty.

osvetlenie

Brokolica miluje slnečné svetlo a nevyžaduje zatienenie. Ak sa pestujú v zime, počas dňa sa používajú ďalšie osvetľovacie zariadenia.

Je to zaujímavé:

Najlepšie spôsoby, ako zmraziť biele kapusta na zimu doma.

Ako pripraviť sušenú kapustu a kde sa takýto prípravok použije.

Odroda výber

Je dôležité zvoliť správnu odrodu. Skoré skleníkové druhy sú vhodné na domácu kultiváciu..

populárne:

1. Stromboli. Doba zrenia je 60 - 70 dní. Hmotnosť tmavozelenej hlávkovej kapusty je asi 400 g. Ľahko toleruje letné teplo.
2. Kezzie. Pripravené na zber o 70 až 80 dní. Táto odroda je odolná voči chorobám a má pôsobivé hlávky kapusty - asi 1 kg.
3. Vitamín. Malé kapusty s hmotnosťou 300 - 400 g sa vyznačujú vysokým obsahom vitamínov a bielkovín. Zber plodiny sa uskutoční 75 až 85 dní.
4. Quint. Doba dozrievania 80 - 90 dní. Hlavy kapusty s hmotnosťou 900 g. Kultivované doma v ktoromkoľvek ročnom období.

Výber miesta pre pestovanie

Na pestovanie kapusty je vhodný parapet, balkón, zasklená lodžia. Je žiaduce, aby okná smerovali na južnú alebo východnú stranu - takže slnečné lúče dávajú správne množstvo svetla.

Ak balkón nie je zasklený, vziať do úvahy sezónnosť výsadby. V zime to nebude fungovať, ale na jar a v lete sa podmienky priblížia prirodzeným podmienkam.

Príprava sadivového materiálu

Ak chcete doma chovať brokolicu, semená sa najprv spracujú:

1. 20 až 25 minút. ponorený do horúcej (50 ° C) vody, potom na 1-2 minúty. - do ľadu.
2. Namočte ich do roztoku manganistanu draselného (1 g na 1 liter vody) počas 8-10 hodín.
3. Umiestňuje sa do dvojdňovej infúzie drevného popola (1 polievková lyžica na 1 liter vody) počas 6 až 8 hodín.
4. Opláchnite čistou vodou a nechajte deň na polici na dverách chladničky.
5. Vysušte na čistej bavlnenej utierke.

Semená nakúpené v obchode sú už spracované a nevyžadujú namáčanie.

kontajner

Na pestovanie kapusty sa pripravujú dva typy kontajnerov: pre osivá a sadenice po transplantácii:

1. Semená sa vysievajú v krabičkách s dĺžkou 50 cm, šírkou 30 cm a výškou 25 cm.Pred použitím sa ošetrí ružovým roztokom mangánu.
2. Ako nádoby na pestovanie dospelých rastlín sa používajú kvetináče s rozmermi 45 x 45 cm, boxy s hĺbkou 40 cm alebo staré vedrá.

Pôda

Substrát, v ktorom sú semená klíčené, sa líši od zmesi na trvalý rast kapusty... V rovnakých pomeroch zahŕňa:

• záhradná pôda;
• piesok;
• humus;
• rašelina;
• drevný popol.

Dva dni pred vysiatím sa pripravený substrát zalieva tmavofialovým roztokom manganistanu draselného.

Pôda na presádzanie sadeníc sa nakupuje hotová alebo sa mieša samostatne. Na to budete potrebovať:

• záhradná pôda - 10 kg;
• popol - 1 kg;
• vápno - 200 g;
• piesok - 200 g.

Na dezinfekciu zeme sa kalcinuje v peci pri teplote + 100 ° C. Tento postup sa vykonáva dva týždne pred použitím pôdy. Tento interval je potrebný na obnovenie mikroflóry.

Kapusta miluje voľnú, ľahkú zem neutrálnej kyslosti. Deň pred výsadbou sa pôda zvlhčí, aplikujú sa dusíkaté hnojivá a uvoľnia sa, aby sa nasýtili kyslíkom.

Výsev a sadenie

Kapusta sa doma pestuje metódou sadenice. Najskôr sa vysia semená, potom sa sadenice presadia.

Výsev semien

Výsev:

1. V substráte v pripravených škatuliach sú drážky vyrobené vo vzdialenosti 5 cm od seba s hĺbkou 1 až 2 cm.
2. Spracovaný sadivový materiál sa vysieva v intervaloch 2 až 2,5 cm.
3. Škatule sú pokryté sklom a umiestnené na svetlé miesto pri teplote +18 ... + 20 ° C.
4. Akonáhle sa objavia výhonky, po 5 až 7 dňoch sa sklo odstráni, teplota vzduchu sa na týždeň zníži na +10 ... + 12 ° С. Potom sa zvýši na + 16 ... + 20 ° С.
5. Zalejte sadenice každý druhý deň v malom množstve. Zem je udržiavaná vlhká a uvoľnená.
6. Po objavení druhého listu sa pomaly rastúce klíčky kŕmia roztokom dusičnanu amónneho, superfosfátu a chloridu draselného - 20 g na 10 litrov vody.

Sadenice sa udržiavajú na dobre osvetlených parapetoch, v prípade potreby sa pridávajú denné lampy. Požadovaná úroveň vlhkosti sa udržuje postrekom.

Dôležité! Raz za tri dni otočte škatule rôznymi smermi na slnko a zamieňajte ich - pomôže to vyhnúť sa napnutiu klíčkov.

Po dvoch týždňoch sa sadenice rozriedia a odstránia sa slabé vzorky. To dá ostatným ďalšie jedlo a priestor.

Presádzanie sadeníc

Od výsevu do dňa presunu sadeníc uplynie 35 - 45 dní.

Rastliny sú pripravené presunúť sa na trvalé miesto, keď sa vytvorí 5 až 6 listov.

Transplantačný postup:

1. V pripravených nádobách sa robia depresie. V dlhých boxoch je vzdialenosť medzi jamami asi 35 cm, v kvetináčoch a vedrách - v strede.
2. Z navlhčenej pôdy sa vyberú klíčky s koreňovým hrudkovým kôrom.
3. Urobte potápanie, štipka z hlavného koreňa.
4. Sadenice sa umiestnia do výklenkov, posypú sa zeminou na spodné listy a pôda sa mierne zhutní.
5. Nádoby sa ukladajú na palety s vodou, ktorých zásoby sa pravidelne dopĺňajú.
6. Ako rastú brokolice, sú tlačené od seba tak, aby sa navzájom netienili.

Ďalšia starostlivosť o brokolicu

Po presadení sa o brokolicu stará ako obyčajná izbová rastlina: napojená, napájaná, monitorovaná vlhkosť.

zalievanie

Sadenice sa zalejú miernym množstvom vody v koreňovej oblasti. Pôda je zvlhčená 15 cm... Frekvencia - 1 - 2-krát týždenne, ráno. V horúcej letnej sezóne sa listy kapusty postriekajú večer z rozprašovacej fľaše.

Brokolica je rastlinka milujúca vlhkosť. Pri nedostatočnom zalievaní porastie hlávka kapusty s horkosťou. Neustále však vlhká zem hrozí hnilobou koreňového systému. Optimálna úroveň vlhkosti sa dosiahne pomocou paliet naplnených vodou.

Vrchný dresing

Dva týždne po vysadení sa rastliny kŕmia. Prvýkrát 2 lyžice. l. močovina v 10 litroch vody. Pridá sa 700 až 900 ml produktu na rastlinu pri koreni.

Druhé kŕmenie sa uskutočňuje 15 až 20 dní po prvom. Vezmite 100 g kuracieho hnoja na 20 litrov vody a nechajte 2-3 dni. Objem a metóda sú rovnaké ako pri prvom kŕmení.

Na začiatku vzniku kvetenstvo sa minerálne hnojivá nanášajú v tomto zložení:

• voda - 10 l;
• superfosfát - 40 g;
• dusičnan amónny - 20 g;
• síran draselný - 10 g.

Rýchlosť zavlažovania - 600 - 800 ml na rastlinu.

Po prvom zbere sa aplikuje štvrtý dresing. Stimuluje tvorbu nových kvetenstvo pri reze centrálnej časti. V 10 litroch vody sa zriedi 30 g síranu draselného, ​​10 g dusičnanu amónneho a 20 g superfosfátu. Dostatok 0,5 litra na rastlinu.

Vzhľad rastlín určuje nedostatok živín... Nedostatok dusíka spomaľuje rast brokolice, dolné listy zožltnú a odpadnú. Ak listové platne zmenia bronz a okraje začnú zasychať, naznačuje to nízky obsah draslíka. Znížením množstva bóru sa stonky stávajú tenkými a slabými.

Uvoľnenie a obrábanie

Po každom zalievaní sa pôda uvoľní do hĺbky 8 - 10 cm. Dodatočné nasýtenie pôdy kyslíkom pomôže zabrániť zamrznutiu. Stonky sa rozprestierajú jeden deň po kŕmení. Klíčiace buriny sa odstránia.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Pri pestovaní doma je brokolica menej náchylná na škodcov ako na záhrade. Kvôli prevencii sa kôpor vysadil kapustou, aby sa vystrašili vošky kapusty. Zeler, ktorý rastie v blízkosti, vás zachráni pred bielym a hlineným blchami. Mäta pieporná pomôže predchádzať húseniam molíc.

Ak sa použijú pesticídy, urobia tak najneskôr tri týždne pred stanovením kvetenstva. Tvarované hlávky kapusty sú posypané drevným popolom, zmiešané s drveným tabakom.

Hlavná choroba, ktorá ohrozuje rastliny vo fáze sadenice, je blackleg. Vyskytuje sa pri hojnom zalievaní. Sčernené stonky sa odstránia, pôda sa zaleje ružovým roztokom mangánu (3 až 5 g na vedro vody) alebo "Fitosporin". Potom, čo sadenice nie sú navlhčené asi týždeň.

Peronosporosis Je ďalšou bežnou chorobou kapusty. Svetlo žlté škvrny pokrývajú listové platne, pod nimi je biely kvet. Sadenice sú posypané zmesou síry a vápna alebo ošetrené roztokom Topaz.

Riziko ochorenia je minimálne vo všetkých fázach spracovania a výsadby.

Prečítajte si tiež:

Najlepšie spôsoby, ako udržať karfiol na zimu doma.

Úroda na budúce použitie: je možné zmraziť pekingskú kapustu na zimu.

Najlepšie spôsoby, ako zmraziť biele kapusta na zimu doma.

sklizen

Ráno sa zozbierajú hlávky kapusty. Potom sú najsladší. Centrálny výhonok je rezaný skôr, ako kvitnú kvety. Pripravenosť je určená hustotou kvetenstvo - stávajú sa trochu voľnými. Otvorené puky nie sú dobré pre jedlo.

Pozor! Odporúča sa odrezať zelenú hlavu, nie otvorenú.

Časť stonky blízko kvetenstva do 10 cm je tiež dosť mäkká a vhodná na konzumáciu.

Po odrezaní hlavného výhonku vystrelí brokolica bočné. Následná úroda bude podľa hmotnosti menšia, ale jej chuť a výhody zostanú nezmenené. Hlavy kapusty sa zbierajú z jedného kríka 3-4 krát.

záver

Brokolica rastie produktívne doma. S výhradou režimov teploty a zalievania, pravidiel spracovania a výsadby budú mať dobrý výsledok aj začínajúci pestovatelia zeleniny.