Pokyny krok za krokom: ako zaplietnuť luk do vrkočov na uskladnenie

Cibuľa je známa svojou chuťou a zdravotným prínosom. Pridáva sa do mnohých jedál av každej domácnosti je povinná uchovávané zásoby cibuľových hláv. Po dlhú dobu v Rusku bola cibuľa viazaná na zimu v dlhých sviežich pletencoch na uskladnenie v zime. Táto tradícia je dodnes živá a stále populárna.

V tomto článku vám povieme, ako umiestniť cibuľu do vrkočov na uskladnenie.

Prečo skladovať cibuľu vo vrkočoch

Cibuľa je oprávnene jedným z najlepších spôsobov skladovanie.

Existuje niekoľko dôvodov:

1. každý žiarovka ražňa je dobre vetraná, takže riziko ochorenia a hnilob je minimálne.
2. Zelenina nie je napustená vôňou nádoby a zachováva si svoju chuť.
3. Ak sa žiarovky stále hnijú, môžete si to všimnúť včas a odstrániť zhnité hlavy z vrkoča.
4. Pretože všetky cibule sú viditeľné, ľahko nájdete správnu veľkosť hlavy pre vaše jedlá.
5. Pre hlodavce je ťažšie dostať sa k kosám zaveseným na strope a pokaziť úrodu.
6. Ak uväzujete luk s pigtail na zimu, nezaberie to veľa miesta.
7. To je nielen pohodlné, ale aj esteticky príjemné: žiarovky rôznych odtieňov a kvetov sú spletené do vrkočov, čím originálnym spôsobom zdobia kuchyňu. Obzvlášť dobre zapadnú do vidieckeho štýlu.

Jedinou nevýhodou tkania vrkočov z luku je pracovná náročnosť. Ale pohodlie a krásny vzhľad stoja za to stráviť niekoľko hodín únavnou monotónnou prácou.

Kedy je najlepší čas na tkanie luk

Skutočnosť, že cibuľa je zrelá, bude naznačená ich sušenými spodnými listami. Akonáhle sa to stane, je vykopaná a pripravená na pletenie. Každá cibuľa sa opatrne naleje lopatou alebo vidlicou, aby sa nepoškodila a vytiahla sa zo zeme. Je nežiaduce dotýkať sa vrcholov - môže sa ľahko odlepiť a na tkanie bude potrebovať dlhé a silné.

Referencie. Ak je správny čas a cibuľa stále nedozrela, pošliapajte záhradné lôžko - choďte po ňom alebo si z cibuľky nasaďte časť pôdy. Tento postup sa vykonáva 2 až 3 týždne pred zberom.

Je lepšie vyrobiť z cibuľa 3 - 4 dni po vykopaní a vysušení, keď vrcholy zmäkli, ale ešte úplne nevyschli.

Príprava luku na pletenie

Prepletať luk vrkoč pre skladovanie, pripravte vodnice správne.

To sa deje v troch krokoch:

• sušenie;
• čistenie;
• triedenia.

Pred tkaním cibule do copu na zimu sa úroda vysuší. Najlepšie je nechať ho vonku pod slnkom, roztiahnutý na sieťach, papieri alebo handričke. Optimálna teplota je 24 až 26 ° C a doba sušenia je 3 až 4 dni. Hlavnou vecou nie je to, aby sa vysušilo - vrcholy musia zostať mäkké a elastické.

Dôležité! Počasie počas sušenia by malo byť teplé a vzduch suchý. Ak sú dni daždivé, cibuľu vysušte pod baldachýnom alebo na balkóne. Vysoká vlhkosť vedie k hnitiu a úhynu plodín.

Sušená cibuľa sa očistí od zvyškov pôdy a korene sa nakrájajú na 1-2 cm, čo nie je potrebné, ale copánky s hlavou bez koreňov budú vyzerať elegantnejšie.

Ošúpané žiarovky sú triedené, nerovnomerné a pomliaždené a pre každú pleteninu sa vyberú žiarovky rovnakej veľkosti. Ak chcete vytvoriť nezvyčajný kučeravý cop, rozdeľte vodnice podľa veľkosti a pletiva, čím sa prechod z veľkej na malú zmení.

Neodporúča sa ich striedať: bude nevhodné ich prepletať a ďalej sledovať ich bezpečnosť.

Ako pliesť cibuľu do vrkočov: pokyny krok za krokom s fotografiou

Existuje niekoľko vzorov pre tkanie motýliky na zimu.Pre každú metódu budete potrebovať lano vyrobené z akéhokoľvek prírodného materiálu s dĺžkou 2 až 2,5 m alebo viac. Vďaka hmotnosti samotných žiaroviek sa vrkoče ukážu ako ťažké a bez pevnej základne sa takýto pigtail jednoducho rozpadne. Namiesto lana použite bandáž, škrtidlo alebo motúz.

Metóda 1

Najprv si pripravte základňu pre prámik - tu potrebujete silné lano. Zmerajte ho tak, aby v polovici nebol kratší ako 2 m.

1. Vyberte žiarovku s najdlhšími a najsilnejšími listami. Zviažte ho na stred lana a dotiahnite uzol na samom základni. Budete mať tri chvosty - vrcholy cibule a dva konce lana.
2. Pomocou týchto ohony začnite s pletením. Položte novú cibuľovú hlavu na každú stranu, navlečte ju do základne a pokračujte v pigtail s copom.
3. Prámik si prepletajte, až kým nezostane asi 10 až 20 cm od lana. Je dôležité, aby samotné prasátko nebolo kratšie ako 2 m.
4. So zostávajúcimi koncami lana pevne zviažte posledné vrcholy a potom z nich urobte silnú slučku, na ktorú zavesíte hotový cibuľový cop.

Cibuľa pevne tkajte tak, aby sa copánky nerozpadli, a zaistite každý na samom spodku listov.

Metóda 2

Aj tu potrebujeme základné lano. Zmerajte to, ako pri prvej metóde:

1. Vyberte si najväčšie žiarovky s dlhým perím.
2. Zložte šnúru na polovicu a zaistite cibuľu uprostred, aby ste vytvorili tri copánky.
3. Na oboch stranách začnite rovnomerne tkať.
4. Lano pritiahnite do silného uzla každé 3-4 hlavy.
5. Nakoniec prámik zaistite niekoľkými uzlami a urobte silnú slučku.

Metóda 3

Táto metóda vyžaduje žiarovky s dlhými, silnými hornými okrajmi:

1. Zviažte spolu tri cibule.
2. Začnite vrkoče pletené pomocou peria a zakaždým pridajte novú žiarovku na každú stranu.
3. Zaistite vrcholy posledných žiaroviek lanom a urobte silnú slučku.

Ukázalo sa, že takéto prasiatko je krátke, pretože cibuľové perie bez podpery lana nesie váhu veľkého počtu vodníc.

Metóda 4

Vezmite lano znova a pripravte základňu podľa prvého a druhého postupu:

1. Zarovnajte žiarovky vo dvojiciach, použite lano alebo skrútte ich vrcholy, jednu žiarovku nechajte oddelenú.
2. Ako pri predchádzajúcich metódach, zaistite prvý okrúhly prúžok v strede lana.
3. Umiestnite dvojice žiaroviek zviazaných postupne medzi konce lana a striedajte ich v jednom smere a druhým.
4. Po každom 2 - 3 pároch pripevnite uzol na lano a túto časť prámika pripevnite.
5. Celý prámik pripevnite koncami lana a urobte z nich silnú slučku.

Prasiatko z predsušených žiaroviek

Aj keď nesledujete žiarovky a príliš ich nesušíte, stále budú mať silné pigtail:

1. Odstráňte všetky šupky zo žiaroviek a nechajte iba suché perie.
2. Vytvorte prsteň s dĺžkou asi 70 cm zo silného lana alebo pásky a pre väčšie pohodlie ho zaveste na háčik alebo kľučku.
3. Prámik dva páry žiaroviek, upevnenie spolu s povrazom alebo zviazanie vrcholov seba v uzle.
4. Na úplnom začiatku krúžku zaistite prvý pár, potom krížom prekrížte s prvým, druhým.
5. Potom vezmite jednu cibuľu a zabalte ju vrcholom okolo dvojitého lana. Hlavy rovnomerne rozmiestnite tak, že striedate každú stranu.
6. Na vrchu nechajte slučku 7-10 cm, pre ktorú bude pigtail zavesený.
7. Ak z dokončeného vrkoča trčia končeky pier, opatrne ich orežte nožnicami.

Ako uchovávať cibuľové vrkoče

Ideálnym miestom na uloženie cibule je akákoľvek temná, chladná miestnosť s dobrou cirkuláciou vzduchu, napríklad pivnica alebo suterén. Optimálna teplota je 0… + 16 ° C. Miestnosť by mala byť suchá - pri vlhkosti nad 60% sa žiarovky rýchlo zhoršia.

Ak bude cibuľa uložená v byte, zaveste ju čo najďalej od ohrievačov a zdrojov tepla. Skladovacia teplota v byte - + 18 ... + 22 ° C.Ak budete jesť žiarovky ihneď, nebudú mať čas sa zhoršovať.

Za týchto podmienok sa môže cibuľa skladovať až 6 mesiacov za predpokladu, že každá cibuľa bola spočiatku celá a zdravá.

Občas starostlivo skontrolujte všetky žiarovky. Ak sa začne hniť aj jedna z nich, okamžite sa odstráni z pigtail, aby sa zabránilo ďalšiemu šíreniu choroby.

záver

Pletenie cibule v copách je najlepším spôsobom zberu na zimu. Udržiavanie kvality repy závisí od miestnosti zvolenej na skladovanie, kvalitného sušenia cibúľ a správneho zberu. Ak však vezmete do úvahy všetky odporúčania, cibuľové vrkôčiky vás potešia svojou krásou celú zimu a jar.