Užitočné vlastnosti petržlenovej vývary a ako ju správne uvariť

petržlen je jedným z najobľúbenejších korenín pre šaláty, hlavné jedlá a konzervované jedlá. Rastlina sa však široko používa aj na zdravotné, lekárske a kozmetické účely.

Tento článok vám povie o výhodách, nebezpečenstvách a aplikáciách odvarovania a iných nápojov z tejto rastliny. Dozviete sa, ako správne variť petržlen a koľko dní a v akom množstve piť čaj z tejto rastliny na terapeutické účely.

Užitočné vlastnosti petržlenového vývaru

Všetky časti petržlenu majú príjemnú pikantnú chuť vďaka obsahu éterických olejov na báze apiolu (petržlen gáfor). Jeho koncentrácia v čerstvom zväzku je 0,01 - 0,3%, v koreňoch - až 0,08%.

Petržlen je bohatý na vitamíny A, C, K, B1, B2, PP, E a tiež na prvky: vápnik, horčík, fosfor, železo, draslík, kremík, fluór, zinok.

Dôležité. Vitamín C v tejto bylinke je päťkrát viac ako v citróne. Malá partia obsahuje denné množstvo minerálnych solí draslíka, horčíka a fosforu.

Výhody odvarov z petržlenu:

• zlepšuje trávenie, bolestivé nadúvanie;
• podporuje rýchlejšie hojenie cystitídy, zápalu močovej trubice, urolitiázy;
• zlepšuje farbu a štruktúru pleti;
• používa sa na zápaly kože;
• bieli zuby a spevňuje ďasná;
• má priaznivý vplyv na videnie;
• zmierňuje opuchy, zmierňuje kŕče;
• posilňuje krvné cievy, srdcový sval;
• má pozitívny vplyv na endokrinný systém;
• zvyšuje hladinu hemoglobínu;
• používa sa na liečenie gynekologických chorôb;
• zmierňuje svrbenie od bodnutí hmyzom;
• používa sa ako protiplesňové, protizápalové a antibakteriálne činidlo pre abscesy a modriny;
• má expektoračné vlastnosti;
• znižuje hladinu cukru, užitočné pri cukrovke;
• zvyšuje imunitu.

Všetky tieto vlastnosti sú úplne konzervované a správne pripravené.

Pre ženy

Petržlen pomáha ženy zostaňte krásne a zdravé, posilnite telo zvnútra aj zvonka.

S petržlenom:

• bielenie kože od spálenia, bojovať proti pihy;
• eliminovať akné;
• liečiť gynekologické choroby;
• zmierniť bolesť počas menštruácie;
• normalizujte endokrinný systém tak, že infúziu podáte na prázdny žalúdok.

Petržlen je užitočný pri menopauze, pretože zmierňuje stav počas odlivu a toku.

Zloženie rastliny prispieva k normalizácii reprodukčného systému, preto sú jej dekorácie a čerstvé bylinky užitočné pri plánovaní tehotenstva.

Ak však dôjde k otehotneniu, prítomnosť petržlenu v potrave by sa mala liečiť opatrne. Okrem pozitívneho účinku - zníženie opuchu, zvýšenie hladiny hemoglobínu - môže tiež spôsobiť škodu. Napríklad rastlina, a najmä nápoje zo semien alebo koreňov, môže spôsobiť zhluk krvi do maternice, a tým vyvolať potrat alebo predčasné narodenie.

Pre mužov

Petržlen je užitočná rastlina na normalizáciu hormonálnych hladín v mužskom tele. To tiež reguluje produkcia pohlavných hormónov... Bylinné liečivé nápoje normalizujú tón prostaty, zabraňujú vzniku BPH, zvyšujú libido a zlepšujú kvalitu spermií.

Rastlina pomáha pri otrave alkoholom alebo nikotínom.

V prípade skorého plešatosti sa mužom odporúča používať masky na spevnenie vlasov na báze petržlenu.

Pre deti

Čaje a infúzie petržlenu posilňujú imunitu detí. Rastlina zvyšuje koncentráciu, zlepšuje pamäť a karotén zlepšuje ostrosť zraku.

Protizápalové vlastnosti infúzie pomôžu udržať čistotu a zdravie detských zubov a fluorid a vápnik pomôžu spevniť sklovinu.

Dôležité. Infúzia petržlenu sa môže podať deťom, len keď dosiahnu vek 10 - 12 mesiacov.

Na čo sa používajú odvar z petržlenu, infúzie a čaj?

V Rusku sa rastlina nazývala „petrosilova tráva“ a používa sa ako liek. Šťava z trávy sa používala na lubrikáciu zápalov kože, uhryznutí hmyzom a pretrvávajúceho zápachu petržlenu vystrašeného myši a mravce.

Infúzie, odvar a čaj sa vyrábajú z čerstvých a sušených bylín vopred pripravuje sa na zimu.

Dôležité! Neodporúča sa zbierať petržlen na zimu, posypať ho soľou, existuje názor, že pri tomto spôsobe zberu sa v rastlinných rastlinách vytvárajú látky, ktoré môžu spôsobiť rast nádorov, vrátane zhubných nádorov.

Hotové infúzie uchovávajte v chladničke najviac 3-4 dni. Alkoholové tinktúry sa skladujú až jeden rok.

chudnutie

Hlavným účelom použitia odvarov je očistenie tela toxínov a odstránenie opuchov chudnutie... Počas diéty dodáva rastlina telu v strese vitamíny a živiny.

V ľudovom liečiteľstve

Vývary a infúzie petržlenu nenašli vážne využitie v tradičnej medicíne, ale rastlina je všeobecne známa ako ľudový liek na liečenie kožných ochorení, gastrointestinálneho traktu.

Pomocou petržlenu odstraňujú nepríjemný dych a používajú sa na zápalové procesy ďasien, jazyka alebo sliznice úst. Petržlen môže tiež odstrániť vôňu cesnaku a cibule.

Bavlnené tampóny namočené v petržlenovej šťave a aplikované na oči počas 10 minút zmierňujú únavu po dlhšom odčítaní.

Čerstvá petržlenová vňať do želé alebo žuvacie sa používa ako anestetikum pre uhryznutie hmyzom a modriny. Kousnutie môže byť tiež namazané petržlenovou šťavou - to urýchli ich hojenie.

Pre krásu pleti

Schopnosť petržlenu obnoviť krásu pokožky je známa už dlhú dobu: petržlen sa pridal do vody na umývanie, stonky a semená sa použili na čistenie zubov a zmrazený vývar sa použil na bielenie a osvieženie pokožky.

Z čoho je petržlenový vývar, infúzia a čaj?

Všetky časti rastliny sa používajú na prípravu zdravých nápojov z petržlenu, každá časť má však svoje vlastné vlastnosti pri spracovaní a výrobe piva. Petržlen je široko používaný v potravinách čerstvých v lete a hlavne sušených v zime.

Z koreňov

Nasekané korene petržlenu (2 lyžičky) nalejte 1 lyžicu. vodu a dusíme asi 10 minút vo „vodnom kúpeli“. Potom sa odstránia z tepla, trvajú najmenej hodinu a filtrujú sa. Užíva sa v súlade s priebehom liečby.

Z stoniek

Polievková lyžica nasekaných stoniek rastlín sa naleje do 250 ml vody a 1 až 3 minúty sa varí na miernom ohni. Nádoba sa pevne uzavrie vekom a trvá na tom, že počas 30 minút sa kvapalina filtruje. Odporúča sa užívať 2 - 3 lyžice. l. odvar trikrát denne pred jedlom.

Z listov

Dve čajové lyžičky nasekaných čerstvých bylín sa nalejú na 1 polievkovú lyžicu. vodu, privarte ju a nechajte ju variť vo vodnom kúpeli asi 30 minút, potom prefiltrujte a ochladte.

Zo semien

Na prípravu vývaru 2-4 lyžičky. semená rastlín sa nalejú 1 polievková lyžica. (200 - 250 g) vody, uveďte do varu, vypnite ju a nechajte ju uvariť pol hodiny až hodinu. Hotový bujón sa filtruje a spotrebúva v súlade s pokynmi lekára.

Ako správne variť a piť vývar

Petržlenové nápoje všeobecne prinášajú telu nepochybné výhody.Ak sa však na boj s chorobou používa odvar, malo by to byť výlučne sprievodné činidlo a nemalo by nahrádzať hlavnú terapiu.

Pri ošetrovaní petržlenovým bujónom sa odporúča doplniť stravu orechmi a sušeným ovocím, pretože bohaté močenie odplavuje z tela užitočné minerály.

S chorobami gastrointestinálneho traktu (GIT)

Na zlepšenie trávenia 0,5 lyžičky. rozdrvené semená petržlenu sa nalejú na 2 lyžice. studenú prevarenú vodu a trvajte na tom, aby bola nádoba tesne uzavretá.

Prijímací kurz: 1 polievková lyžica. l. 3-4 krát denne pol hodiny pred jedlom.

S cystitídou

Lyžička rozdrvených semien petržlenu sa naleje do 1 litra studenej prevarenej vody a nechá sa vylúhovať cez noc a potom sa filtruje.

Prijímací kurz: 3 lyžice. l. infúzia každé 2 až 3 hodiny.

Na liečbu zvýšenej cystitídy diuretický účinok 800 g petržlenu sa naleje mliekom tak, aby pokrývalo všetky greeny, zapaľuje sa v horúcej peci alebo v horúcej peci, až kým sa mlieko neodparí. Zároveň by nemalo byť povolené variť. Potom sa hmota vytlačí cez tenkú vrstvu a prefiltruje sa.

Prijímací kurz: 1 polievková lyžica. l. každú hodinu.

Ako diuretikum

Pre zvýšenie močenia 2-4 lyžičky. Nalejte 0,5 litra nepasterizovaného mlieka do jemne nasekaných koreňov petržlenu, zapálte malý oheň a zohrejte na polovicu objemu. Hotový bujón sa filtruje.

Čerstvý vývar by sa mal pripravovať každý deň.

Prijímací kurz: 1 - 2 st. l. odvar ráno a večer.

Na zníženie hladiny cholesterolu

Do 1,5 litra vriacej vody vložte 1 kg citrónov, ktoré boli umyté a nakrájané na plátky a tri zväzky jemne nasekanej petržlenovej vane. Nádoba sa tesne uzavrie vekom, ochladí sa na teplotu miestnosti a umiestni sa do chladničky.

Priebeh podávania: 100 g denne na lačný žalúdok a nápoj by sa mal pred každým použitím dobre pretrepať.

S menštruáciou

Na obnovenie a normalizáciu menštruačného cyklu 4 lyžice. l. sušené semená sa nalejú do 1 lyžice. vriacou vodou, priviesť do varu, odstaviť z tepla, nechať 30-40 minút a prefiltrovať.

Prijímací kurz: 2 lyžice. l. odvar, ktorý by mal trvať každé 2 až 3 hodiny.

Počas bolestivých období sa môže do petržlenovej šťavy pridať šťava z cvikly.

chudnutie

Banda čerstvých bylín sa jemne naseká, umiestni sa do vriacej vody (0,5 l) a varí sa 5-10 minút. Ochladený bujón sa filtruje a uchováva v chladničke.

Priebeh podávania: 250 ml hotového bujónu denne.

Je tiež možné pripraviť infúziu: petržlen nalejte vriacou vodou a trvajte na tom (bez vrenia). Táto infúzia je užitočná na chudnutie a zmiernenie opuchy.

Na pokožku tváre

Petržlen je zdrojom zdravia a mladosti pre pokožku - samozrejme pri správnom použití.

Pravidelné používanie

S cieľom dodať pokožke tváre sviežosť a zdravú belosť sa čerstvé greeny rozdrvia, umiestnia do pohára, nalejú sa vriacou vodou, tesne sa uzavrú a nechajú úplne vychladnúť. Výsledná infúzia sa prefiltruje, naleje do ľadových foriem a zmrazí.

Priebeh prijatia: ráno po každom umytí utrite pokožku vysušenú pomocou uteráka s kockou ľadu.

Boj proti jednotlivým nedokonalostiam

Na bielenie pecí sa do 1 lyžice naleje 30 - 40 g zeleniny. vriacou vodou a trvať na tom, hodinu. Výsledný silný bujón sa filtruje a zmieša s 0,5 až 1 citrónovou šťavou. Utrite si tvár 1-2 krát denne.

Na odstránenie proti vráskam sa 50 g petržlenu naleje do 0,5 litra vody, varí sa počas 15 až 20 minút, ochladí sa, filtruje sa a naleje do ľadových foriem. Každé ráno a večer trite umytú a osušenú tvár kockou ľadu.

Ako „sanitka“ na opuchy očných viečok: 1 lyžica. l. greeny naliať 1 polievková lyžica. vriacou vodou, ochladiť a prefiltrovať. Priebeh recepcie: Naneste gázu alebo vatu navlhčenú infúziou na pokožku viečok počas 10-15 minút.

Ak je koža mastná, nasekaná petržlenová vňať sa zmieša s zrážaným mliekom a aplikuje sa na tvár po dobu 20 minút, potom sa umyje studenou vodou.

V prípade normálnej a suchej pokožky sa greeny zmiešajú s kyslou smotanou, nanesú sa na pokožku počas 20 až 30 minút, premyjú sa studenou vodou bez mydla.

Na osvieženie farby pleti sa nasekané zelené plátky zmiešajú s tvarohom v pomere 1: 1 a nanášajú sa na tvár 15 až 30 minút, pričom sa opláchnu studenou vodou.

Tmavé kruhy pod očami a opuchy sa odstránia pomocou masky drvených listov a stoniek rastliny, zmiešané s 2 lyžičkami. kyslá smotana. Výsledná zmes sa naniesla na problémové oblasti pol hodiny a potom sa premyla studenou vodou. Môžete použiť vhodný krém.

Na vlasy

Petržlen sa úspešne používa ako zdravotný produkt na vlasy a pokožku hlavy.

Aby boli vlasy zdravšie a žiarivejšie, naleje sa 50 g petržlenu do 0,5 litra vody, varí sa 15 až 20 minút, ochladí sa, filtruje sa a po každom umytí sa prepláchne výsledným bujónom.

Aby získali farebné vlasy prirodzený odtieň a elasticitu, nalejú sa dva veľké korene rastlín do 1 litra vody, 15 až 20 minút sa varia, ochladia a prefiltrujú. Aplikujte ihneď po maľovaní alebo curlingu.

Na posilnenie vlasov 1 lyžička. rozdrvené semená sa zmiešajú s 1 lyžičkou. alkohol a 2 lyžičky. ricínový olej. Výsledná hmota sa vtiera do pokožky hlavy každý mesiac každý deň (to znamená 15 krát), potom sa vlasy nechajú odpočívať aspoň 1 až 2 mesiace.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Napriek obrovským výhodám, ktoré petržlen prináša telu, nezabudnite, že používanie rastlinných liekov musí byť kontrolované a nesmie prekročiť koncentráciu stanovenú v receptoch, ako aj denný príjem.

Petržlenová šťava je koncentrovaná, preto sa používa iba vo vysoko zriedenej forme a nie viac ako 1 lyžica. l. vymenovanie.

Jesť viac ako 10 gramov petržlenu za deň môže byť škodlivé, dokonca aj otrava. Prílišné pitie môže mať za následok bolesti hlavy a bolesti svalov, nevoľnosť a znížená chuť do jedla.

Používanie zariadenia je prísne zakázané, ak:

• exacerbácie akýchkoľvek chronických chorôb;
• počas tehotenstva a laktácie;
• s akútnou formou cystitídy a nefritídy;
• s pankreatitídou;
• s dnou;
• s epilepsiou;
• pre mnohé choroby močového ústrojenstva - rastlina má výrazný diuretický účinok;
• s alergiami.

záver

Petržlen je cenovo dostupná a rozšírená bylina s bohatým zložením. Úspešne sa používa aj na liečebné účely - na problémy s gastrointestinálnym traktom, endokrinné choroby, v kozmetike - na zlepšenie zdravia pokožky a vlasov, na boj proti kožným defektom a tiež ako anestetikum. A petržlen je tiež jedným z najobľúbenejších kulinárskych korení a zachováva si svoje priaznivé vlastnosti čerstvé i suché.