Funkcie pestovania petržlenu v skleníku na predaj

Pestovanie petržlenu v skleníku môže byť lukratívnym obchodom. Zelení sú na trhu žiadaní po celý rok. Na jar, na jeseň av zime ceny za to stúpajú 2-3 krát.

Petržlen je na druhom mieste v popularite medzi zeleňou a cibuľou. Je obľúbená pre svoju príjemnú pikantnú vôňu, chuť a estetický vzhľad. Petržlen nie je len súbor základných vitamínov, mikro- a makroprvkov, ale tiež ozdoba akéhokoľvek jedla na stole.

Funkcie pestovania petržlenu v skleníku v zime

Nútiť petržlen v zime v skleníku nie je ľahká úloha. Zložitosť nie je len v procese pestovania, ale aj pri organizovaní predaja. rezané zelené. Takýto podnik má však aj mnoho výhod.

výhody

Zelení sú prospešné pre zdravie a ich používanie v zime umožňuje človeku ochorieť a udržať si poplatok za vitamíny. Petržlen je dopyt po celý rokPreto je hlavnou výhodou pestovania tejto plodiny v skleníku schopnosť celoročného zberu, a to nielen na osobné použitie, ale aj na predaj.

Ďalšie výhody:

• nízky výskyt a odolnosť voči škodcom;
• v starostlivosti o zelené sú nenáročné;
• doba klíčenia je krátka, zisk je možné rýchlo získať;
• náklady na čerstvé bylinky v zime sú oveľa vyššie ako prostriedky vynaložené na nákup semien a starostlivosť;
• v južných oblastiach sa zelené pestujú aj v nevyhrievanom skleníku.

nevýhody

Kde môžu čakať problémy:

1. Rezaná petržlenová vňať začína strácať vitamíny po 2 hodinách a po 3 až 4 hodinách vädne vonku alebo vo vnútri. Zeleň musíte skladovať v sáčku, nádobe v chladničke alebo urýchlene vyhľadať miesto predaja.
2. Ak sa skleník nachádza v oblasti s drsným podnebím, bude potrebné ho zohriať, aby sa mohol zberať od jesene do jari. Cena vykurovacích zariadení a účty za elektrinu budú dosť hmatateľné.
3. Podnikanie v oblasti zelene sa rozvíja po celej krajine. Poličky obchodov sú plné petržlenu rôznych odrôd po celý rok. V niektorých regiónoch je ťažké s touto výrobou vstúpiť na produktový trh, musíte hľadať stálych zákazníkov.

Aké odrody sú vhodné na pestovanie v zime v skleníku

V skleníku sa pestujú odrody koreňov a listov petržlenu. Koren s hrubými a silnými mrkvovitými koreňmi sa používa v solení, polievkach a omáčkach.

Jesť sa tiež jej zelené, ale je to drsné. V listových variantoch sa používajú iba listy, korene sa nejedia.

Pri výbere rôznych druhov petržlenu nezabudnite:

• či je odroda vhodná pre vaše podnebie;
• je vhodný na pestovanie v skleníku;
• či je odroda rezistentná na choroby, ktoré sa vyvíjajú v skleníkových podmienkach;
• výnos na jednotku plochy.

Odrody listov

Sú kučeravé alebo hladké, výška dosahuje 60 cm.

Listové odrody, ktoré v zime dobre rastú v skleníku:

• Moskrauh - skoré zrenie, konzumácia čerstvé a sušené, odroda má estetický vzhľad;
• Vánok je v polovici sezóny, po narezaní zostane čerstvý až štyri hodiny, greeny sa konzumujú 2,5 mesiaca po výseve;
• Bravo - v polovici sezóny, plodný, má silnú príjemnú vôňu, listy sú usporiadané zvisle, po odrezaní do štyroch hodín nestrácajú a nestrácajú svoju prezentáciu;
• Esmeralda (fotografia vpravo) - v polovici sezóny je hmotnosť jedného kríka v priemere 50 g, 30 listov na rozete, po prerezaní rýchlo rastú nové zelené lístky;
• Hrdina je zrelý, ružica je čiastočne rozľahlá, greeny majú pikantnú arómu a estetickú prezentáciu, greeny po prerezaní rýchlo rastú.

Koreňová petržlen

Najznámejší odrody koreňa petržlenu:

• Bordovik - produktívna neskorá odroda, hmotnosť koreňov - do 150 g, dlhodobo skladovaná v pivnici;
• Výnos - odroda skorého zrenia, plodiny bieleho koreňa, dostala svoj názov pre svoj vysoký výnos - 3-6,5 kg / m²;
• Root Berlin - skorá odroda, svetlo žltý koreň, aromatický a príjemne chutný;
• Pikantná - odroda strednej sezóny, greeny majú príjemnú chuť a arómu, hmotnosť koreňovej plodiny je až 110 g, výnos je až 2,8 kg na m², je dobre skladovaný;
• Výsledkom je odroda v polovici sezóny, hmotnosť koreňovej plodiny je až 190 g, výnos je až 2,5 kg na m², udržiavacia kvalita je priemerná, takže ju musíte rýchlo predať.

Funkcie výsadby a pestovania

Petržlen v skleníku má bohatú farbu, prírodnú arómu, dobre skladovanú počas prepravy, ak je za to organizovaná komplexná a dôsledná starostlivosť.

Zaujímavé fakty o petržlene:

Ako povedať koriandr z petržlenu

Recenzia odrody petržlen "taliansky gigant"

Príprava osiva

Semená sú triedené ako prvé: namočené po dobu 3 hodín vo vode, vyradené prázdne vzorky. Potom sa naklíčia: umiestnia sa do vlhkej handričky zloženej do niekoľkých vrstiev, ponechajú sa 4 až 5 dní pri izbovej teplote - napríklad na tanierik. Akonáhle látka zaschne, navlhčí sa - a tak ďalej, až kým sa neobjavia klíčky.

Posledná fáza je kalenie... Klíčiace semená sa umiestnia do chladničky na 10 dní. Teplota v chladničke by mala byť 1 - 2 ° C.

Rastliny nielen semená, ale aj koreňové plodiny... Na tento účel sa deň udržiavajú v piesku pri teplote 2 ° C. Zelení sú odrezaní od nich za mesiac, keď je jeho výška 25 cm.

Referencie. Petržlen obsahuje veľa éterických olejov, ktoré mu dodávajú silnú arómu. Ale tiež zabraňujú, aby semená rýchlo klíčili v zemi, takže je potrebné vyklíčenie v domácnosti.

Príprava pôdy

Petržlen nie je nenáročný na zloženie zeme, ale má rád viac mierne obohatené pôdy, drsné podzolické alebo ľahké hlinité typy. Pred výsadbou sa záhradná pôda zmieša s rašelinou, potom sa rozleje roztokom síranu meďnatého, ktorý ničí larvy škodcov a patogénov v zemi. Potom pridajte komplexné minerálne zlúčeniny a drevný popol. Potom sa zem uvoľní.

Dôležité! Na ťažkej, napríklad hlinito-pôde, petržlen nerastie dobre. Koreňová plodina má vždy zakrivený, škaredý tvar a greeny sú tenké a zakrpatené.

Schéma a technológia vykládky

Drážky odrežte vo vzdialenosti 15 až 20 cm od seba s hĺbkou 2 až 3 cm... Semená sa do nich umiestnia vo vzdialenosti 3 až 5 cm od seba, posypú sa zeminou, zhutnia sa a hojne sa zalejú usadenou vodou. Ak je viac semien, ako sa očakávalo, sú vysiate hustejšie a po vyklíčení sa stenčujú.

Koreňové plodiny sa vysádzajú v brázdach pod uhlom 45 ° vo vzdialenosti 10 cm od seba, posypte pôdou tak, aby bol krk viditeľný nad povrchom, zhutnený a hojne vyliaty.

Dôležité! Aby ste zabránili škodám spôsobeným chorobou a škodcami petržlenom v zime v skleníku, nezasadzujte ho na mieste strukovín, kapusty, cibule alebo paradajok.

Funkcie starostlivosti a kŕmenia

Hlavný faktor klíčenia zelene a jeho prezentácie - teplota, ktorá nesmie klesnúť pod 10 ° C.

Pôda je zvlhčená zalievaním... Aby sme pochopili, že je čas na zalievanie plodiny, je to jednoduché: berú vrchnú vrstvu pôdy do pästi, ak sa zem rozpadá alebo zapráši, je čas na zalievanie. Keď je pôda vlhká, odstráňte burinu.

Pozor! Nepoužívajte prúdové zavlažovanie pre petržlen, aby sa semená nevymyli z pôdy.

Ak sa na prípravu na výsadbu použili organické hnojivá, potom sa pri pestovaní používajú komplexné minerály.Listové odrody sa v vegetačnom období dvakrát živia soľankou: 50 - 60 g hnojiva na m². Hnojivá fosforu a draslíka sa používajú pod odrodami koreňov.

Pre plný rast a vývoj petržlen vyžaduje neustálu dodávku slnečného svetla.... V zime preto nestačí umelé osvetlenie žiarivkami v skleníku.

Ako pestovať bohaté plodiny

Ako pestovať petržlen v skleníku v zime a získať veľké objemy? Tajomstvo je, ktorý skleník použiť.

Pre petržlen potrebujete skleník vyrobený z kovových profilov alebo dreva, pokrytý polykarbonátom... Tieto skleníky sa nemusia často renovovať, dobre si udržiavajú teplo a rozptyľujú slnečné svetlo. Polykarbonát je ľahší a pevnejší ako sklo.

V oblastiach so studeným podnebím sa používa dvojité zasklenie... Vytvára termo efekt a udržuje teplo dvakrát toľko ako jeden povlak. V skleníku musia byť ventilačné otvory.

Začiatočníci záhradkári pestujú zeleň v zemi. Po propagácii firmy, keď sa zvýši dopyt po produkte, prejdú na rastúcu petržlenovú vňať na policiach. Na hornom poschodí stojanu sa rastliny vysádzajú do krabíc s výživnou pôdou alebo za použitia hydroponického systému.

Referencie. Hydroponika je spôsob pestovania zelene v umelom prostredí bez pôdy. Rastliny získavajú všetky potrebné živiny z výživného roztoku, ktorý obklopuje ich korene.

špeciálna Nádoba na hydroponiu sa nevyžaduje, petržlen je vysadený do plastových pohárov. Táto technológia šetrí oblasť využívania skleníkových plynov.

Zelení rastú rýchlejšie pri dobrom osvetlení... V zimných mesiacoch je skleník osvetlený žiarivkami.

Čas zberu

Semená petržlenu klíčia 15 až 20 dní a čas prvej zbierky bylín je 60 až 85 dní... Na jeho pravidelný zber sa odporúča pestovať odrody rôznej zrelosti každých 15 až 20 dní.

Zelené sú rezané ostrým nožom alebo záhradnými nožnicami... Rozložte v jednej vrstve na rovnom povrchu tak, aby vyschla a prebytočná vlhkosť sa odparila. Ak je to potrebné, otočte sa. Sušené greeny sa ukladajú do drevených škatúľ zabalených do fólie tak, aby petržlen nevyschol. Do jedného dňa sú zelené poslané na predaj, zmrazené alebo sušené.

Prečítajte si tiež:

Ako pomáha petržlen z opuchy pod očami?

Ako si vyrobiť ľad z petržlenu pre svoju tvár

Najlepšie ošetrenie tváre: Petržlenové masky

Odtiene pestovania na predaj

Pestovanie petržlenu v zime na predaj je ziskové podnikanie... Hlavné požiadavky: musíte pestovať zeleň vo veľkých objemoch a zvoliť odrody, ktoré majú atraktívnu prezentáciu.

Klíčenie semien, aj keď sú splnené všetky podmienky prípravy a výsadby - 70%, preto pestujú silnejšie rastliny a potom slabé výhonky riedia. Petržlen nie je vyberavý po pôde, je vysadený v pôde pripravenej z organických látok a potom hnojený minerálnymi zlúčeninami.

Petržlen sa prepravuje opatrne, aby sa nerozdrvil, inak stratí svoju prezentáciu... Ak dodávka do obchodu alebo na trh trvá menej ako štyri hodiny, petržlen sa rozreže. Ak sa prepravuje dlhšie, zalieva sa hojne a po 3 až 4 hodinách sa vytiahne z koreňa (listové odrody). Potom sa umiestnia do plastovej nádoby v špeciálnom roztoku: jedna tableta aspirínu sa zriedi na 1 liter vody. Nádoba je pevne umiestnená napríklad v škatuli a hermeticky uzavretá.

Funkcie pestovania petržlenu

Dopyt po produkte je na jar a na jeseň: v tomto období je potrebné zabezpečiť veľké objemy. Na vytvorenie podniku na pestovanie zelene sa vypracuje podnikateľský plán Prvým bodom je počítanie finančných prostriedkov.

Aké výdavky je potrebné vypočítať:

• pôda a skleník;
• ohrievače a fytolampy;
• stojany pre hydroponiku;
• teplomer a systém zavlažovania dažďovej vody;
• sadenice a semená;
• náklady na opravu;
• reklama;
• platba za prepravu.

Petržlen stúpa a rastie až 80 dní a musí sa predávať 3-4 hodiny po rozrábaní.aby si zachoval svoje užitočné vlastnosti a nestratil svoju prezentáciu.

Existujú 3 marketingové stratégie:

1. Maloobchodné... Vlastný predaj výrobkov na trhu. Vyžaduje to veľa času a úsilia. Zisk je nízky kvôli nízkej hlasitosti.
2. Predaj predajcomktorí distribuujú produkty. Mínus - predajcovia kupujú greeny za najnižšiu cenu, zisk bude opäť nízky.
3. Predaj výrobkov do obchodov, supermarkety, stravovacie miesta. Najefektívnejší spôsob: odovzdajú všetky pestované produkty a okamžite dosiahnu zisk. Obtiažnosť: je potrebné hľadať klientov.4

Ako vypočítať odhadovaný zisk

Ak skleník bude mať veľkosť 300 - 400 m², výnos bude od 1,7 kg na m², dozrievanie do dvoch mesiacov, potom sa za 2 mesiace zozbiera 1200 kg zelených... Za cenu 150 rubľov. na kg mesačného príjmu bude 90 000 rubľov. (na 2 mesiace - 180 000 rubľov). Náklady budú dosahovať až 35% z tejto sumy, čistý zisk bude okolo 60 000 rubľov. (alebo 120 000 rubľov po dobu 2 mesiacov).

Referencie. V zime sa cena petržlenu zdvojnásobí, čo znamená, že príjem sa zdvojnásobí.

záver

Pestovanie petržlenu v skleníku je vysoko výnosný podnik. Na dosiahnutie úspechu sú hlavné pracovné procesy správne zorganizované, pričom hlavným cieľom je predaj. Koneckonců, petržlen na pulte by mal mať krásny, estetický vzhľad.

Na dosiahnutie veľkého rozsahu vypracúvajú podnikateľský plán, kupujú skleník, pripravujú semená a komplexne sa starajú o výsadbu. Ziskové podnikanie pre vás!