Prehľad najsladších a najproduktívnejších odrôd a hybridov mrkvy
Šťavnatá, chrumkavá mrkva je jednou z mála zeleniny, ktorú si užívajú dospelí aj deti. Svetlooranžová koreňová zelenina sa používa na prípravu polievok, vývarov, šalátov, prípravkov na zimu, ako aj ľahkých a zdravých dezertov.
Mrkva nevyžaduje špeciálne podmienky pestovania. Kultúra je nenáročná, nenáročná na teplo a rastie takmer na každej pôde. Aké druhy mrkvy sú najsladšie a najproduktívnejšie - v článku sa dozvieme.
Obsah článku
Čo určuje sladkosť mrkvy
Sladkosť koreňovej zeleniny závisí od vybranej odrody. Chovatelia vyvinuli odrody a hybridy s vysokým obsahom cukru. Majú dokonca mená, ktoré hovoria: Lakomka, Rafinad, Karamelka.
Množstvo vlhkosti v pôde počas vegetačného obdobia tiež ovplyvňuje sladkosť mrkvy. Pri nepravidelnom alebo nedostatočnom zalievaní v druhej polovici leta sa obsah cukru v koreňových plodinách znižuje.
Ďalším faktorom, ktorý ovplyvňuje sladkosť koreňových plodín, je kyslosť pôdy. Napriek skutočnosti, že mrkva dobre rastie v mierne kyslých aj mierne zásaditých pôdach, pH nad 6,5 až 7 jednotiek negatívne ovplyvňuje vstrebávanie živín rastlinami a chuť koreňových plodín.
Najsladšie a najproduktívnejšie odrody a hybridy
Sladká chrumkavá mrkva je skutočnou pochúťkou, ktorú deti milujú. Je to nielen chutné, ale aj zdravé. Koreňové plodiny obsahujú vitamíny, vlákninu, ako aj makro- a mikroelementy potrebné na správne fungovanie tela.
Rada. Pri výbere odrody uprednostnite domáce odrody. Aj keď vzhľad našich koreňových plodín stráca cudzie, obsah karoténu v nich je vyšší a chuť je lepšia.
Aká je najsladšia a najplodnejšia mrkva? Tu je opis niekoľkých populárnych odrôd a hybridov.
miláčik
Stredné oneskorenie. Od okamihu vzniku sadeníc až po začiatok technickej zrelosti uplynie 110 - 120 dní. Tvar koreňových plodín je valcový, s tupým koncom. Priemerná hmotnosť ovocia je 100 - 140 g.
Charakteristickým znakom je vysoký obsah sladkých látok v buničine (až 8,6%) a karoténu (až 16,5 mg / 100 g). Táto mrkva je odolná voči praskaniu a rozkvetu.
Slastena je vhodná na zimné kladenie, čerstvé a mrazené. Vynikajúci prípravok a nakladaná zelenina.
Sweet crunch
Mrkva v polovici sezóny a vysoko výnosná... Hmotnosť koreňov dosahuje 150 g. Plody sú valcovité, tupo špičaté. Buničina je šťavnatá a sladká, s bohatou chuťou.
Výhodou odrody je odolnosť proti praskaniu, kvitnutiu, dobrá kvalita udržiavania. Súdiac podľa recenzií, sladká chrumkavá mrkva robí lahodnú šťavu.
Nantes 4
Populárna mrkva v polovici sezóny. Zrieva za 80 - 100 dní. Je nenáročný na pestovateľské podmienky, úspešne sa pestuje v moskovskom regióne, v Urali a na Sibíri.
Celulóza je oranžová, šťavnatá, mierne sladká. Obsah karoténu sa zvyšuje (až do 19 mg na 100 g). Produktivita - od 2,5 do 6,5 kg na m². Tvar ovocia je valcovitý, s tupým zaobleným vrchom. Hmotnosť koreňových plodín je od 100 do 160 g.
Počas skladovania Nantes nie je veľmi náchylný na poškodenie hnilobou, zachováva si svoju šťavnatosť a tvrdosť po dlhé zimné mesiace.
Olympus
Francúzska odroda neskoro dozrievajúca. Ukazovatele výnosu - od 5 do 12 kg / m². Koreňové plodiny sú veľké, rovnomerné, s hmotnosťou do 130 g. Buničina je oranžová, šťavnatá. Rastie dobre v mierne kyslých ľahkých pôdach.Udržuje čerstvé na dlhú dobu bez straty chuti.
Bolero F1
Skorý zrelý hybrid... Koreňové plodiny sú stredne veľké, valcovitého tvaru s tupým vrchom. Celulóza je oranžovej farby, šťavnatá, veľmi chutná.
Výhodou hybridného produktu Bolero F1 je odolnosť proti extrémnym teplotám, odolnosť proti Alternaria, múčnatka, hniloba koreňov.
Neskoro sladké F1
Toto je najnovšia zo sladkých hybridov. Doba zrenia koreňových plodín - 130 dní alebo viac. Plody sú kónického tvaru so širokou základňou. Buničina je sladká a šťavnatá. Koreňové plodiny dorastajú do 220 g.
Z 1 m² zbierajte 4 až 6 kg koreňových plodín. Vhodný na spracovanie a zimné skladovanie.
Najstaršie odrody sladkej mrkvy
Zrejmou výhodou skorých odrôd je možnosť vychutnať si sladkú mrkvu v júni. Majú však aj spoločné nevýhody: krátku trvanlivosť a menej sladkú chuť ako odrody strednej a neskorej odrody.
Koreňové plodiny v skorých odrodách sú stredne veľké, výnos je tiež nižší ako v strednom a neskorom zrení.
Zaujímavý fakt. Holtville v Kalifornii, svetovom hlavnom meste mrkiev, každoročne organizuje festival mrkiev. Na festivale si vyberajú kráľovnú mrkvy, namiesto športového vybavenia používajú oranžové ovocie a pripravujú chutné mrkvové koláče.
Prvá zbierka
Zreje za 90 - 100 dní. Korene sú jasne oranžovej farby. Plod má kužeľovitý tvar so špičatou špičkou. Priemerná dĺžka - 12 - 13 cm. Buničina je šťavnatá, jemná a sladká, s vysokým obsahom karoténu.
Lenochka
Úroda sa zberá 80 až 85 dní po klíčení. Plody sú valcovité, veľké, až do 16 cm dlhé, hmotnosť - do 150 g. Jadro je tenké. Priemerný výnos je 4-5 kg na m².
Hybridná svokra F1
Zrenie za 80 - 90 dní. Chuť je jemná a sladká. Koreňové plodiny sú oranžové, valcovité, tupo špičaté. Jadro je tenké. Plody dorastajú až do 11 cm, priemerná hmotnosť je 150 g. Výhodou hybridu je odolnosť proti napadnutiu mrkvou.
Sladké odrody mrkvy pre deti
Šťavnaté chrumkavé mrkvy konzumujú deti s radosťou. Je to nielen chutná, ale aj mimoriadne zdravá pochúťka. Tu je popis odrôd, ktoré sa deťom obzvlášť páčia.
Miláčik
Stredne skorá známka. Buničina je krásna, jasne oranžovej farby. Líšia sa vysokým obsahom karoténu (do 15 mg na 100 g) a sladkých látok (do 8%). Koreňové plodiny sú valcovité, tupé, až 20 cm dlhé, buničina je šťavnatá, jemná a sladká.
Odroda sa odporúča na čerstvú spotrebu, na prípravu štiav a pyré. Líši sa vo vysokej udržiavacej kvalite. Odolnosť voči choroby priemer.
karamel
Stredne neskorá mrkva... Koreňové plodiny sú stredne dlhé, kónické, tupo špicaté. Farba kože a dužiny je oranžová. Líši sa vynikajúcou chuťou. Je dobrý ako v čerstvom stave, tak aj v polotovare. Vhodný na mrazenie. Udržiavanie kvality je vysoké. Odroda je odolná voči popraskaniu a rozkvetu.
Med
Jedna z najlepších odrôd mrkvy, vzhľadu aj v chuti. Koreňové plodiny sú dlhé, rovné, valcovitého tvaru... Farba je oranžovo-červená, jadro je malé.
Medová mrkva sa odporúča pre dojčatá a diétne jedlá. Charakteristickou črtou je odolnosť proti bakteriálnej a čiernej hnilobe, múčnatke. Najlepšie ukazovatele výnosu sú na piesčitohlinitých a hlinitých pôdach.
Sweet Tooth F1
Mrkva s oneskoreným dozrievaním. Priemerne dozrieva 120 dní. Koreňové plodiny sú kónické, veľké (do 20 cm na dĺžku a 2,5 cm na priemer). Buničina je pevná, šťavnatá a sladká. Líšia sa vysokým obsahom karoténu.
Odroda mrkvy Sweet Tooth sa vyznačuje vynikajúcou kvalitou pri udržiavaní. Používa sa na prípravu detskej stravy.
Prečo mrkva môže mať horkú chuť
Počas rastu a skladovania sa mrkvová dužina často stáva horkou. Hlavné dôvody:
- Osivový materiál od bezohľadných výrobcov. Napríklad, ak je hybrid vysadený nie F1, ale F2, bude mať horkú chuť.
- Nesprávny výber odrody. Odrody skorého zrenia a stredne skoré odrody nie sú určené na dlhodobé skladovanie, v priebehu času začnú chutiť horko.
- Nedodržanie podmienok skladovania. Ak sú porušené optimálne podmienky skladovania (teplota vzduchu + 1 - 2 ° C, vlhkosť 70 - 80%), potom koreňové plodiny ovplyvňujú choroby a škodcovia, čo tiež vedie k zhoršeniu chuti.
- Nedostatok draslíka v pôde. Draslík je nevyhnutný pre mrkvy kvôli sladkosti a zachovaniu kvality. Prírodným zdrojom tohto prvku je drevný popol. Je užitočné, aby sa uličky prašali počas leta.
- Oneskorenie zberu. Ak sa predčasne odstránia zo záhrady, korene sa začnú zakoreniť v pôde a stratia svoju sladkosť. Pre predčasné dozrievanie odrôd je najdôležitejšie predbiehanie v zemi.
- Umiestnenie mrkvových postelí vedľa jabloní. Tesná blízkosť kazí chuť koreňovej zeleniny a jabĺk. Prvý jarný let mrkvovej mušky sa zhoduje s rozkvetom ovocných stromov, ktoré priťahujú škodcu.
záver
Pri výbere odrody mrkvy sa riadte cieľmi pestovania koreňovej plodiny. Ak chcete na začiatku leta potešiť domáce chrumkavé ovocie, vyberte si skoré dozrievajúce sladké odrody a hybridy. Ak je vaším cieľom zásobovať sa vitamínovými koreňmi počas dlhých zimných mesiacov, získajte semená sezóny a neskorých odrôd. Obsahujú maximálne množstvo karoténu a cukrov.