Správne pestujeme stolovú repu: od výberu odrôd po zber

Repa je bohatá na vlákninu, glukózu a sacharózu. Pravidelná konzumácia zlepšuje imunitu, saturuje telo vitamínmi a minerálmi. Aby sa v obchodoch nehľadalo chutné a zdravé stolové repy, mnohí letní obyvatelia pestujú tento produkt sami.

Starostlivosť o stolovú repu je nenáročná, takže skúsený záhradník aj začiatočník budú mať dobrú úrodu. Pozrime sa bližšie na to, čo je repa, aké sú jej výhody a možné škody.

Čo je červená repa

Repu používali starí Rimania. Listy a korene kultúry sa považovali za liečivé. Rozdelenie repy na jedlé a kŕmne odrody sa objavilo až v 17. storočí. Ako samostatný produkt sa červená repa rozšírila len pred pár storočiami.

Funkcia a popis

Väčšina odrôd stolov sa pri varení aktívne používa, čo znamená, že repa by mala byť sladká, šťavnatá a s hustou dužinou. Niektoré odrody sú vhodné na pestovanie na juhu, iné sa pestujú v strednom pruhu av severných oblastiach. Väčšina odrôd ľahko toleruje mráz, vysokú vlhkosť a ďalšie klimatické zmeny.

Výrobok sa pestuje výlučne na výživných pôdach. Pôda musí byť voľná a úrodná... Repa sa pestuje sadenice alebo bez sadenice, záleží na oblasti. Na získanie slušnej úrody sa postele pravidelne uvoľňujú, napojujú a hnojia.

Priaznivé vlastnosti

Z dôvodu vysokého obsahu vitamínov B a C majú vláknina, minerálne prvky, repa dôležité liečivé vlastnosti:

1. Surová cvikla zlepšuje fungovanie obehového systému. Meď, železo a fosfor stimulujú tvorbu červených krviniek v mieche.
2. Vďaka vitamínu C sa imunita zvyšuje najmä pri prechladnutí a chrípke.
3. Vitamíny B zlepšujú metabolizmus.
4. Organická kyselina betaín chráni pečeň pred toxínmi.
5. Kremík vo výrobku spevňuje steny krvných ciev.

Poškodenie repy

Okrem výhod má repa škodlivé vlastnosti. Nadmerná konzumácia vedie k stagnácii tekutín v obličkách. Toto ďalej zhoršuje ochorenie obličiek a močového mechúra.

Musíte byť opatrní pri repe u ľudí so žalúdočnými vredmi: koreňová plodina má zvýšenú kyslosť... Odborníci tiež neodporúčajú repu pre ľudí s nedostatkom vápnika v tele.

Najlepšie odrody červenej repy

Niektorí záhradníci dávajú prednosť veľkým okrúhlym ovocím, iní uprednostňujú valcové a podlhovasté. Spomedzi všetkých odrôd sa oceňujú najmä tieto exempláre:

1. Temná žena sa vzťahuje na odrody v polovici sezóny, ktoré sa pestujú v skleníku aj na otvorenom priestranstve. Koreňová zelenina je stredne veľká, okrúhla a mierne sploštená. Priemerná hmotnosť jedného je asi 300 g. Kôra je hustá, bohatá vínová farba. Buničina je šťavnatá a sladká, takže sa Darkie aktívne používa pri príprave polievok, príloh a šalátov.
2. Repa Bon-Bon vysadené v živnej pôde začiatkom mája. Hmotnosť koreňa asi 180 g, sladká chuť. Povrch je hladký, purpurovo ružový. Odroda je univerzálna pri používaní, dokonale sa skladuje celú zimu. Repa pozitívne reaguje na pravidelné hnojenie vo forme hnojív typu fosforu draselného. Bon-Bon sa polieva každých 7 dní, pred polievaním sa postele uvoľnia a burina sa odstráni.
3. červená lopta je repa bez krúžkov, vegetačná sezóna je 70-80 dní. Pri odchode je nenáročné. Hmotnosť jednej zeleniny je asi 250 - 300 g, tvar je sférický. Červená guľa sa používa na prípravu detských a diétnych jedál, pretože má bohaté výživové zloženie.
4. Egyptská repa má zaoblený sploštený tvar. Farba je tmavohnedá, hmotnosť zeleniny je asi 400 g. Pred výsadbou sú postele opatrne vykopané, aplikujú sa hnojivá na hnoj. V chladných oblastiach je egyptský vysadený v skleníku alebo skleníku. Odroda je nenáročná na starostlivosť.
5. Obchodná žena vykazuje stabilný výnos aj v sťažených klimatických podmienkach. Zelenina je zriedka chorá a má zvýšenú odolnosť proti hmyzu. Koreňové plodiny sú vďaka svojmu hustému šupke okrúhle, sú skladované po dlhú dobu a môžu sa prepravovať na veľké vzdialenosti. Hmotnosť sa pohybuje od 150 do 200 g. Repa sa rýchlo a ľahko olúpa.
6. Odroda Larka dozrieva 90 - 110 dní. Zelenina je okrúhla a rovnomerná, jej hmotnosť je asi 250 g. Farba je bohatá, dužina je chutná a šťavnatá. Od 1 m2 m obyvatelia leta zbierajú 5 až 7 kg lahodnej zeleniny. V zásade sa odroda používa na spracovanie, pripravuje chutné a zdravé morené jedlá, konzervované občerstvenie a šaláty.

Rastúce vlastnosti

Aby ste získali bohatú úrodu, je potrebné pamätať na najjednoduchšie agrotechnické pravidlá, dodržiavať čas na siatie, zalievať a uvoľňovať technológie. Pozrime sa bližšie na to, ako pestovať jedálne odrody chutné a zdravé.

pristávacia

V chladných oblastiach sa používa metóda sadenice. Za týmto účelom vyberte veľké a ťažké semená, dezinfikujte ich šťavou z aloe alebo roztokom manganistanu draselného. Dezinfekcia ničí škodlivé mikróby na povrchu semien a znižuje riziko budúcich chorôb.

Semená sa potom vyklíčia vložením do vlhkého látkového vrecka. Klíčenie je potrebné, aby sa semená rýchlo prispôsobili vonkajším podmienkam. Na urýchlenie rastu pridajú skúsení obyvatelia leta do vaku stimulátor rastu "Kornevin" alebo "Heteroauxin".

Dôležité! Semená sú stvrdnuté 2 týždne pred výsadbou. Za týmto účelom sa umiestnia do mrazničky na 1 - 2 hodiny a tento čas sa zvyšuje o 30 minút denne. Vytvrdzovanie zvyšuje odolnosť semien pred možným mrazom.

Od jesene boli budúce postele očistené od zvyškov a buriny. Vykopajte pôdu, pridajte humus alebo rašelinu. S príchodom jari je pôda opäť vykopaná, hnojená špeciálnym minerálnym vermikulitom, ktorý znižuje kyslosť zeme a saturuje ju vitamínmi pre rastliny. Repa sa pestuje vo vzdialenosti 20 - 30 cm od seba. Po výsadbe sú postele hojne napojené teplou vodou.

Starostlivosť

Správna starostlivosť nie je možná bez pravidelného zavlažovania. Zvlhčujú pôdu pri vysychaní a riadia sa poveternostnými podmienkami. Ak je leto suché a horúce, postup sa vykonáva každých 5 dní; s častými dažďami a hmlami každých 7-10 dní.

Na 1 krík sa spotrebuje asi 1,5 litra vody. Postele zavlažujte skoro ráno alebo večer, aby ste zabránili popáleniu. Raz týždenne, namiesto obyčajnej vody, sa použije roztok popola alebo žihľavy, zvyšuje imunitu rastliny a chráni ju pred škodcami.

Pred zalievaním sa postele uvoľnia. Uvoľnením sa do koreňov dodáva kyslík, takže pôda je výživná a vzdušná. Pôda sa opatrne uvoľní, aby sa náhodne nepoškodili odnože. Spolu s uvoľňovaním sa burina spravidla odstráni z vetvy, ktorá z cukrovej repy vyberie niektoré živiny.

Vrchné obliekanie hrá dôležitú úlohu. Záhradníci odporúčajú kŕmiť rastlinu prvýkrát za 10-15 dní. Organické hnojivá a minerály sa striedajú. Každé 2 týždne sa pôda hnojí tekutým hnojom, dusičnanom amónnym, chloridom draselným. Prípravky robia z ovocia chutnejšie, chráni ich pred choroby a hmyz.

Dôležité! Pokiaľ napadnuté lôžko napadlo cukrovú repu, rastliny sa okamžite postriekajú roztokom Bordeauxovej kvapaliny alebo síranu meďnatého.Po vystavení fomóze alebo múčnatke sú postele ošetrené popolom alebo profesionálnymi prípravkami „Oksikhom“, „Maxim“. Aby sa predišlo výskytu škodcov a chorôb, je potrebné postieľky včas ošetriť, oplodniť a zalievať.

Zber a skladovanie

Zozbierané odrody stolov začiatkom až do polovice septembra. Pred zberom nie sú postele napájané 2 týždne. Koreňové plodiny sa opatrne vykopávajú vidličkou alebo lopatou a čistia sa zo zeme. vrcholy odrezané a ponechané malé stonky s veľkosťou 1,5 až 2 cm. Na skladovanie sa vyberú rovnomerné a celé koreňové plodiny. Zelenina so škrabancami a iným poškodením sa konzumuje okamžite.

Úrodu skladujte v suchej a tmavej miestnosti. Ideálna teplota vzduchu pre skladovanie je 0 ... + 2 ° C, vlhkosť vzduchu je 90-95%. Mnoho záhradníkov ukladá repu so zemiakmi v pivniciach alebo pivniciach. Zelenina si zachováva svoju integritu v drevených škatuliach, nádobách, otvorených plastových vreckách.

Výber odrôd v závislosti od regiónu

Záhradníci zo severných oblastí krajiny uprednostňujú výber stolových odrôd odolných voči chladu. Zelenina má čas dozrieť v krátkom lete a vykazuje bohatú úrodu. Najbežnejšie skoré odrody: Červená guľa, Pablo, Podzimnyaya A-474. Priemerná doba dozrievania je 60 - 70 dní.

Prvé odrody sú odolné voči mrazu, častým hmlám a dažďu. Kultivátori ich aktívne pestujú na Sibíri a v Urali, majú zvýšenú imunitu voči chorobám a škodcom.

Zelenina stredne skorá a skorá sú vhodné pre stredné Rusko. Napríklad stolové odrody odolné voči chladu 19, Smuglyanka alebo Detroit. Zelenina dozrieva asi 80 dní. Vyznačujú sa dobrou udržiavacou kvalitou. Vďaka hustej šupke sa korene dlho nezhoršujú a nezachovávajú si ich chuť a chutný vzhľad.

Pre teplé oblasti, napríklad Moskovský región, sú vhodné odrody stolov s oneskoreným dozrievaním. Doba zrenia - 120 dní. Počas tejto doby zelenina získava veľkú veľkosť a sýtu farbu. Vynikajúce odrody pre teplé podnebie: Larka, Odnorostkovaya, Rival.

Použitie cvikly

Červená repa sa široko používa pri varení. Používa sa pri príprave boršču, sleďa "pod kožušinou", vinaigrette, šalátu s sušenými slivkami. Milovníci koreneného jedla marinujú repu s chrenom a čiernym korením. Jedlo ozdobí akýkoľvek stôl, či už ide o rodinný obed alebo slávnostnú večeru. Červená řepa sa dobre hodí k ostatnej zelenine, koreniu a dokonca aj orechom.

Zaujímavé! V starovekom Rusku sa repa pečila a podávala sa s čajom ako dezert. Túto pochúťku milovali najmä skvelí hrdinovia. A ženy používali dužinu repy ako červenanie.

Repa sa okrem varenia používa aj v ľudovom liečiteľstve. Pri angíne sa odporúča kloktať šťavou z repy av prípade zápalu lymfatických uzlín aplikovať na krk strúhanú čerstvú repu. Tinktúra z červenej repy znižuje krvný tlak, zvyšuje hladinu hemoglobínu.

záver

Je nemožné si predstaviť jedinú zeleninovú záhradu bez červenej repy. Táto cenná a užitočná koreňová zelenina nasýti telo užitočnými prvkami, posilňuje zdravie. Poľnohospodárski technici odporúčajú výber odrody v závislosti od pestovateľskej oblasti. Repa sa pestuje na ľahkých výživných lôžkach. Zberané v septembri, uložené v suchej pivnici.