Čo je osiate raže a ako to vyzerá

Raž je jednou z najbežnejších obilnín pestovaných na severnej pologuli. Akonáhle bola rastlina považovaná za burinu, teraz je na jej pestovanie stále viac a viac plôch. V niektorých oblastiach rašelina dokonca nahrádza pšenicu. Kultúra sa používa na výrobu múky, alkoholu, kvasu a škrobu.

Z článku sa dozviete, ako vyzerá raž, aké kvetenstvo, listy (jednoduché alebo zložité) má, jednoklíčnolistové alebo dvojklíčnolisté rastliny, aké sú usporiadania listov, a tiež o zvláštnostiach pestovania raže v rôznych klimatických zónach.

Čo je siatie raže

Raž je bylinná rastlina, ktorá môže byť ročná, dvojročná a viacročná, v závislosti od miestneho podnebia a druhov. Raž sa pestuje hlavne v miernych a dokonca severných oblastiach, pretože obilniny sú odolnejšie voči chladu ako pšenica.

Biologická taxonómia druhu

Výsev raže patrí do rodiny bluegrass (cereálie). Je to krížovo opeľovaná jednoklíčnolistová rastlina rodu obilnín.

Vlasť raže

Predchodcami modernej kultúry boli ražné druhy burín. Aktívne rástli v Strednej Ázii, Zakaukazsku a južnej Európe. Ražné zrná sa našli v staroegyptských archeologických vykopávkach.

Poľnohospodári sa najprv snažili burinu zbaviť, ale potom si všimli jej odolnosť voči nepriaznivým podmienkam v porovnaní s pšenicou a jačmeňom. Postupná domestikácia obilnín bola korunovaná úspechom. Od raného stredoveku sa kultúra začala kultivovať v rovinách a horských oblastiach takmer vo všetkých častiach kontinentu.

Opis zariadenia

Raž má oproti pšenici niekoľko výhod:

• vytrvalý a nenáročný;
• má odolnosť voči chorobám a škodcom;
• odolný voči ubytovaniu;
• má hodnotnejšie zloženie vitamínov a minerálov.

Raž je agresívna rastlina, ktorá môže potlačiť rast akéhokoľvek buriny. Nižšie je fotografia rastliny.

Koreňový systém

Koreňový systém je vláknitý a silný, siahajúci až do hĺbky 2 m, čo prispieva k úspešnej kultivácii na ľahkých pieskovcoch. Vďaka rozvinutým koreňom je rastlina schopná extrahovať živiny aj v nepriaznivých pôdnych podmienkach.

Kmeň a listy

Stonka je rovná a dutá, vo vnútri od 3 do 7 internódií... Bližšie k zemi je úplne nahá, pod hrotom mierne chlpatá. Štandardná výška kultivovanej raže je 80 - 100 cm, niektoré divoké druhy dosahujú 2 m.

Listy sú až 30 cm dlhé, šírky 2-2,5 cm, povrch je pokrytý jemnou vlasovou vrstvou, ktorá chráni zrno pred suchom. Zdravé mladé listy sú zelené, vďaka voskovitému kvetu získajú namodralý odtieň. Počas vegetačného obdobia sa stanú sivozelené a na konci dozrievania zožltnú.

ucho

Kvetenstvo raže je podlhovastá klások s dvoma alebo tromi kvetenstvami, ktorý sa udržuje na pevnej osi do dĺžky 15 cm. Ražné zrno je oválne alebo predĺžené, s priečnou drážkou uprostred. Farba sa pohybuje od svetlo hnedej po žltú.

Semená klíčia aj pri mierne pozitívnej teplote. Jeden kultivačný uzol prechádza do podzemí, druhý zostáva na povrchu a stáva sa hlavným. Vznikajú 4 - 8 výhonkov a za ideálnych podmienok - 50 - 90.

Druhy raže a jeho vlastnosti

V modernej botanike sa raž delí na niekoľko typov:

• africký;
• les;
• vrch;
• Anatolian;
• Vavilov;
• Derzhavin;
• burinu poľa;
• siatie.

Tá je rozdelená na jarné a zimné odrody.

Yarovaya

Jarná raž je jednou z osiatych obilnín, ktoré sa vysievajú na jar. Zberané koncom leta - začiatkom jesene.

Tieto odrody použitie zriedka, zvyčajne ako náhrada za zimné plodiny, ktoré z nejakého dôvodu uhynuli alebo boli poškodené. Nízky dopyt po jarných odrodách sa vysvetľuje ich nízkou odolnosťou voči nepriaznivým podmienkam prostredia a nižšími výnosmi.

Podnebie a lokalita pestovania

Jarná raž je žiadaná v oblastiach so silnými zimami. V oblastiach s rizikovým poľnohospodárstvom boli zimné plodiny takmer opustené, pretože nemôžu odolať extrémnym mrazom. Na poliach Jakutsko, Burjatia, Čita a Transbaikalia sa veľká časť jarného raže pestuje v Rusku.

Príprava pôdy

Polia na siatie jarnej raže sa zorú v septembri až októbri a uvoľnia sa plochými rezačkami s hĺbkou 25 - 30 cm. Najlepšími predchodcami sú repka, ďatelina, kukurica a viacročné trávy.

V máji sa pôda zavrtáva do hĺbky 5 cm, aby sa pôda uvoľnila a zničili výhonky burín. Pri výseve je oblasť naplnená dusíkatými hnojivami, fosforom.

Príprava a siatie osiva

Na základe laboratórneho výskumu sa na siatie vyberú najlepšie dávky zrna. Najprv sa sušia v sušiarňach, potom sa nakladajú, aby sa zabránilo fungálnym infekciám.

Dátumy výsevu jarných plodín závisia od klimatických podmienok oblasti:

• na Sibíri - 15. - 20. mája;
• na Ďalekom východe - 1. až 20. mája;
• v lese a lesostepnej zóne - v druhej polovici mesiaca;
• v stepnej zóne - minulý týždeň.

Zrná sa vysievajú hlavne radovou metódou vo vzdialenosti 15-20 cm od seba. Hĺbka vkladania - 5-8 cm.

rastúce

Jarné plodiny konzumujú výživné látky intenzívne, ale ich koreňový systém je slabší ako zimné odrody. Včasné kŕmenie dusíkom na začiatku kultivácie poskytne stimul pre intenzívne vegetačné obdobie. Oživenie listov mikroelementmi zvýši imunitný systém.

Vo fáze začiatku vývoja zrna sa pridáva fosfor a draslík. Vo fáze 2 - 3 listov sa sadenice zavŕšia.

Počas obdobia tvorby uší jarná raž znižuje spotrebu potravy z pôdy, keď dozrieva, úplne sa zastaví. Zberané po dosiahnutí úplnej zrelosti zrna a suchého kmeňa.

zimné

Zimná raž dáva vyšší výnos ako jarná raž. Je nenáročná a má dobré výsledky pšenica bude vykazovať nízku klíčivosť a zraniteľnosť. Zrno je bohaté na minerály a cenné kyseliny, vďaka ktorým sú výrobky z ražnej múky zdravé a stravovacie.

Podnebie a lokalita pestovania

Zimná raž sa pestuje zo severných na južné šírky. Pestuje sa aktívne v oblastiach s nízkymi teplotami, vysokou vlhkosťou a pár dní svetla. Región Stavropol je lídrom v produkcii raže.

Dôležité! Vďaka svojej odolnosti proti mrazu bude raž klíčiť už pri teplote + 1 ° C a sadenice vydržia mrazy až do -30 ° C.

Príprava pôdy

Zimná raža ako predchodcovia miluje zemiaky, zmesi ovos-vlčí bôb, ľan, kukuricu a bylinky.

Pred výsevom sa pole ihneď po zbere predchádzajúcej plodiny zavŕši do hĺbky 7-8 cm. Ak sa zber uskutočnil neskoro, pôda sa najprv orala 30 cm hlboko. Na hlavnú kultiváciu pôdy sa používa zložitá minerálna zmes s nízkym obsahom dusíka.

Medzi oraním a siatím sa pôda ponechá 1 mesiac, aby sa usadila. Ak na poli rástlo veľa burín, ošetria sa herbicídy.

Príprava a siatie osiva

Pred výsevom sú zimné semená ošetrené chemikáliami, aby sa zabránilo patogénom a zničili ich.

Výsevy sa robia obyčajným alebo úzkym spôsobom a zrná sa vkladajú do hĺbky 5 až 7 cm. Približné podmienky pre siatie ozimnej raže:

• Oblasť mimo Čiernej Zeme - od 20. augusta do 5. septembra;
• Sibír a región čiernej Zeme - od začiatku augusta do 15. septembra;
• južné regióny - od konca septembra do 10. októbra.

Presný čas sa určuje v závislosti od počasia a počasia odrody obilnín, ale hlavným pravidlom je, že siatie sa vykonáva jeden a pol mesiaca pred vytvorením stabilného chladného počasia.

rastúce

Na jeseň bude prvoradou úlohou pri pestovaní ozimnej raže sadenie, maximálny rozvoj koreňového systému a obrábanie... Mladé rastliny a miesto sa pravidelne kontrolujú z hľadiska súladu s týmito parametrami a okamžite sa vykonajú opravy.

Na jar sa v nížinách uvoľňuje stojatá voda. Po zahriatí vrchnej vrstvy pôdy sa zaväzuje saturovať kyslíkom, odstrániť pleseň a zabrániť rastu buriny.

V lete sa dostáva do popredia kontrola škodcov a chorôb. V štádiu kultivácie sa na profylaktické účely ošetrujú fungicídmi. Insekticídy sa používajú na zimné kopčeky.

Raž sa zberá uprostred voskovej fázy zrelosti zrna. Suroviny dozrievajú v suchom počasí za 2-7 dní.

Je to zaujímavé:

Je lepok tak desivý a je v raži?

Ako si vyrobiť mesačný svit z raže doma.

Čo je vyrobené z raže a ako je táto obilnina užitočná?

záver

Raž je cenená za svoju schopnosť produkovať stabilnú plodinu v oblastiach s rizikovým poľnohospodárstvom. Zrno sa nielen používa ako cenná surovina v pekárenskom priemysle, ale úspešne sa používa aj ako zelený hnoj. Pozemky po uvoľnení a priepustnosti raže sú škodcovia čiastočne premiestnení.

Rusko je na druhom mieste na svete v pestovaní raže po Nemecku.